改善加热卷烟吸味舒适性的辛香香基及其用途

技术领域

本发明属于加热卷烟调香领域，具体涉及一种改善加热卷烟吸味舒适性的辛香香基及其用途。

背景技术

加热卷烟作为一种新型烟草制品，在材料使用、结构组成、抽吸方式等方面均与传统卷烟区别较大。这就使得加热卷烟在抽吸体验上与传统卷烟同样有着较大的差别，尤其是吸味的舒适性方面。目前，市面上在售加热卷烟口味主要分为三大类：烟草类、薄荷类和各种风味类。加热卷烟由于其独特的抽吸方式，使得传统卷烟中常用的一些香精以及低浓度香精并不适用于加热卷烟中，加热卷烟中的香精往往需要高浓度的香料，这样造成不同类别产品均存在着一定的问题：烟草类往往由于劲头较高，导致有一定刺激性；薄荷类往往带有苦感；风味类也会因为香精浓度较高带有一定的苦感、舒适性差的问题。针对这些问题，目前亟待去寻找能够较好改善产品抽吸体验的香精。

目前研究的方向多是利用辛香类香料针对传统卷烟感官上的不足进行针对性调整。专利CN110699183A中主要针对添加辛香香料后，在烟丝燃烧过程中发生裂解，产生不愉悦气息进行的配方改进，使卷烟在添加具有辛香香料的配方中不会产生不愉悦气息，改善抽吸体验。专利CN103478894A中提到通过建立提取茶树花浸膏方法，并于辛香香料组合形成新的配方，加入到卷烟中能够改善其香气品质。上述专利都是针对传统卷烟设计的，目前针对加热卷烟中与辛香香料使用相关的研究还较少。专利CN110522066A中通过在香料模块配方中添加增香剂，其中包含一些辛香香原料，其主要目的在于增补香气，并不能改善吸味舒适性。专利CN108420124A中主要利用辛香类香原料在制作薄片过程中加入从而增补香气，协调烟香，也没有对改善吸味舒适性进行研究。

可见，现有的研究报道中，还未见有改善加热卷烟吸味舒适性的相关报道，亟待研究。

发明内容

本发明要解决的技术问题为：加热卷烟由于香精浓度高，在抽吸时容易出现刺激性、舒适性差的问题。

本发明解决上述技术问题的技术方案为：提供一种改善加热卷烟吸味舒适性辛香香基。本发明的辛香香基的组成为：按重量百分比计，辛香主体10％～90％，溶剂10％～90％，两种原料之和为100％。

优选的，本发明的辛香香基的组成为：按重量百分比计，辛香主体50％～85％，溶剂15％～50％，两种原料之和为100％。

其中，上述辛香香基中，所述的辛香主体为天然辛香提取物或辛香类合成物中的至少一种。

进一步的，上述辛香香基中，所述的天然辛香提取物包括八角茴香油、桂皮油、肉桂叶油、肉桂皮油、大茴香油、甜茴香油、罗勒油、枯茗油、葛缕子油、肉豆蔻油、肉豆蔻皮油、芹菜籽油或甜墨角兰油中的至少一种。

其中，优选的天然辛香提取物为八角茴香油、葛缕子油、肉桂叶油、肉桂皮油、大茴香油、甜茴香油或罗勒油中的至少一种。

进一步的，上述辛香香基中，所述的辛香类合成物包括大茴香脑、大茴香醛、大茴香酸甲酯、反式大茴香脑、茴香醛、肉桂醛、桂酸苄酯、水芹烯、芳樟醇、桂醛、乙酸桂酯、桂酸乙酯、丁香酚、桂醇、桂酸乙酯、石竹烯、柠檬烯或桉叶素中的至少一种。

其中，优选的辛香类合成物为大茴香脑、肉桂酸乙酯、茴香脑、茴香醛、肉桂酸或肉桂酸苄酯中的至少一种。

其中，上述辛香香基中，所述的溶剂包括乙醇、丙二醇、甘油或水中的至少一种。

进一步的，上述辛香香基中，所述的乙醇质量分数为50％～100％。

优选的，上述辛香香基的组成包括：按重量百分比计，八角茴香油50～70％，肉桂皮油5～10％，桂酸苄酯1～10％、芳樟醇1～5％和无水乙醇20～40％。

进一步优选的，上述辛香香基的组成包括：按重量百分比计，八角茴香油60％、肉桂皮油5％、桂酸苄酯3％、芳樟醇2％和无水乙醇30％。

本发明还提供了一种加热卷烟辛香香精，组成包括：按重量百分比计，辛香香基0.1％～15％，主体香精配方85％～99.9％。

进一步的，上述加热卷烟辛香香精中，所述的主体香精包括：烟草风格香精、薄荷风格香精或风味风格香精。

进一步的，所述的烟草风格香精为烤烟香气特征、混合型烟草香气特征、香料烟烟草香气特征、白肋烟烟草香气特征、晾晒烟烟草香气特征或雪茄香气特征的配方中的至少一种。

进一步的，所述的薄荷风格香精为薄荷特征香气或携带冰凉感特征的配方中的一种。

进一步的，所述的风味风格香精为果味香气特征、花香香气特征、酒香香气特征或特色风味香气特征中的至少一种。

其中果味香气特征为草莓、哈密瓜、蓝莓、川贝枇杷、柠檬、荔枝、芒果、菠萝、橘子、橙子、榴莲、菠萝蜜、香蕉、西瓜、桃子、葡萄、西柚、百香果、提子、树莓、桑葚、热带水果中的至少一种；花香香气特征为玫瑰花、菊花、丁香花、茉莉花、桂花、迷迭香、紫罗兰、薰衣草、橙花、洋甘菊中的至少一种；酒香香气特征为威士忌、香槟、红酒、白酒、鸡尾酒、果酒、黄酒中的至少一种；特色风味香气特征为麻辣、奶香、花椒、可可、可乐、咖啡、海盐、红豆、绿豆、陈皮、藿香、杏仁、核桃、榛仁、花生、绿茶、红茶中的至少一种。

进一步的，上述主体香精为烟草风格香精时，辛香香基组成包括：辛香主体为肉桂皮油、八角茴香油、茴香醛、肉桂醛、甜茴香油、桂皮油、桂酸苄酯、大茴香脑或肉豆蔻油中的至少一种；溶剂为水、乙醇或丙二醇中的至少一种。

进一步的，上述主体香精为薄荷风格香精时，辛香香基组成包括：辛香主体为茴香脑、肉桂酸、肉桂酸苄酯、丁香酚、肉桂醛、肉桂酸乙酯、桂皮油、葛缕子油或桂酸苄酯中的至少一种；溶剂为乙醇、水或丙二醇中的至少一种。

进一步的，上述主体香精为风味风格香精时，辛香香基组成包括：辛香主体为肉桂皮油、肉桂叶油、罗勒籽油、肉豆蔻油、桂皮油、丁香酚、肉桂酸、大茴香脑或肉豆蔻油中的至少一种；溶剂为无水乙醇或丙二醇中的至少一种。

本发明还提供了一种上述辛香香基、辛香香精用于加热卷烟中改善吸味舒适性的用途。

本发明中，未特别说明时，所述的百分比均为重量百分比。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明针对加热卷烟，提供了一种改善吸味舒适性的香基，其主要是由辛香主体原料和溶剂配比组成，本发明的辛香香基按照一定比例加入主体香精中，能够与不同风格口味的主体香精配合，针对不同风格口味具有一定功能性作用，如：降苦增甜增润，改善舒适性的作用。

具体实施方式

目前，行业中对辛香类香料的研究大多集中在利用辛香类香料针对传统卷烟感官上的不足进行针对性调整。对于新型烟草加热卷烟，还没有针对其吸味舒适性进行针对专门性调整的相关报道。

本发明提供了一种改善加热卷烟吸味舒适性辛香香基，组成为：按重量百分比计，辛香主体10％～90％，溶剂10％～90％，两种原料之和为100％。

优选的，辛香香基的组成为：按重量百分比计，辛香主体50％～85％，溶剂15％～50％，两种原料之和为100％。

其中，上述辛香香基中，所述的辛香主体为天然辛香提取物或辛香类合成物中的至少一种。

进一步的，上述辛香香基中，所述的天然辛香提取物包括八角茴香油、桂皮油、肉桂叶油、肉桂皮油、大茴香油、甜茴香油、罗勒油、枯茗油、葛缕子油、肉豆蔻油、肉豆蔻皮油、芹菜籽油或甜墨角兰油中的至少一种。

进一步的，上述辛香香基中，所述的辛香类合成物包括大茴香脑、大茴香醛、大茴香酸甲酯、反式大茴香脑、茴香醛、肉桂醛、桂酸苄酯、水芹烯、芳樟醇、桂醛、乙酸桂酯、桂酸乙酯、丁香酚、桂醇、桂酸乙酯、石竹烯、柠檬烯或桉叶素中的至少一种。

其中，上述辛香香基中，所述的溶剂包括乙醇、丙二醇、甘油或水中的至少一种。

进一步的，上述辛香香基中，为了使辛香主体更好的溶解，所述的乙醇质量分数为50％～100％。

优选的，上述辛香香基的组成包括：八角茴香油50～70％，肉桂皮油5～10％，桂酸苄酯1～10％、芳樟醇1～5％和无水乙醇20～40％。

进一步优选的，上述辛香香基的组成包括：八角茴香油60％、肉桂皮油5％、桂酸苄酯3％、芳樟醇2％和无水乙醇30％。

本发明还提供了一种加热卷烟辛香香精，组成包括：按重量百分比计，辛香香基0.1％～15％，主体香精配方85％～99.9％。

进一步的，上述加热卷烟辛香香精中，所述的主体香精包括：烟草风格香精、薄荷风格香精或风味风格香精。

进一步的，所述的烟草风格香精为烤烟香气特征、混合型烟草香气特征、香料烟烟草香气特征、白肋烟烟草香气特征、晾晒烟烟草香气特征或雪茄香气特征的配方中的至少一种。

进一步的，所述的薄荷风格香精为薄荷特征香气或携带冰凉感特征的配方中的一种。

进一步的，所述的风味风格香精为果味香气特征、花香香气特征、酒香香气特征或特色风味香气特征中的至少一种。

其中果味香气特征为草莓、哈密瓜、蓝莓、川贝枇杷、柠檬、荔枝、芒果、菠萝、橘子、橙子、榴莲、菠萝蜜、香蕉、西瓜、桃子、葡萄、西柚、百香果、提子、树莓、桑葚、热带水果中的至少一种；花香香气特征为玫瑰花、菊花、丁香花、茉莉花、桂花、迷迭香、紫罗兰、薰衣草、橙花、洋甘菊中的至少一种；酒香香气特征为威士忌、香槟、红酒、白酒、鸡尾酒、果酒、黄酒中的至少一种；特色风味香气特征为麻辣、奶香、花椒、可可、可乐、咖啡、海盐、红豆、绿豆、陈皮、藿香、杏仁、核桃、榛仁、花生、绿茶、红茶中的至少一种。

本发明通过对于辛香原料成分的香气特性的掌握，选择性的进行香基调配，从而改善加热卷烟产品抽吸体验。

对于加热卷烟的烟草配方，其常存在烟气干燥、刺激性较大的情况，针对此添加一定量的辛香香基，该香基成分中需存在有肉桂皮油、八角茴香油、茴香醛、肉桂醛、甜茴香油、桂皮油、桂酸苄酯、大茴香脑或肉豆蔻油中的至少一种，肉桂醛的香气特性为清而甜润似水果气息，具有一定的增香补香作用，且能够协调香气；甜茴香油的香气特性带有甜味，并且具有茴香气息，可能加润甜感；茴香醛的香气特性辛甜、强烈的茴香和山楂气息，降低刺激性。

对于加热卷烟的薄荷配方，其常存在薄荷香气衰减、苦感明显的情况，针对此添加一定量的辛香香基，该香基成分中需存在有茴香脑、肉桂酸、肉桂酸苄酯、丁香酚、肉桂醛、肉桂酸乙酯、桂皮油、葛缕子油或桂酸苄酯中的至少一种，肉桂酸乙酯、茴香脑、茴香醛的香气特性中均具有较好辛甜气息可降低苦感，肉桂酸由于它的沸点较高，可起到缓释作用，减小香气衰减；肉桂酸苄酯由于高沸点也可用于缓释，并且其本身呈甜香脂气和蜂蜜样气息，也具有较好的降苦功能。

作为加热卷烟的风味配方，其常存在香气衰减、甜感稍弱情况，针对此添加一定量的辛香香基，该香基成分中需存在有肉桂皮油、肉桂叶油、罗勒籽油、肉豆蔻油、桂皮油、丁香酚、肉桂酸、大茴香脑或肉豆蔻油中的至少一种，可以此作为缓释使用，作为风味配方也可附带有一定量的薄荷香精，随之就会带来薄荷配方中的常见问题，具体的辛香香基组成可依照薄荷配方来定。

本发明还提供了一种上述辛香香基、辛香香精用于加热卷烟中改善吸味舒适性的用途。

下面将通过实施例对本发明的具体实施方式做进一步的说明，但不表示将本发明的保护范围限制在实施例所述范围内。

实施例中所述的各种原料均为普通市售产品。

实施例1

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比记：辛香主体80％、溶剂20％；其中辛香主体组成：肉桂皮油40％、八角茴香油50％、茴香醛10％，溶剂：乙醇。选择实验室调配好的烟草类的主体香精配方，且为实验室研发配方，该配方主要由烟草提取物配制而成，且该配方在抽吸过程中具有一定刺激性，舒适性稍差。以此调配优化香精，按照质量百分比计，辛香香基0.2％、主体香精模块99.2％。通过薄片制作工艺过程中的滚涂设备将香精配方按照薄片质量的10％左右加入，从而再通过加热卷烟设备卷制成加热卷烟烟支。

实施例2

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体70％、溶剂30％；其中辛香主体：茴香脑70％、肉桂酸10％、肉桂酸苄酯10％、丁香酚10％，溶剂：乙醇。选择实验室调配好的薄荷类的主体香精配方，该配方主要由薄荷类提取物、蒸馏物、萃取物辅以薄荷相关合成类香精配制而成，所用薄荷类香精均可在市面上采购，且该配方在抽吸过程中具有一定苦感，且舌面残留稍重，舒适性稍差。以此调配优化香精，按照质量百分比记:辛香模块10％、主体香精模块90％。通过加热卷烟生产中的发烟段基础棒加工时，利用加香机将香料按照薄片质量的8％稳定注入薄片表面后，并卷烟成烟支。

实施例3

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体50％、溶剂50％；其中辛香主体：肉桂皮油40％、肉桂叶油30％、罗勒籽油30％，溶剂：乙醇。选择实验室调配好的风味类的主体香精配方，该配方主要由川贝枇杷提取物以及一些坚果类提取物香精配制而成，所用风味类香精均可在市面上采购，且该配方在抽吸过程中缺少甜润感。以此调配优化香精，按照质量百分比记:辛香香基7％、主体香精模块93％。通过在滤棒成型过程中加入添加有该配方的香线，将其用于加热卷烟烟支成生产过程中；同时在加热卷烟中的发烟段基础棒卷制过程中，按照薄片质量6％的比例通过加香机将香料喷洒至薄片表面，从而将两者结合卷制成成品烟支。

实施例4

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体70％、溶剂30％；其中辛香主体：肉桂醛20％、甜茴香油30％、桂皮油50％，溶剂：75％乙醇。选择实验室调配好的烟草类的主体香精配方。且区别于实施例1中的烟草类主体香精配方，该配方主要由烟草提取物配制而成，且该配方在抽吸过程中具有一定刺激性，舒适性稍差。以此调配优化香精，按照质量百分比记:辛香香基1％、主体香精模块99％。在加热卷烟发烟段基础棒生产过程中，通过喷涂设备将香精配方按照薄片质量的8％加入，从而再通过加热卷烟设备卷制成加热卷烟烟支。

实施例5

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体60％、溶剂40％；其中辛香主体：肉桂醛30％、肉桂酸乙酯30％、桂皮油30％、葛缕子油10％，溶剂：水10％、丙二醇40％、75％乙醇50％。选择实验室调配好的薄荷类的主体香精配方，该配方主要由薄荷类提取物、蒸馏物、萃取物辅以薄荷相关合成类香精配制而成，且该配方在抽吸过程中具有一定苦感，且舌面残留稍重，舒适性稍差。以此调配优化香精，按照质量百分比计：辛香模块15％、主体香精模块85％。通过加热卷烟发烟段基础棒加工时，利用注香设备将香料按照薄片质量的8％稳定注入薄片表面，同时将该配方以及降温段质量的2％注入降温材料表面,并卷烟成烟支。

实施例6

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体60％、溶剂40％；其中辛香主体：肉豆蔻油40％、桂皮油40％、丁香酚10％、肉桂酸10％，溶剂：丙二醇。选择实验室调配好的风味类的主体香精配方，配方主要由蓝莓提取物以及一些浆果类提取物香精配制而成，且该配方在抽吸过程中缺少甜润感。以此调配优化香精，按照质量百分比计：辛香香基10％、主体香精模块90％。通过在滤棒成型过程中加入添加有该配方的爆珠，将其用于加热卷烟烟支成生产过程中；同时在加热卷烟中的发烟段基础棒卷制过程中，按照薄片质量6％的比例通过加香机将香料喷洒至薄片表面，从而将两者结合卷制成成品烟支。

实施例7

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体50％、溶剂50％；其中辛香主体：桂酸苄酯30％、大茴香脑40％、肉豆蔻油30％，溶剂：丙二醇。选择实验室调配好的烟草类的主体香精配方，该配方主要由烟草提取物配制而成，且该配方在抽吸过程中具有一定刺激性，舒适性稍差。以此调配优化香精，按照质量百分比计：辛香香基0.5％、主体香精模块99.5％。在加热卷烟发烟段基础棒生产过程中，通过加香设备将香精配方按照薄片质量的7％注入表面，从而再通过加热卷烟设备卷制成加热卷烟烟支。

实施例8

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体80％、溶剂20％；其中辛香主体主要为等量的桂酸苄酯15％、肉桂酸15％、肉豆蔻油70％，溶剂为等量丙二醇。选择实验室调配好的薄荷类的主体香精配方，该配方主要由薄荷类提取物、蒸馏物、萃取物辅以薄荷相关合成类香精配制而成，且该配方在抽吸过程中具有一定苦感，且舌面残留稍重，舒适性稍差。以此调配优化香精，按照质量百分比记:辛香香基11％、主体香精模块89％。通过加热卷烟发烟段基础棒加工时，利用注香设备将香料按照薄片质量的8％稳定注入薄片表面，同时将该配方在空管加工过程中以其质量的2％喷洒至材料表面,并卷烟成烟支。

实施例9

本实施例提供了一种辛香香基，其组成构成按照质量百分比计：辛香主体50％、溶剂50％；其中辛香主体:大茴香脑50％、肉豆蔻油50％，溶剂：无水乙醇。选择实验室调配好的风味类的主体香精配方，该配方主要由哈密瓜提取物以及一些瓜果类提取物香精配制而成，且该配方在抽吸过程中缺少甜润感。以此调配优化香精配方，按照质量百分比计：辛香香基10％、主体香精模块90％。在加热卷烟发烟段基础棒生产过程中，通过喷香设备将香精配方按照薄片质量的10％加入，从而再通过加热卷烟设备卷制成加热卷烟烟支。

对比例1

依据实施例1，以未添加辛香香基的烟草类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例1。

对比例2

依据实施例2，以未添加辛香香基的薄荷类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例2。

对比例3

依据实施例3，以未添加辛香香基的风味类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例3。

对比例4

依据实施例4，以未添加辛香香基的烟草类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例4。

对比例5

依据实施例5，以未添加辛香香基的薄荷类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例5。

对比例6

依据实施例6，以未添加辛香香基的风味类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例6。

对比例7

依据实施例7，以未添加辛香香基的烟草类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例7。

对比例8

依据实施例8，以未添加辛香香基的薄荷类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例8。

对比例9

依据实施例9，以未添加辛香香基的风味类主体香精配方为对照，烟支制备方法同实施例9。

效果验证

将实施例1～9分别对应对比例1～9进行对比评吸，由于加热卷烟现目前没有统一感官评价指标，本发明的感官评价指标主要借鉴GB5605.4～2005卷烟感官技术要求，结合实际加热卷烟感官抽吸相关评价指标，拟定5项：烟气特性、香气特性、舒适性、协调性、持久性为主要评价指标进行打分，该评价指标具体的评价方法如表1所示：

表1加热卷烟感官评价方法

评吸小组由7名专业评吸人员组成，针对以上样品进行评价，结果以平均值计，具体结果见表2。

表2感官评价结对表

由表2可以看出，本发明实施例里的香料优化配方以不同的添加方法、添加位置均可以对加热卷烟在抽吸感受上取得一定的作用和效果。

综上所述，本发明提供了一种具有针对性、功能性的辛香香基配方，可以依据操作人员所拥有的辛香类香料，结合以上的方法，优化辛香模块配方，来针对性改善消费者抽吸体验。

本发明也提供了一种用于不同种类产品的优化配方调配方法，依据不同种类产品所存在的常见问题，采用以上方法均可以达到一定的作用效果。