一种高硒香菇的培植方法

技术领域

本发明涉及香菇技术领域，具体为一种高硒香菇的培植方法。

背景技术

香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。微量元素“硒”对人体具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、拮抗有害金属、调节维生素的吸收与利用、调节蛋白质的合成等功能，医学研究表明，硒具人体长期处于硒摄入量不足的条件下是诱发许多疾病的重要因素之一。在农业生产中施用硒肥或硒营养剂是提高农产品含硒量，进而达到解决缺硒地区、缺硒居民群体饮食结构中硒摄入量不足的有效措施。食用菌富硒技术的研发应用，将是食用菌增产提质、提升附加值的重要措施之一。近年来，富硒香菇受到越来越多消费者的喜爱，然而目前富硒香菇的培植，多采用将硒水直接喷洒到相聚菌棒上的形式进行补硒，吸收效果不好，获得的香菇硒含量较低，不利于培植和推广。

发明内容

针对上述存在的技术不足，本发明的目的是提供一种高硒香菇的培植方法，采用本发明方法直接向菌棒中注水，进行高硒香菇培植，硒含量可达到140～250mg/kg之间，且其中有机硒含量占总硒的85％以上，提高了香菇附加值；通过生物转化方式将无机硒转化成有机形态的硒，香菇品质更高；除生物硒营养剂外，不添加任何其他化学添加剂，保证了香菇的原有品质；制备方法简单、成本低廉，易于推广。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种高硒香菇的培植方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)硒源准备

每0.75Kg的菌棒规格，使用总含量为99％、硒含量为45％的亚硒酸钠330mg和香菇生长营养剂330mg，混合调配获得混合液；

2)硒水的配置

每0.75Kg的菌棒规格，使用0.5公斤水，将水与步骤1)中获得的混合液倒入容器中轻轻搅拌，获得硒水；

3)注水用具准备准备小型抽水泵一只沉入步骤2)中的容器中，抽水泵上接出水管，出水管的出水端接通5支注水针管，所述注水针管的直径为0.3～0.5cm；

4)注射硒水

启动抽水泵，将5支所述注水针管依次插入菌棒中，每0.75Kg的菌棒规格注入0.5公斤硒水，完成注射；

5)后处理

将步骤4)中注射完成的菌棒上盖上塑料布进行保湿。

本发明的有益效果在于：采用本发明方法直接向菌棒中注水，进行高硒香菇培植，硒含量可达到140～250mg/kg之间，且其中有机硒含量占总硒的85％以上，提高了香菇附加值；通过生物转化方式将无机硒转化成有机形态的硒，香菇品质更高；除生物硒营养剂外，不添加任何其他化学添加剂，保证了香菇的原有品质；制备方法简单、成本低廉，易于推广。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种高硒香菇的培植方法，包括以下步骤：

1)硒源准备

每0.75Kg的菌棒规格，使用总含量为99％、硒含量为45％的亚硒酸钠330mg和香菇生长营养剂330mg，混合调配获得混合液；

2)硒水的配置

每0.75Kg的菌棒规格，使用0.5公斤水，将水与步骤1)中获得的混合液倒入容器中轻轻搅拌，获得硒水；

3)注水用具准备准备小型抽水泵一只沉入步骤2)中的容器中，抽水泵上接出水管，出水管的出水端接通5支注水针管，注水针管的直径为0.5cm；

4)注射硒水

启动抽水泵，将5支注水针管依次插入菌棒中，每0.75Kg的菌棒规格注入0.5公斤硒水，完成注射；

5)后处理将步骤4)中注射完成的菌棒上盖上塑料布进行保湿。

对比实验

试验组：选用规格0.75Kg的菌棒30支，使用总含量为99％、硒含量为45％的亚硒酸钠9900mg和香菇生长营养剂9900mg混合均匀，加入15公斤水搅拌混合获得硒水，用抽水泵将硒水平均注入30支菌棒中，将注射好的菌棒上盖上塑料布进行保湿。注水后约一周出菇，10～12日大量出菇。在香菇长至7～8成熟，菇伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷时采收，边熟边采，采大留小。

对照组：选用规格0.75Kg的菌棒30支，使用香菇生长营养剂9900mg，加水15公斤搅拌混合获得混合液，将混合液平均喷洒在30支菌棒上，将注射好的菌棒上盖上塑料布进行保湿。注水后约一周出菇，10～12日大量出菇。在香菇长至7～8成熟，菇伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷时采收，边熟边采，采大留小；因菌棒香菇的生长季节长达10个月，可在整个长菇季节采用二次或多次注硒水，实现硒含量的提高。

试验结论：经检测，试验组香菇硒含量达198mg/kg，有机硒含量大于85％，对照组平均硒含量为15mg/kg，试验组较对照组硒含量平均提高13倍。

由上述实施例表明，本发明相较于现有技术，培养出的香菇硒含量均达到更高的水平，具有很高的应用推广价值。

采用本发明方法直接向菌棒中注水，进行高硒香菇培植，硒含量可达到140～250mg/kg之间，且其中有机硒含量占总硒的85％以上，提高了香菇附加值；通过生物转化方式将无机硒转化成有机形态的硒，香菇品质更高；除生物硒营养剂外，不添加任何其他化学添加剂，保证了香菇的原有品质；制备方法简单、成本低廉，易于推广。

显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。