一种酱香型白酒防水窖池

技术领域

本发明涉及白酒生产技术领域，具体为一种酱香型白酒防水窖池。

背景技术

酱香型白酒所采用的发酵窖池均采用在地下挖地窖方式，在进行发酵过程中还需将地窖底部铺平再铺窖泥，向制作好的窖池内投放待发酵物进行发酵。

经检索，中国专利授权号为CN202744530U的专利公开了一种浓香型白酒酿造窖池，虽然该窖池在发酿过程中，能有效增加糟醅与窖泥接触面积，从而提高发酵质量的酱香型白酒酿造窖池。但该窖池在进行发酵后将发酵物取出时，需要进入窖池手动将其向外输送，效率较低且费时费力，并且该窖池在发酵过程中当底部的黄泥水过多时，会长时间浸泡发酵物，进而影响发酵物的发酵，进而影响酒的口感，同时在发酵过程中发酵的温度不可控，当温度较低时会导致发酵速度较慢。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种酱香型白酒防水窖池，解决了背景技术中所提出现有窖池在进行发酵后将发酵物取出时，需要进入窖池手动将其向外输送，效率较低且费时费力，并且该窖池在发酵过程中当底部的黄泥水过多时，会长时间浸泡发酵物，进而影响发酵物的发酵，进而影响酒的口感，同时在发酵过程中发酵的温度不可控，当温度较低时会导致发酵速度较慢的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种酱香型白酒防水窖池，包括装置主体，所述装置主体内部设有发酵仓，所述装置主体顶部外侧与支撑板内侧焊接，且支撑板的两端均通过螺栓安装有驱动电机，两个所述驱动电机输出端外部套装有转轴，所述转轴与支撑板两端凸起状结构转动连接，每个所述转轴外部套装有两个限位轮，所述限位轮与牵引绳一端连接，四个所述牵引绳与定滑轮表面滑动连接，且牵引绳另一端与底板四端连接；

所述装置主体与发酵仓顶部焊接有密封板，且所述装置主体与发酵仓外壁之间形成密封腔体，所述密封板顶部与定滑轮底部焊接，所述发酵仓底部设有积水槽，且所述积水槽底部中心开设有圆形孔槽，所述积水槽底部与排水管连通。

优选的，所述底板设置于发酵仓内部，所述底板外侧与发酵仓内壁滑动连接，且底板表面均匀分布有过滤孔，所述底板上方设有竖管，所述竖管设有三组，每组竖管分布有四个。通过底板表面的过滤孔从而有利于使底板表面的发酵物发酵过程中的水能够通过过滤孔排入到积水槽，从而避免发酵物内部的水份过多。

优选的，所述竖管内部为中空状结构，所述竖管表面均匀分布有孔槽与内部空间连通，且竖管底部呈敞开状，所述竖管底部外壁呈螺纹状结构，且所述竖管通过外壁螺纹与底板螺纹连接。通过竖管有利于使发酵物内部的水能通过竖管表面的孔槽进入到竖管内部，进而通过竖管底部敞开处进入到积水槽内部，从而有利于使发酵物内部深处的水能够及时排出。

优选的，所述底板表面嵌装有加强筋，且相同方向排设的加强筋相互之间呈等间距状排设；所述加强筋为不锈钢材质；加强筋呈纵横交错状分布。通过加强筋有利于提高底板的支撑能力，从而有利于提高底板的载重能力，有利于防止底板变形。

优选的，所述发酵仓底部四端固定安装有垫板，且垫板支撑于底板底部四端。进而有利于使底板底部渗出的水能够排入到底板与发酵仓之间，使发酵物排出的水能够进入到积水槽内部。

优选的，所述发酵仓底部四端设有导流槽，四个导流槽顶部均为敞开状，且导流槽一端均与积水槽连通，并且所述导流槽底部呈坡面状设置，并且坡面最低点为与积水槽连接处。从而有利于使发酵仓底部的水能够收集到导流槽，通过导流槽能使底部的黄水聚集到积水槽内部，进而统一排出，便于清理。

优选的，所述导流槽与积水槽顶部边缘均设置为阶梯状凹槽，且阶梯状凹槽支撑于过滤板底部边缘，所述过滤板表面均匀部分有沥水孔。通过过滤板表面的过滤孔有利于对发酵物进行进一步过滤，避免发酵物排出。

优选的，所述排水管与溢水池一端连通，且溢水池底部与积水槽底部水平高度一致。当发酵仓内部的水份较多溢出积水槽时，通过积水槽底部的排水管能够将多余水份转移至溢水池内部，通过溢水池为积水槽进行扩容，从而避免积水槽内部的水份过多浸泡发酵物原料。

优选的，所述装置主体与发酵仓外壁之间的密封腔体内部填充有纯水，且发酵仓外壁安装有加热线圈，所述加热线圈呈多弯曲状分布于发酵仓外壁四面，且发酵仓与装置主体均为不锈钢材质。通过多弯曲状的加热线圈有利于对发酵仓进行均匀加热。

本发明提供了一种酱香型白酒防水窖池。具备以下有益效果：

(1)、该一种酱香型白酒防水窖池，通过驱动电机的转动，从而使转轴能够进行转动，转轴进行转动的同时能够带动限位轮进行转动，进而使限位轮能带动牵引绳进行收绞，从而使四根牵引绳能够同步对底板进行提起，进而有利于使底板能够带动发酵物向上移动，进而使发酵物能够向上移动，进而有利于在发酵池外部便能够对发酵物进行收集，避免进入到发酵池内部进行清理，进而提高了便捷性。

(2)、该一种酱香型白酒防水窖池，当发酵仓内部的水份较多溢出积水槽时，通过积水槽底部的排水管能够将多余水份转移至溢水池内部，通过溢水池为积水槽进行扩容，从而避免积水槽内部的水份过多浸泡发酵物原料。

(3)、该一种酱香型白酒防水窖池，通过加热线圈对装置主体与发酵仓之间的水进行加热，进而通过加热的水能够均匀的对发酵仓外壁进行加热，进而有利于使搅拌仓内部温度能够进行上升，从而有利于通过人为干涉发酵时的发酵温度，使发酵时的温度避免过低。

附图说明

图1为本发明整体结构示意图；

图2为本发明加热线圈结构示意图；

图3为本发明过滤板结构示意图；

图4为本发明积水槽结构示意图；

图5为本发明底板结构示意图；

图6为本发明图5中A处放大结构示意图；

图7为本发明侧视结构示意图。

图中，1、装置主体；2、发酵仓；3、支撑板；4、驱动电机；5、转轴；6、限位轮；7、定滑轮；8、密封板；9、牵引绳；10、底板；11、加强筋；12、加热线圈；13、过滤板；14、垫板；15、导流槽；16、积水槽；17、排水管；18、溢水池；21、竖管。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种酱香型白酒防水窖池，包括装置主体1、发酵仓2、底板10、导流槽15、排水管17以及竖管21，装置主体1内部设有发酵仓2，装置主体1顶部外侧与支撑板3内侧焊接，且支撑板3表面通过螺栓安装有驱动电机4，驱动电机4设有两个，两个驱动电机4输出端外部套装有转轴5，转轴5与支撑板3两端凸起状结构转动连接，转轴5外部套装有限位轮6，限位轮6与牵引绳9一端连接，牵引绳9设有四个，四个牵引绳9与定滑轮7表面滑动连接，且牵引绳9另一端与底板10四端连接，装置主体1与发酵仓2顶部焊接有密封板8，并且装置主体1与发酵仓2外壁之间存在腔体，装置主体1与发酵仓2之间腔体通过密封板8形成密封腔体，且密封板8顶部与定滑轮7底部焊接，发酵仓2底部设有积水槽16，且积水槽16底部中心开设有圆形孔槽，积水槽16底部与排水管17连通，(如图1-7所示)通过驱动电机4的转动，从而使转轴5能够进行转动，转轴5进行转动的同时能够带动限位轮6进行转动，进而使限位轮6能带动牵引绳9进行收绞，从而使四根牵引绳9能够同步对底板10进行提起，进而有利于使底板10能够带动发酵物向上移动，进而使发酵物能够向上移动，进而有利于在发酵池外部便能够对发酵物进行收集，避免进入到发酵池内部进行清理，进而提高了便捷性，从而解决了现有窖池在进行发酵后将发酵物取出时，需要进入窖池手动将其向外输送，效率较低且费时费力的问题。

实施例2：

本实施例与实施例1的不同之处在于：底板10设置于发酵仓2内部，底板10外侧与发酵仓2内壁滑动接触，且底板10表面均匀分布有过滤孔，用于对原料内部的水份过滤到积水槽16，底板10上方设有竖管21，竖管21设有三组，每组竖管21分布有三个，竖管21内部为中空状结构，竖管21表面均匀分布有孔槽与内部空间连通，且竖管21底部呈敞开状，竖管21底部外壁呈螺纹状结构，且竖管21通过外壁螺纹与底板10螺纹连接，使竖管21内部与积水槽16连通，通过竖管21有利于使发酵物内部多余的水份能够及时排出，在发酵结束后，对发酵物进行清理时，通过转动竖管21便能够将竖管21取下，进而避免竖管21影响对发酵物的清理。

实施例3：

本实施例与实施例2的不同之处在于：底板10表面嵌装有加强筋11，加强筋11为不锈钢材质，且相同方向排设的加强筋11相互之间呈等间距状排设，加强筋11呈纵横交错状分布，发酵仓2底部四端固定安装有垫板14，且垫板14支撑于底板10底部四端，使底板10底部与发酵仓2底部之间存在间隙，(如图2-4所示)通过底板10表面的孔槽有利于对发酵物进行过滤，避免发酵物进入到积水槽16内部排出，进而有利于使底板10底部渗出的水能够排入到底板10与发酵仓2之间，使发酵物排出的水能够进入到积水槽16内部。

实施例4：

本实施例与实施例3的不同之处在于：发酵仓2底部四端设有导流槽15，四个导流槽15顶部均为敞开状，且导流槽15一端均与积水槽16连通，并且导流槽15底部呈坡面状设置，并且坡面最低点为与积水槽16连接处，导流槽15与积水槽16顶部边缘均设置为阶梯状凹槽，且阶梯状凹槽支撑于过滤板13底部边缘，(如图3-4所示)过滤板13表面均匀部分有沥水孔，通过导流槽15的坡面状结构有利于使发酵仓2底部的黄泥水能保持较好的流通性，避免导流槽15存在积水，进而通过导流槽15与积水槽16顶部边缘的凹槽有利于使过滤板13便于进行取下清理。

实施例5：

本实施例与实施例4的不同之处在于：排水管17与溢水池18一端连通，且溢水池18底部与积水槽16底部水平高度一致，(如图3-4所示)当发酵仓2内部的水份较多溢出积水槽16时，通过积水槽16底部的排水管17能够将多余水份转移至溢水池18内部，进而通过溢水池18另一端管道排出到排水管道。

实施例6：

本实施例与实施例5的不同之处在于：装置主体1与发酵仓2外壁之间腔体内部填充有纯水，且发酵仓2外壁安装有加热线圈12，加热线圈12呈多弯曲状分布于发酵仓2外壁四面，且发酵仓2与装置主体1均为不锈钢材质(如图2所示)，通过加热线圈12对装置主体1与发酵仓2之间的水进行加热，进而通过加热的水能够均匀的对发酵仓2外壁进行加热，进而有利于使发酵仓2内部温度能够进行上升，从而有利于通过人为干涉发酵时的发酵温度，使发酵时的温度避免过低。

工作原理：将发酵物投入到底板1上，进而进行封顶发酵，发酵过程中通过竖管21有利于使发酵物内部的水能通过竖管21表面的孔槽进入到竖管21内部，进而通过竖管21底部敞开处进入到积水槽16内部，从而有利于使发酵物内部深处的水能够及时排出，当发酵仓2内部的水份较多溢出积水槽16时，通过积水槽16底部的排水管17能够将多余水份转移至溢水池18内部，通过溢水池18为积水槽16进行扩容，从而避免积水槽16内部的水份过多浸泡发酵物原料；通过驱动电机4的转动，从而使转轴5能够进行转动，转轴5进行转动的同时能够带动限位轮6进行转动，进而使限位轮6能带动牵引绳9进行收绞，从而使四根牵引绳9能够同步对底板10进行提起，进而有利于使底板10能够带动发酵物向上移动，进而使发酵物能够向上移动，进而有利于在发酵池外部便能够对发酵物进行收集，避免进入到发酵池内部进行清理，进而提高了便捷性，从而解决了现有窖池在进行发酵后将发酵物取出时，需要进入窖池手动将其向外输送，效率较低且费时费力的问题，在发酵过程中通过加热线圈12对装置主体1与发酵仓2之间的水进行加热，进而通过加热的水能够均匀的对发酵仓2外壁进行加热，进而有利于使发酵仓2内部温度能够进行上升，从而有利于通过人为干涉发酵时的发酵温度，使发酵时的温度避免过低。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。