产品卷标、提供生鲜食品实时信息的系统及方法

技术领域

本发明关于产品卷标，尤指一种可提供生鲜食品实时信息的产品卷标、 系统与方法。

背景技术

为了提升生鲜食品的食用安全性，于生鲜食品上贴附产品卷标为常见 的作法，常见的产品卷标如plu码，可以知道种植方法、水果产地和大小 品规等等。如上所述的产品卷标，仅仅能披露常规且有限的信息，显然无 法提供消费者关于生鲜食品的实时信息。

又如中国台湾发明专利公告第I625685号“通过扫描二维条形码连上 云端服务器以控管商品期限的系统及其方法”，披露了一种控管商品期限 的系统及方法，为将商品代码及商品数据转换成二维条形码，并印制于卡 片上，且随着商品销售，让消费者取得并拍摄该二维条形码，即可连上一 数据库，得到对应的商品代码与商品数据，如注意事项、保存方式、赏味 期限(制造日期)等等。当该专利应用于生鲜食品上，可让消费者充分掌握 生鲜食品的生产信息，并得知最佳的保存方式与赏味期限等等。

然而，生鲜食品的实时信息与保存方式有很大的关联，具有相同生产 信息的生鲜食品在不同的保存方式下，生鲜食品的实时信息会有很大的差 别。举例来说，在低温环境下，水果可以保存相当久的时间，而于常温下， 往往只有几天的保存期限，因此消费者只能由外观、气味、硬度的变化， 依据经验进行判断，且对于一般消费者来说，常常会有判断错误的状况。

发明内容

本发明的主要目的在于披露一种提供生鲜食品实时信息的系统及方 法，让消费者可以得知生鲜食品的实时信息，作为采购的参考。

为达上述目的，本发明披露一产品卷标，用于贴附于一生鲜食品上， 包含一薄膜与一比色传感器数组，其中该薄膜贴附于该生鲜食品，而该比 色传感器数组形成于该薄膜上，该比色传感器数组包括有至少一感测材料， 该感测材料用于感测该生鲜食品，该感测材料和该生鲜食品的至少一代谢 分子发生一化学反应而从一初始颜色改变为一指示颜色。

而本发明的系统包含该产品卷标、一影像捕获设备与一处理装置，其 中该产品卷标更具有一代码，该代码显示于该薄膜且关联于该生鲜食品； 而该影像捕获设备取得一影像，该影像包括该生鲜食品的一外观、该代码 与该指示颜色；该处理装置则依据该影像和一数据库的比对结果而提供一 关联于该生鲜食品的实时信息。

又本发明的方法，用于让一消费者得知该生鲜食品的该实时信息，步 骤包含；

于该生鲜食品上贴附该产品卷标；

建立该数据库，该数据库存放该生鲜食品的该信息；

该消费者利用该影像捕获设备取得该影像；以及

借由该处理装置，依据该影像和该数据库的比对结果而提供该关联于 该生鲜食品的实时信息。

据此，消费者通过利用该影像捕获设备取得该比色传感器数组的该指 示颜色、该生鲜食品的外观，即可通过该处理装置让该消费者得知该生鲜 食品的该实时信息，该实时信息包含该生鲜食品实时的风味信息，如成熟 度、香味浓度、甜度等等，让消费者以非接触的方式判断是否选购该生鲜 产品。

附图说明

图1A为本发明产品卷标外观示意图。

图1B为本发明产品卷标外观示意图。

图2为本发明产品卷标使用示意图。

图3为本发明系统架构示意图。

图4为本发明取得影像示意图。

图5为本发明提供实时信息示意图。

图6A为本发明第一实施例中，新鲜苹果的示意照片。

图6B为本发明第一实施例中，不新鲜苹果的示意照片。

图6C为本发明第一实施例的初始颜色照片图。

图6D为本发明第一实施例的指示颜色照片图。

图7A为本发明第一实施例中，新鲜香蕉的示意照片。

图7B为本发明第一实施例中，不新鲜苹果的示意照片。

图7C为本发明第一实施例的初始颜色照片图。

图7D为本发明第一实施例的指示颜色照片图。

具体实施方式

有关本发明的详细说明及技术内容，现就配合图式说明如下：

请参阅图1A、图1B与图2，本发明披露一产品卷标10，用于贴附于 一生鲜食品20上，包含一薄膜11与一比色传感器数组12，其中该薄膜 11贴附于该生鲜食品20，而该比色传感器数组12形成于该薄膜11上， 该比色传感器数组12包括有至少一感测材料，该感测材料用于感测该生 鲜食品20，该感测材料和该生鲜食品20的至少一代谢分子发生一化学反应而从一初始颜色改变为一指示颜色。在一实施例中，该感测材料较佳地 为复数个，且以类似于像素的方式形成于该薄膜11上，例如7*7个感测 像素。

该感测材料为依据该比色传感器数组12的设计功能而选用，该感测 材料可以包括一呈色试剂，该呈色试剂为选自甲基红、刚果红、溴酚蓝、 溴甲酚紫、溴甲酚绿、甲酚红、苯酚红、百里酚酞、刃天青、对硝基酚、 溴瑞香草蓝、百里酚蓝、中性红、结晶紫、4-(4-硝基苄基)吡啶、苯二酚 紫、氯酚红、硝嗪黄、溴酚红、间甲酚紫、铬黑T(Eriochrome black T)、番红、荧光素、伊红Y(Eosin yellow)、亮绿(Brilliant green)、达旦黄、维 多利亚蓝B、胭脂红、石蕊、姜黄素、花青素、茜素红S、茜素黄R、靛 蓝胭脂红、尼罗蓝A、橙黄G、曙红B、3,3',5,5',-四碘苯酚砜基酚酞、溴 二甲苯酚蓝、酚蓝、分散橙25、阿啶橙、分散橙3、分散红1、溴焦酚红、 二胺二苯硫枫、氨基荧光素、红紫尿素铵、2,6-二氯靛酚、苯二酚紫与以 上化合物的钠盐或混和物等所组成的组。

在一实施例中，该感测材料进一步包括一分子阻障材料，该分子阻障 材料为选自十八醇、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇缩甲醛、聚醋酸乙烯树脂、 酚醛树酯、环氧树酯、聚丁烯树酯、聚乙二醇、碳黑、纳米碳管、石墨烯、 纤维素纳米纤维(Cellulose Nanofiber，CNF)与硅氧化合物等等。该分子阻 障材料可和该呈色试剂相混合而形成该感测像素，该分子阻障材料亦可涂 布于该呈色试剂上而形成该感测像素。该分子阻障材料可影响该感测材料 的反应速度，通过选用不同的该分子阻障材料，可调控反应速度，满足使 用上的需求。

为了避免外力或紫外线的破坏，该产品卷标10还包含一保护层13， 该保护层13覆盖该比色传感器数组12，可阻隔紫外线，并遮蔽该比色传 感器数组12，以避免该比色传感器数组12失效或被外力破坏。又该薄膜 11上可以显示有一代码14，该代码14关联于该生鲜食品20，且该代码 14根据该生鲜食品20的至少一信息而决定，该信息选自于一履历信息、一质量信息与一初始外观所组成的组，该代码14可以为一串数字、一维 条形码、二维条形码(QR code)等等。

请一并参阅图3所示，本发明的系统包含该产品卷标10、一影像捕获 设备30与一处理装置40；而该影像捕获设备30取得一影像31，该影像 31包括该生鲜食品20的一外观、该代码14与该比色传感器数组12的该 指示颜色；该处理装置40则依据该影像31和一数据库50的比对结果而 提供一关联于该生鲜食品20的实时信息。

请再配合参阅图3、图4与图5，本发明的方法，用于让一消费者得 知该生鲜食品20(以香蕉为图例)的该实时信息，步骤包含；

于该生鲜食品20上贴附该产品卷标10；

建立该数据库50，该数据库50存放该生鲜食品20的该信息；

该消费者利用该影像捕获设备30取得该影像31；以及

借由该处理装置40，依据该影像31和该数据库50的比对结果而提供 该关联于该生鲜食品20的实时信息。

其中，该影像捕获设备30、该处理装置40可以是一携带式智能型设 备60内的组件，携带式智能型设备60如智能型手机(如图4)、平板计算 机等等，而该生鲜食品20的实时信息亦可显示于该携带式智能型设备60 的屏幕61上(如图5)，以方便该消费者读取该生鲜食品20的实时信息， 该实时信息包含甜度、硬度、新鲜度等等。

请再配合参阅图3、图6A、图6B、图6C与图6D，为本发明第一实 施例，生鲜食品20A为以苹果为例加以说明，图6A为新鲜苹果示意照片， 图6B为不新鲜苹果的示意照片，由于市场上的苹果大多会喷蜡，以维持 看似新鲜的外观，增加卖像，导致图6A与图6B的外观差异不大，但实 际上图6B的苹果已不新鲜，口感差且有卫生问题。由图6C该产品卷标 10的该比色传感器数组12的颜色，比较图6D该产品卷标10的该比色传 感器数组12的指示颜色，可知指示颜色已有显著的变化，故消费者只要 利用该影像捕获设备30取得该影像31，该处理装置40即可依据该影像 31和该数据库50的比对结果而提供该生鲜食品20A(苹果)的实时信息， 而得知苹果已变质。

请再配合参阅图3、图7A、图7B、图7C与图7D，为本发明第二实 施例，该生鲜食品20B为香蕉为例加以说明，图7A为新鲜香蕉的示意照 片，图7B为不新鲜香蕉的示意照片，由于香蕉在食用前，必须等待成熟 后才有较佳的食用口感与风味，通常需要摆放于室温下2天至3天，但香 蕉的成熟的速度很快，一旦摆放时间过久，会有腐烂的问题，如图7A与 图7B的外观，已有显著的改变，但其实尚无法判断香蕉是否已经腐败。 因此可由图7C该产品卷标10的该比色传感器数组12的初始颜色，比较 图7D该产品卷标10的该比色传感器数组12的指示颜色，进而判断香蕉 是否已经腐败，亦即消费者只要利用该影像捕获设备30取得该影像31， 该处理装置40即可依据该影像31和该数据库50的比对结果而提供该生 鲜食品20B(香蕉)是否已经腐败的实时信息。

据上，本发明特点至少包含：

1.消费者通过利用该影像捕获设备取得该比色传感器数组的该指示颜 色、该生鲜食品的外观，即可通过该处理装置让该消费者得知该生鲜食品 的该实时信息，如成熟度、香味浓度、甜度等等，有助于消费者判断该生 鲜食品的状况，也有助于厂商利用该实时信息向消费者推广该生鲜食品。

2.只要拍照即可得知该生鲜食品的该实时信息，为非接触的方式，可 避免损伤水果。