一种具有补钙功能的氨基有机离子钙及其制备方法

技术领域

本发明涉及氨基有机离子钙技术领域，尤其涉及一种具有补钙功能的氨基有机离子钙及其制备方法。

背景技术

传统的补钙剂来源于矿石，如石灰岩、大理岩、冰洲石、方解石等，天然矿石往往含有微量至少量的重金属元素，如铅、砷等。采用天然矿石制备的补钙剂，上述有害的重金属元素往往会随着钙离子一起进入产品中。而贝壳中碳酸钙的含量达到90％以上，是很好的绿色钙源。

目前市场上的补钙保健品可归为三类，一类是无机钙，又称为第一代补钙产品，如碳酸钙、磷酸钙、氧化钙；第二类是有机酸钙，又称为第二代补钙产品，如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等；第三类是有机钙，又称为第三代补钙产品，如氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙等。可见补钙保健产品的发展趋势，就是不断改善补钙剂被人体吸收的能力。

钙是人体所必需的，重要的微量元素之一，缺钙会引发不止上百种病症之多，多年来一直全民补钙.但是还是缺钙.传统的补钙产品都是不溶于水的，不易吸收，利用率低，比如碳钙是最常见的补钙产品的主要成份.但在水中的溶解度只有0.0529％，几乎是不溶于水的，吸收利用率也很低，靠胃酸来溶解，而且容易引起便秘。

因此需要一种具有补钙功能的氨基有机离子钙及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种氨基有机离子钙，该钙具有速溶于水，吸收利用率高，直接吸收达到快速补钙的功能，因此提出的一种具有补钙功能的氨基有机离子钙及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种具有补钙功能的氨基有机离子钙，包括贝壳粉以及水；

其中，所述贝壳粉由贝壳经过处理后生成，得到的贝壳粉进行高温处理以及酶解得到氨基有机离子钙溶液。

上述技术方案进一步包括：

所述酶解分为两步进行，第一步为水解蛋白酶，第二步为酸性水解蛋白酶。

一种具有补钙功能的氨基有机离子钙的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：贝壳处理：将贝壳粉作为原料放入到足量的纯净水中进行高温蒸煮，从而得到预处理后的贝壳；

步骤二：第一步酶解：向步骤一中的液体中加入水解蛋白酶进行反应得到溶液a；

步骤三：第二步酶解：向溶液a中添加酸性水解蛋白酶进行充分反应得到溶液b；

步骤四：高温消毒：将得到的溶液b置于高温环境下进行消毒；

步骤五：将高温消毒后的溶液b过滤，烘干，造粉或喷雾干燥，得到所需成品。

在第二次酶解前，需要向溶液a中添加适量食用醋，并充分搅拌。

贝壳的种类为深海贝壳、牡蛎壳粉碎或中药材牡蛎粉中任意一种或多种。

贝壳原料进行处理包括以下步骤：

步骤一：对选取的贝壳进行清洗；

步骤二：对清洗后的贝壳进行干燥；

步骤三：将干燥后的贝壳放入到破碎机中进行粉碎；

步骤四：对粉碎后的贝壳粉通过500目筛进行过滤。

贝壳粉在高温蒸煮的过程中始终保持在128℃～134℃，同时高温蒸煮的时间为4-6h，同时高温蒸煮后溶液需冷却到55℃～65℃后才能加入水解蛋白酶。

两步酶解的时间均为1-1.5h，并且步骤四中的高温消毒环境为95～105℃；时间为20～30min。

本发明具备以下有益效果：

本发明中，通过对贝壳粉的处理实现了氨基有机离子钙的制备，并且氨基有机离子钙容易被人体吸收；

同时氨基有机离子钙是以天然贝壳作为原料制备得到，从而使得氨基有机离子钙中富含、钾、钠、镁、锌等微量元素，并且制得的成品中贝壳天然的微孔结构得以保留，便于在水中溶解。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

贝壳原料进行处理包括以下步骤：

步骤一：对选取的贝壳进行清洗，贝壳的种类为深海贝壳、牡蛎壳粉碎或中药材牡蛎粉中任意一种或多种；

步骤二：对清洗后的贝壳进行干燥；

步骤三：将干燥后的贝壳放入到破碎机中进行粉碎；

步骤四：对粉碎后的贝壳粉通过500目筛进行过滤。

实施例2

贝壳原料进行处理包括以下步骤：

步骤一：对选取的贝壳进行清洗，贝壳的种类为深海贝壳、牡蛎壳粉碎或中药材牡蛎粉中任意一种或多种；

步骤二：对清洗后的贝壳进行干燥；

步骤三：将干燥后的贝壳放入到破碎机中进行粉碎。

实施例3

选取市面上售卖的贝壳粉当做后续制备的原材料。

实施例4

步骤一：贝壳处理：将实施例1中制得的贝壳粉作为原料放入到足量的纯净水中进行高温蒸煮，从而得到预处理后的贝壳，贝壳粉在高温蒸煮的过程中始终保持在128℃～134℃，同时高温蒸煮的时间为4-6h，同时高温蒸煮后溶液需冷却到55℃～65℃后才能加入水解蛋白酶；

步骤二：第一步酶解：向步骤一中的液体中加入水解蛋白酶进行反应得到溶液a，酶解的时间均为1-1.5h，在第二次酶解前，需要向溶液a中添加适量食用醋，并充分搅拌；

步骤三：第二步酶解：向溶液a中添加酸性水解蛋白酶进行充分反应得到溶液b，酶解的时间均为1-1.5h；

步骤四：高温消毒：将得到的溶液b置于高温环境下进行消毒，高温消毒环境为95～105℃；时间为20～30min；

步骤五：将高温消毒后的溶液b过滤，烘干，造粉或喷雾干燥，得到所需成品。

实施例5

步骤一：贝壳处理：将实施例2中制得的贝壳粉作为原料放入到足量的纯净水中进行高温蒸煮，从而得到预处理后的贝壳，贝壳粉在高温蒸煮的过程中始终保持在128℃～134℃，同时高温蒸煮的时间为4-6h，同时高温蒸煮后溶液需冷却到55℃～65℃后才能加入水解蛋白酶；

步骤二：第一步酶解：向步骤一中的液体中加入水解蛋白酶进行反应得到溶液a，酶解的时间均为1-1.5h，在第二次酶解前，需要向溶液a中添加适量食用醋，并充分搅拌；

步骤三：第二步酶解：向溶液a中添加酸性水解蛋白酶进行充分反应得到溶液b，酶解的时间均为1-1.5h；

步骤四：高温消毒：将得到的溶液b置于高温环境下进行消毒，高温消毒环境为95～105℃；时间为20～30min；

步骤五：将高温消毒后的溶液b过滤，烘干，造粉或喷雾干燥，得到所需成品。

实施例6

步骤一：贝壳处理：将实施例3中制得的贝壳粉作为原料放入到足量的纯净水中进行高温蒸煮，从而得到预处理后的贝壳，贝壳粉在高温蒸煮的过程中始终保持在128℃～134℃，同时高温蒸煮的时间为4-6h，同时高温蒸煮后溶液需冷却到55℃～65℃后才能加入水解蛋白酶；

步骤二：第一步酶解：向步骤一中的液体中加入水解蛋白酶进行反应得到溶液a，酶解的时间均为1-1.5h，在第二次酶解前，需要向溶液a中添加适量食用醋，并充分搅拌；

步骤三：第二步酶解：向溶液a中添加酸性水解蛋白酶进行充分反应得到溶液b，酶解的时间均为1-1.5h；

步骤四：高温消毒：将得到的溶液b置于高温环境下进行消毒，高温消毒环境为95～105℃；时间为20～30min；

步骤五：将高温消毒后的溶液b过滤，烘干，造粉或喷雾干燥，得到所需成品。

实施例7

步骤一：贝壳处理：将实施例1中制得的贝壳粉作为原料放入到足量的纯净水中进行高温蒸煮，从而得到预处理后的贝壳，贝壳粉在高温蒸煮的过程中始终保持在128℃～134℃，同时高温蒸煮的时间为4-6h，同时高温蒸煮后溶液需冷却到55℃～65℃后才能加入水解蛋白酶；

步骤二：步酶解：向步骤一中的液体中加入水解蛋白酶进行反应得到溶液a，酶解的时间均为1-1.5h，在第二次酶解前，需要向溶液a中添加适量食用醋，并充分搅拌；

步骤四：高温消毒：将得到的溶液a置于高温环境下进行消毒，高温消毒环境为95～105℃；时间为20～30min；

步骤五：将高温消毒后的溶液b过滤，烘干，造粉或喷雾干燥，得到所需成品。

对实施例4-实施例7中制得的成品进行检测，经检测得出，实施例4中制得成品在水中的分散效果最好，通过对贝壳粉的处理实现了氨基有机离子钙的制备，并且氨基有机离子钙容易被人体吸收；

同时氨基有机离子钙是以天然贝壳作为原料制备得到，从而使得氨基有机离子钙中富含、钾、钠、镁、锌等微量元素，并且制得的成品中贝壳天然的微孔结构得以保留，便于在水中溶解。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。