限制或消除皂基中原料异味感知的组合物

技术领域

本公开涉及异味(malodor，恶臭)抵消领域。更具体而言，涉及限制、减少或消除与皂类或皂基相关的异味感知的组合物。此类组合物包括(i)与作为异味抵消剂的加香成分相关的异味拮抗剂体系，和(ii)至少一种异味中和体系，其组合可显著降低与皂类或皂基有关的异味感知。此类组合物、它们与递送系统组合的用途以及它们在消费品中的应用是本公开的目的。

背景技术

被感知为异味的气味存在于许多环境中并且可在我们的日常生活中遭受到。异味通常是多于一种异味化合物的复杂混合物，通常可能包括各种胺、硫醇、硫化物、短链脂肪族和不饱和酸例如脂肪酸以及它们的衍生物。

一些皂类可能包含具有异味的原料，例如动物脂和/或植物油，它们形成皂类的基体。此类皂类可用于洗衣皂条、皮肤/身体清洁皂条等。皂类经常含有香氛(fragrance)材料，从而(i)为使用者带来令人愉悦的气味，以及(ii)掩盖具有异味的原料。然而，香氛材料是昂贵的。

异味对人类来说是不愉快的，因此一直需要用于减少或压制异味感知的异味抵消技术(MOC)。然而，这项任务通常非常困难，因为造成异味的化学物质会引发极其强烈的气味，并且与通常用于掩蔽它们的气味剂/加香组合物相比，其检测阈值要低得多。因此，必须使用过量的气味剂/加香组合物来实现可接受的异味掩蔽。

因此，仍然需要一种具有降低使用者感知的异味的皂条。本公开通过提供(i)与作为异味抵消剂的加香成分相关的异味拮抗剂体系和(ii)至少一种异味中和体系，以显著降低与皂类有关异味感知的组合来提供上述问题的解决方案。

发明内容

在一个形态中，本公开提供了一种方法，其中该方法降低香氛组合物的有效地限制、减少或消除使用者对皂基的原料异味感知的量，

其中该方法包括向皂基中添加有效地限制、减少或消除对皂基的原料异味感知的量的异味抵消组合物，该组合物包含(i)与作为异味抵消剂的加香成分相关的异味拮抗剂体系，和(ii)至少一种异味中和体系，

其中，相对于该皂基，有效地限制、减少或消除皂基的原料异味感知的量为0.005至0.1重量％。

在一个形态中，该方法将香氛组合物的有效地限制、减少或消除皂基的原料异味感知的量降低了1至50％。

在一个形态中，本公开提供了一种异味抵消组合物，其包含：

(i)与作为异味抵消剂的加香成分相关的异味拮抗剂体系；和

(ii)至少一种异味中和体系。

在一个形态中，所述异味抵消组合物还包含至少一种限制、减少或消除对基于氨的气味的感知的加香原料。

在一个形态中，异味拮抗剂体系以相对于异味抵消组合物为30至50重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，异味拮抗剂体系包含至少一种抑制至少一种嗅觉受体的活性的化合物，所述嗅觉受体从由如下构成的群组中选出：DMTS嗅觉受体、吲哚/粪臭素嗅觉受体、丁酸嗅觉受体和对甲酚嗅觉受体。

在一个形态中，至少一种嗅觉受体的抑制作用抑制、降低或压制了使用者对原料异味的感知。

在一个形态中，至少一种抑制至少一种嗅觉受体的活性的化合物从由如下构成的群组中选出：乙酸苄酯、乙酸异冰片酯、十一碳-10-烯醛、十一碳-9-烯醛、弗吉尼亚雪松精油、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇、3,7-二甲基辛-6-烯腈、香豆素、δ-大马酮、γ-甲基紫罗兰酮、(Z)-3,4,5,6,6-五甲基庚-3-烯-2-酮、2,6-二甲基庚-5-烯醛、薄荷酮、1-(5,5-二甲基-1-环己烯基)戊-4-烯-1-酮、广藿香精油、2,6-壬二烯醛、乙酸(2-叔丁基环己基)酯、2-甲基-3-己酮肟(vertoxime)和2-甲氧基萘。

在一个形态中，至少一种异味中和体系以相对于异味抵消组合物为5至20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，至少一种异味中和体系从由如下构成的群组中选出：a)包含至少一种从由如下构成的群组中选出的成分的组合物：(i)至少一种式R

在一个形态中，至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料以相对于异味抵消组合物为0.01至20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料从由如下构成的群组中选出：乙酸苄酯、乙酸松油酯、苯乙酮、十一碳-10-烯醛、正十一醛、十一碳-9-烯醛、邻氨基苯甲酸甲酯、(5R)-2-甲基-5-丙-1-烯-2-基环己-2-烯-1-酮、弗吉尼亚雪松精油、1,5,5,9-四甲基-13-氧杂三环(8.3.0.0.(4.9))十三烷、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇、3,7-二甲基辛-6-烯腈、乙酸3a,4,5,6,7,7a-六氢-4,7-甲桥茚-6-基酯、δ-大马酮、二苯醚、乙基香兰素、丁香叶精油、γ-甲基紫罗兰酮、(Z)-3,4,5,6,6-五甲基庚-3-烯-2-酮、2,6-二甲基庚-5-烯醇、薄荷酮、广藿香精油、(Z)-3-己烯-1-醇(pipol)、TBCH、乙酸(2-叔丁基环己基)酯、甲基柏木酮、2-甲氧基萘和桉叶油醇(cineole)。

在一个形态中，本公开提供了一种加香组合物，其包含根据本文提出的一个形态的异味抵消组合物。

在一个形态中，本公开提供了一种皂，其包含根据本文提出的一个形态的异味抵消组合物。

在另一形态中，本发明提供了包含本发明的异味组合物的消费品。

该消费品可以是，例如：

-香水，例如精细香水、淡香水、古龙水或须后水；

-织物护理产品，例如液体洗涤剂、粉末洗涤剂、洗涤剂片、洗涤剂条、洗涤剂膏、洗涤剂袋、液体织物柔软剂、织物柔软剂片、织物增香剂、衣物预处理剂、织物清新剂、熨烫水、衣物漂白剂、地毯清洁粉或地毯清洁剂；

-头发护理产品，例如洗发剂(香波)、头发调理剂、发乳、发油、头发定型产品(例如喷雾剂、摩丝或凝胶)、染发产品或烫发产品；

-皮肤护理产品，例如面霜、洗面奶、剃须产品(例如泡沫、霜、凝胶或油)、身体和/或手部产品(例如乳、霜、凝胶或油)、皮肤紧致产品、脱毛剂、滑石粉、足部护理霜或乳、婴儿湿巾、清洁湿巾、保湿湿巾、防晒产品(例如喷雾剂、乳、霜或油)、晒后乳液或仿晒产品；

-身体体香剂(除臭剂)或止汗剂产品，例如身体体香剂喷雾、走珠体香剂、体香剂棒、体香剂霜、止汗剂喷雾、止汗剂棒、走珠止汗液、止汗剂棒或止汗剂霜；

-皮肤清洁产品，例如皂条、沐浴露、液体洗手皂(洗手液)、洗浴泡沫或私处清洗产品；

-空气清新产品，例如空气清新剂喷雾剂、凝胶型空气清新剂、液芯型空气清新剂、包含多孔基材(例如纸或卡片吸涂纸、多孔陶瓷或多孔塑料)的固体空气清新剂、包含可渗透膜的液体型或凝胶型空气清新剂、电动空气清新剂和两用空气清新剂/消毒喷雾剂；和/或

-表面护理产品，例如多用途清洁剂、家具上光剂、木地板清洁剂、窗户清洁剂、手洗洗碗制品(例如液剂、胶剂或糊剂)、机器洗碗制品(例如粉剂、液剂、胶剂、片剂或囊剂)、马桶清洁液、水箱型马桶清洁剂、挂式马桶清洁块或挂式马桶清洁液；宠物砂。

附图说明

尽管说明书以特别指出并清楚地要求保护本发明的权利要求书结尾，但相信通过以下对附图的描述将更好地理解本发明，其中：

图1显示了使用实施例1中描述的QDA方法测定的第一种代表性洗衣皂基料的感官特征。

图2显示了使用实施例1中描述的QDA方法测定的第二种代表性洗衣皂基料的感官特征。

图3显示了使用实施例1中描述的QDA方法测定的第三种代表性洗衣皂基料的感官特征。

图4显示了使用实施例1中描述的QDA方法测定的第四种代表性洗衣皂基料的感官特征。

图5显示了使用实施例1中描述的QDA方法测定的第五种代表性洗衣皂基料的感官特征。

图6显示了使用实施例1中描述的QDA方法测定的第六种代表性洗衣皂基料的感官特征。

图7显示了使用实施例1中描述的QDA方法测定的第七种代表性洗衣皂基料的感官特征。

图8显示了实施例2中描述的异味抵消组合物降低某些异味引起分子的顶空浓度的能力。左上：与单独的代表性洗衣皂基料4的乙酸乙基己酯的顶空浓度(蓝线)相比，以0.05％的最终浓度添加到代表性洗衣皂基料4中的实施例2中描述的异味抵消组合物降低乙酸乙基己酯的顶空浓度(红线)的能力。右上：与单独的代表性洗衣皂基料4的2-十一酮的顶空浓度(蓝线)相比，以0.05％的最终浓度添加到代表性洗衣皂基料4中的实施例2中描述的异味抵消组合物降低2-十一酮的顶空浓度(红线)的能力。左下：与单独的代表性洗衣皂基料3的2-十一酮的顶空浓度(红线)相比，以(i)0.08％(蓝线)、(ii)0.05％(绿线)的最终浓度添加到代表性洗衣皂基料3中的实施例2中描述的异味抵消组合物降低2-十一酮的顶空浓度的能力。右下：与单独的代表性洗衣皂基料3的乙酸乙基己酯的顶空浓度相比(红线)，以(i)0.08％(蓝线)，(ii)0.05％(绿线)的最终浓度添加到代表性洗衣皂基料3中的实施例2中描述的异味抵消组合物降低乙酸乙基己酯的顶空浓度的能力。

图9显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第一项研究中描述的测试基料的总体香氛喜好。

图10显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第一项研究中描述的测试基料的总体香氛强度。

图11显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的纯态测试基料的总体香氛喜好。

图12显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的湿态测试基料的总体香氛喜好。

图13显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的干态测试基料的总体香氛喜好。

图14显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的纯态测试基料的总体香氛强度。

图15显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的湿态测试基料的总体香氛强度。

图16显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中所述的干态测试基料的总体香氛强度。

图17显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的纯态测试基料的香氛益处。

图18显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的湿态测试基料的香氛益处。

图19显示了与未芳香化的基准基料相比，实施例3中阐述的第二项研究中描述的干态测试基料的香氛益处。

具体实施方式

在下面的描述中，参考了可以实践的特定实施方案，其通过说明的方式示出。对这些实施方案进行了详细描述，以使本领域技术人员能够实践本文所述的发明，并且应当理解，在不脱离本文提出的形态的范围的情况下，可以利用其他实施方案并且可以进行逻辑改变。因此，示例实施方案的以下描述不应被理解为限制性的，并且本文提出的各个形态的范围由所附权利要求限定。

提供摘要以符合37C.F.R.§1.72(b)，允许读者快速确定技术公开的性质和要旨。所提交的摘要应理解为不会被用来解释或限制权利要求的范围或含义。

被感知为异味的气味存在于许多环境中并且可在我们的日常生活中遭受到。异味通常是多于一种异味化合物的复杂混合物，通常可能包括各种胺、硫醇、硫化物、短链脂肪族和不饱和酸例如脂肪酸以及它们的衍生物。

一些皂类可能包含具有异味的原料，例如动物脂和/或植物油，它们形成皂类的基体。此类皂类可用于洗衣皂条、皮肤/身体清洁皂条等。皂类经常含有香氛材料，从而(i)为使用者带来令人愉悦的气味，以及(ii)掩盖具有异味的原料。然而，香氛材料是昂贵的。

因此，仍然需要一种具有降低使用者感知的异味的皂条。本公开通过提供(i)与作为异味抵消剂的加香成分相关的异味拮抗剂体系和(ii)至少一种异味中和体系，以显著降低与皂类有关异味感知的组合来提供上述问题的解决方案。

不打算受限于任何特定理论，并且参考下面的实施例1，新兴市场(例如撒哈拉以南非洲)的使用者经常感知到含有某些原料(例如动物油脂和/或植物油)的消费品中的原料异味。这样的原料经常形成消费品，例如洗衣皂条的基料。如本文所用，术语“基料”是指这样一种基料，其不同于本文所述的组合物但与之相容，并且其通常由能够实现该产品通常所需的功能效果如清洁、软化、清新、去味等的物质形成。典型的消费品基料是形成基料的成分的功能性混合物，所述基料例如为表面或织物洗涤剂或皂类、表面或织物柔软剂、空气清新剂、化妆品制剂、体香剂(除臭剂)等的基料。

感知到的原料异味(malodor)可以表征为从由如下构成的群组中选出的至少一种异味：提亚蕾味(tiare)、合成味、乳味、蜡味、烧焦的油味、金属味、油味、油炸味、烘烤味、白垩味、塑料味、橡胶味、淀粉味、机油味和化学品味。本领域普通技术人员可以认识到异味特征的列表并不是详尽无遗的。

在一个形态中，感知到的原料异味是从由如下构成的群组中选出的至少一种异味：提亚蕾味(tiare)、合成味和乳味。

在一个形态中，感知到的原料异味是从由如下构成的群组中选出的至少一种异味：蜡味、烧焦的油味和金属味。

在一个形态中，感知到的原料异味是从由如下构成的群组中选出的至少一种异味：蜡味、油味、油炸味、烘烤味、白垩味、塑料味/橡胶味、淀粉味、机油味、化学品味和合成味。

感知到的异味原料可以通过增加加香组合物的量到含有某些原料的消费品中而被部分地掩盖。然而，增加加香组合物的量以掩盖所感知到的原料异味可能不是成本有效的。

本公开的组合物能够限制、减少或消除使用者对原料异味的感知，从而降低添加到消费品中以掩盖使用者感知的原料异味的加香组合物的量。

因此，在一个形态中，本公开提供了一种方法，其中该方法降低香氛组合物的有效地限制、减少或消除使用者对皂基的原料异味感知的量，

其中该方法包括向皂基中添加有效地限制、减少或消除对皂基的原料异味感知的量的异味抵消组合物，该组合物包含(i)与作为异味抵消剂的加香成分相关的异味拮抗剂体系，和(ii)至少一种异味中和体系，

其中，相对于该皂基，有效地限制、减少或消除皂基的原料异味感知的量为0.005至0.1重量％。

在一个形态中，该方法将香氛组合物的有效地限制、减少或消除皂基的原料异味感知的量降低了1至50％。

如本文所用，术语“香氛组合物”用于表示至少一种、或者至少两种加香成分的混合物。此外，“加香成分”在此是指一种化合物，它可以用于加香制剂或组合物中以至少赋予一种快感效果。换言之，要被认为是加香成分，此类成分必须被香料(日化香精)业领域的技术人员认可为能够以主动或令人愉快的方式赋予或改变组合物的气味，而不仅仅是具有气味。

加香成分的性质和类型在此不保证更详细的描述，其在任何情况下都不是详尽无遗的，技术人员能够基于其一般知识并根据预期的用途或应用和所需的感官效果来选择它们。一般而言，这些加香成分属于不同的化学类别，如醇类、内酯类、醛类、酮类、酯类、醚类、乙酸酯类、腈类、萜类化合物、含氮或含硫杂环化合物和精油，并且加香助成分可以是天然来源的或合成来源的。

特别是可以列举通常用于香料配方中的加香成分，例如：

·醛香成分：癸醛、十二醛、2-甲基-十一醛、10-十一烯醛、辛醛和/或壬醛；

·芳香草本成分：桉树油、樟脑、桉油醇、薄荷醇和/或α-蒎烯；

·香脂成分：香豆素、乙基香草醛和/或香草醛；

·柑橘香成分：二氢月桂烯醇、3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛、橙油、乙酸芳樟酯、(-)-(R)-3,7-二甲基-6-辛烯腈、橙萜烯、柠檬烯、乙酸1-对薄荷烯-8-基酯和/或1,4(8)-对薄荷二烯；

·花香成分：二氢茉莉酮酸甲酯、芳樟醇、香茅醇、苯乙醇、3-(4-叔丁基苯基)-2-甲基丙醛、己基肉桂醛、乙酸苄酯、水杨酸苄酯、四氢-2-异丁基-4-甲基-4(2H)-吡喃醇、β-紫罗兰酮、2-(甲基氨基)苯甲酸甲酯、(E)-3-甲基-4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮、水杨酸己酯、3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇、3-(4-异丙基苯基)-2-甲基丙醛、乙酸三环癸烯酯、香叶醇、对薄荷-1-烯-8-醇、乙酸4-(1,1-二甲基乙基)-1-环己酯、乙酸1,1-二甲基-2-苯基乙酯、4-环己基-2-甲基-2-丁醇、水杨酸戊酯、高顺式二氢茉莉酮酸甲酯、3-甲基-5-苯基-1-戊醇、丙酸三环癸烯酯、乙酸香叶酯、四氢芳樟醇、顺式-7-对薄荷醇、(S)-2-(1,1-二甲基丙氧基)丙酸丙酯、2-甲氧基萘、乙酸2,2,2-三氯-1-苯基乙酯、4/3-(4-羟基-4-甲基戊基)-3-环己烯-1-甲醛、戊基肉桂醛、4-苯基-2-丁酮、乙酸异壬酯、乙酸4-(1,1-二甲基乙基)-1-环己酯、异丁酸三环癸烯酯、和/或甲基紫罗兰酮异构体的混合物；

·果香成分：γ-十一内酯、4-癸内酯、2-甲基-戊酸乙酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸乙酯、γ-壬内酯、庚酸烯丙酯、异丁酸2-苯氧基乙酯、2-甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-乙酸乙酯和/或1,4-环己烷二甲酸二乙酯；

·青香成分：2,4-二甲基-3-环己烯-1-甲醛、乙酸2-叔丁基-1-环己酯、乙酸(+-)-1-苯基乙酯、(2-甲基丁氧基)乙酸烯丙酯、4-甲基-3-癸烯-5-醇、二苯醚、(Z)-3-己烯-1-醇和/或1-(5,5-二甲基-1-环己烯-1-基)-4-戊烯-1-酮；

·麝香成分：1,4-二氧杂-5,17-环十七烷二酮、十五碳烯内酯、3-甲基-5-环十五碳烯-1-酮、1,3,4,6,7,8-六氢-4,6,6,7,8,8-六甲基-环戊并-g-2-苯并吡喃、丙酸(1S,1'R)-2-[1-(3',3'-二甲基-1'-环己基)乙氧基]-2-甲基丙酯、十五内酯和/或丙酸(1S,1'R)-[1-(3',3'-二甲基-1'-环己基)乙氧基羰基]甲酯；

·木香成分：1-(八氢-2,3,8,8-四甲基-2-萘基)-1-乙酮、广藿香油、广藿香油的萜烯馏分、(1'R,E)-2-乙基-4-(2',2',3'-三甲基-3'-环戊烯-1'-基)-2-丁烯-1-醇、2-乙基-4-(2,2,3-三甲基-3-环戊烯-1-基)-2-丁烯-1-醇、甲基柏木酮、5-(2,2,3-三甲基-3-环戊烯基)-3-甲基戊-2-醇、1-(2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,6,7,8,8a-八氢萘-2-基)乙-1-酮和/或乙酸异冰片酯；

·其他成分(例如琥珀香、粉香、辣或水样)：十二氢-3a,6,6,9a-四甲基-萘并[2,1-b]呋喃及其任何立体异构体、胡椒醛、茴香醛、丁子香酚、肉桂醛、丁香油、3-(1,3-苯并间二氧杂环戊烯-5-基)-2-甲基丙醛和/或3-(3-异丙基-1-苯基)丁醛。

加香成分可能不限于上述，并且这些成分中的许多其他成分无论如何都在参考文献中列出，例如S.Arctander,Perfume and Flavor Chemicals,1969,Montclair,NewJersey,USA或其更新的版本，或其他相似性质的著作，以及香料业领域大量的专利文献。还应当理解，助成分也可以是已知以受控方式释放各种类型的加香化合物的化合物。

异味抵消组合物

在一个形态中，本公开提供了一种异味抵消组合物，其包含：

(i)与作为异味抵消剂的加香成分相关的异味拮抗剂体系；和

(ii)至少一种异味中和体系。

在一个形态中，该异味抵消组合物还包含至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料。

异味拮抗剂体系：不希望受限于任何特定理论，异味通常是多于一种异味化合物的复杂混合物，其通常可以包括各种胺、硫醇、硫化物、短链脂肪族和不饱和酸，例如脂肪酸及其衍生物。在一个形态中，感知到的原料异味可能是由于各种化学化合物，例如二甲基三硫化物(DMTS)、丁酸、吲哚和对甲酚。

在一个形态中，原料异味可以激活至少一种从由如下构成的群组中选出的嗅觉受体：DMTS嗅觉受体、吲哚/粪臭素嗅觉受体、丁酸嗅觉受体和对甲酚嗅觉受体。在一个形态中，异味拮抗剂体系包含至少一种抑制至少一种嗅觉受体的活性的化合物，所述嗅觉受体从由如下构成的群组中选出：DMTS嗅觉受体、吲哚/粪臭素嗅觉受体、丁酸嗅觉受体和对甲酚嗅觉受体。在一个形态中，所述至少一种嗅觉受体是国际专利申请公开号WO2019/101821A1中公开的嗅觉受体。在另一个形态中，至少一种嗅觉受体是国际专利申请公开号WO2018/091686A1中公开的嗅觉受体。

在一个形态中，至少一种嗅觉受体的抑制作用抑制、降低或压制了使用者对原料异味的感知。

如本文所用，嗅觉受体的术语“拮抗剂(antagonists)”、“抑制剂(inhibitors)”、“阻断剂(blockers)”、“压制剂(suppressors)”、“抗衡剂(counteractants)”和“调节剂(modulators)”可互换使用，是指抑制、阻断、压制或调节使用嗅觉转导的体内、离体和体外测定法鉴定的分子，例如配体、拮抗剂及它们的同源物和模拟物。抑制剂是例如结合、部分或完全阻断刺激、减少、压制、预防、延迟激活、失活、脱敏或下调嗅觉转导的化合物，例如拮抗剂。激活剂(activators)是例如结合、刺激、增加、开放激活、促进、增强激活、敏化或上调嗅觉转导的化合物，例如激动剂(agonists)。调节剂包括例如改变受体与以下物质的相互作用的化合物：结合激活剂或抑制剂的细胞外蛋白质(例如气味结合蛋白质、ebnerin和疏水性载体家族的其他成员)；G蛋白；激酶(例如，视紫红质激酶和β肾上腺素能受体激酶的同源物，其参与受体的失活和脱敏)；和抑制蛋白(arrestins)，其也使受体失活和脱敏。

本公开的化合物抑制或拮抗至少一种嗅觉受体的能力可以通过本领域普通技术人员容易选择的任何合适的方法来确定，例如通过离体培养的神经元测定法，或通过使用表达丁酸嗅觉受体的细胞系的体外测定法进行。

抑制剂和激活剂的此类测定法包括例如，在细胞或细胞膜中表达OR家族成员，在存在或不存在异味分子(例如丁酸)的情况下应用推定的调节剂化合物，然后确定对嗅觉转导的功能影响，如以下实施例所述。将包含用潜在抑制剂处理的OR家族成员的样品或测定与不含抑制剂的对照样品进行比较，以检查抑制程度。对照样品(未经抑制剂处理但用异味处理)的相对最大OR活性值为100％。当标准化的OR活性值相对于对照为约80％，可选地50％或25～0％时，实现对OR的抑制。或者，在一些形态中，如果拮抗剂化合物的IC50值等于或小于1500μM，则实现对OR的抑制。或者，在一些形态中，如果拮抗剂化合物的IC50值等于或小于200μM，则实现对OR的抑制。或者，在一些形态中，如果拮抗剂化合物的IC50值等于或小于20μM，则实现对OR的抑制。

如本文所用，术语“嗅觉受体”或“OR”是指在嗅觉细胞中表达的G蛋白偶联受体(GPCR)家族的一个或多个成员。嗅觉受体细胞也可以基于形态学或通过在嗅觉细胞中特异性表达的蛋白质的表达来鉴定。OR家庭成员可能具有充当气味剂的受体并诱导嗅觉转导级联的能力。

在一个形态中，至少一种抑制至少一种嗅觉受体的活性的化合物从由如下构成的群组中选出：乙酸苄酯、乙酸异冰片酯、十一碳-10-烯醛、十一碳-9-烯醛、弗吉尼亚雪松精油、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇、3,7-二甲基辛-6-烯腈、香豆素、δ-大马酮、γ-甲基紫罗兰酮、(Z)-3,4,5,6,6-五甲基庚-3-烯-2-酮、2,6-二甲基庚-5-烯醛、薄荷酮、1-(5,5-二甲基-1-环己烯基)戊-4-烯-1-酮、广藿香精油、2,6-壬二烯醛、乙酸(2-叔丁基环己基)酯、2-甲基-3-己酮肟(vertoxime)和2-甲氧基萘。

能够抑制从由DMTS嗅觉受体、吲哚/粪臭素嗅觉受体、丁酸嗅觉受体和对甲酚嗅觉受体构成的群组中选出的至少一种嗅觉受体的活性的其他化合物的例子包括在国际专利申请公开号WO2019/101821 A1中公开的化合物。

能够抑制从由DMTS嗅觉受体、吲哚/粪臭素嗅觉受体、丁酸嗅觉受体和对甲酚嗅觉受体构成的群组中选出的至少一种嗅觉受体的活性的其他化合物的另外的例子包括在国际专利申请公开号WO2018/091686 A1中公开的化合物。

在一个形态中，能够抑制DMTS嗅觉受体活性的至少一种化合物可以选自国际专利申请公开号WO2019/101821 A1中公开的能够抑制DMTS嗅觉受体活性的化合物。

在一个形态中，能够抑制丁酸嗅觉受体活性的至少一种化合物可以选自国际专利申请公开WO2019/101821 A1中公开的能够抑制丁酸嗅觉受体活性的化合物。

在一个形态中，能够抑制吲哚/粪臭素嗅觉受体活性的至少一种化合物可以选自国际专利申请公开号WO2019/101821 A1中公开的能够抑制吲哚/粪臭素嗅觉受体活性的化合物。

在一个形态中，能够抑制对甲酚嗅觉受体活性的至少一种化合物可以选自国际专利申请公开号WO2018/091686 A1中公开的能够抑制对甲酚嗅觉受体活性的化合物。

在一个形态中，异味拮抗剂体系以相对于异味抵消组合物为30至50重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，异味拮抗剂体系以相对于异味抵消组合物为30至45重量％的量，或者以30至40重量％的量，或者以30至35重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，异味拮抗剂体系以相对于异味抵消组合物为35至50重量％的量，或者以40至50重量％的量，或者以45至50重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，异味拮抗剂体系以相对于异味抵消组合物为30、或35、或40、或45、或50重量％的量存在于异味抵消组合物中。

至少一种异味中和体系：不意图受限于任何特定理论，该至少一种异味中和体系通过使各种化学化合物反应来限制、减少或消除对皂基原料异味的感知，所述化学化合物例如为二甲基三硫化物(DMTS)、丁酸、吲哚和对甲酚，它们可能是导致所感知到的原料异味的原因。这些反应导致异味材料的空气传播水平降低，从而减少对异味的感知。

在一个形态中，至少一种异味中和体系以相对于异味抵消组合物味5至20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，至少一种异味中和体系以相对于异味抵消组合物为5至19重量％的量，或者5至18重量％的量，或者5至17重量％的量，或者5至16重量％的量，或者5至15重量％的量，或者5至14重量％的量，或者5至13重量％的量，或者5至12重量％的量，或者5至11重量％的量，或者5至10重量％的量，或者5至9重量％的量，或者5至8重量％的量，或者5至7重量％的量，或者5至6重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，至少一种异味中和体系以相对于异味抵消组合物为6至20重量％的量，或者7至20重量％的量，或者8至20重量％的量，或者9至20重量％的量，或者10至20重量％的量，或者11至20重量％的量，或者12至20重量％的量，或者13至20重量％的量，或者14至20重量％的量，或者15至20重量％的量，或者16至20重量％的量，或者17至20重量％的量，或者18至20重量％的量，或者19至20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，至少一种异味中和体系以相对于异味抵消组合物为5、或6、或7、或8、或9、或10、或11、或12、或13、或14、或15、或16、或17、或18、或19、或20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，至少一种异味中和体系从由如下构成的群组中选出：a)包含至少一种从由如下构成的群组中选出的成分的组合物：(i)至少一种式R

可以在美国专利号8,772,354中找到包含从由如下构成的群组中选出的至少一种成分的组合物的例子：(i)至少一种式R

可以在美国专利申请公开号2017/0266334A1中找到包含从由如下构成的群组中选出的至少一种成分的组合物的例子：(i)至少一种从由如下构成的群组中选出的成分：α-大马酮、β-大马酮、γ-大马酮、δ-大马酮、α-新丁烯酮、(+-)-甲基-2,2-二甲基-6-亚甲基-1-环己烷甲酸酯、α-或β-(E)-4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮(α-或β-紫罗兰酮)、α-甲基紫罗兰酮、β-甲基紫罗兰酮、γ-甲基紫罗兰酮、1-(2,6,6-三甲基-1(2)-环己烯-1-基)-1,6-庚二烯-3-酮和1-(4,6,6-三甲基-1,3-环己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮；(ii)至少一种从由如下构成的群组中选出的腈成分：3-苯基-2-丙烯腈、3-甲基-5-苯基-2-戊烯腈、香茅腈、2-丙基-1-庚腈、十二烷腈、以及3-(2,3-二甲基)-2(3)-环戊烯-1-基)丁腈与3-(2-甲基-3-亚甲基-1-环戊基)丁腈的混合物。

在一些形态中，该异味抵消组合物还包含至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料。

在一个形态中，至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料以相对于异味抵消组合物为0.01至20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一些形态中，至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料以相对于异味抵消组合物为0.01至20重量％的量，或者0.01至10重量％，或者0.01至9重量％，或者0.01至8重量％，或者0.01至7重量％，或者0.01至6重量％，或者0.01至5重量％，或者0.01至4重量％，或者0.01至3重量％，或者0.01至2重量％，或者0.01至1重量％，或者0.01至0.5重量％，或者0.01至0.4重量％，或者0.01至0.3重量％，或者0.01至0.2重量％，或者0.01至0.1重量％，或者0.01至0.09重量％，或者0.01至0.08重量％，或者0.01至0.07重量％，或者0.01至0.06重量％，或者0.01至0.05重量％，或者0.01至0.04重量％，或者0.01至0.03重量％，或者0.01至0.02重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一些形态中，至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料以相对于异味抵消组合物为0.02至20重量％的量，或者0.03至20重量％，或者0.04至20重量％，或者0.05至20重量％，或者0.06至20重量％，或者0.07至20重量％，或者0.09至20重量％，或者0.09至20重量％，或者0.1至20重量％，或者0.2至20重量％，或者0.3至20重量％，或者0.4至20重量％，或者0.5至20重量％，或者0.6至20重量％，或者0.7至20重量％，或者0.8至20重量％，或者0.9至20重量％，或者1至20重量％，或者2至20重量％，或者3至20重量％，或者4至20重量％，或者5至20重量％，或者6至20重量％，或者7至20重量％，或者9至20重量％，或者9至20重量％，或者10至20重量％，或者10至20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一些形态中，至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料以相对于异味抵消组合物为0.01、或0.02、或0.03、或0.04、或0.05、或0.06、或0.07、或0.08、或0.09、或0.1、或0.2、或0.3、或0.4、或0.5、或0.6、或0.7、或0.8、或0.9、或1、或2、或3、或4、或5、或6、或7、或8、或9、或10、或20重量％的量存在于异味抵消组合物中。

在一个形态中，至少一种限制、减少或消除对氨基气味剂感知的加香原料从由如下构成的群组中选出：乙酸苄酯、乙酸松油酯、苯乙酮、十一碳-10-烯醛、正十一醛、十一碳-9-烯醛、邻氨基苯甲酸甲酯、(5R)-2-甲基-5-丙-1-烯-2-基环己-2-烯-1-酮、弗吉尼亚雪松精油、1,5,5,9-四甲基-13-氧杂三环(8.3.0.0.(4.9))十三烷、3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇、3,7-二甲基辛-6-烯腈、乙酸3a,4,5,6,7,7a-六氢-4,7-甲桥茚-6-基酯、δ-大马酮、二苯醚、乙基香兰素、丁香叶精油、γ-甲基紫罗兰酮、(Z)-3,4,5,6,6-五甲基庚-3-烯-2-酮、2,6-二甲基庚-5-烯醇、薄荷酮、广藿香精油、(Z)-3-己烯-1-醇(pipol)、TBCH、乙酸(2-叔丁基环己基)酯、甲基柏木酮、2-甲氧基萘和桉叶油醇(cineole)。

在一些形态中，异味抵消组合物还包含至少一种从由香料载体和香料基料构成的群组中选出的成分；和可选使用的至少一种香料佐剂。

如本文所用，术语“香料载体”是指从香料的观点来看实际上是中性，即不会显著改变加香成分的感官特性的材料。香料载体可以是液体或固体。

液体香料载体的非限制性例子包括乳化体系，即溶剂和表面活性剂体系，或香料中常用的溶剂。对香料中常用的溶剂的性质和类型的详细描述是无法详尽无遗的。然而，溶剂的非限制性例子包括二丙二醇、邻苯二甲酸二乙酯、肉豆蔻酸异丙酯、苯甲酸苄酯、2-(2-乙氧基乙氧基)-1-乙醇或柠檬酸乙酯。对于同时包含香料载体和香料基料的组合物，除之前详细说明的，其他合适的香料载体也可以是乙醇，水/乙醇混合物，柠檬烯或其他萜烯，异链烷烃，如以商标

固体香料载体的非限制性例子包括吸收性树胶或聚合物，或者还有包封材料。这种材料的例子可包括成壁材料和增塑材料，例如单糖、二糖或三糖，天然或改性淀粉，水胶体，纤维素衍生物，聚乙酸乙烯酯，聚乙烯醇，蛋白质或果胶，或在参考文献例如H.Scherz,Hydrokolloide:Stabilisatoren,Dickungs-und Geliermittel in Lebensmitteln,Band2der Schriftenreihe Lebensmittelchemie,

如本文所用，术语“香料基料”是指包含至少一种加香助成分的组合物。加香助成分不包括所述至少一种化合物。如本文所用，术语“加香助成分”是指这样一种化合物，其用于加香制剂或组合物中以赋予快感效果。换句话说，要被认为是加香助成分，此种助成分必须被本领域技术人员认可为能够以主动或令人愉快的方式赋予或改变组合物的气味，而不仅仅是具有气味。

基料中存在的加香助成分的性质和类型在这里不保证更详细的描述，其在任何情况下都是无法详尽无遗的，本领域技术人员能够根据其常识并根据预期的用途或应用和所需的感官效果对它们进行选择。一般而言，这些加香助成分属于不同的化学分类，如醇类、内酯类、醛类、酮类、酯类、醚类、乙酸酯类、腈类、萜类化合物、含氮或含硫杂环化合物和精油，并且所述加香助成分可以是天然来源的或合成来源的。许多这些助成分在任何情况下都在参考文献中列出，例如S.Arctander,Perfume and Flavor Chemicals,1969,Montclair,New Jersey,USA或其更新的版本，或其他相似性质的著作，以及香料业领域大量的专利文献。还应当理解，所述助成分也可以是已知以受控方式释放各种类型的加香化合物的化合物。

如本文所用，术语“香料佐剂”是指能够赋予附加的额外益处如颜色、特定的耐光性、化学稳定性等的成分。在加香基料中通常使用的佐剂的性质和类型的详细描述是无法详尽无遗的，但是必须提及的是所述成分是本领域技术人员熟知的。

如本文所用，术语香料或香料油或香料调和物用于表示加香成分的混合物。

在一些形态中，本公开提供了一种加香组合物，其包含根据本文提出的一个形态的异味抵消组合物。

在一些形态中，本公开提供了一种皂，其包含根据本文提出的一个形态的异味抵消组合物。

本发明通过但不限于以下实施例来最好地说明。

实施例

实施例1：代表性洗衣皂基料中原料异味的表征

使用由Tragon Corporation于1974年开发的称为定量描述性分析(QDA)的行为感官评估方法来识别并表征七种代表性洗衣皂基料中存在的原料异味。QDA使用描述性小组来测量产品的感官特征。小组成员使用他们的感官来识别产品中感知到的相似性和差异，并用他们自己的话表达这些感知。

在语言发展期间，小组成员收到产品来描述它们。然后以从0(未感知到气味)到5(强烈气味)的6点非线性等级来评估所有生成的术语。为了减少属性列表，计算了Dravniek均值并运行了多维和方差分析。确定了16个感官术语来描述七种代表性洗衣皂基料(评估为纯态)中存在的原料异味，它们是：提亚蕾味(tiare)、合成味、乳味、蜡味、烧焦的油味、金属味、油味、油炸味、烘烤味、白垩味、塑料味、橡胶味、淀粉味、机油味和化学品味。每种代表性洗衣皂基料都评估了3次。

图1至图7显示了七种代表性洗衣皂基料的感官特征。结果总结在下表中：

小组成员将洗衣皂基料1描述为主要是合成味、蜡味、脂味、灰味、烘烤味、白垩味和金属味。小组成员将洗衣皂基料2描述为主要是蜡味、脂味、金属味、机油味和烘烤味。小组成员将洗衣皂基料3描述为主要是灰味、蜡味、淀粉味和塑料味/橡胶味。小组成员将洗衣皂基料4描述为主要是塑料味/橡胶味、蜡味、合成味和油味。小组成员将洗衣皂基料5描述为主要是蜡味、塑料味/橡胶味、白垩味、烘烤味和合成味。小组成员将洗衣皂基料6描述为主要是蜡味、塑料味/橡胶味、合成味和腐臭味。小组成员将洗衣皂基料7描述为主要是提亚蕾味(tiare)、合成味、蜡味和乳味。

基于这种感官信息，可以设计一种异味抵消组合物，包括：

(i)异味拮抗剂体系，以限制、减少或消除对皂基原料异味的感知，其是由至少一种从由如下构成的群组中选出的嗅觉受体的激活引起的：DMTS嗅觉受体、吲哚/粪臭素嗅觉受体、丁酸嗅觉受体和对甲酚嗅觉受体；

(ii)至少一种异味中和体系，其与硫基、胺基、酸基气味剂反应并将这些气味剂去除；和

(iii)加香原料，其与氨基气味剂反应并将该气味剂去除。

实施例2：根据本文提出的形态的异味拮抗剂体系的表征

归因于上述实施例1中识别和描述的代表性洗衣皂基料的感官术语是某些异味分子存在于洗衣皂基料周围的顶部空间中的结果。图8报告了下述异味抵消组合物降低乙酸乙基己酯(泥土味、肮脏味气味调性)和2-十一酮(油味、蜡味气味调性)的顶空浓度的能力。

实施例3：根据本文公开的方法处理的洗衣皂的使用者测试

在尼日利亚(皮肤清洁基料)和科特迪瓦(洗衣基料)，通过使用者对本文描述的异味抵消组合物限制、减少或消除对商购洗衣皂基料的原料异味感知的能力进行测试。异味抵消组合物限制、减少或消除对原料异味感知的能力在盒子中的干皂粉中进行评估(纯态)，并使用在评估之前在洗衣粉溶液中浸泡了10分钟的湿毛巾进行评估(湿态，以模拟正在使用的产品)。

在科特迪瓦进行的第一项研究中，要求使用者评估不含任何加香组合物的基准基料(CDI基料)、含有0.35重量％芦荟洋甘菊香氛的基准基料(CDI基料芦荟洋甘菊0.35％)和含有0.31重量％Optima香氛的基准基料(CDI基料Optima 0.31％)，并要求他们将基准基料与不含任何加香组合物的测试基料(GH基料)、含有0.02％异味抵消组合物(GH基料+NM0.02％)的测试基料、含有0.35重量％芦荟洋甘菊香氛的测试基料(GH基料芦荟洋甘菊0.35％)、含有0.35重量％芦荟洋甘菊香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料芦荟洋甘菊0.35％+NM0.02％)、含有0.31重量％芦荟洋甘菊香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料芦荟洋甘菊0.31％+NM 0.02％)、含有0.31重量％Optima香氛的测试基料(GH基料Optima 0.31％)、含有0.31重量％Optima香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料Optima0.31％+NM 0.02％)、以及含有0.31重量％Optima香氛的测试基料(GH基料Optima 0.31％)、含有0.28重量％Optima香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料Optima 0.28％+NM 0.02％)进行比较。

图9显示了与未芳香化的基准基料(CDI基料)相比，测试基料的总体香氛喜好。这些数据表明，异味抵消组合物的湿态表现略好于纯态，并且具有异味抵消组合物的测试基料的喜好度与基准基料相当。

图10显示了与未芳香化的基准基料相比，测试基料的总体香氛强度。这些数据表明，异味抵消组合物与未芳香化的基准基料相当，无论是湿态还是干态。然而，当进行湿态评估时，与未芳香化的基准基料相比，含有0.02％异味抵消组合物的测试基料能少量地改善JAR。

与含有0.35重量％芦荟洋甘菊香氛的测试基料(GH基料芦荟洋甘菊0.35％)和含有0.35重量％芦荟洋甘菊香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料芦荟洋甘菊0.35％+NM 0.02％)相比，受试者对含有0.31重量％芦荟洋甘菊香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料芦荟洋甘菊0.31％+NM 0.02％)报告了相似的性能分数。类似地，与含有0.31重量％Optima香氛的测试基料(GH基料Optima0.31％)、或含有0.31重量％Optima香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料Optima 0.31％+NM 0.02％)相比，受试者对含有0.28重量％Optima香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(GH基料Optima 0.28％+NM 0.02％)报告了相似的性能分数。总而言之，这些数据表明，用异味抵消组合物处理皂基能够降低香氛组合物的量，从而有效地限制、减少或消除对皂基的原料异味的感知。

在尼日利亚进行的第二项研究中，要求使用者评估不含任何加香组合物的基准基料(未芳香化基料)、含有1.18重量％Brahmana香氛的基准基料(Brahmana 1.18％)和含有0.56重量％Citras香氛的基准基料(Citras 0.56％)，并要求他们将基准基料与不含任何加香组合物但含有0.02％异味抵消组合物的测试基料(基料+NM 0.02％)、含有1.18重量％Brahmana香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(Brahmana 1.18％+NM 0.02％)、含有1.14重量％Brahmana香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(Brahmana 1.14％+NM0.02％)、含有1.03重量％Brahmana香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(Brahmana1.03％+NM 0.02％)、含有0.56重量％Citras香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(Citras 0.56％+NM 0.02％)、含有0.54重量％Citras香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(Citras 0.54％+NM 0.02％)、以及含有0.49重量％Citras香氛和0.02％异味抵消组合物的测试基料(Citras 0.49％+NM 0.02％)进行比较。

图11显示了与未芳香化的基准基料(未芳香化基料)相比，纯态测试基料的总体香氛喜好。图12显示了与未芳香化的基准基料(未芳香化基料)相比，湿态测试基料的总体香氛喜好。图13显示了与未芳香化的基准基料(未芳香化基料)相比，干态测试基料的总体香氛喜好。

图14显示了与未芳香化的基准基料(未芳香化基料)相比，纯态测试基料的总体香氛喜好。图15显示了与未芳香化的基准基料(未芳香化基料)相比，湿态测试基料的总体香氛喜好。图16显示了与未芳香化的基准基料(未芳香化基料)相比，干态测试基料的总体香氛喜好。

总而言之，这些数据表明在较低量的香氛油情况下，异味抵消组合物的存在产生了与较高浓度的香料油而缺少异味抵消组合物时相似的喜好分数。

当评估香氛益处时，参考图17，就纯态结果而言，与仅香氛形式(BRAHMANA 1.18％和CITRAS 0.56％)相比，香氛与NM的不同组合达到了同等分数。低成本组合“BRAHMANA1.03％+NM 0.02％”似乎将益处分数提升到略高于“未芳香化基料”的益处分数，而不像其类似的CITRAS组合“CITRAS 0.49％+NM 0.01％”(大多数属性的得分与CITRAS 0.56％相比略低)。

参考图18，在湿态情况下，在所有益处中，与仅香氛形式相比，同等也是香氛与NM组合的主要形态。低成本组合“BRAHMANA 1.03％+NM 0.02％”和“CITRAS 0.49％+NM0.01％”的得分分别与BRAHMANA 1.18％和CITRAS 0.56％的得分非常接近。

参考图19，干态结果与湿态结果相似，所有香氛与NM的组合在所有益处中的得分与仅香氛形式相当。值得注意的是，与“未芳香化基料”相比，低成本组合“BRAHMANA 1.03％+NM 0.02％”的分数在此阶段有所下降，而与此阶段的“未芳香化基料”相比，“CITRAS0.49％+NM 0.01％”的分数则略有提高。

本文通篇所引用的出版物通过引用整体并入于此。尽管上面已经参考实施例和优选实施方案说明了本发明的各个形态，但是应当理解，本发明的范围并不由前述描述所限定，而是在专利法的原则下由适当解释的所附权利要求所限定。