咖啡装置及其控制方法、净水装置

技术领域

本发明涉及咖啡制作技术领域，特别涉及一种咖啡装置及其控制方法、净水装置。

背景技术

对于咖啡机而言，咖啡的出杯速度是影响用户体验感的主要因素之一。通常对于普通的咖啡而言，通过咖啡机对咖啡粉末利用热水进行萃取时具有一定合适的流速要求，例如金杯萃取的流速一般在2.5ml/s-3.0ml/s之间。另外，咖啡机对水进行加热以形成符合温度要求的热水的加热单元也存在加热功率限制，因此，咖啡机在制作大杯美式咖啡时通常是先利用加热形成的热水萃取得到意式浓缩咖啡并通过出水口输出至用户杯中，之后，在咖啡机内部通过管路切换使得出水口仅输出加热形成的热水，从而将杯中的意式浓缩咖啡变成美式咖啡。在上述过程中，用户必须等待一段时间才能够获取得到美式咖啡，从而导致咖啡机输出美式咖啡的速度较慢。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本发明实施例所要解决的技术问题是提供了一种咖啡装置及其控制方法、净水装置，其能够解决输出美式咖啡速度较慢的问题，从而减少用户等待时间。

本发明实施例的具体技术方案是：

一种咖啡装置，所述咖啡装置包括：

第一增压单元；

加热单元，所述加热单元的进口能与所述第一增压单元的出口连通；

冲煮单元，所述冲煮单元的进口能与所述加热单元的出口连通；

第一出水部，所述冲煮单元的出口能与所述第一出水部连通；

第一储水单元，其用于存储热水，所述第一储水单元的出口能与所述冲煮单元的出口或所述冲煮单元的出口和所述第一出水部之间或所述第一出水部连通。

优选地，所述咖啡装置具有第一状态和第二状态，在所述第一状态下，所述第一增压单元处于开启状态，所述加热单元处于加热状态，所述第一增压单元输出的水经过所述加热单元加热后再经过冲煮单元之后从所述第一出水部输出；

在所述第二状态下，所述第一增压单元处于开启状态，所述加热单元处于加热状态，所述第一储水单元的出口与所述冲煮单元的出口和所述第一出水部之间处于连通状态，所述第一增压单元输出的水经过所述加热单元加热后再经过冲煮单元之后从所述第一出水部输出，所述第一储水单元输出的热水从所述第一出水部输出。

优选地，在所述第二状态下，所述第一增压单元输出的水经过所述加热单元加热后再经过冲煮单元之后与所述第一储水单元输出的热水混合后从所述第一出水部输出；或，在所述第二状态下，所述第一增压单元输出的水经过所述加热单元加热后再经过冲煮单元之后先从所述第一出水部输出，或，所述第一储水单元输出的热水先从所述第一出水部输出。

优选地，所述咖啡装置还包括：换热单元，所述换热单元能与所述第一储水单元存储的热水进行热交换，所述换热单元连接在所述加热单元的上游。

优选地，所述换热单元位于所述加热单元的进口和所述第一增压单元的出口之间；或，所述第一增压单元位于所述加热单元的进口和所述换热单元之间。

优选地，所述咖啡装置还包括：换热单元，所述换热单元能与所述第一储水单元存储的热水进行热交换，所述换热单元连接在所述加热单元的下游、所述冲煮单元的上游。

优选地，所述第一储水单元的出口通过第一开闭阀与所述冲煮单元的出口或所述冲煮单元的出口和所述第一出水部之间或所述第一出水部相连，在所述第一状态下，所述第一开闭阀处于断开状态，在所述第二状态下，所述第一开闭阀处于连通状态。

优选地，所述第一开闭阀具有恒流功能，以使所述第一储水单元输出的热水以预设恒定流量从所述第一出水部输出。

优选地，所述咖啡装置还包括：

回流流道，所述回流流道的一端能与所述第一储水单元连通，所述回流流道的另一端能与所述加热单元的出口或所述加热单元的出口与所述冲煮单元的进口之间或所述冲煮单元的进口相连通。

优选地，所述咖啡装置还包括：

第二储水单元；

回流流道，所述回流流道的一端能与所述第二储水单元连通，所述回流流道的另一端能与所述加热单元的出口或所述加热单元的出口与所述冲煮单元的进口之间或所述冲煮单元的进口相连通。

优选地，所述咖啡装置还包括：

回流流道，所述回流流道的一端能与所述加热单元的进口或所述加热单元的进口的上游连通，所述回流流道的另一端能与所述加热单元的出口或所述加热单元的出口与所述冲煮单元的进口之间或所述冲煮单元的进口相连通。

优选地，所述咖啡装置还包括：具有第一端口、第二端口和第三端口的第一切换单元，所述第一端口与所述加热单元的出口连通，所述第二端口与所述冲煮单元的进口连通，所述第三端口与所述回流流道的另一端相连通；所述第一切换单元具有至少两种状态，在第一状态下，所述第一端口与所述第二端口连通，所述第一端口与所述第三端口断开，在第二状态下，所述第一端口与所述第二端口断开，所述第一端口与所述第三端口连通。

优选地，所述第一切换单元靠近所述冲煮单元的进口处设置。

优选地，当所述第一增压单元输出的水经过所述加热单元加热后再经过冲煮单元之后从所述第一出水部输出前，所述第一切换单元先处于第二状态，之后再切换至第一状态，从而使得所述第一增压单元输出的水经过所述加热单元加热后再经过冲煮单元之后从所述第一出水部输出。

优选地，所述第一增压单元的进口与所述第二储水单元相连通。

优选地，所述咖啡装置还包括：净水单元，所述净水单元的出口能与所述第二储水单元相连通，所述第二储水单元能与所述第一储水单元相连通。

优选地，所述咖啡装置还包括：

第二出水部，所述第二出水部能与所述第一储水单元相连通，所述第二出水部能与所述第二储水单元相连通。

优选地，所述咖啡装置还包括：

第二增压单元，所述第二增压单元的进口与所述第二储水单元连通，所述第二增压单元的出口能与所述第一储水单元相连通，所述第二增压单元的出口还能与第二出水部相连通。

优选地，所述第一储水单元的出口通过具有第一开闭阀的第一流道与所述冲煮单元的出口或所述冲煮单元的出口和所述第一出水部之间或所述第一出水部相连，所述第二出水部通过具有第二开闭阀的第二流道与所述第一流道连接，所述第二流道与所述第一流道的连接点位于所述第一开闭阀的上游。

一种净水装置，所述净水装置包括：

如上述任一所述的咖啡装置；

净水单元，其用于给所述第一储水单元和/或所述第一增压单元进行供水。

一种咖啡装置的控制方法，所述控制方法包括：

接收用户指令以确定第一出水方式或第二出水方式；

若为第一出水方式时，则开启第一增压单元，将第一增压单元输出的水经过加热单元加热后再经过冲煮单元之后从第一出水部输出；

若为第二出水方式时，则开启所述第一增压单元，将第一增压单元输出的水经过加热单元加热后再经过冲煮单元之后从第一出水部输出，并将第一储水单元的热水从所述第一出水部输出。

优选地，在步骤将第一增压单元输出的水经过加热单元加热后再经过冲煮单元之后从第一出水部输出中，具体包括：将所述第一增压单元输出的水先经过换热单元加热后，再经过所述加热单元加热，之后经过冲煮单元之后从所述第一出水部输出；所述换热单元能与所述第一储水单元存储的热水进行热交换。

优选地，在步骤开启所述第一增压单元，将第一增压单元输出的水经过加热单元加热后再经过冲煮单元之后从第一出水部输出中，具体包括：

将所述加热单元的出口通过回流流道与所述第一储水单元或第二储水单元连通，所述加热单元的出口与所述冲煮单元之间断开，开启所述第一增压单元将所述加热单元输出的水输入至所述第一储水单元或所述第二储水单元中；

之后，将所述加热单元的出口通过回流流道与所述第一储水单元或第二储水单元断开，所述加热单元的出口与所述冲煮单元之间连通，将所述第一增压单元输出的水经过所述加热单元加热后再经过所述冲煮单元之后从所述第一出水部输出中。

优选地，所述控制方法还包括：

当检测到所述加热单元的出口处或所述加热单元的出口与所述冲煮单元的进口之间或所述冲煮单元的进口处的水的温度低于预设温度时，将所述加热单元的出口通过回流流道与所述第一储水单元或第二储水单元连通，所述加热单元的出口与所述冲煮单元之间断开，开启所述第一增压单元将所述加热单元输出的水输入至所述第一储水单元或所述第二储水单元中。

本发明的技术方案具有以下显著有益效果：

当用户需要冲煮美式咖啡时，第一增压单元驱动水在增压条件下进入加热单元进行加热形成热水，热水通过冲煮单元与咖啡粉末接触从而萃取得到浓缩咖啡，与此同时，第一储水单元中存储的热水与所述冲煮单元的出口或所述冲煮单元的出口和所述第一出水部之间或所述第一出水部连通，从第一储水单元输出的热水从而与浓缩咖啡一起从第一出水部输出供给用户，进而混合直接得到美式咖啡。通过上述方式，用户无需额外等待咖啡装置通过加热单元形成的热水再将浓缩咖啡变成美式咖啡，有效提升了咖啡装置输出美式咖啡的速度，使其可以与输出意式咖啡的速度基本相同，大大减少了用户等待的时间，提高了用户的体验感。

参照后文的说明和附图，详细公开了本发明的特定实施方式，指明了本发明的原理可以被采用的方式。应该理解，本发明的实施方式在范围上并不因而受到限制。针对一种实施方式描述和/或示出的特征可以以相同或类似的方式在一个或更多个其它实施方式中使用，与其它实施方式中的特征相组合，或替代其它实施方式中的特征。

附图说明

在此描述的附图仅用于解释目的，而不意图以任何方式来限制本发明公开的范围。另外，图中的各部件的形状和比例尺寸等仅为示意性的，用于帮助对本发明的理解，并不是具体限定本发明各部件的形状和比例尺寸。本领域的技术人员在本发明的教导下，可以根据具体情况选择各种可能的形状和比例尺寸来实施本发明。

图1为本发明实施例中咖啡装置在第一种实施方式下的原理示意图；

图2为本发明实施例中咖啡装置在第二种实施方式下的原理示意图；

图3为本发明实施例中咖啡装置在第三种实施方式下的原理示意图；

图4为本发明实施例中咖啡装置在第四种实施方式下的原理示意图；

图5为本发明实施例中咖啡装置在第五种实施方式下的原理示意图；

图6为本发明实施例中咖啡装置在第六种实施方式下的原理示意图。

以上附图的附图标记：

1、第一增压单元；2、加热单元；3、冲煮单元；4、第一出水部；5、第一储水单元；6、换热单元；7、第一流道；71、第一开闭阀；8、回流流道；9、第二储水单元；10、第一切换单元；101、第一通断阀；102、第二通断阀；11、净水单元；12、第二出水部；13、第二增压单元；14、第二流道；141、第二开闭阀；15、第三流道；151、第三开闭阀；16、第四流道；161、第四开闭阀；17、第三增压单元。

具体实施方式

结合附图和本发明具体实施方式的描述，能够更加清楚地了解本发明的细节。但是，在此描述的本发明的具体实施方式，仅用于解释本发明的目的，而不能以任何方式理解成是对本发明的限制。在本发明的教导下，技术人员可以构想基于本发明的任意可能的变形，这些都应被视为属于本发明的范围。需要说明的是，当元件被称为“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本申请。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

为了能够解决输出美式咖啡速度较慢的问题，从而减少用户等待时间，在本申请中提出了一种咖啡装置，图1为本发明实施例中咖啡装置在第一种实施方式下的原理示意图，如图1所示，咖啡装置可以包括：第一增压单元1；加热单元2，加热单元2的进口能与第一增压单元1的出口连通；冲煮单元3，冲煮单元3的进口能与加热单元2的出口连通；第一出水部4，冲煮单元3的出口能与第一出水部4连通；第一储水单元5，其用于存储热水，第一储水单元5的出口能与冲煮单元3的出口或冲煮单元3的出口和第一出水部4之间或第一出水部4连通。

当用户需要冲煮美式咖啡时，第一增压单元1驱动水在增压条件下进入加热单元2进行加热形成热水，热水通过冲煮单元3与咖啡粉末接触从而萃取得到浓缩咖啡，与此同时，第一储水单元5中存储的热水与冲煮单元3的出口或冲煮单元3的出口和第一出水部4之间或第一出水部4连通，从第一储水单元5输出的热水从而与浓缩咖啡一起从第一出水部4输出供给用户，进而混合直接得到美式咖啡。通过上述方式，用户无需额外等待咖啡装置通过加热单元2形成的热水再将浓缩咖啡变成美式咖啡，有效提升了咖啡装置输出美式咖啡的速度，使其可以与输出意式咖啡的速度基本相同，大大减少了用户等待的时间，提高了用户的体验感。

为了能够更好的了解本申请中的咖啡装置，下面将对其做进一步解释和说明。如图1所示，咖啡装置可以包括第一增压单元1、加热单元2、冲煮单元3、第一出水部4、以及第一储水单元5等。其中，第一增压单元1用于对水进行增压，从而使得水具有一定的压力能经过冲煮单元3实现从咖啡粉末萃取得到咖啡。例如第一增压单元1可以采用泵一类的装置。加热单元2的进口能与第一增压单元1的出口连通，其用于接收第一增压单元1输出的具有一定压力的水并对其进行加热，之后可以向冲煮单元3的进口输出。加热单元2用于对水进行加热，从而使得被加热的水达到预设温度，该预设温度可以是人为设置的任意温度。一般其可以根据咖啡的萃取温度而设定，例如，考虑到常规普通咖啡的最佳口感，其最佳萃取温度可以设置在92摄氏度左右。加热单元2可以采用速热模块，也可以采用加热锅炉模块，也可以采用其它能够将水加热至具有压力的热水的装置。加热锅炉模块可以理解为具有换热管的一个腔室，腔室内通过加热件能够将水加热形成高温蒸汽或水，被加热的流体流经换热管从而被腔室内的高温介质加热，从而实现对流经流体加热的目的。加热单元2的出口能够与冲煮单元的进口相连通。冲煮单元用于装载咖啡粉末，当热水经过冲煮单元中装载的咖啡粉末时萃取得到咖啡，之后咖啡从

作为可行的，咖啡装置可以具有第一状态和第二状态。在第一状态下，第一增压单元1处于开启状态，加热单元2处于加热状态，第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出。在该第一状态下，用户可以通过咖啡装置冲煮得到浓缩咖啡，例如意式咖啡。

在第二状态下，第一增压单元1处于开启状态，加热单元2处于加热状态，第一储水单元5的出口与冲煮单元3的出口和第一出水部4之间处于连通状态。第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出，第一储水单元5输出的热水从第一出水部4输出。在第二状态下，第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出可以与第一储水单元5输出的热水从第一出水部4输出同时进行。当用户需要冲煮美式咖啡时，通过上述方式，第一增压单元1驱动水在增压条件下进入加热单元2进行加热形成热水，热水通过冲煮单元3与咖啡粉末接触从而萃取得到浓缩咖啡，与此同时，第一储水单元5中存储的热水与冲煮单元3的出口或冲煮单元3的出口和第一出水部4之间或第一出水部4连通，从第一储水单元5输出的热水从而与浓缩咖啡一起从第一出水部4输出供给用户，进而混合直接得到美式咖啡。在该过程中，用户无需额外等待咖啡装置通过加热单元2形成的热水再将浓缩咖啡变成美式咖啡，有效提升了咖啡装置输出美式咖啡的速度，使其可以与输出意式咖啡的速度基本相同，大大减少了用户等待的时间，提高了用户的体验感。例如，大杯美式出杯的时间可以由90秒左右缩短至30秒左右，缩短的时间占原总时间的比例较大，用户体验明显。

作为可行的，在第二状态下，第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后与第一储水单元5输出的热水混合后从第一出水部4输出。其它可行的方式中，在第二状态下，第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后先从第一出水部4输出，或，第一储水单元5输出的热水先从第一出水部4输出。也就是说，第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出可以先于第一储水单元5输出的热水，也可以晚于第一储水单元5输出热水。

作为可行的，如图1所示，第一储水单元5的出口可以通过第一开闭阀71与冲煮单元3的出口或冲煮单元3的出口和第一出水部4之间或第一出水部4相连。在第一状态下，第一开闭阀71处于断开状态，在第二状态下，第一开闭阀71处于连通状态。

进一步的，第一开闭阀71可以具有恒流功能，以使第一储水单元5输出的热水以预设恒定流量从第一出水部4输出。这样就可以通过第一开闭阀71开启的时间从而控制第一储水单元5输出的热水的总量，从而与冲煮单元3输出的浓缩咖啡的总量以设定的比例相混合，进而得到需要浓度的美式咖啡。

作为可行的，图2为本发明实施例中咖啡装置在第二种实施方式下的原理示意图，图3为本发明实施例中咖啡装置在第三种实施方式下的原理示意图，如图2和图3所示，咖啡装置可以包括：换热单元6。换热单元6能与第一储水单元5存储的热水进行热交换。作为可行的，换热单元6连接在加热单元2的上游。作为可行的，换热单元6也可以连接在加热单元2的下游、冲煮单元3的上游。在该方式中，水先经过加热单元2加热至一定程度，再经过换热单元6加热到设定温度。

在上述实施方式中，换热单元6可以位于加热单元2的进口和第一增压单元1的出口之间。自第一增压单元1输出的水可以先通过换热单元6进行预加热先提升一些温度，之后再通过加热单元2进行加热从而达到设定温度。或者，第一增压单元1可以位于加热单元2的进口和换热单元6之间。水经过换热单元6进行预加热先提升一些温度，之后经过第一增压单元1后再输入至加热单元2进行加热从而达到设定温度。由于经过加热单元2加热的水达到设定温度，该预设温度一般都很高，该预设温度下的水不适宜经过第一增压单元1，否则会对第一增压单元1中的各种零部件造成损伤，因此，第一增压单元1一般都是连接在加热单元2的上游。通过上述几种方式可以有效降低加热单元2的加热功率，或者可以提高经过加热单元2的水的流量。

作为可行的，如图2所示，换热单元6可以设置在第一储水单元5中，流经换热单元6中的水可以与第一储水单元5中的热水进行换热，从而达到升温目的。换热单元6可以为换热管，其可以位于第一储水单元5的内部与第一储水单元5的热水接触即可。在另一种可行的方式中，如图3所示，换热单元6可以为一个换热器。例如，换热单元6具有第一换热流道和第二换热流道，流经第一换热流道的水能与流经第二换热流道的水进行换热，第二换热流道的至少一端能与第一储水单元5相连通，第一换热流道和第一增压单元1连接在加热单元2的上游。第一储水单元5中的热水能够输入至第二换热流道中，从而对第一增压单元1输出的流经第一换热流道的水进行加热，从而达到预热的目的。为了能够将第一储水单元5中的热水输入至第二换热流道，第一储水单元5与第二换热流道之间可以连接有第三增压单元17。

对于咖啡装置而言，咖啡萃取温度也是影响用户体验感的主要因素之一。通常对于普通的咖啡而言，咖啡最佳口感的萃取温度是在92℃左右。通过咖啡机对咖啡粉末利用热水进行萃取时，需要通过泵装置输出加压后的水，该水经过加热到达合适温度后再通过装载有咖啡粉末的冲煮机构进行萃取，从而使得冲煮机构输出萃取后的咖啡。当咖啡机间隔一段时间不使用后，咖啡机再次进行冲煮咖啡时，由于部分水加热后在管路内冷却，导致首杯咖啡萃取的平均温度大概在65℃-67℃左右，这远远低于咖啡最佳口感的萃取温度，低温会严重影响出杯口感，进而对用户体验造成不利影响。

为了能够解决首杯咖啡萃取时温度过低的问题，作为可行的，图4为本发明实施例中咖啡装置在第四种实施方式下的原理示意图，如图4所示，咖啡装置可以包括：回流流道8，回流流道8能够进行通断。回流流道8的一端能与第一储水单元5连通，回流流道8的另一端能与加热单元2的出口或加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间或冲煮单元3的进口相连通。

当咖啡装置间隔一段时间不使用后，咖啡装置再次进行冲煮咖啡前，将第一增压单元1开启，加热单元2开启加热，回流流道8的另一端与加热单元2的出口或加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间或冲煮单元3的进口相连通，从而使得加热单元2刚输出的可能达不到温度要求的热水和/或加热单元2的出口至冲煮单元3的进口之间的部分温度达不到温度要求的水排出至第一储水单元5中，当加热单元2的出口至冲煮单元3的进口之间的水至少部分被替换为温度达到要求的热水后，回流流道8断开，加热单元2输出的满足温度要求的热水再通入冲煮单元3的进口，从而提高首杯咖啡萃取的平均温度，进而提高出杯口感，提供用户体验。

在另一种可行的实施方式中，图5为本发明实施例中咖啡装置在第五种实施方式下的原理示意图，如图5所示，咖啡装置可以包括：第二储水单元9，第二储水单元9可以用于存储温水或者常温水，以输出供给用户使用，从而使得咖啡装置具有输出温水或者常温水的能力。作为可行的，回流流道8的一端能与第二储水单元9连通，回流流道8的另一端能与加热单元2的出口或加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间或冲煮单元3的进口相连通。当咖啡装置间隔一段时间不使用后，咖啡装置再次进行冲煮咖啡前，将第一增压单元1开启，加热单元2开启加热，回流流道8的另一端与加热单元2的出口或加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间或冲煮单元3的进口相连通，从而使得加热单元2刚输出的可能达不到温度要求的热水和/或加热单元2的出口至冲煮单元3的进口之间的部分温度达不到温度要求的水排出至第二储水单元9中，当加热单元2的出口至冲煮单元3的进口之间的水至少部分被替换为温度达到要求的热水后，回流流道8断开，加热单元2输出的满足温度要求的热水再通入冲煮单元3的进口，从而提高首杯咖啡萃取的平均温度，进而提高出杯口感，提供用户体验。

在又一种可行的实施方式中，回流流道8的一端能与加热单元2的进口或加热单元2的进口的上游连通。回流流道8的另一端能与加热单元2的出口或加热单元2的出口能与冲煮单元3的进口之间或冲煮单元3的进口相连通。当咖啡装置间隔一段时间不使用后，咖啡装置再次进行冲煮咖啡前，将第一增压单元1开启，加热单元2开启加热，回流流道8的一端与加热单元2的进口或加热单元2的进口的上游连通，回流流道8的另一端与加热单元2的出口或加热单元2的出口能与冲煮单元3的进口之间或冲煮单元3的进口相连通。通过上述方式使得加热单元2刚输出的可能达不到温度要求的热水和/或加热单元2的出口至冲煮单元3的进口之间的部分温度达不到温度要求的水排出至加热单元2的进口再经过加热单元2进行加热，当加热单元2的出口至冲煮单元3的进口之间的水至少部分被替换为温度达到要求的热水后，加热单元2输出的满足温度要求的热水再通入冲煮单元3的进口，从而提高首杯咖啡萃取的平均温度，进而提高出杯口感，提供用户体验。进一步的，回流流道8的一端能与第一增压单元1的进口连通，以通过第一增压单元1驱动水再流入加热单元2的进口。

为了控制加热单元2的出口输出的水流向冲煮单元3的进口还是流入回流流道8，如图4和图5所示，咖啡装置可以包括：具有第一端口、第二端口和第三端口的第一切换单元10。第一端口与加热单元2的出口连通，第二端口与冲煮单元3的进口连通，第三端口与回流流道8的另一端相连通。第一切换单元10具有至少两种状态，在第一状态下，第一端口与第二端口连通，第一端口与第三端口断开，在第二状态下，第一端口与第二端口断开，第一端口与第三端口连通。当加热单元2的出口输出的水需要流向冲煮单元3的进口时，第一切换单元10可以处于第一状态，当加热单元2的出口输出的水需要流向回流流道8时，第一切换单元10可以处于第二状态。第一切换单元10可以是一个集成的阀装置，也可以是由多个开闭阀构成。例如，加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间连接有第一通断阀101，回流流道8上设置有第二通断阀102，回流流道8与加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间的连接点位于第一通断阀101的上游。

当第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出前，第一切换单元10先处于第二状态，之后再切换至第一状态，从而使得第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出。

进一步的，第一切换单元10可以靠近冲煮单元3的进口处设置。这样当回流流道8与加热单元2的出口连通时，可以使得加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间管线中尽可能多的水被排出至回流流道8中，从而进一步提高首杯咖啡萃取的平均温度。

第一增压单元1的进口可以用于与水源相连通。当咖啡装置包括第二储水单元9时，如图5所示，第一增压单元1的进口可以与第二储水单元9相连通，从而通过第二储水单元9获取水。

作为可行的，图6为本发明实施例中咖啡装置在第六种实施方式下的原理示意图，如图6所示，咖啡装置可以包括：净水单元11。净水单元11用于与水源相连接，其对水源的输入的水进行净化，从而得到净水。净水单元11可以包括一个或者多个滤芯，原水可以进行一级过滤，也可以进行多级过滤，在本申请中并不对其做任何限定，只需满足能够对水进行过滤即可。净水单元11的出口能与第二储水单元9相连通，从而能够将形成的净水补入至第二储水单元9中。作为可行的，第二储水单元9能与第一储水单元5相连通，从而使得第二储水单元9中的温水或者常温水能够补入至第一储水单元5中。第二储水单元9与第一储水单元5通过具有第四开闭阀161的第四流道16相连通。

作为可行的，如图6所示，咖啡装置可以包括：第二出水部12。作为可行的，第二出水部12能与第一储水单元5相连通，从而可以通过第二出水部12输出第一储水单元5中的热水。作为可行的，第二出水部12能与第二储水单元9相连通，从而可以通过第二出水部12输出第二储水单元9中的温水或者常温水。

在一种可行的实施方式中，如图6所示，第一储水单元5的出口通过具有第一开闭阀71的第一流道7与冲煮单元3的出口或冲煮单元3的出口和第一出水部4之间或第一出水部4相连，第二出水部12通过具有第二开闭阀141的第二流道14与第一流道7连接，第二流道14与第一流道7的连接点位于第一开闭阀71的上游。当第一开闭阀71开启时，第一储水单元5中的热水可以向第一出水部4输送，当第二开闭阀141开启时，第一储水单元5中的热水可以向第二出水部12输送。

为了能够控制第二储水单元9中的水或者常温水补入至第一储水单元5中，作为可行的，如图6所示，咖啡装置可以包括：第二增压单元13。第二增压单元13的进口与第二储水单元9连通，第二增压单元13的出口能与第一储水单元5相连通。例如，第二增压单元13的出口通过具有第四开闭阀161的第四流道16与第一储水单元5相连通。作为可行的，第二增压单元13的出口能与第二出水部12相连通。第二增压单元13的出口通过具有第三开闭阀151的第三流道15与第二出水部12相连通。通过上述方式，利用第二增压单元13开启可以将第二储水单元9中的温水或者常温水主动向第二出水部12输出。例如第二出水部12的高度可以高于第二储水单元9。同样的，利用第二增压单元13开启，可以控制第一储水单元5中的热水主动向第一出水部4和/或第二出水部12输出。例如，第一储水单元5可以是承压式的储水单元，通过第二增压单元13向第一储水单元5中补入水，可以将第一储水单元5中的热水压出而向第一出水部4和/或第二出水部12输送。当然，第一出水部4和第二出水部12的高度也可以不受任何限制，可以高于第一储水单元5。

在本申请中还提出了一种净水装置，净水装置可以包括：如上述任一的咖啡装置；净水单元11，其用于给第一储水单元5和/或第一增压单元1进行供水。该净水装置可以通过加热单元2和冲煮单元3向用户提供咖啡，同时，可以向用户提供热水。进一步的，还可以向用户提供温水或常温水。

在本申请中还提出了一种咖啡装置的控制方法，控制方法可以包括：

S101：接收用户指令以确定第一出水方式或第二出水方式。当用户使用咖啡装置需要其输出美式咖啡还是意式咖啡时，向咖啡装置输入用户指令，用户指令包括需要咖啡装置输出美式咖啡或意式咖啡。咖啡装置接收用户指令以确定第一出水方式或第二出水方式，第一出水方式可以指输出意式咖啡，第二出水方式可以指输出美式咖啡。

S102：若为第一出水方式时，则开启第一增压单元1，将第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出。通过上述过程，用户可以通过咖啡装置冲煮得到浓缩咖啡，例如意式咖啡。

S103：若为第二出水方式时，则开启第一增压单元1，将第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出，并将第一储水单元5的热水从第一出水部4输出。通过上述过程，第一增压单元1驱动水在增压条件下进入加热单元2进行加热形成热水，热水通过冲煮单元3与咖啡粉末接触从而萃取得到浓缩咖啡，与此同时，第一储水单元5输出的热水与浓缩咖啡一起从第一出水部4输出供给用户，进而混合直接得到美式咖啡。

在步骤S102和步骤S103中，作为可行的，将第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出中，具体可以包括：将第一增压单元1输出的水先经过换热单元6加热后，再经过加热单元2加热，之后经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出。换热单元6能与第一储水单元5存储的热水进行热交换。利用第一储水单元5存储的热水可以对进入加热单元2前的水进行预热，从而有效降低加热单元2的加热功率，使得加热单元2的体积更小，或者，可以提高经过加热单元2的水的流量。

在步骤S102和步骤S103中，作为可行的，在步骤开启第一增压单元1，将第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出中，具体可以包括：将加热单元2的出口通过回流流道8与第一储水单元5或第二储水单元9连通，加热单元2的出口与冲煮单元3之间断开，开启第一增压单元1将加热单元2输出的水输入至第一储水单元5或第二储水单元9中；之后，将加热单元2的出口通过回流流道8与第一储水单元5或第二储水单元9断开，加热单元2的出口与冲煮单元3之间连通，将第一增压单元1输出的水经过加热单元2加热后再经过冲煮单元3之后从第一出水部4输出中。通过上述过程可以提高首杯咖啡萃取的平均温度，进而提高出杯口感，提供用户体验。例如，可以根据该次出杯与上一次出杯的时间间隔确定是否执行上述步骤，或者，可以根据测量加热单元2的出口至冲煮单元3之间的水的温度确定是否执行上述步骤。又例如，可以开启第一增压单元1将加热单元2输出的水输入至第一储水单元5或第二储水单元9中满足预设时间后，再将加热单元2的出口通过回流流道8与第一储水单元5或第二储水单元9断开；或者，开启第一增压单元1将加热单元2输出的水输入至第一储水单元5或第二储水单元9中，之后，当测量加热单元2的出口至冲煮单元3之间的水的温度满足预设温度后，再将加热单元2的出口通过回流流道8与第一储水单元5或第二储水单元9断开。

作为可行的，控制方法可以包括：当检测到加热单元2的出口处或加热单元2的出口与冲煮单元3的进口之间或冲煮单元3的进口处的水的温度低于预设温度时，将加热单元2的出口通过回流流道8与第一储水单元5或第二储水单元9连通，加热单元2的出口与冲煮单元3之间断开，开启第一增压单元1将加热单元2输出的水输入至第一储水单元5或第二储水单元9中。通过上述过程，可以使得咖啡装置在不制作咖啡时，尽可能的使得加热单元2的出口至冲煮单元3的进口之间的水的温度高于预设温度，如此，之后任意时间需要制作咖啡时，咖啡装置可以直接将加热单元2的出口输出的热水输送至冲煮单元3中，有效提高咖啡萃取的平均温度，且此时无需进行通过回流流道8排出低温水的操作，大大减少用户可能的等待时间。

披露的所有文章和参考资料，包括专利申请和出版物，出于各种目的通过援引结合于此。描述组合的术语“基本由…构成”应该包括所确定的元件、成分、部件或步骤以及实质上没有影响该组合的基本新颖特征的其他元件、成分、部件或步骤。使用术语“包含”或“包括”来描述这里的元件、成分、部件或步骤的组合也想到了基本由这些元件、成分、部件或步骤构成的实施方式。这里通过使用术语“可以”，旨在说明“可以”包括的所描述的任何属性都是可选的。多个元件、成分、部件或步骤能够由单个集成元件、成分、部件或步骤来提供。另选地，单个集成元件、成分、部件或步骤可以被分成分离的多个元件、成分、部件或步骤。用来描述元件、成分、部件或步骤的公开“一”或“一个”并不说为了排除其他的元件、成分、部件或步骤。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。