一种利用葡萄酒泥制备的香皂及其制备方法

技术领域

本发明属于日化用品技术领域，更具体的说是涉及一种利用葡萄酒泥制备的香皂及其制备方法。

背景技术

在葡萄酒的加工过程中会产生约占总加工酒量5％左右的葡萄酒泥副产物，其富含了多种生物活性成分。酒泥中的含有丰富的酵母自溶物和其他多种有益成分，如多酚、果胶、芳香物质、纤维素、酶类等，酒泥中的花青素、单宁等多酚类物质是超强的抗氧化剂，它的抗氧化功能是维生素C的25倍，维生素E的50倍；酒泥中酵母自溶物质含有蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素可以有效滋养皮肤，是高档化妆品的原料。然而，国内对于葡萄酒泥尚未得到充分利用。在实际生产中，大多数葡萄酒企业将其当垃圾倾倒，不仅造成严重的资源浪费，而且造成了很大的环保压力，这已成为葡萄酒加工业的普遍问题。

随着葡萄及葡萄酒产业的不断发展，如何实现酒泥再利用，解决酒泥处理污染问题。随着科学技术和人们生活水平的不断提高，香皂作为人们生活中必备的洗涤用品，人们已不在满足于其最基本的清洁功能，而是逐渐开始了对香皂多功能性的探索研究。以葡萄酒泥为功能性成分研制出一款具有护肤、美容、祛污等功效的香皂是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种利用葡萄酒泥制备的具有护肤、美容、祛污等功效的香皂及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种利用葡萄酒泥制备的香皂，由以下重量份的原料制成：皂基75-95份，葡萄酒泥澄清液7-13份，组分A 2.2-4.6份，组分B 0.5-1.5份，组分C 0.3-0.9份，香精1-2份；

其中，

所述组分A为硬脂酸和单硬脂酸甘油酯任意比例的混合物；

所述组分B为椰油酰甘氨酸钠和起泡剂任意比例的混合物；

所述组分C为丙三醇和甘油任意比例的混合物。

本发明的有益效果：本发明利用葡萄酒泥制备的香皂脱模容易，硬度适中，泡沫细腻丰富，呈弱酸性，洗后不紧绷，滋润度好同时去污能力出众，不仅能够解决葡萄酒泥资源浪费、污染环境问题，而且可以进一步延伸葡萄及葡萄酒产业链条，有效调节优化产业结构，带动就业，推动宁夏农业经济产业发展。

优选的，上述一种利用葡萄酒泥制备的香皂，由以下重量份的原料制成：制100份酒泥香皂，皂基86份，葡萄酒泥澄清液9份，硬脂酸3份，单硬脂酸甘油酯0.4份，椰油酰甘氨酸钠1份，丙三醇0.6份，香精1.5份。

本发明还提供一种利用葡萄酒泥制备香皂的方法，包括以下步骤：

(1)按照权利要求1或2所述一种利用葡萄酒泥制备的香皂称取各原料；

(2)将葡萄酒泥澄清液经滤膜过滤后，蒸馏浓缩，直至酒精完全挥发至5％(v/v)以下备用；

(3)将香精、皂基、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、椰油酰甘氨酸钠与丙三醇混合得混合物，然后将经步骤(2)处理后的葡萄酒泥澄清液缓慢加入混合物后水浴加热，同时搅拌，使葡萄酒泥澄清液与混合物混合均匀，调节PH值为6.0-7.5，最后将加热混合后的液体倒入模具，冷却，得香皂。

本发明的有益效果：本发明利用葡萄酒泥制备香皂的方法简单，操作便利，适合大规模生产和应用。

进一步，上述葡萄酒泥澄清液的制备方法包括以下步骤：将干型葡萄酒发酵结束后第一次倒罐的酒泥置于容器中满罐密闭保存30-50d后，取上清液经滤膜过滤，蒸馏，葡萄酒泥澄清液。

具体的，所述干型葡萄酒为干红和/或干白葡萄酒。

优选的，所述密闭保存的温度为5-30℃。

优选的，所述蒸馏温度为50-90℃，且蒸馏后酒精度小于5％(V/V)。

采用上述进一步技术方案的有益效果：本发明蒸馏去除酒精，同时浓缩了酒泥清液，这个时期的酒泥中含有大量的酵母自溶物。酒泥澄清液的PH值为3.2-3.6之间，可以降低香皂的PH值，酒泥中的含有丰富的酵母自溶物和其他多种有益成分如多酚、果胶、芳香物质、纤维素、酶类等，酒泥中的花青素、单宁等多酚类物质是超强的抗氧化剂，它的抗氧化功能是维生素C的25倍，维生素E的50倍；酒泥中酵母自溶物质含有蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素可以有效滋养皮肤，是高档化妆品的原料。

优选的，步骤(2)-(3)中所述滤膜孔径为1-5微米；所述水浴加热的温度为90-100℃。

采用上述进一步技术方案的有益效果：本发明中的滤膜能够过滤去除酒泥中的大颗粒的固体物质，得到酒泥清液，便于下一步操作；同时本发明中的水浴温度能够使皂基和其他入成分完全溶解，便于充分混合。

进一步，步骤(3)中，上述水浴加热的温度为90-100℃。

进一步，步骤(3)中，上述搅拌转速为10-100转/分钟，搅拌时间为5-10分钟。

采用上述进一步技术方案的有益效果：有利于将物料搅拌均匀。

进一步，步骤(3)中，上述冷却温度为室温，也可放入低温下，有利于快速成型。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例1-5制备的香皂示意图；

图2为本发明实施例1-5制备的香皂泡沫高度示意图；

图3为本发明实施例1-5制备的不同香皂去污能力参考图；

其中，图1-3中1号为对比例1所得香皂，2号为实例1所得香皂,3号为实例2所得香皂,4号为实例3所得香皂,4号为实例4所得香皂；

图3中a部分为使用香皂去污前污渍情况，图3中b部分为使用香皂去污后污渍情况。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

葡萄酒泥为葡萄发酵后第一次倒桶沉淀物质，由宁夏华昊葡萄酒有限公司提供。

皂基由青岛市崂山区安缇雅筑皂艺工坊提供。

实施例1

利用葡萄酒泥制备香皂的方法包括以下步骤：

(1)制备葡萄酒泥澄清液：将经酒精发酵结束或苹果酸乳酸发酵结束的干红、干白葡萄酒密闭静置，在第一次倒酒时，酒罐底部会堆积厚厚的一层酒泥，约占葡萄酒罐容积的8％,将酒泥收集在一个密闭容器中，静置40d，贮存平均温度13℃，取上清液，通过1-5微米的膜进行过滤，取清液，在50℃下采用蒸馏技术，降低酒精度至3％(V/V)备用。

(2)称取皂基80克，葡萄酒泥澄清液8克，硬脂酸3克，单硬脂酸甘油酯0.3克，椰油酰甘氨酸钠0.7克，丙三醇0.4克，香精2克；

(3)将香精、皂基、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、椰油酰甘氨酸钠与丙三醇混合得混合物，然后将步骤(3)处理后的葡萄酒泥澄清液加入混合物后98℃水浴加热，同时搅拌，搅拌转速为10转/分钟，搅拌时间为10分钟，使葡萄酒泥澄清液与混合物混合均匀，调节PH值为6.0，最后将加热混合后的液体倒入模具，冷却至室温，得香皂。

实施例2

利用葡萄酒泥制备香皂的方法包括以下步骤：

(1)制备葡萄酒泥澄清液：将经酒精发酵结束或苹果酸乳酸发酵结束的干红、干白葡萄酒密闭静置，在第一次倒酒时，酒罐底部会堆积厚厚的一层酒泥，约占葡萄酒罐容积的5％,将酒泥收集在一个密闭容器中，满罐贮存平均温度18℃，静置35d，取上清液，通过1-5微米的膜进行过滤，取清液，在60℃下采用蒸馏技术，降低酒精度至2％(V/V)备用。

(2)称取皂基75克，葡萄酒泥澄清液7克，硬脂酸2克，单硬脂酸甘油酯0.2克，椰油酰甘氨酸钠0.5克，丙三醇0.3克，香精1克；

(3)将香精、皂基、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、椰油酰甘氨酸钠与丙三醇混合得混合物，然后将步骤(3)处理后的葡萄酒泥澄清液缓慢加入混合物后90-100℃水浴加热，同时搅拌，搅拌转速为80转/分钟，搅拌时间为6分钟，使葡萄酒泥澄清液与混合物混合均匀，调节PH值为6.5，最后将加热混合后的液体倒入模具，冷却至室温，得香皂。

实施例3

利用葡萄酒泥制备香皂的方法包括以下步骤：

(1)制备葡萄酒泥澄清液：将经酒精发酵结束或苹果酸乳酸发酵结束的干红、干白葡萄酒密闭静置，在第一次倒酒时，酒罐底部会堆积厚厚的一层酒泥，约占葡萄酒罐容积的7.5％,将酒泥收集在一个密闭容器中，满罐贮存，贮存平均温度30℃，静置30d，取上清液，通过1-5微米的膜进行过滤，取清液，在75℃下采用蒸馏技术，降低酒精度至1％(V/V)备用。

(2)称取皂基86克，葡萄酒泥澄清液9克，硬脂酸3克，单硬脂酸甘油酯0.4克，椰油酰甘氨酸钠1克，丙三醇0.6克，香精1.5克；

(3)将香精、皂基、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、椰油酰甘氨酸钠与丙三醇混合得混合物，然后将步骤(3)处理后的葡萄酒泥澄清液加入混合物后100℃水浴加热，同时搅拌，搅拌转速为50转/分钟，搅拌时间为7.5分钟，使葡萄酒泥澄清液与混合物混合均匀，调节PH值为6.8，最后将加热混合后的液体倒入模具，冷却至室温，得香皂。

实施例4

利用葡萄酒泥制备香皂的方法包括以下步骤：

(1)制备葡萄酒泥澄清液：将经酒精发酵结束或苹果酸乳酸发酵结束的干红、干白葡萄酒密闭静置，在第一次倒酒时，酒罐底部会堆积厚厚的一层酒泥，约占葡萄酒罐容积的6％,将酒泥收集在一个密闭容器中，满罐贮存，贮存平均温度5℃，静置50d，取上清液，通过1-5微米的膜进行过滤，取清液，在90℃下采用蒸馏技术，,降低酒精度至1％(V/V)备用。

(2)称取皂基90克，葡萄酒泥澄清液12克，硬脂酸3克，单硬脂酸甘油酯0.5克，椰油酰甘氨酸钠1.4克，丙三醇0.8克，香精1.2克；

(3)将香精、皂基、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、椰油酰甘氨酸钠与丙三醇混合得混合物，然后将步骤(3)处理后的葡萄酒泥澄清液缓慢加入混合物后97℃水浴加热，同时搅拌，搅拌转速为30转/分钟，搅拌时间为8分钟，使葡萄酒泥澄清液与混合物混合均匀，调节PH值为7.5，最后将加热混合后的液体倒入模具，冷却至室温，得香皂。

效果实验

对比例1

制备香皂的方法包括以下步骤：

(1)称取皂基86克，硬脂酸3克，单硬脂酸甘油酯0.4克，椰油酰甘氨酸钠1克，丙三醇0.6克；

(2)将皂基、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、椰油酰甘氨酸钠与丙三醇混合搅拌得混合物，使混合物混合均匀，调节PH值为7.0，最后将加热混合后的液体倒入模具，冷却至室温，得香皂。

香皂脱模后，对实施例1-4和对比例1制备的香皂的成型效果、香皂的起泡性能、去污性能进行测试。

起泡性能测试方法：将样品分别取1g放入烧杯中，加入100ml的蒸馏水，待到试剂材料完全溶解后，利用搅拌器充分搅拌后，测量泡沫高度。具体泡沫高度参考表1和图2。

去污能力测试方法：将样品沾水后，分别对皮肤上的污渍反复擦拭10秒后，用水冲洗观察其去污能力。根据使用香皂的前后对比来观察污渍淡化程度，由高到低进行打分去污能力强为++++，去污能力较强为+++，去污能力一般++，去污能力较弱+。具体去污情况参考表1和图3。

表1实施例1-5和对比例1制备的香皂性能测试结果

为了检测葡萄酒泥制备的香皂的使用效果，同时购买了市面上的两种常见香皂。三款香皂由10人组成的评价小组进行感官评价，10人的健康情况符合国家标准对化妆品感官评测条件，每项指标取百分制，取其平均值作为最后的综合结果。

表2评价小组结果表

油分、白皙度测试：选年龄18岁以上，符合国家标准对化妆品感官评测条件的女士30名，在左右胳膊相同部位，圈出同样现状，相同面积的皮肤，分上下左右中，五个点，利用IMATM SKIN DETCTOR皮肤分析仪检测，分别测试皮肤的水分、白皙度、油、弹性，测3次，取平均值；然后在圈出的皮肤上，分别涂抹市售白色香皂和酒泥香皂，在皮肤停留3分钟后，用清水洗净，过10分钟后，分上下左右中，五个点，利用IMATM SKIN DETCTOR皮肤分析仪检测，分别测试皮肤的水分、白皙度、油、弹性，测三次，取平均值。在每天的同一时间，连测3次，取平均值；连续10天，将10天的数据取平均值，即为皮肤的检测值。分析结果见表3。

表3油分、白皙度对比分析表

从表3可以看出，皮肤使用香皂后水分降低，酒泥香皂降低了4.5％，市售白色香皂降低了9.4％，市售香皂水分降低值是酒泥香皂的2.1倍；皮肤使用香皂后白皙度增加，酒泥香皂的增加了3.5％，市售香皂增加了0.9％，酒泥香皂白皙度增加值是市售香皂的3.9倍；市售香皂使用后皮肤油分降低1.7％，酒泥香皂使用后，皮肤油分增加1.8％；使用香皂后，皮肤弹性降低，酒泥香皂降低了2％，市售香皂降低了5.9％，市售香皂降低值是酒泥香皂的2.95倍。

对所公开的实施例的说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。