用作芳香化学品的叔烷醇的醚和酯

本发明涉及叔烷醇的醚或酯或两种或更多种叔烷醇的醚或酯的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物作为芳香化学品的用途；涉及其用于改变加香组合物的香气特征的用途；涉及含有叔烷醇的醚或酯或两种或更多种叔烷醇的醚或酯的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物的芳香化学组合物；并涉及制备加香组合物或改变加香组合物的香气特征的方法。

本发明进一步涉及具体的叔烷醇的醚或酯。

技术背景

芳香化学品，尤其是香精(fragrances)尤其在化妆品以及清洁和洗衣组合物的领域中很有意义。天然来源的香精大多昂贵，供应量通常有限，并且由于环境条件的波动，它们的含量、纯度等也发生变化。为了避开这些不理想的因素，因此很感兴趣的是，制造具有类似更昂贵的天然香精的感官性质或具有新颖有趣的感官属性的合成物质。

尽管已存在大量合成芳香化学品(香精和香料)，但始终需要新组分以能够满足极其多样化的应用领域所需的众多性质。这些包括，首先，感官性质，即该化合物应具有有利的气味(嗅觉)或味觉性质。此外，芳香化学品还应具有另外的正面的附带性质(secondaryproperties)，例如高效制备方法、由于与其它香精的协同效应而提供更好感官属性的可能性、在某些应用条件下的更高稳定性、更高可扩展性、更好持久力(substantivity)等。

但是，由于化学结构的甚至小变化也会引起感官性质，如气味以及味道的巨大变化，有目标地寻找具有特定感官性质，如特定气味的物质极其困难。对新香精和香料的探索因此在大多数情况下困难和费力，不知道是否将会实际发现具有所需气味和/或味道的物质。

US 9,434,676 B2描述了乙酸(1-乙基-1,4,5-三甲基-己-4-烯基)酯作为香料和香精材料的用途，以及包含这种化合物的香料和香精制剂。

US 2007/0219102 A1描述了3,7-二甲基壬-6-烯-3-醇(1,2二氢乙基芳樟醇)的低级醚和酯，以及含有这些化合物的香精制剂和香精产品。

WO 2014/056851描述了乙酸(1,5-二甲基-1-乙烯基己基)酯及其衍生物作为香料和香精材料的用途，以及包含所述化合物的香料和香精制剂。

US 9,567,286 B2描述了乙酸四氢芳樟酯(乙酸(1-乙基-1,5-二甲基己基)酯)、乙酸1,2-二氢芳樟酯(乙酸(1-乙基-1,5-二甲基己基)酯)及其衍生物作为香料和香精材料的用途，以及包含所述化合物的香料和香精制剂。

GB 1331204描述了香精化合物2-甲基丁酸1,1-二乙基烯丙酯和包含所述化合物的香精组合物。

此外，乙酸芳樟酯(乙酸(1,5-二甲基-1-乙烯基-己-4-烯基)酯)和乙酸四氢芳樟酯(乙酸(1-乙基-1,5-二甲基-己基)酯)已知具有新鲜水果和花朵气味。

本发明的一个目的是提供新型芳香化学品。这些芳香化学品应该具有宜人的感官性质。本发明的另一目的是提供可用作即用型组合物中的芳香化学品的物质。特别是寻找具有宜人气味的气味强烈的物质。此外，它们应该可与其它芳香化学品组合，以创造新颖有利的感官属性。此外，这些芳香化学品应该可获自易得的原料，以便它们快速和经济地制造，并且应该没有毒理学担忧。

本发明的另一特定目的是提供具有明显的水果、甜美和/或花朵香调的的特定化合物或化合物混合物。

通过如下所示的式(I)的化合物或其混合物或其立体异构体实现这一目的。

发明概述

本发明涉及通式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物作为芳香化学品的用途

其中

R

R

R

R

本发明的另一方面是式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物用于改变加香组合物，例如加香即用型组合物的香气特征的用途。

本发明的再一方面是一种组合物，其包含式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物，和选自不同于化合物(I)的其它芳香化学品和非芳香化学载体的至少一种附加化合物，其中所述非芳香化学载体特别选自表面活性剂、油组分和溶剂。

本发明还涉及一种制备加香组合物，例如加香即用型组合物的方法，或改变加香组合物，例如加香即用型组合物的香气特征的方法，其包括将式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物并入所述组合物。

此外，本发明涉及除化合物3-乙氧基-3-乙基-己烷、3-乙氧基-3-甲基戊烷和3-乙氧基-3-乙基戊烷外的通式(I.a)的化合物或其立体异构体

其中

R

R

R

或除化合物3-乙氧基-3-甲基庚-1-烯和3-乙氧基-3-甲基戊-1-烯外的通式(I.b)的化合物或其立体异构体

其中

R

R

R

本发明还涉及一种制备式(I.a)或(I.b)的化合物或两种或更多种式(I.a)和/或(I.b)的化合物的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物的方法。

式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、它们的立体异构体和它们的立体异构体的混合物具有有利的感官性质，特别是宜人的气味。因此，它们可有利地用作例如香水组合物(perfume compositions)、身体护理组合物(包括化妆品组合物)、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物(包括洗碗组合物)、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物、作物保护组合物和其它即用型组合物中的芳香化学品。

利用它们的物理性质，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、它们的立体异构体和它们的立体异构体的混合物对加香组合物，特别例如香水组合物中的芳香化学品和其它常规成分具有特别好的，几乎通用的溶剂性质。因此，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、它们的立体异构体和它们的立体异构体的混合物有利地可与芳香化学品组合，从而特别能够创造具有新颖有利的感官属性的芳香组合物，特别是加香组合物。

此外，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、它们的立体异构体和它们的立体异构体的混合物可由易得的原料化合物通过通常只需一个步骤的简单合成以良好收率和纯度生产。因此，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、它们的立体异构体和它们的立体异构体的混合物可大规模并以简单和成本有效的方式生产。

发明详述

在两种或更多种式(I)的化合物的混合物中，所述两种或更多种不同化合物(I)的区别在于至少一个基团R

在本发明中，本文所用的术语“烷基”是指具有1至3个碳原子("C

在本发明中，术语“C

术语“立体异构体”包括旋光异构体，如对映异构体或非对映异构体，后者由于在分子中存在多于一个立体中心而存在。在基团R

在本文中，术语“化合物(I)”或“式(I)的化合物”当没有被指定为具体的立体异构体或具体的立体异构体混合物时，是指在用于其生产的非立体有择法中获得的化合物形式。但是如果不必或不可能更详细规定化合物(I)的立体化学，也使用该术语。

优选地，R

优选地，R

优选地，R

本发明的第一优选实施方案涉及通式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物作为芳香化学品的用途

其中

R

R

R

R

优选地，在该第一优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

更优选地，在该第一优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

再更优选地，在该第一优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

特别地，在该第一优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

本发明的第二优选实施方案涉及通式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物作为芳香化学品的用途

其中

R

R

R

R

优选地，在该第二优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

更优选地，在该第二优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

特别地，在该第二优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

本发明的第三优选实施方案涉及通式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物作为芳香化学品的用途。

其中

R

R

R

R

优选地，在该第三优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

更优选地，在该第三优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

再更优选地，在该第三优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

特别地，在该第三优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

尤其地，在该第三优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

本发明的第四优选实施方案涉及通式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物作为芳香化学品的用途

其中

R

R

R

R

优选地，在该第四优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

更优选地，在该第四优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

特别地，在该第四优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

尤其地，在该第四优选实施方案的化合物(I)中，

R

R

R

R

可有利地用作芳香化学品的优选化合物(I)是例如

3-甲氧基-2,3-二甲基戊烷,

3-乙氧基-2,3-二甲基戊烷,

3-乙基-3-甲氧基戊烷,

3-乙基-3-乙氧基戊烷,

3-甲氧基-3,4-二甲基戊-1-烯,

3-乙氧基-3,4-二甲基戊-1-烯,

3-乙基-3-甲氧基戊-1-烯,

3-乙基-3-乙氧基戊-1-烯,

乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯,

丙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯,

乙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯,

丙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯,

乙酸1,1-二乙基丙基酯,

丙酸1,1-二乙基丙基酯,

乙酸1,1-二乙基烯丙酯,

丙酸1,1-二乙基烯丙酯，或

上述优选化合物(I)的混合物。

可有利地用作芳香化学品的更优选的化合物(I)是例如

3-甲氧基-2,3-二甲基戊烷,

3-乙基-3-甲氧基戊烷,

3-乙基-3-甲氧基戊-1-烯,

乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯,

乙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯,

乙酸1,1-二乙基丙基酯,

丙酸1,1-二乙基丙基酯,

乙酸1,1-二乙基烯丙酯，或

上述优选化合物(I)的混合物。

可有利地用作芳香化学品的特别优选的化合物(I)是例如

乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯,

乙酸1,1-二乙基丙基酯,

乙酸1,1-二乙基烯丙酯,

丙酸1,1-二乙基丙基酯,

3-甲氧基-2,3-二甲基戊烷,

3-乙基-3-甲氧基戊烷，或

上述化合物(I)的混合物。

本发明的另一优选实施方案涉及两种或更多种如本文定义的式(I)的化合物的混合物作为芳香化学品的用途。

如上所示，这些混合物中的所述两种或更多种不同化合物(I)的区别在于至少一个基团R

优选混合物是例如

3-乙基-3-甲氧基戊烷和3-乙基-3-甲氧基戊-1-烯的混合物，

乙酸1,1-二乙基丙基酯和乙酸1,1-二乙基烯丙酯的混合物，和

乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯和乙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯的混合物。

如上文定义的式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物可用作芳香化学品。

在本发明中，术语“芳香(aroma)”是指感官性质并包含气味(odor)和/或风味(flavor)。

术语“芳香化学品”是指用于获得感官印象，更确切地说，嗅觉(olfactory)或风味(flavor)印象，特别是香味或风味印象的物质。术语“嗅觉”是指没有任何正面或负面判断的气味印象，而术语“香味(fragrance)”(也称为“芳香(perfume)”或“香气(scent)”)与通常感觉宜人的气味印象相关联。风味引发味觉印象。

术语“芳香属性”是指芳香化学品的整体芳香印象并由芳香化学品的各个芳香印象组成。

本文所用的术语“芳香组合物”或“芳香化学组合物”是指引发香气的组合物。术语芳香组合物包含“气味组合物”和/或“风味组合物”。气味组合物是主要引发气味印象的组合物，风味组合物是主要引发味觉印象的组合物。

术语气味组合物包含“香味组合物”或“香气组合物”(在本文中可互换使用)，它们主要引发通常感觉宜人的气味印象。

术语“化合物”和“物质”在本发明通篇同义使用。

术语“持久力(substantivity)”描述芳香化学品与表面，例如皮肤或织物的相互作用，尤其是在表面的后续处理，例如洗涤后。可例如通过用包含芳香化学品的织物洗涤剂组合物洗涤织物和随后嗅觉评价刚洗涤后的织物(湿织物)以及评价长时间储存后的干织物来测定持久力(substantivity)。

术语“稳定性”描述芳香化学品在与氧气、光和/或其它物质接触时的行为。具有高稳定性的芳香化学品优选在多种多样的组合物中和在各种储存条件下长时间保持其芳香属性。

本文所用的术语“感官印象”是指气味印象和/或味道印象，特别是气味印象。

“宜人的气味”、“宜人的气味印象”、“宜人的嗅觉性质”是描述芳香化学品呈现的气味印象的美好性(niceness)和简明性(conciseness)的快感表达(hedonisticexpressions)。更普遍的快感表达“有利的感觉性质”或“有利的感官性质”描述了芳香化学品呈现的感官印象的美好性和简明性。“美好性”和“简明性”是本领域技术人员，调香师熟悉的术语。美好性通常是指自发引起的、带来正面感知的、宜人的感官印象。但是，“美好”不一定与“甜美”同义。“美好”也可以是麝香或檀香的气味。“简明性”通常是指自发引起的感官印象，其对于同一试验评审小组而言，可再现地令人想起相同的具体事物。例如，物质可具有自发令人想起“苹果”的气味：该气味随之简明地是“苹果”。如果这种苹果气味非常宜人，因为该气味令人想起例如香甜的完全成熟的苹果，该气味被称为“美好”。但是，通常酸苹果的气味也是简明的(concise)。如果在闻到该物质时同时产生这两种反应，在该实例中因此是美好和简明的苹果气味，则这种物质具有特别有利的感官性质。

术语“气味强烈的物质”是指表现出强烈气味印象的物质或芳香化学品。强烈气味印象被理解为是指甚至在极低气体空间浓度下也能明显感知的芳香化学品的那些性质。可通过阈值测定确定该强度。阈值是相关气体空间中的物质浓度，在该浓度下气味印象刚好可被代表性的试验评审小组感知但不再必须对其进行定义。可能属于气味最强烈的已知物质类别，即具有极低气味阈值的物质类别是硫醇类，其阈值通常在ppb/m

优选地，如上文定义的式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物用作香精。

特别地，乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯用于呈现水果、白松香、樟脑、树根和泥土香调；或用于产生具有水果、白松香、樟脑、树根和泥土香调的香气。

特别地，乙酸1,1-二乙基丙基酯用于呈现枞针、樟脑、清新和天然香调；或用于产生具有枞针、樟脑、清新和天然香调的香气。

特别地，包含70重量％的乙酸1,1-二乙基烯丙酯和25重量％的乙酸1,1-二乙基丙基酯的混合物用于呈现花朵、蜂蜜和干果香调；或用于产生具有花朵、蜂蜜和干果香调的香气。

特别地，丙酸1,1-二乙基丙基酯用于呈现水果、樟脑、甜美、樱桃和溶剂香调；或用于产生具有水果、樟脑、甜美、樱桃和溶剂香调的香气。

特别地，3-甲氧基-2,3-二甲基戊烷用于呈现醚质(ethereal)、甜美、霉败、干草、巧克力、桉树和绿叶香调；或用于产生具有醚质、甜美、霉败、干草、巧克力、桉树和绿叶香调的香气。

特别地，3-乙基-3-甲氧基戊烷用于呈现霉败、木质、雪松和白松香香调；或用于产生具有霉败、木质、雪松、白松香香调的香气。

特别地，包含85重量％的乙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯和10重量％的乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯的混合物用于呈现欧当归(lovage)、甜美、木质和水果香调；或用于产生具有欧当归、甜美、木质和水果香调的香气。

特别地，包含90重量％的3-乙基-3-甲氧基戊-1-烯和10重量％的3-乙基-3-甲氧基戊烷的混合物用于呈现动物、黑醋栗、甜美和技术(technical)香调；或用于产生具有动物、黑醋栗、甜美和技术香调的香气。

如上文定义的式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物通常用于即用型组合物，特别是加香即用型组合物。本文所用的“加香即用型组合物”是指主要引发宜人的气味印象的即用型组合物。

加香即用型组合物是例如用于个人护理、用于家庭护理、用于工业应用的组合物，以及用于其它应用的组合物，如药物组合物或作物保护组合物。

优选地，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物用于选自香水组合物、身体护理组合物(包括化妆品组合物)、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物(包括洗碗组合物)、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物和作物保护组合物的组合物。式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物用作上述组合物中的芳香化学品，优选用作香精。

特别地，乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯用于赋予如上列举组合物水果、白松香、樟脑、树根和泥土香调。

特别地，乙酸1,1-二乙基丙基酯用于赋予如上列举组合物枞针、樟脑、清新和天然香调。

特别地，包含70重量％的乙酸1,1-二乙基烯丙酯和25重量％的乙酸1,1-二乙基丙基酯的混合物用于赋予如上列举组合物花朵、蜂蜜和干果香调。

特别地，丙酸1,1-二乙基丙基酯用于赋予如上列举组合物水果、樟脑、甜美、樱桃和溶剂香调。

特别地，3-甲氧基-2,3-二甲基戊烷用于赋予如上列举组合物醚质、甜美、霉败、干草、巧克力、桉树和绿叶香调。

特别地，3-乙基-3-甲氧基戊烷用于赋予如上列举组合物霉败、木质、雪松和白松香香调。

特别地，包含85重量％的乙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯和10重量％的乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯的混合物用于赋予如上列举组合物欧当归、甜美、木质和水果香调。

特别地，包含90重量％的3-乙基-3-甲氧基戊-1-烯和10重量％的3-乙基-3-甲氧基戊烷的混合物用于赋予如上列举组合物动物、黑醋栗、甜美和技术香调。

下面给出关于如上列举组合物的细节。

相应地，本发明的另一方面涉及式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物用于改变加香组合物的香气特征的用途。

除嗅觉性质外，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物还表现出有利的附带性质。

例如，它们可由于与其它香精的协同效应而提供更好的感官属性，这意味着它们可对其它香精提供增进作用。它们因此可用作其它香精的增进剂。

相应地，本发明的另一方面涉及式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物作为其它香精的增进剂的用途。

增进作用是指该物质在芳香制剂中增强和强化混合物的整体印象。例如就薄荷而言，已知的是薄荷基甲基醚强化薄荷油的芳香或调味混合物，特别是在前调中带来明显更强烈和更复杂的感觉，尽管该醚本身，作为纯物质时，完全没有产生特别的强烈气味。在芳香应用中，作为纯物质仅表现出淡茉莉花香调的

为了实现这样的增进作用，式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物通常以基于香精混合物的总重量计0.1-20重量％的总量，优选0.5至5重量％的量，特别是0.6至3重量％的量使用。

此外，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物可对使用它们的组合物具有其它积极作用。例如，它们可增强它们并入的组合物的整体性能，如稳定性，例如该组合物的配方稳定性、可扩展性或持久力。

在另一方面中，本发明涉及一种芳香化学组合物，其包含式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物。本文所用的术语“芳香化学组合物”是指引发宜人的气味印象的组合物。

优选地，该芳香化学组合物包含

-式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物；和

-至少一种附加芳香化学品和/或非芳香化学载体，其中非芳香化学载体特别选自表面活性剂、油组分和溶剂。

附加芳香化学品当然不同于式(I)的化合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物。

利用它们的物理性质，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物对加香组合物，特别例如香水组合物中的芳香化学品和其它常规成分具有特别好的，几乎通用的溶剂性质。因此，它们可与芳香化学品很好地组合，从而特别能够创造具有新颖有利的感官属性的芳香组合物，特别是香水组合物。此外，如上文已经解释，它们可对其它香精提供增进作用。

相应地，在一个优选实施方案中，芳香化学组合物包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体或其立体异构体的混合物；和至少一种附加芳香化学品。

附加芳香化学品可以例如是选自以下的一种，优选2、3、4、5、6、7、8种或更多的芳香化学品：

乙酸香叶酯(乙酸3,7-二甲基-2,6辛二烯-1-基酯)、α-己基肉桂醛、异丁酸2-苯氧基乙基酯(Phenirat

在上文给出商品名时，这些是指下列来源：

本发明的一个优选实施方案涉及一种组合物，其包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物，和选自苯甲酸甲酯、乙酸苄酯、乙酸香叶酯、2-异丁基-4-甲基四氢-2H-吡喃-4-醇、芳樟醇、2-异丁基-4-甲基四氢-2H-吡喃-4-醇和苯甲酸甲酯的至少一种附加芳香化学品。

可与如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物组合以例如产生根据本发明的组合物的附加芳香化学品可见于例如S.Arctander,Perfume and Flavor Chemicals,Vol.I和II,Montclair,N.J.,1969,自行出版或K.Bauer、D.Garbe和H.Surburg,Common Fragrance and FlavorMaterials,第4版,Wiley-VCH,Weinheim 2001。具体地，可以提到：

来自天然原料的提取物，如精油、冷凝脂(concretes)、净油(absolutes)、树脂、香膏(resinoids)、香脂(balsams)、酊剂，例如

龙涎香酊；香树油；当归籽油；当归根油；八角茴香油；缬草油；罗勒油；树苔净油；月桂油；艾草油；安息香树脂；香柠檬油；蜂蜡净油；桦焦油；苦杏仁油；香旱芹油；布枯叶油；巴西檀木油；杜松焦油；菖蒲油；樟脑油；依兰油；小豆蔻油；卡藜油；肉桂油；肉桂净油；海狸香净油；雪松叶油；雪松木油；岩蔷薇油；香茅油；柠檬油；古巴香脂；古巴香脂油；芫荽油；木香根油；枯茗油；丝柏油；印蒿油；莳萝叶油；莳萝子油；Eau de brouts absolute；橡苔净油；榄香脂油；龙蒿油；柠檬桉叶油；桉叶油；小茴香油；松针油；白松香油；白松香树脂；老鹳草油；葡萄柚油；愈创木油；古芸香脂；古芸香脂油；蜡菊净油；蜡菊油；姜油；鸢尾根净油；鸢尾根油；茉莉净油；白菖油；蓝春黄菊油；罗马甘菊油；胡萝卜籽油；卡藜油；松针油；留兰香油；草贡蒿油；赖百当油；赖百当净油；赖百当树脂；醒目薰衣草净油；醒目薰衣草油；薰衣草净油；薰衣草油；柠檬草油；圆叶当归油；蒸馏白柠檬油；压榨白柠檬油；芳樟油；山苍子油；月桂叶油；肉豆蔻油；甘牛至油；橘子油；香厚壳桂皮油；含羞草净油；麝香籽油；麝香酊；香紫苏油；肉豆蔻油；没药净油；没药油；桃金娘油；丁香叶油；丁香花油；橙花油；乳香净油；乳香油；红没药油；橙花净油；橙油；牛至油；玫瑰草油；广藿香油；紫苏子油；秘鲁香脂油；欧芹叶油；欧芹子油；苦橙叶油；胡椒薄荷油；胡椒油；众香子油；松树油；胡薄荷油；玫瑰净油；玫瑰木油；玫瑰油；迷迭香油；鼠尾草油；西班牙鼠尾草油；檀香油；芹菜籽油；穗熏衣草油；八角茴香油；苏合香油；万寿菊油；冷杉叶油；茶树油；松节油；百里香油；吐鲁香脂；香豆净油；晚香玉净油；香草提取物；紫罗兰叶净油；马鞭草油；香根草油；杜松子油；酒渣油；苦艾油；冬青油；牛膝草油；麝猫香净油；肉桂叶油；肉桂皮油，及其馏分，或从中分离的成分；

选自烃的个别香精，例如3-蒈烯；α-蒎烯；β-蒎烯；α-萜品烯；γ-萜品烯；p-伞花烃；红没药烯；莰烯；石竹烯；柏木烯；法呢烯；苧烯；长叶烯；月桂烯；罗勒烯；瓦伦烯；(E,Z)-1,3,5-十一碳三烯；苯乙烯；二苯甲烷；

脂族醇，例如己醇；辛醇；3-辛醇；2,6-二甲基庚醇；2-甲基-2-庚醇；2-甲基-2-辛醇；(E)-2-己烯醇；(E)-和(Z)-3-己烯醇；1-辛烯-3-醇；3,4,5,6,6-五甲基-3/4-庚烯-2-醇和3,5,6,6-四甲基-4-亚甲基庚-2-醇的混合物；(E,Z)-2,6-壬二烯醇；3,7-二甲基-7-甲氧基辛-2-醇；9-癸烯醇；10-十一烯醇；4-甲基-3-癸烯-5-醇；

脂族醛及其缩醛，例如己醛；庚醛；辛醛；壬醛；癸醛；十一醛；十二醛；十三醛；2-甲基辛醛；2-甲基壬醛；(E)-2-己烯醛；(Z)-4-庚烯醛；2,6-二甲基-5-庚烯醛；10-十一烯醛；(E)-4-癸烯醛；2-十二烯醛；2,6,10-三甲基-9-十一烯醛；2,6,10-三甲基-5,9-十一碳二烯醛；庚醛缩二乙醇(heptanal diethylacetal)；1,1-二甲氧基-2,2,5-三甲基-4-己烯；香茅氧基乙醛；(E/Z)-1-(1-甲氧基丙氧基)-己-3-烯；脂族酮及其肟，例如2-庚酮；2-辛酮；3-辛酮；2-壬酮；5-甲基-3-庚酮；5-甲基-3-庚酮肟；2,4,4,7-四甲基-6-辛烯-3-酮；6-甲基-5-庚烯-2-酮；

脂族含硫化合物，例如3-甲基硫代己醇；3-甲基硫代己醇乙酸酯；3-巯基己醇；3-巯基己醇乙酸酯；3-巯基己醇丁酸酯；3-乙酰硫代己醇乙酸酯；1-薄荷烯-8-硫醇；

脂族腈，例如2-壬烯腈；2-十一碳烯腈；2-十三碳烯腈；3,12-十三碳二烯腈；3,7-二甲基-2,6-辛二烯腈；3,7-二甲基-6-辛烯腈；

脂族羧酸的酯，例如甲酸(E)-和(Z)-3-己烯基酯；乙酰乙酸乙酯；乙酸异戊酯；乙酸己酯；乙酸3,5,5-三甲基己基酯；乙酸3-甲基-2-丁烯基酯；乙酸(E)-2-己烯基酯；乙酸(E)-和(Z)-3-己烯基酯；乙酸辛酯；乙酸3-辛酯；乙酸1-辛烯-3-基酯；丁酸乙酯；丁酸丁酯；丁酸异戊酯；丁酸己酯；(E)-和(Z)-异丁酸-3-己烯基酯；巴豆酸己酯；异戊酸乙酯；2-甲基戊酸乙酯；己酸乙酯；己酸烯丙酯；庚酸乙酯；庚酸烯丙酯；辛酸乙酯；(E,Z)-2,4-癸二烯酸乙酯；2-辛炔酸甲酯；2-壬炔酸甲酯；2-异戊氧基乙酸烯丙酯；甲基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酸酯；巴豆酸4-甲基-2-戊基酯；

无环萜烯醇，例如香叶醇；橙花醇；芳樟醇；熏衣草醇；橙花叔醇；法呢醇；四氢芳樟醇；2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇；2,6-二甲基辛-2-醇；2-甲基-6-亚甲基-7-辛烯-2-醇；2,6-二甲基-5,7-辛二烯-2-醇；2,6-二甲基-3,5-辛二烯-2-醇；3,7-二甲基-4,6-辛二烯-3-醇；3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇；2,6-二甲基-2,5,7-辛三烯-1-醇；和它们的甲酸酯、乙酸酯、丙酸酯、异丁酸酯、丁酸酯、异戊酸酯、戊酸酯、己酸酯、巴豆酸酯、tiglinates和3-甲基-2-丁烯酸酯；

无环萜烯醛和酮，例如香叶醛；橙花醛；香茅醛；7-羟基-3,7-二甲基辛醛；7-甲氧基-3,7-二甲基辛醛；2,6,10-三甲基-9-十一烯醛；香叶基丙酮；以及香叶醛、橙花醛、7-羟基-3,7-二甲基辛醛的二甲基-和二乙基缩醛；环萜烯醇，例如薄荷醇；异蒲勒醇；α-萜品醇；萜品-4-醇；薄荷-8-醇；薄荷-1-醇；薄荷-7-醇；冰片；异冰片；氧化芳樟醇；诺卜醇；雪松醇；ambrinol；岩兰草醇；愈创木醇；和它们的甲酸酯、乙酸酯、丙酸酯、异丁酸酯、丁酸酯、异戊酸酯、戊酸酯、己酸酯、巴豆酸酯、tiglinates和3-甲基-2-丁烯酸酯；

环状萜烯醛和酮，例如薄荷酮；异薄荷酮；8-巯基薄荷-3-酮；香芹酮；樟脑；小茴香酮；α-紫罗兰酮；β-紫罗兰酮；α-n-甲基紫罗兰酮；β-n-甲基紫罗兰酮；α-异甲基紫罗兰酮；β-异甲基紫罗兰酮；α-鸢尾酮；α-二氢大马酮；β-二氢大马酮；β-大马酮；δ-二氢大马酮；γ-二氢大马酮；1-(2,4,4-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮；1,3,4,6,7,8a-六氢-1,1,5,5-四甲基-2H-2,4a-亚甲基萘-8(5H)-酮；2-甲基-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯醛；圆柚酮；二氢圆柚酮；4,6,8-巨豆三烯-3-酮；α-甜橙醛；β-甜橙醛；乙酰化柏木油(甲基柏木酮)；

环醇，例如4-叔丁基环己醇；3,3,5-三甲基环己醇；3-异龙脑基环己醇；2,6,9-三甲基-Z2,Z5,E9-环十二碳三烯-1-醇；2-异丁基-4-甲基四氢-2H-吡喃-4-醇；

脂环族醇，例如α-3,3-三甲基环己基甲醇；1-(4-异丙基环己基)乙醇；2-甲基-4-(2,2,3-三甲基-3-环戊-1-基)丁醇；2-甲基-4-(2,2,3-三甲基-3-环戊-1-基)-2-丁烯-1-醇；2-乙基-4-(2,2,3-三甲基-3-环戊-1-基)-2-丁烯-1-醇；3-甲基-5-(2,2,3-三甲基-3-环戊-1-基)戊-2-醇；3-甲基-5-(2,2,3-三甲基-3-环戊-1-基)-4-戊烯-2-醇；3,3-二甲基-5-(2,2,3-三甲基-3-环戊-1-基)-4-戊烯-2-醇；1-(2,2,6-三甲基环己基)戊-3-醇；1-(2,2,6-三甲基环己基)己-3-醇；

环状和脂环族醚，例如桉油醇；柏木甲基醚；环十二烷基甲基醚；1,1-二甲氧基环十二烷；(乙氧基甲氧基)环十二烷；α-环氧柏木烷；3a,6,6,9a-四甲基十二氢萘并[2,1-b]呋喃；3a-乙基-6,6,9a-三甲基十二氢萘并[2,1-b]呋喃；1,5,9-三甲基-13-氧杂双环-[10.1.0]十三碳-4,8-二烯；玫瑰醚；2-(2,4-二甲基-3-环己烯-1-基)-5-甲基-5-(1-甲基丙基)-1,3-二氧杂环己烷；

环状和大环酮，例如4-叔丁基环己酮；2,2,5-三甲基-5-戊基环戊酮；2-庚基环戊酮；2-戊基环戊酮；2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮；3-甲基-顺式-2-戊烯-1-基-2-环戊烯-1-酮；3-甲基-2-戊基-2-环戊烯-1-酮；3-甲基-4-环十五烯酮；3-甲基-5-环十五烯酮；3-甲基环十五酮；4-(1-乙氧基乙烯基)-3,3,5,5-四甲基环己酮；4-叔戊基环己酮；5-环十六烯-1-酮；6,7-二氢-1,1,2,3,3-五甲基-4(5H)-茚酮；8-环十六烯-1-酮；7-环十六烯-1-酮；(7/8)-环十六烯-1-酮；9-环十七烯-1-酮；环十五酮；环十六酮；

脂环族醛，例如2,4-二甲基-3-环己烯甲醛；2-甲基-4-(2,2,6-三甲基环己烯-1-基)-2-丁烯醛；4-(4-羟基-4-甲基戊基)-3-环己烯甲醛；4-(4-甲基-3-戊烯-1-基)-3-环己烯甲醛；

脂环族酮，例如1-(3,3-二甲基环己基)-4-戊烯-1-酮；2,2-二甲基-1-(2,4-二甲基-3-环己烯-1-基)-1-丙酮；1-(5,5-二甲基-1-环己烯-1-基)-4-戊烯-1-酮；2,3,8,8-四甲基-1,2,3,4,5,6,7,8-八氢-2-萘基甲基酮；甲基2,6,10-三甲基-2,5,9-环十二碳三烯基酮；叔丁基(2,4-二甲基-3-环己烯-1-基)酮；

环醇的酯，例如乙酸2-叔丁基环己基酯；乙酸4-叔丁基环己基酯；乙酸2-叔戊基环己基酯；乙酸4-叔戊基环己基酯；乙酸3,3,5-三甲基环己基酯；乙酸十氢-2-萘基酯；巴豆酸2-环戊基环戊基酯；乙酸3-戊基四氢-2H-吡喃-4-基酯；乙酸十氢-2,5,5,8a-四甲基-2-萘基酯；乙酸4,7-亚甲基-3a,4,5,6,7,7a-六氢-5或6-茚基酯；丙酸4,7-亚甲基-3a,4,5,6,7,7a-六氢-5或6-茚基酯；异丁酸4,7-亚甲基-3a,4,5,6,7,7a-六氢-5或6-茚基酯；乙酸4,7-亚甲基八氢-5或6-茚基酯；

脂环族醇的酯，例如巴豆酸1-环己基乙酯；

脂环族羧酸的酯，例如3-环己基丙酸烯丙酯；环己氧基乙酸烯丙酯；顺式-和反式-二氢茉莉酮酸甲酯；顺式-和反式-茉莉酮酸甲酯；2-己基-3-氧代环戊烷甲酸甲酯；2-乙基-6,6-二甲基-2-环己烯甲酸乙酯；2,3,6,6-四甲基-2-环己烯甲酸乙酯；2-甲基-1,3-二氧戊环-2-乙酸乙酯；

芳脂族醇，例如苄醇；1-苯乙醇、2-苯乙醇、3-苯基丙醇；2-苯基丙醇；2-苯氧基乙醇；2,2-二甲基-3-苯基丙醇；2,2-二甲基-3-(3-甲基苯基)丙醇；1,1-二甲基-2-苯乙醇；1,1-二甲基-3-苯基丙醇；1-乙基-1-甲基-3-苯基丙醇；2-甲基-5-苯基戊醇；3-甲基-5-苯基戊醇；3-苯基-2-丙烯-1-醇；4-甲氧基苄基醇；1-(4-异丙基苯基)乙醇；

芳脂族醇和脂族羧酸的酯，例如乙酸苄酯；丙酸苄酯；异丁酸苄酯；异戊酸苄酯；乙酸2-苯乙酯；丙酸2-苯乙酯；异丁酸2-苯乙酯；异戊酸2-苯乙酯；乙酸1-苯乙酯；乙酸α-三氯甲基苄酯；乙酸α,α-二甲基苯基乙酯；丁酸α,α-二甲基苯基乙酯；醋酸肉桂酯；异丁酸2-苯氧基乙酯；乙酸4-甲氧基苄酯；

芳脂族醚，例如2-苯乙基甲基醚；2-苯乙基异戊基醚；2-苯乙基1-乙氧基乙基醚；苯乙醛二甲缩醛；苯乙醛二乙缩醛；2-苯基丙醛二甲缩醛；苯乙醛甘油缩醛；2,4,6-三甲基-4-苯基-1,3-二氧杂环己烷；4,4a,5,9b-四氢茚并[1,2-d]-m-二噁英；4,4a,5,9b-四氢-2,4-二甲基茚并[1,2-d]-m-二噁英；

芳族和芳脂族醛，例如苯甲醛；苯基乙醛；3-苯基丙醛；2-苯基丙醛；4-甲基苯甲醛；4-甲基苯基乙醛；3-(4-乙基苯基)-2,2-二甲基丙醛；2-甲基-3-(4-异丙基苯基)丙醛；2-甲基-3-(4-叔丁基苯基)丙醛；2-甲基-3-(4-异丁基苯基)丙醛；3-(4-叔丁基苯基)丙醛；肉桂醛；α-丁基肉桂醛；α-戊基肉桂醛；α-己基肉桂醛；3-甲基-5-苯基戊醛；4-甲氧基苯甲醛；4-羟基-3-甲氧基苯甲醛；4-羟基-3-乙氧基苯甲醛；3,4-亚甲二氧基苯甲醛；3,4-二甲氧基苯甲醛；2-甲基-3-(4-甲氧基苯基)丙醛；2-甲基-3-(4-亚甲二氧基苯基)丙醛；

芳族和芳脂族酮，例如苯乙酮；4-甲基苯乙酮；4-甲氧基苯乙酮；4-叔丁基-2,6-二甲基苯乙酮；4-苯基-2-丁酮；4-(4-羟苯基)-2-丁酮；1-(2-萘基)乙酮；2-苯并呋喃基乙酮；(3-甲基-2-苯并呋喃基)乙酮；二苯甲酮；1,1,2,3,3,6-六甲基-5-茚满基甲基酮；6-叔丁基-1,1-二甲基-4-茚满基甲基酮；1-[2,3-二氢-1,1,2,6-四甲基-3-(1-甲基乙基)-1H-5-茚基]乙酮；5′,6′,7′,8′-四氢-3′,5′,5′,6′,8′,8′-六甲基-2-萘乙酮；

芳族和芳脂族羧酸及其酯，例如苯甲酸；苯乙酸；苯甲酸甲酯；苯甲酸乙酯；苯甲酸己酯；苯甲酸苄酯；苯乙酸甲酯；苯乙酸乙酯；苯乙酸香叶酯；苯乙酸苯乙酯；肉桂酸甲酯；肉桂酸乙酯；肉桂酸苄酯；肉桂酸苯乙酯；肉桂酸肉桂酯；苯氧基乙酸烯丙酯；水杨酸甲酯；水杨酸异戊酯；水杨酸己酯；水杨酸环己酯；顺式-水杨酸-3-己烯酯；水杨酸苄酯；水杨酸苯乙酯；2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯；3-苯基缩水甘油酸乙酯；3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯；

含氮芳族化合物，例如2,4,6-三硝基-1,3-二甲基-5-叔丁基苯；3,5-二硝基-2,6-二甲基-4-叔丁基苯乙酮；肉桂腈；3-甲基-5-苯基-2-戊腈；3-甲基-5-苯基戊腈；邻氨基苯甲酸甲酯；N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯；邻氨基苯甲酸甲酯与7-羟基-3,7-二甲基辛醛的席夫碱、2-甲基-3-(4-叔丁基苯基)丙醛或2,4-二甲基-3-环己烯甲醛；6-异丙基喹啉；6-异丁基喹啉；6-仲丁基喹啉；2-(3-苯基丙基)吡啶；吲哚；粪臭素；2-甲氧基-3-异丙基吡嗪；2-异丁基-3-甲氧基吡嗪；

酚、苯基醚和苯基酯，例如草蒿脑；茴香脑；丁子香酚；丁子香基甲基醚；异丁子香酚；异丁子香基甲基醚；百里香酚；香芹酚；二苯基醚；β-萘基甲基醚；β-萘基乙基醚；β-萘基异丁基醚；1,4-二甲氧基苯；乙酸丁香酚酯；2-甲氧基-4-甲基酚；2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚；苯乙酸对甲苯酚酯；

杂环化合物，例如2,5-二甲基-4-羟基-2H-呋喃-3-酮；2-乙基-4-羟基-5-甲基-2H-呋喃-3-酮；3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮；2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮；

内酯，例如1,4-辛内酯(octanolide)；3-甲基-1,4-辛内酯；1,4-壬内酯；1,4-癸内酯；8-癸-1,4-内酯；1,4-十一内酯；1,4-十二内酯；1,5-癸内酯；1,5-十二内酯；4-甲基-1,4-癸内酯；1,15-十五内酯；顺式-和反式-11-十五烯-1,15-内酯；顺式-和反式-12-十五烯-1,15-内酯；1,16-十六内酯；9-十六烯-1,16-内酯；10-氧杂-1,16-十六内酯；11-氧杂-1,16-十六内酯；12-氧杂-1,16-十六内酯；1,12-十二烷二酸乙二醇酯；1,13-十三烷二酸乙二醇酯；香豆素；2,3-二氢香豆素；八氢香豆素。

所述至少一种非芳香化学载体可以是没有感官性质或没有明显感官性质的化合物、化合物混合物或其它添加剂。通常，所述至少一种非芳香化学载体，如果存在于根据本发明的芳香化学组合物中，是没有感官性质或没有明显感官性质的化合物、化合物混合物或其它添加剂。非芳香化学载体用于稀释和/或固定芳香化学组合物中包含的芳香化学品，即式(I)的化合物和任选一种或多种如上文定义的不同于化合物(I)的附加芳香化学品。

合适的载体材料可以是液体或油状载体材料，以及蜡状或固体载体材料。

优选地，非芳香化学载体，如果存在于根据本发明的组合物中，选自表面活性剂、油组分和溶剂。

相应地，本发明的进一步方面涉及一种组合物，其包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物和选自表面活性剂、润肤剂(油组分)和溶剂的至少一种组分。

本发明的一个实施方案涉及包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物和至少一种溶剂的组合物。

在本发明中，“溶剂”用于稀释根据本发明使用的如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物和/或该组合物的任何附加组分而没有自己的气味。

所述一种或多种溶剂可以该组合物的0.01至99重量％存在于该组合物中。在本发明的一个优选实施方案中，该组合物包含该组合物的0.1至90重量％，优选0.5至80重量％的溶剂。可根据组合物选择溶剂的量。在本发明的一个实施方案中，该组合物包含该组合物的0.05至10重量％，优选0.1至5重量％，更优选0.2至3重量％的溶剂。在本发明的一个实施方案中，该组合物包含该组合物的20至70重量％，优选25至50重量％的溶剂。

合适的溶剂是例如乙醇、异丙醇、二丙二醇(DPG)、丙二醇、1,2-丁二醇、甘油、二乙二醇单乙基醚、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、肉豆蔻酸异丙酯(IPM)、柠檬酸三乙酯(TEC)和苯甲酸苄酯(BB)。

优选溶剂是乙醇、二丙二醇(DPG)、丙二醇、1,2-丁二醇、甘油、二乙二醇单乙基醚、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、肉豆蔻酸异丙酯(IPM)、柠檬酸三乙酯(TEC)和苯甲酸苄酯(BB)。

尤其优选的溶剂选自乙醇、丙二醇、二丙二醇、柠檬酸三乙酯、苯甲酸苄酯和肉豆蔻酸异丙酯。

在本发明的一个优选实施方案中，溶剂选自乙醇、异丙醇、二乙二醇单乙基醚、甘油、丙二醇、1,2-丁二醇、二丙二醇、柠檬酸三乙酯和肉豆蔻酸异丙酯。

根据另一方面，式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物适用于含表面活性剂的组合物。根据它们的特征香气属性，它们尤其可用于含表面活性剂的组合物，例如清洁剂(特别是洗衣护理产品和通用清洁剂)的加香。

本发明的一个实施方案因此涉及包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物和至少一种表面活性剂的组合物。

表面活性剂可选自阴离子型、非离子型、阳离子型和/或两性或两性离子型表面活性剂。含表面活性剂的组合物，例如沐浴凝胶、泡沫浴露、洗发水等优选含有至少一种阴离子型表面活性剂。

根据本发明的组合物通常含有合计基于组合物的总重量计0至40重量％，优选0至20重量％，更优选0.1至15重量％，特别是0.1至10重量％的量的表面活性剂。非离子型表面活性剂的典型实例是脂肪醇聚二醇醚、烷基酚聚二醇醚、脂肪酸聚二醇酯、脂肪酸酰胺聚二醇醚、脂肪胺聚二醇醚、烷氧基化甘油三酯、混合醚和混合甲缩醛、任选部分氧化的烷基(烯基)寡糖苷或葡糖醛酸衍生物、脂肪酸-N-烷基葡糖酰胺、蛋白水解产物(特别是小麦基植物产品)、多元醇脂肪酸酯、糖酯、山梨糖醇酐酯、聚山梨醇酯和胺氧化物。如果非离子型表面活性剂含有聚二醇醚链，它们可具有常规同系物分布，尽管它们优选具有窄范围的同系物分布。

两性离子表面活性剂是在分子中含有至少一个季铵基团和至少一个-COO

两性表面活性剂也合适，特别是作为助表面活性剂。两性表面活性剂是在分子中除C

阴离子型表面活性剂以水溶性阴离子基团，例如羧酸根、硫酸根、磺酸根或磷酸根，和亲脂基团为特征。从业人员从相关教科书中大量获知皮肤安全的阴离子型表面活性剂并可购得。它们特别是烷基硫酸盐(以它们的碱金属、铵或链烷醇铵盐的形式)、烷基醚硫酸盐、烷基醚羧酸盐、酰基羟乙基磺酸盐、酰基肌氨酸盐、含有直链C

特别合适的阳离子型表面活性剂是季铵化合物，优选卤化铵，更尤其是氯化和溴化铵，如烷基三甲基氯化铵、二烷基二甲基氯化铵和三烷基甲基氯化铵，例如鲸蜡基三甲基氯化铵、硬脂基三甲基氯化铵、二硬脂基二甲基氯化铵、月桂基二甲基氯化铵、月桂基二甲基苄基氯化铵和三鲸蜡基甲基氯化铵。此外，易生物降解的季铵酯化合物，例如以Stepantexe为名出售的二烷基甲硫酸铵和甲基羟烷基二烷氧基烷基甲硫酸铵，以及

“酯基季铵盐(Esterquats)”通常被理解为是季铵化脂肪酸三乙醇胺酯盐。它们可为该组合物提供特别的柔软感。它们是通过有机化学的相关方法制成的已知物质。可根据本发明使用的另一些阳离子型表面活性剂是季铵化蛋白水解产物。

本发明的一个实施方案涉及包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物和至少一种油组分的组合物。

油组分通常以该组合物的0.1至80，优选0.5至70，更优选1至60，再更优选1至50重量％，特别是1至40重量％，更特别是5至25重量％，尤其是5至15重量％的总量存在。

油组分可例如选自基于含有6至18个，优选8至10个碳原子的脂肪醇的Guerbet醇，以及其它另外的酯，如肉豆蔻酸肉豆蔻醇酯、棕榈酸肉豆蔻醇酯、硬脂酸肉豆蔻醇酯、异硬脂酸肉豆蔻醇酯、油酸肉豆蔻醇酯、山嵛酸肉豆蔻醇酯、芥酸肉豆蔻醇酯、肉豆蔻酸鲸蜡醇酯、棕榈酸鲸蜡醇酯、硬脂酸鲸蜡醇酯、异硬脂酸鲸蜡醇酯、油酸鲸蜡醇酯、山嵛酸鲸蜡醇酯、芥酸鲸蜡醇酯、肉豆蔻酸十八烷醇酯、棕榈酸十八烷醇酯、硬脂酸十八醇酯、异硬脂酸十八烷醇酯、油酸十八烷醇酯、山嵛酸十八烷醇酯、芥酸十八烷醇酯、异硬脂醇肉豆蔻酸酯、异硬脂醇棕榈酸酯、异硬脂醇硬脂酸酯、异硬脂醇异硬脂酸酯、异硬脂醇油酸酯、异硬脂醇山嵛酸酯、异硬脂醇油酸酯、肉豆蔻酸油醇酯、棕榈酸油醇酯、硬脂酸油醇酯、异硬脂酸油醇酯、油酸油醇酯、山嵛酸油醇酯、芥酸油醇酯、肉豆蔻酸二十二烷醇酯、棕榈酸二十二烷醇酯、硬脂酸二十二烷醇酯、异硬脂酸二十二烷醇酯、油酸二十二烷醇酯、山嵛酸二十二烷醇酯、芥酸二十二烷醇酯、瓢儿菜醇肉豆蔻酸酯、瓢儿菜醇棕榈酸酯、瓢儿菜醇硬脂酸酯、瓢儿菜醇异硬脂酸酯、瓢儿菜醇油酸酯、瓢儿菜醇山嵛酸酯和瓢儿菜醇芥酸酯。也合适的是C

本发明的另一实施方案涉及包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物和至少一种抗氧化剂的组合物。

抗氧化剂能够抑制或防止由氧的作用和其它氧化过程造成的受保护的组合物的不合意的变化。抗氧化剂的作用在大多数情况下在于它们充当在自氧化过程中产生的自由基的自由基清除剂。

抗氧化剂可例如选自

-氨基酸(例如甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、丝氨酸、苏氨酸、组氨酸、酪氨酸、色氨酸)及其衍生物，

-咪唑(例如尿刊酸)及其衍生物，

-肽，如D,L-肌肽、D-肌肽、L-肌肽(＝β-丙氨酰-L-组氨酸)及其衍生物，

-类胡萝卜素、胡萝卜素(例如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素)或其衍生物，

-绿原酸及其衍生物，

-硫辛酸及其衍生物(例如二氢硫辛酸)，

-金硫葡糖、丙硫氧嘧啶和其它硫醇(例如硫氧还蛋白、谷胱甘肽、半胱氨酸、胱氨酸、胱胺和它们的糖基、N-乙酰基、甲基、乙基、丙基、戊基、丁基和十二烷基、棕榈酰基、油基、γ-亚油基、胆甾醇基和甘油基酯)以及它们的盐，

-硫代二丙酸二月桂酯、硫代二丙酸二硬脂醇酯、硫代二丙酸及其衍生物(酯、醚、肽、脂质、核苷酸、核苷和盐)，

-亚砜亚胺化合物(例如丁硫氨酸亚砜亚胺、高半胱氨酸亚砜亚胺、丁硫氨酸砜、五-、六-、七-硫堇亚砜亚胺)，

-(金属)螯合剂(例如α-羟基脂肪酸、棕榈酸、植酸、乳铁蛋白)，

-α-羟基酸(例如柠檬酸、乳酸、苹果酸)，

-腐殖酸、胆汁酸、胆汁提取物、胆红素、胆绿素、boldin(＝来自植物波尔多树(Peumus boldus)的生物碱，boldo提取物)，

-EDTA、EGTA及其衍生物，

-不饱和脂肪酸及其衍生物(例如γ-亚麻酸、亚油酸、油酸)，

-叶酸及其衍生物，

-泛醌和泛醇及其衍生物，

-维生素C和衍生物(例如抗坏血酸棕榈酸酯、抗坏血酸磷酸镁、抗坏血酸乙酸酯)，

-生育酚和衍生物(例如维生素E乙酸酯)，

-维生素A和衍生物(维生素A棕榈酸酯)，

-安息香树胶的苯甲酸松柏醇酯、芸香十烯酸(rutic acid)及其衍生物、α-糖基芸香苷、阿魏酸、亚糠基葡萄糖醇，

-丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基苯甲醚(BHA)，

-去甲二氢愈创木脂酸、去甲二氢愈创木酸、三羟基苯丁酮、尿酸及其衍生物、甘露糖及其衍生物，

-超氧化物岐化酶，

-锌及其衍生物(例如ZnO、ZnSO

-硒及其衍生物(例如硒代甲硫氨酸)和

-均二苯乙烯及其衍生物(例如均二苯乙烯氧化物、反式-均二苯乙烯氧化物)。

在一个优选实施方案中，抗氧化剂选自季戊四醇四-二叔丁基羟基氢化肉桂酸酯、去甲二氢愈创木酸、阿魏酸、白藜芦醇、没食子酸丙酯、丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基苯甲醚(BHA)、抗坏血酸棕榈酸酯和生育酚。

根据本发明的组合物可包含基于组合物的总重量计0.001至25重量％，优选0.005至10重量％，优选0.01至8重量％，优选0.025至7重量％，优选0.05至5重量％的量的抗氧化剂。

如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物也可与除臭组合物一起使用。

除臭组合物(除臭剂和止汗剂)对抗、遮蔽或消除体臭。皮肤细菌对顶质分泌汗液作用以致形成气味令人不快的降解产物，形成体臭。

本发明的另一实施方案因此涉及包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物和至少一种除臭活性剂的组合物。

在本发明的一个优选实施方案中，所述至少一种除臭活性剂选自止汗剂、酯酶抑制剂和抗菌剂。

合适的止汗剂可选自铝、锆或锌的盐。实例是氯化铝、氯化羟铝(aluminiumchlorohydrate)、二氯化羟铝(aluminium dichlorohydrate)、倍半氯化羟铝(aluminiumsesquichlorohydrate)，和它们例如与1,2-丙二醇的络合物，羟基尿囊素铝(aluminiumhydroxyallantoinate)、氯化酒石酸铝、三氯羟铝锆、四氯羟铝锆、五氯羟铝锆，和它们例如与氨基酸，如甘氨酸的络合物。优选使用氯化羟铝、四氯羟铝锆、五氯羟铝锆及其络合物。

在本发明的一个优选实施方案中，该组合物包含选自氯化铝、氯化羟铝(aluminium chlorohydrate)、二氯化羟铝(aluminium dichlorohydrate)、倍半氯化羟铝(aluminium sesquichlorohydrate)、羟基尿囊素铝(aluminium hydroxyallantoinate)、氯化酒石酸铝、三氯羟铝锆、四氯羟铝锆和五氯羟铝锆的至少一种止汗剂。

根据本发明的组合物可包含基于组合物的固含量计1至50，优选5至30，更特别是10至25重量％的量的止汗剂。

在腋窝区出汗的情况下，由细菌形成细胞外酶-酯酶，主要是蛋白酶和/或脂酶，并裂解汗中存在的酯，在该过程中释放气味。合适的酯酶抑制剂是例如柠檬酸三烷基酯、如柠檬酸三甲酯、柠檬酸三丙酯、柠檬酸三异丙酯、柠檬酸三丁酯，特别是柠檬酸三乙酯。酯酶抑制剂抑制酶活性并由此减轻臭味形成。可能通过柠檬酸酯的裂解释放游离酸并降低皮肤的pH值至通过酰化使酶失活的程度。另一些酯酶抑制剂是甾醇硫酸酯或磷酸酯，例如羊毛甾醇、胆固醇、菜油甾醇、豆甾醇和谷甾醇的硫酸酯或磷酸酯，二羧酸及其酯，例如戊二酸、戊二酸单乙酯、戊二酸二乙酯、己二酸、己二酸单乙酯、己二酸二乙酯、丙二酸和丙二酸二乙酯，羟基羧酸及其酯，例如柠檬酸、苹果酸、酒石酸或酒石酸二乙酯和甘氨酸锌。

在本发明的一个优选实施方案中，该组合物包含选自柠檬酸三甲酯、柠檬酸三丙酯、柠檬酸三异丙酯、柠檬酸三丁酯、柠檬酸三乙酯、羊毛甾醇、胆固醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾醇硫酸酯、谷甾醇磷酸酯、戊二酸、戊二酸单乙酯、戊二酸二乙酯、己二酸、己二酸单乙酯、己二酸二乙酯、丙二酸、丙二酸二乙酯、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、酒石酸二乙酯和甘氨酸锌的至少一种酯酶抑制剂。

根据本发明的组合物可包含基于组合物的固含量计0.01至20，优选0.1至10，更特别是0.5至5重量％的量的酯酶抑制剂。

本文所用的术语“抗菌剂”包含具有杀菌和/或抑菌性质的物质。这些物质通常对抗革兰氏阳性菌，例如4-羟基苯甲酸及其盐和酯、N-(4-氯苯基)-N'-(3,4-二氯苯基)-脲、2,4,4'-三氯-2'-羟基二苯醚(三氯生)、4-氯-3,5-二甲基苯酚、2,2'-亚甲基-双-(6-溴-4-氯苯酚)、3-甲基-4-(1-甲基乙基)-苯酚、2-苄基-4-氯苯酚、3-(4-氯苯氧基)-丙-1,2-二醇、丁基氨基甲酸3-碘-2-丙炔酯、洗必泰、3,4,4'-三氯碳酰苯胺(TTC)、苯氧基乙醇、单癸酸甘油酯、单辛酸甘油酯、单月桂酸甘油酯(GML)、单癸酸双甘油酯(DMC)、水杨酸-N-烷基酰胺，例如水杨酸-正辛基酰胺或水杨酸-正癸基酰胺。

在一个优选实施方案中，抗菌剂选自三氯生、苯氧基乙醇、5-氯-2-(2,4-二氯苯氧基)-苯酚、4-羟基苯甲酸及其盐和酯、N-(4-氯苯基)-N'-(3,4-二氯苯基)-脲、2,4,4'-三氯-2'-羟基二苯醚(三氯生)、4-氯-3,5-二甲基苯酚、2,2'-亚甲基-双-(6-溴-4-氯苯酚)、3-甲基-4-(1-甲基乙基)-苯酚、2-苄基-4-氯苯酚、3-(4-氯苯氧基)-丙-1,2-二醇、丁基氨基甲酸3-碘-2-丙炔酯、洗必泰、3,4,4'-三氯碳酰苯胺(TTC)、苯氧基乙醇、单癸酸甘油酯、单辛酸甘油酯、单月桂酸甘油酯(GML)、单癸酸双甘油酯(DMC)、水杨酸-N-烷基酰胺。

根据本发明的组合物可包含基于组合物的固含量计0.01至5重量％，优选0.1至2重量％的量的抗菌剂。

如上文定义的式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物可用于广泛的芳香组合物。式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物的嗅觉性质、物质性质(如在常规溶剂中的溶解度和与这些组合物的其它常规成分的相容性)以及毒理学可接受性决定了它们对指定用途和组合物的特定适用性。

相应地，在本发明的一个优选实施方案中，芳香化学组合物是气味组合物，更优选香味组合物。

根据本发明的组合物可选自，但不限于，香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物和作物保护组合物。

香水组合物可选自精细香氛产品(fine fragrances)、液体形式、凝胶形式或施加到固体载体上的形式的空气清新剂、气溶胶喷雾、加香清洁剂、香精蜡烛和油，如灯油或按摩油。

精细香氛产品(fine fragrances)的实例是香精提取物、Eau de Parfums、Eau deToilettes、Eau de Colognes、Eau de Solide和Extrait Parfum。

身体护理组合物包括化妆品组合物，并可选自须后产品、须前产品、splashcolognes、固体和液体皂、沐浴凝胶、洗发水、剃须皂、剃须泡沫、浴油、水包油型、油包水型和水包油包水型化妆品乳液，例如护肤霜和水(lotions)、面霜和水(lotions)、防晒霜和水(lotions)、晒后霜和水(lotions)、护手霜和水(lotions)、护足霜和水(lotions)、脱毛霜和水(lotions)、须后霜和水(lotions)、美黑霜和水(lotions)，护发产品，例如头发喷雾剂、发胶、头发定型水(setting hair lotions)、护发素、洗发水、永久和半永久头发着色剂、头发定型组合物如冷烫剂(cold waves)和头发柔顺组合物、生发水(hair tonics)、发膏(hair creams)和hair lotions，除臭剂和止汗剂，例如腋下喷雾剂、走珠(roll-ons)、除臭棒和除臭膏，装饰性化妆品，例如眼线、眼影、指甲油、彩妆品、唇膏和睫毛膏。

口腔牙齿卫生产品包括例如牙膏、牙线、漱口水、口气清新剂、牙用泡沫、牙用凝胶和dental strips。

卫生制品可选自线香(joss sticks)、杀虫剂、驱虫剂、推进剂、除锈剂、加香清新擦巾(perfumed freshening wipes)、腋窝垫、婴儿尿布、卫生巾、厕纸、化妆棉(cosmeticwipes)、手帕纸、洗碗机除臭剂；

清洁组合物，例如固体表面清洁剂，可选自加香的酸性、碱性和中性清洁剂，例如地板清洁剂、窗户清洁剂、手洗和机洗使用的餐具洗涤剂、浴室和卫生清洁剂、擦洗乳(scouring milk)、固体和液体厕所清洁剂、粉末和泡沫地毯清洁剂、蜡和抛光剂如家具抛光剂、地板蜡、鞋油、消毒剂、表面消毒剂和卫生清洁剂、刹车盘清洁剂、管道清洁剂、除水垢剂、烤架和烤箱清洁剂、藻类和苔藓清除剂、去霉剂、立面清洁剂。

织物洗涤剂组合物可选自液体洗涤剂、粉末洗涤剂、洗衣预处理剂如漂白剂、浸泡剂和去渍剂、织物柔软剂、洗涤皂、洗涤片(washing tablets)。

食品是指生的、煮熟的或加工过的可食用物质、冰、饮料或用于或意图用于完全或部分供人类食用的成分，或口香糖、软糖、果冻和甜食。

食品补充剂是含有旨在进一步增加膳食的营养价值的膳食成分的食用产品。膳食成分可以是下列物质之一或任何组合：维生素、矿物质、草药或其它物质、氨基酸、通过增加总膳食摄入而被人类用于补充饮食的膳食物质、浓缩物、代谢物、成分或提取物。食品补充剂可以许多形式存在，如片剂、胶囊、软胶囊、gelcaps、液体或粉剂。

药物组合物包含意图用于诊断、治愈、减轻、治疗或预防疾病的组合物以及旨在影响人类或其它动物身体的结构或任何功能的制品(非食品)。

作物保护组合物包含意图用于管理破坏农作物和林业的植物疾病、杂草和其它害虫(脊椎动物和无脊椎动物)的组合物。

根据本发明的组合物可进一步包含一种或多种物质，例如：防腐剂、磨料、抗痤疮剂、抗皮肤老化剂、抗菌剂、抗橘皮剂、去头屑剂、抗炎剂、防刺激剂、刺激减轻剂、抗微生物剂、抗氧化剂、收敛剂、防汗剂、防腐剂、抗静电剂、粘合剂、缓冲剂、载体材料、螯合剂、细胞兴奋剂、清洁剂、护理剂、脱毛剂、乳化剂、酶、精油、纤维、成膜剂、固定剂、泡沫形成剂、泡沫稳定剂、防泡剂、泡沫促进剂、杀真菌剂、胶凝剂、凝胶形成剂、护发剂、头发定型剂、头发柔顺剂、保湿剂(moisture-donating agents)、增湿物质、湿润剂物质、漂白剂、强化剂、去渍剂、荧光增白剂、浸渍剂、防污剂(soil repellents)、减摩剂、润滑剂、保湿霜、软膏、乳浊剂、增塑剂、覆盖剂、抛光剂、光泽剂(shine agents)、聚合物、粉末、蛋白质、加脂剂、去角质剂、有机硅、皮肤镇静剂、皮肤清洁剂、皮肤护理剂、皮肤愈合剂、皮肤增白剂、皮肤保护剂、皮肤软化剂、冷却剂、皮肤冷却剂(skin-cooling agents)、生热剂(warming agents)、皮肤生热剂(skin-warming agents)、稳定剂、UV吸收剂、UV过滤剂、织物柔软剂、悬浮剂、皮肤美黑剂、增稠剂、维生素、油、蜡、脂肪、磷脂、饱和脂肪酸、单-或多不饱和脂肪酸、α-羟基酸、多羟基脂肪酸、液化剂、染料、颜色保护剂、颜料、防腐蚀剂、多元醇、表面活性剂、电解质、有机溶剂或有机硅衍生物。

如上文定义的式(I)的化合物以及两种或更多种式(I)的化合物的混合物、其立体异构体及其立体异构体的混合物、以及包含它们的根据本发明的芳香化学组合物也可以是微囊化形式、喷雾干燥形式、包合物形式或挤出产品形式。可通过用合适材料的所谓“包衣”在更有针对性的香气释放方面进一步优化性质，为此优选使用蜡质合成物质，例如聚乙烯醇。

微囊化可例如通过所谓的凝聚(coacervation)方法借助例如由聚氨酯类物质或软明胶制成的胶囊材料进行。可以例如通过将包含如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物的乳液或分散体和可通过本发明的上述方法获得的组合物喷雾干燥来制造喷雾干燥的香精油，其中可用的载体物质是改性淀粉、蛋白质、糊精和植物胶。可以例如通过将香精组合物和环糊精或脲衍生物的分散体引入合适的溶剂，例如水中来制备包合物。可以通过与合适的蜡样物质一起熔融如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物或可通过本发明的上述方法获得的组合物并通过挤出和随后任选在合适的溶剂，例如异丙醇中固化来制造挤出产品。

通常，式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物在根据本发明的芳香化学组合物中的总量通常适应特定的预期用途或预期应用，并因此可在宽范围内变化。通常，使用香料的常规标准商业量。

根据本发明的组合物可包含基于组合物的总重量计0.001至99.9重量％，优选0.01至90重量％，更优选0.05至80％，特别是0.1至60重量％，更特别是0.1至40重量％，例如0.1至10重量％或0.1至15重量％的总量的如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物。

在本发明的一个实施方案中，组合物包含基于组合物的总重量计0.001至5重量％，优选0.01至2重量％的总量的如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种式(I)的化合物的混合物、或其立体异构体或其立体异构体的混合物。

本发明的另一方面涉及一种制备芳香化学组合物，特别是加香组合物，尤其是香水组合物的方法，或改变芳香化学组合物，特别是加香组合物，尤其是香水组合物的香气特征的方法，其包括将如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物并入所述组合物。

特别地，本发明涉及一种制备香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将如上文定义的式(I)的化合物或两种或更多种通式(I)的化合物的混合物或其立体异构体或其两种或更多种立体异构体的混合物包括在所述香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在一个实施方案中，本发明涉及一种将水果、白松香、樟脑、树根和泥土香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在另一实施方案中，本发明涉及一种将枞针、樟脑、清新和天然香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将乙酸1,1-二乙基丙基酯包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在另一实施方案中，本发明涉及一种将花朵、蜂蜜和干果香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将包含70重量％的乙酸1,1-二乙基烯丙酯和25重量％的乙酸1,1-二乙基丙基酯的混合物包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在另一实施方案中，本发明涉及一种将水果、樟脑、甜美、樱桃和溶剂香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将丙酸1,1-二乙基丙基酯包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在另一实施方案中，本发明涉及一种将醚质、甜美、霉败、干草、巧克力、桉树和绿叶香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将3-甲氧基-2,3-二甲基戊烷包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在另一实施方案中，本发明涉及一种将霉败、木质、雪松和白松香香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将3-乙基-3-甲氧基戊烷包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在另一实施方案中，本发明涉及一种将欧当归、甜美、木质和水果香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将包含85重量％的乙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯和10重量％的乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯的混合物包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

在另一实施方案中，本发明涉及一种将动物、黑醋栗、甜美和技术香调赋予香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物的方法，其包括将包含90重量％的3-乙基-3-甲氧基戊-1-烯和10重量％的3-乙基-3-甲氧基戊烷的混合物包括在香水组合物、身体护理组合物、口腔牙齿卫生产品、卫生制品、清洁组合物、织物洗涤剂组合物、散香器用的组合物、食品、食品补充剂、药物组合物或作物保护组合物中。

式(I)的化合物可通过有机化学的标准方法制备。

更确切地说，其中R

其中R

可用于这一反应的合适的酯化催化剂是技术人员众所周知的。合适的酯化催化剂是例如金属基催化剂，例如金属、金属氧化物或金属盐，如金属醇盐(alcoxylates)形式的铁、镉、钴、铅、锌、锑、镁、钛和锡催化剂；无机酸，如硫酸、盐酸或磷酸；或有机磺酸，如甲磺酸或对甲苯磺酸。

合适的碱优选选自有机碱。可用的合适的有机碱是例如叔胺，例如三甲基胺、三乙基胺、三丙基胺、乙基二异丙基胺等，或碱性N-杂环，如吗啉、吡啶、二甲基吡啶、DMAP、DABCO、DBU或DBN。

用于制备通式(I)的酯化合物的各个反应条件是技术人员众所周知的。

其中R

其中R

合适的碱通常选自无机碱和有机碱。

可用于这种烷基化反应的合适的无机碱是例如碱金属碳酸盐，例如Li

可用于这种烷基化反应的合适的有机碱是例如叔胺，例如三甲基胺、三乙基胺、三丙基胺、乙基二异丙基胺等，或碱性N-杂环，如吗啉、吡啶、二甲基吡啶、DMAP、DABCO、DBU或DBN。

该烷基化反应在技术人员众所周知的常规烷基化反应条件下进行。

醇化合物(II)可购得或它们可由易得的前体使用本领域中充分描述的方法制备。

例如，通式(II.a)的醇

其中R

可通过如流程1中描绘的式(III)的相应环酮的乙炔化(步骤i))，接着由此获得的炔属不饱和醇(IV)的部分(选择性)氢化(步骤ii))制备。

流程1:

通常，步骤i)在强碱，例如碱金属氢氧化物，如氢氧化钠或氢氧化钾，或碱金属醇盐，如甲醇钾、甲醇钠、乙醇钾、乙醇钠、异丙醇钾或异丙醇钠存在下进行。无机碱通常以基于羰基化合物(III)的量计0.1至5当量的量施加。通常在过量乙炔存在下，即在1至50巴的乙炔压力下进行乙炔化。通常，在乙炔化反应的过程中使乙炔压力保持在适当的值。

乙炔化通常在惰性溶剂，即不与乙炔化中所用的原料、中间体和试剂或所得产物反应的溶剂中进行。合适的溶剂是例如醇，如甲醇、乙醇、丙醇和异丙醇；芳族和取代芳族烃，如苯、氯苯、二氯苯、甲苯、二甲苯；和脂族烃，如戊烷、己烷、环己烷、庚烷、辛烷、壬烷、癸烷、粗汽油(ligroin)和石油醚，卤化脂族烃，如二氯甲烷、三氯甲烷和四氯甲烷，醚，如二丁基醚、THF、1,4-二氧杂环己烷、1,2-二甲氧基乙烷；以及它们的混合物。

例如在EP1532092 B1和US2015/0246868A1中描述了类似的方法，其中在仅以催化量施加强碱的同时在作为溶剂的氨中进行炔基化反应。

步骤ii)中的部分(选择性)氢化通常在液相中在氢化催化剂存在下用氢气进行，但也可在气相中进行。优选地，步骤ii)中的部分(选择性)氢化在液相中进行。选择氢化催化剂和反应条件以将碳-碳三键仅部分氢化成相应的碳-碳双键。

在化合物(IV)的三键的部分氢化中可施加的合适的氢化催化剂是在碳-碳三键氢化成碳-碳双键中常规使用的那些。氢化催化剂可选自均相氢化催化剂和多相氢化催化剂。氢化催化剂优选选自多相氢化催化剂。如果在步骤ii)中的部分(选择性)氢化中使用多相氢化催化剂，该多相氢化催化剂通常以颗粒或细碎粉末的形式或以更大模制体，例如具有1毫米至几毫米，例如1、2、5或10毫米的指定粒度的模制体的形式施加。如果使用多相氢化催化剂，步骤ii)中的部分(选择性)氢化优选以悬浮模式或以固定床模式进行。

多相氢化催化剂优选包含至少一种第VIII族的金属。合适的第VIII族的金属选自钌、钴、铑、镍、钯和铂，优选选自钌、镍、钯和铂。多相氢化催化剂尤其包含钯作为催化活性物类。

此外，在化合物(IV)的三键的部分氢化中可应用的多相氢化催化剂通常除催化活性金属外还含有催化剂毒物，即降低催化剂的活性/效率的物质，以防止所得烯属物类的进一步氢化。合适的催化剂毒物是例如除催化活性金属外的金属，例如Sn、Pb、Zn、Cd、Sb或Bi；无机阴离子的金属盐，例如硫酸钡或碳酸钙；无机化合物，如CO、CO

优选地，在化合物(IV)的三键的部分氢化中可应用的多相氢化催化剂是负载型多相氢化催化剂。载体可以是可将催化活性材料涂布于其上的各种材料的任一种。通常，具有相当高的表面积并在施加的反应条件和如果需要，施加的再生条件下稳定的载体材料是优选的。合适的材料是例如矿物材料，例如天然和合成矿物、金属氧化物、玻璃或陶瓷、碳，例如活性炭或炭黑，塑料，例如合成或天然聚合物，或其组合。优选的载体材料是例如活性炭、二氧化硅，特别是非晶二氧化硅、氧化铝、二氧化钛、二氧化铬以及碱土金属的硫酸盐和碳酸盐，如碳酸钙、硫酸钙、碳酸镁、硫酸镁、碳酸钡和硫酸钡。负载型多相氢化催化剂可以粉末、粒子、丸粒、整料、蜂窝体、填充床、泡沫、气溶胶、颗粒、珠粒、丸(pills)、圆柱体、三叶体、挤出物、球体或其它圆形的形式或以其它加工外形(manufactured configurations)的形式使用。

在步骤ii)中的部分氢化中施加的反应温度通常为10至100℃，优选15至70℃，特别是20至50℃。氢气压力通常为1至20巴绝对压力(0.1至2MPa)，优选1至10巴绝对压力(0.1至1MPa)。可在已知用于这一用途的各种反应器，例如搅拌釜反应器、固定床反应器和滴流床反应器中进行氢化。优选的是固定床反应器或搅拌釜反应器。

氢化反应可在存在或不存在惰性溶剂的情况下进行。优选地，氢化反应在惰性溶剂存在下进行。合适的惰性溶剂如上文定义。

类似地，通式(II.b)的醇

其中R

可例如通过如流程2中描绘的式(III)的相应环酮的乙炔化(步骤i))，接着由此获得的炔属不饱和醇(IV)的完全氢化(步骤iii))制备。

流程2:

步骤iii)中的催化氢化通常在液相中在氢化催化剂存在下用氢气进行，但也可在气相中进行。优选地，步骤iii)中的催化氢化在液相中进行。

合适的氢化催化剂是在碳-碳三键氢化成碳-碳单键(完全氢化)中常规使用的那些。氢化催化剂可选自均相氢化催化剂和多相氢化催化剂。氢化催化剂优选选自多相氢化催化剂。如果在步骤iii)中的催化氢化中使用多相氢化催化剂，该多相氢化催化剂通常以颗粒或细碎粉末的形式或以如上文定义的更大模制体的形式施加。如果使用多相氢化催化剂，氢化优选以悬浮模式或以固定床模式进行。

氢化催化剂优选包含至少一种第VIII族和第VIIa族的金属。合适的第VIII族的金属选自铁、钌、钴、铑、镍、钯和铂。特别合适的第VIII族的金属是铁、钌、镍、钯和铂。合适的第VIIa族的金属是铼。金属也可以混合物的形式使用，例如两种或更多种第VIII族的金属。第VIII族的金属也可包含其它金属，例如第VIIa族的金属，特别是铼，或第Ib族的金属，即铜、银或金。催化剂尤其包含钯作为催化活性物类。

在步骤iii)中的催化氢化中施加的多相氢化催化剂可以是负载的或未负载的。优选地，在步骤iii)中的催化氢化中施加的多相氢化催化剂是负载型多相氢化催化剂。合适的载体如上文定义。

当使用多相催化剂时，其优选以细碎形式，即以细颗粒或细碎粉末的形式存在。例如如下实现细碎形式：

a)黑催化剂:在用作催化剂之前不久，由金属盐之一的溶液还原性沉积该金属。

b)亚当斯催化剂:金属氧化物，特别是铂的氧化物和钯的氧化物被用于氢化的氢气原位还原。

c)骨架催化剂或雷尼催化剂：由金属(特别是镍或钴)与铝或硅的二元合金通过用酸或碱浸出一种合金搭档(partner)而作为“金属海绵”制备催化剂。原始合金搭档的残留物通常协同作用。

d)负载型催化剂:黑催化剂也可沉淀在载体物质的表面上。下面描述合适的载体和载体材料。

反应温度通常为10至100℃，优选15至70℃，特别是20至50℃。氢气压力通常为2至100巴绝对压力(0.2至10MPa)，优选5至50巴绝对压力(0.5至5MPa)。可在已知用于这一用途的各种反应器中进行氢化。优选的是固定床反应器，特别是滴流床反应器。

步骤iii)中的催化氢化反应可在存在或不存在惰性溶剂的情况下进行。优选地，氢化反应在惰性溶剂存在下进行。合适的惰性溶剂如上文定义。

通常，反应混合物以常规方式后处理，例如通过与水混合，在反应中施加了酸和碱的情况下中和反应混合物，分离相，从有机相中离析产物和如果适当，通过常见方法，例如通过蒸馏、萃取或色谱法提纯粗产物。如果该反应不是以固定床模式运行并在反应中应用了多相催化剂(例如多相氢化催化剂)，则在后处理前过滤出催化剂。

在另一方面中，本发明涉及除化合物3-乙氧基-3-乙基-己烷、3-乙氧基-3-甲基戊烷和3-乙氧基-3-乙基戊烷外的通式(I.a)的化合物或其立体异构体

其中

R

R

R

或

除化合物3-乙氧基-3-甲基庚-1-烯和3-乙氧基-3-甲基戊-1-烯外的通式(I.b)的化合物或其立体异构体

其中

R

R

R

优选地，在这些化合物(I.a)和(I.b)中，R

优选地，在这些化合物(I.a)和(I.b)中，R

优选地，在这些化合物(I.a)和(I.b)中，R

特别地，本发明涉及3-乙氧基-2,3-二甲基戊烷。

通式(I.a)和(I.b)的化合物可如上文对通式(I)的醚化合物所述制备。

相应地，本发明还涉及一种制备如上文定义的式(I.a)或(I.b)的化合物或两种或更多种式(I.a)和/或(I.b)的化合物的混合物或其立体异构体或其立体异构体的混合物的方法，其包括下列步骤：

(i)提供式(III)的酮，其中R

(ii)使步骤(i)中提供的酮与乙炔在碱存在下反应以获得通式(IV)的炔属不饱和醇，其中R

(iii)在氢化催化剂存在下用氢气将步骤(ii)中获得的炔属不饱和醇(IV)部分或完全氢化以获得通式(II.a)的饱和醇，其中R

(iv)使步骤(iii)中获得的醇(II.a)或(II.b)与烷基化试剂R

(v)对步骤(iv)中获得的粗产物混合物施以提纯步骤。

合适和优选的试剂和反应条件以及R

通过下列实施例例示本发明。

实施例

GC:气相色谱法

RT:保留时间

DMAP:4-二甲基氨基吡啶

MTBE:甲基叔丁基醚

通过气相色谱法基于面积％测定产物的纯度:

GC系统:Agilent 7890B；

GC柱:DB-WAX(30m(长)、0.32mm(ID)、0.25微米(膜))；

温度程序:以5℃/min从85℃至230℃

通过

1.1 3,4-二甲基戊-1-炔-3-醇的制备

在5升高压釜中，将308.5克(5.5摩尔)甲醇钠悬浮在1500毫升四氢呋喃中并用氮气吹扫。高压釜在10℃下用2巴氮气和18巴乙炔加压。在10℃下经16小时连续加入5摩尔3-甲基-2-丁酮，同时使压力保持在20巴。在释放压力前将混合物在0℃下搅拌另外5小时。在使温度保持低于30℃的同时小心地加入500毫升水。分离有机相，用磷酸调节pH至pH7并将由此获得的粗产物分馏以获得纯3,4-二甲基戊-1-炔-3-醇。

1.2 2,3-二甲基戊烷-3-醇的制备

在钢高压釜中装载25克在实施例1.1中获得的3,4-二甲基戊-1-炔-3-醇和50毫升甲醇。加入2克催化剂(5％Pd/C)并在30巴氢气压力和60℃下进行氢化。在完全转化后(通过GC检查)，停止反应，经C盐(celite)过滤催化剂并蒸发溶剂。粗产物，即2,3-二甲基戊烷-3-醇直接用于下一步骤。

1.3 3-乙基戊-1-炔-3-醇的制备

在5升高压釜中，将308.5克(5.5摩尔)甲醇钠悬浮在1500毫升四氢呋喃中并用氮气吹扫。高压釜在10℃下用2巴氮气和18巴乙炔加压。在10℃下经16小时连续加入5摩尔3-戊酮，同时使压力保持在20巴。在释放压力前将混合物在0℃下搅拌另外5小时。在使温度保持低于30℃的同时小心地加入500毫升水。分离有机相，用磷酸调节pH至pH7并将由此获得的粗产物分馏以获得纯3-乙基戊-1-炔-3-醇。

1.4 3-乙基戊-1-烯-3-醇的制备

在钢高压釜中装载24.8克3-乙基戊-1-炔-3-醇、125克甲醇和0.15克林德拉催化剂(Pd在碳酸钙上，以铅为毒物，可购自例如Sigma-Aldrich)。在4巴的氢气压力和25℃的温度下进行氢化。在20分钟反应时间后，观察到原料的完全转化。以80％的选择性(GC面积％)观察到部分氢化。

停止反应。滤出催化剂并在减压下蒸发溶剂。反应产物，即3-乙基戊-1-烯-3-醇与3-乙基戊烷-3-醇的混合物直接用于下一步骤而未进一步提纯。1.5 3-乙基戊烷-3-醇的制备

在钢高压釜中装载25克在实施例1.3中获得的3-乙基戊-1-炔-3-醇和50毫升甲醇。加入2克催化剂(5％Pd/C)并在30巴氢气压力和80℃下进行氢化。在完全转化后(通过GC检查)，停止反应，经C盐过滤催化剂并蒸发溶剂。粗产物，即3-乙基戊烷-3-醇直接用于下一步骤。

1.6乙酸(1-乙基-1,2-二甲基丙基)酯的制备

在室温下将DMAP添加到所述醇的THF溶液中。将该混合物设定至回流(53℃)并在此温度下缓慢加入乙酸酐(1.2eq)。在23小时后，通过GC观察到63％醇转化率。将该反应冷却到室温并用50毫升水缓慢猝灭。然后加入50毫升乙酸乙酯。分离有机相并用NaHCO

1.7乙酸1,1-二乙基丙基酯的制备

在室温下将DMAP添加到3-乙基-3-戊醇的THF溶液中。将该混合物设定至回流(53℃)并在此温度下缓慢加入乙酸酐(1.2eq)。在167小时后，通过GC观察到93％醇转化率。将该反应冷却到室温并用50毫升水缓慢猝灭。然后加入50毫升乙酸乙酯。分离有机相并用NaHCO

1.8乙酸1,1-二乙基烯丙酯的制备

在室温下将DMAP添加到在实施例1.4中获得的3-乙基戊-1-烯-3-醇和3-乙基戊烷-3-醇的混合物的THF溶液中。将该混合物设定至回流(53℃)并在此温度下缓慢加入乙酸酐(1.2eq)。在71小时后，将该反应冷却到室温并用50毫升水缓慢猝灭。然后加入50毫升乙酸乙酯。分离有机相并用NaHCO

1.9丙酸1,1-二乙基丙基酯的制备

在室温下将DMAP添加到所述醇的THF溶液中。将该混合物设定至回流(53℃)并在此温度下缓慢加入丙酸酐(1.2eq)。在23小时后，通过GC观察到大约70％醇转化率。将该反应冷却到室温并用50毫升水缓慢猝灭。然后加入50毫升乙酸乙酯。分离有机相并用NaHCO

1.10 3-甲氧基-2,3-二甲基戊烷的制备

在0℃下向氢化钠(1.3eq)在75毫升THF中的分散体中缓慢加入2,3-二甲基戊-3-醇在30毫升THF中的溶液。该混合物在0℃下搅拌30分钟。在这一时间后，在室温下缓慢加入1.3当量的碘甲烷。在该添加后，该混合物在40℃下搅拌4.5小时。在这一时间后，将反应混合物冷却到0℃并重复加入0.25当量的NaH，接着0.25当量的碘甲烷。然后将该混合物在40℃下搅拌18小时。此后，用50毫升水缓慢猝灭该反应。有机相用50毫升MTBE萃取三次。合并有机萃取物并用50毫升NH

1.11 3-乙基-3-甲氧基戊烷的制备

在0℃下向氢化钠(1.3eq)在75毫升THF中的分散体中缓慢加入3-乙基-3-戊醇在30毫升THF中的溶液。该混合物在0℃下搅拌30分钟。在这一时间后，在室温下缓慢加入1.3当量的碘甲烷。在该添加后，该混合物在40℃下搅拌4小时。在这一时间后，将反应混合物冷却到0℃并重复加入0.25当量的NaH，接着0.25当量的碘甲烷。然后将该混合物在40℃下搅拌18小时。此后，用50毫升水缓慢猝灭该反应。有机相用50毫升MTBE萃取三次。合并有机萃取物并用50毫升NH

1.12乙酸(1-异丙基-1-甲基烯丙基)酯的制备

在室温下将DMAP添加到3,4-二甲基戊-1-烯-3-醇和2,3-二甲基戊-3-醇(82:10)的混合物的THF溶液中。将该混合物设定至回流(53℃)并在此温度下缓慢加入乙酸酐(1.2eq)。在23小时后，将该反应冷却到室温并用50毫升水缓慢猝灭。然后加入50毫升乙酸乙酯。分离有机相并用NaHCO

1.13 3-乙基-3-甲氧基戊-1-烯的制备

在0℃下向氢化钠(1.3eq)在75毫升THF中的分散体中缓慢加入3-乙基戊-1-烯-3-醇和3-乙基-3-戊醇(80:20)的混合物在30毫升THF中的溶液。该混合物在0℃下搅拌30分钟。在这一时间后，在室温下缓慢加入1.3当量的碘甲烷。在该添加后，该混合物在40℃下搅拌4小时。在这一时间后，将反应混合物冷却到0℃并重复加入0.25当量的NaH，接着0.25当量的碘甲烷。然后将该混合物在40℃下搅拌18小时。此后，用50毫升水缓慢猝灭该反应。有机相用50毫升MTBE萃取三次。合并有机萃取物并用50毫升NH

2.嗅觉评估:

为了测试本发明的化合物(I)的气味的品质和强度，进行香气试纸试验。

为此，将吸水纸的试条浸渍到含有受试化合物(I)在乙醇中的1至10重量％溶液的溶液中。在溶剂蒸发后(大约30秒)，由受过训练的调香师嗅觉评估香气印象。

香气试验的结果概括在表1中。

表1:香气试验的结果