一种咖啡低温浓缩系统

技术领域

本发明涉及咖啡加工技术领域，特别涉及一种咖啡低温浓缩系统。

背景技术

咖啡芳香可口宜人，是现代人们生活必不可少的饮料食品。咖啡中的很多物质都是可溶于水的，例如水果酸、咖啡因、油脂等，而咖啡的萃取就是通过水从咖啡中提取出可溶于水的物质的过程。根据咖啡专业人士多年的研究，普遍认为咖啡中只有30％的物质是可溶性物质，70％是不溶于水的碳水化合物等。而在咖啡的加工过程中，需要将浸泡好的咖啡粉进行过滤，收集咖啡液进行浓缩和干燥等工作，而浓缩的方式可使用低温浓缩，低温浓缩在真空负压作用下把咖啡液的沸点降低，使原液加热在三十多度即可沸腾蒸发，具有浓缩速度快、能耗低、不损坏咖啡液的基础成分等优点。但在低温浓缩的过程中的，蒸发出的水会排出，里面会残留一定的咖啡芳香物质，若直接排出，会造成浪费。

发明内容

本发明的目的是提供一种咖啡低温浓缩系统，通过将储水罐内的水重新抽回热水罐内继续加热，并作为冲泡咖啡的热水，解决低温浓缩所产生的水排出后会残留咖啡芳香物质，造成浪费的问题。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种咖啡低温浓缩系统，包括冲泡组件、过滤组件和低温浓缩组件，所述冲泡组件连通于所述过滤组件，所述过滤组件连通于所述低温浓缩组件，所述低温浓缩组件包括浓缩罐、真空泵、排汽管、气液分离器、冷凝器和储水罐，所述真空泵和排汽管连通于所述浓缩罐，所述气液分离器设于所述排汽管上，所述储水罐连通于所述排汽管远离所述浓缩罐的一端，所述冷凝器设于所述所述排汽管靠近所述储水罐的一端；

还包括烧水组件，所述烧水组件包括热水罐、水泵、第一进水管、第一阀体、第二进水管、第二阀体、第一出水管、第三阀体、第二出水管和第四阀体，所述水泵设于所述热水罐的外侧，所述第一进水管和第二进水管连通于所述水泵的进水口，所述第一阀体设于所述第一进水管上，所述第一进水管远离所述水泵的一端连通于所述热水罐内的底部，所述第二阀体设于所述第二进水管上，所述第二进水管远离所述水泵的一端连通于所述储水罐内的底部，所述第一出水管和第二出水管连通于所述水泵的出水口，所述第三阀体设于所述第一出水管上，所述第一出水管远离所述水泵的一端连通于所述热水罐的上端，所述第四阀体设于所述第二出水管上，所述第二出水管远离所述水泵的一端连通于所述冲泡组件。

本发明的进一步设置为：所述热水罐上设有加水管。

本发明的进一步设置为：还包括加热组件，所述加热组件包括蒸汽发生器和若干管道，所述管道一端连通于所述蒸汽发生器，所述管道的另一端分别连通于所述热水罐、冲泡组件、过滤组件、浓缩罐和储水罐。

本发明的进一步设置为：所述冲泡组件包括冲泡罐、搅拌机构和排渣机构，所述第二出水管远离所述水泵的一端连通于所述冲泡罐，所述管道连通于所述冲泡管，所述搅拌机构与冲泡罐配合使用，所述排渣机构设于所述冲泡罐的下端，所述冲泡罐上连通有进气管，所述进气管远离所述冲泡罐的一端连通于所述真空泵的出气口，所述进气管上设有第五阀体，所述真空泵的出气口连通有排气管，所述排气管上设有第六阀体，所述排气管远离所述真空泵的一端设有蓄水桶，所述排气管插设于所述蓄水桶内。

本发明的进一步设置为：所述第一阀体、第二阀体、第三阀体、第四阀体、第五阀体和第六阀体均为电磁阀。

本发明的进一步设置为：所述过滤组件包括袋式过滤器、管式离心机、第一储存罐和第二储存罐，所述第一储存罐设于所述袋式过滤器和管式离心机之间，所述第二储存罐设连通于所述管式离心机，所述管道分别连通于所述第一储存罐和第二储存罐。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

其一、本发明通过将低温浓缩后所产生的水收集并抽入热水罐内，然后将其加热为热水后通入冲泡组件内用于冲泡咖啡，将咖啡芳香物质与咖啡粉再次混合，有效回收资源，还能节约水资源。

其二、本发明中的水泵在第一阀体、第二阀体、第三阀体和第四阀体的作用下，可一物两用，一是将储水罐内的水抽入热水罐内，将热水罐内的水抽入冲泡组件内；二是将热水从热水罐内底部的水抽出，并抽入热水罐的上端，对热水罐内的水进行搅拌，热得更为均匀。

其三、本发明中的蒸汽发生器所产生的蒸汽通过管道运输至各个部件，用于热水罐的加热，冲泡罐、第一储存罐、第二储存罐、浓缩罐和储水罐的保温，一物多用。

其四、本发明中的真空泵除了对浓缩罐进行抽真空，在冲泡罐进行过滤排液时，还可以将抽出的部分空气通入冲泡罐内，对冲泡罐进行加压，过滤充分，合理利用资源。

附图说明

图1是本发明中的整体结构示意图；

图2是本发明图1中A处的放大图；

图3是本发明中蓄水桶处的结构示意图。

图中：1、冲泡组件；11、冲泡罐；12、搅拌机构；13、排渣机构；14、进气管；15、第五阀体；16、排气管；17、第六阀体；2、过滤组件；21、袋式过滤器；22、管式离心机；23、第一储存罐；24、第二储存罐；3、低温浓缩组件；31、浓缩罐；32、真空泵；33、排汽管；34、气液分离器；35、冷凝器；36、储水罐；4、烧水组件；41、热水罐；42、水泵；43、第一进水管；44、第一阀体；45、第二进水管；46、第二阀体；47、第一出水管；48、第三阀体；49、第二出水管；410、第四阀体；411、加水管；5、加热组件；51、蒸汽发生器；52、管道；6、蓄水桶。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“水平”、“竖直”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例，一种咖啡低温浓缩系统，如图1至图3所示，包括冲泡组件1、过滤组件2、烧水组件4、加热组件5和低温浓缩组件3，冲泡组件1连通于过滤组件2，过滤组件2连通于低温浓缩组件3。

低温浓缩组件3包括浓缩罐31、真空泵32、排汽管33、气液分离器34、冷凝器35和储水罐36，真空泵32和排汽管33连通于浓缩罐31，气液分离器34设于排汽管33上，储水罐36连通于排汽管33远离浓缩罐31的一端，冷凝器35设于排汽管33靠近储水罐36的一端。低温浓缩组件3通过真空泵32将浓缩罐31内的气体抽出，让浓缩罐31形成真空状态，降低咖啡液的沸点，咖啡液沸腾蒸发，水蒸汽筒排汽管33排出，经过气液分离器34时，将水蒸汽中含有的咖啡芳香物质收集起来并排回浓缩罐31内，而水蒸汽继续前进，在经过冷凝器35时，水蒸汽凝结成水，再将水排入储水罐36内保存，方便后面使用。

烧水组件4，烧水组件4包括热水罐41、水泵42、第一进水管43、第一阀体44、第二进水管45、第二阀体46、第一出水管47、第三阀体48、第二出水管49和第四阀体410，水泵42设于热水罐41的外侧，第一进水管43和第二进水管45连通于水泵42的进水口，第一阀体44设于第一进水管43上，第一进水管43远离水泵42的一端连通于热水罐41内的底部，第二阀体46设于第二进水管45上，第二进水管45远离水泵42的一端连通于储水罐36内的底部，第一出水管47和第二出水管49连通于水泵42的出水口，第三阀体48设于第一出水管47上，第一出水管47远离水泵42的一端连通于热水罐41的上端，第四阀体410设于第二出水管49上，第二出水管49远离水泵42的一端连通于冲泡组件1，热水罐41上设有加水管411。

烧水组件4在使用时，通过热水罐41对水进行加热，水泵42可将储水罐36内的水抽入热水罐41内，加热后再将水抽入冲泡组件1内用于冲泡咖啡，能很好的再次利用水中残留的咖啡芳香物质，而且节约用水，当然，水会有损耗，损耗的水从加水管411添加。水泵42还可以将热水罐41内的热水从底部抽出，并从热水罐41的开口端抽入，对热水罐41内的热水进行搅拌，有利于热水受热均匀。

加热组件5，加热组件5包括蒸汽发生器51和若干管道52，管道52一端连通于蒸汽发生器51，管道52的另一端分别连通于热水罐41、冲泡组件1、过滤组件2、浓缩罐31和储水罐36。蒸汽发生器51所产生的蒸汽通过管道52通向各个组件，可用于热水罐41的加热，冲泡罐11、第一储存罐23、第二储存罐24、浓缩罐31和储水罐36的保温，简单方便。冲泡罐11保温可保证冲泡的效果。第一储存罐23、第二储存罐24和浓缩罐31保温可保证低温浓缩的效果。储水罐36保温可方便低温浓缩所产生的水能继续加热使用。

冲泡组件1包括冲泡罐11、搅拌机构12和排渣机构13，第二出水管49远离水泵42的一端连通于冲泡罐11，管道52连通于冲泡管，搅拌机构12与冲泡罐11配合使用，排渣机构13设于冲泡罐11的下端，冲泡罐11上连通有进气管14，进气管14远离冲泡罐11的一端连通于真空泵32的出气口，进气管14上设有第五阀体15，真空泵32的出气口连通有排气管16，排气管16上设有第六阀体17，排气管16远离真空泵32的一端设有蓄水桶6，排气管16插设于蓄水桶6内。

冲泡罐11、搅拌机构12和排渣机构13均属于现有技术，故不赘述，而冲泡罐11在冲泡完后需要经过过滤排液，在此过程中，将真空泵32所吸出的空气通入冲泡罐11内，方便过滤。而不需要给冲泡罐11加压时，可将真空泵32所吸出的空气通入蓄水桶6内进行液封，而空气中所带有的少量蒸汽也会融入水中。

需要说明的是，第一阀体44、第二阀体46、第三阀体48、第四阀体410、第五阀体15和第六阀体17均为电磁阀。方便智能化加工，简单方便。

过滤组件2包括袋式过滤器21、管式离心机22、第一储存罐23和第二储存罐24，第一储存罐23设于袋式过滤器21和管式离心机22之间，第二储存罐24设连通于管式离心机22，管道52分别连通于第一储存罐23和第二储存罐24。袋式过滤器21和管式离心机22均为现有技术，故不赘述。第一储存罐23和第二储存罐24内通入蒸汽可用于保温过滤好的咖啡液，方便后期进行低温浓缩。

本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。