一种含甘氨酸的雾培生菜营养液、营养补充剂及配制方法

技术领域

本发明属于无土栽培营养液技术领域，涉及一种含甘氨酸的雾培生菜营养液、营养补充剂及配制方法。

背景技术

气雾栽培是一种资源节约型和环境友好型的新型无土栽培方式，它将植物的根系置于空气中，运用计算机技术控制根系的水肥气环境，能够有效解决传统无土栽培中植物根系的水气矛盾，进而有效地提高作物的产量和品质。

然而，在现有的气雾栽培生产中多采用水培营养液配方，以硝态氮作为营养液的氮源，导致了栽培的作物中具有较高的硝酸盐含量，无法达到鲜食的标准(≤432mg/kg)，有的甚至无法达到熟食的标准(≤3100mg/kg)。有学者提出用大豆蛋白胨、尿素、鱼骨粉等提供氮源，但原材料获取困难，且易堵塞气雾喷头。此外，在生产实际中，多根据经验来补充营养液，导致营养液浓度过低无法满足生菜的生长，或浓度过高抑制生菜的生长。

为此，需要寻找使用方便的新氮源，来减少营养液配方中硝态氮的使用，并研究一种营养液补充剂量来调整营养液的浓度，最终形成专用的雾培生菜营养液配方及补充剂，来保证雾培生菜的正常生长，并降低雾培植物中硝酸盐的含量，以达到鲜食的标准。

发明内容

针对现有营养液配方的不足，本发明提供了一种含甘氨酸的雾培生菜营养液、营养补充剂及配制方法，使用该方法能够及时准确地补充营养液，在降低雾培生菜硝酸盐含量以达到鲜食标准(≤432mg/kg)的同时，显著提高了可溶性糖和抗坏血酸的含量。

针对上述技术问题本发明采用的技术方案为：一种含甘氨酸的雾培生菜营养液，其特征在于：营养液的组分包括氨基酸、营养液A、营养液B、营养液C及微量元素；

其中氨基酸为甘氨酸；

营养液A包括四水硝酸钙、二水氯化钙、氯化钾；

营养液B包括硫酸铵和磷酸二氢钾；

营养液C包括硫酸钾和七水硫酸锰；

微量元素包括螯合铁、硼酸、硫酸亚锰、七水硫酸锌、无水硫酸铜及二水钼酸钠；

各组分用量为：氨基酸：372-378mg/kg；营养液A：600-612mg/kg；营养液B：164-168mg/kg；营养液C：330-336mg/kg；微量元素：35.31mg/kg。

其中，各组分的用量为：

甘氨酸：372-378mg/kg；

营养液A：四水硝酸钙234-238mg/kg，二水氯化钙145-149mg/kg，氯化钾221-225mg/kg；

营养液B：硫酸铵65-67mg/kg，磷酸二氢钾99-101mg/kg；

营养液C：硫酸钾86-88mg/kg，七水硫酸锰244-248mg/kg；

微量元素：螯合铁30mg/kg，硼酸2.86mg/kg，硫酸亚锰2.13mg/kg，七水硫酸锌0.22mg/kg，无水硫酸铜，0.08mg/kg，二水钼酸钠0.02mg/kg。

一种上述含甘氨酸的雾培生菜营养液的配置方法，将氨基酸、营养液A、营养液B、营养液C及微量元素各组分加入容器并按比例用清水充分溶解制得营养液；各组分用量为：氨基酸：372-378mg/kg；营养液A：600-612mg/kg；营养液B：164-168mg/kg；营养液C：330-336mg/kg；微量元素：35.31mg/kg；

其中营养液的EC值与营养液的浓度x之间的关系为：EC＝0.143+1.067x。

所述营养液的浓度x为1个剂量时，营养液的EC值为1.21mS/cm。

将营养液作为营养补充剂，并控制营养补充剂的EC值，前期(0d-15d)：1～1.2mS/cm，中期(15d-30d)：1.2～1.5mS/cm，后期(30d-45d)：1～1.2mS/cm。

营养补充剂的剂量为：前期：

有益效果：本发明的含甘氨酸的雾培生菜营养液，能够根据生产实际的需求，补充生菜生长所需的营养液的剂量，以及时准确地补充营养液。本发明的营养液配方在降低雾培生菜硝酸盐含量以达到鲜食标准(≤432mg/kg)的同时，显著提高了可溶性糖和抗坏血酸的含量。

附图说明

图1为本发明的EC值的预测值与真实值的分布图。

具体实施方式

以下结合附图说明对本发明的实施例作进一步详细描述，但本实施例并不用于限制本发明，凡是采用本发明的相似制备方法或相似变化的，均应列入本发明的保护范围。

实施例1(对照组)

对照组与本案例的区别为，采用华南农大叶菜B配方。华南农大叶菜B配方为：四水硝酸钙472mg/kg，硝酸钾202472mg/kg，硝酸铵80472mg/kg，磷酸二氢钾100472mg/kg，硫酸钾174472mg/kg，七水硫酸镁246472mg/kg。具体实施过程，如实施例2。

实施例2

1.在营养液池中加清水至营养液池容量的2/3，营养液池的容量为100L。

2.称量氨基酸：甘氨酸：37.2g；营养液A：四水硝酸钙23.4g，二水氯化钙14.5g，氯化钾22.1g；营养液B：硫酸铵6.5g，磷酸二氢钾9.9g；营养液C：硫酸钾8.6g，七水硫酸锰24.4g；微量元素：螯合铁3.0g，硼酸0.286g，硫酸亚锰0.213g，七水硫酸锌0.022g，无水硫酸铜，0.008g，二水钼酸钠0.002g。依次溶解后，先后加入营养液池中并搅拌均匀，加清水至营养液池容量100L，营养液EC值为：1.21mS/cm。

3.移栽生在，并使用上述营养液对生菜进行定期雾培，保证生菜正常生长所需营养及水分。

4.生菜生长前期(0d-15d)测得EC值为1.05mS/cm，根据公式

5.生菜生长中期(15d-30d)测得EC值为1.32，根据公式

6.生菜生长后期(30d-45d)测得EC值为1.15mS/cm，根据公式

实施例3

1.在营养液池中加清水至营养液池容量的2/3，营养液池的容量为100L。

2.称量氨基酸：甘氨酸：37.8g；营养液A：四水硝酸钙23.8g，二水氯化钙14.9g，氯化钾22.5g；营养液B：硫酸铵6.7g，磷酸二氢钾10.1g；营养液C：硫酸钾8.8g，七水硫酸锰24.8g；微量元素：螯合铁3.0g，硼酸0.286g，硫酸亚锰0.213g，七水硫酸锌0.022g，无水硫酸铜，0.008g，二水钼酸钠0.002g。依次溶解后，先后加入营养液池中并搅拌均匀，加清水至营养液池容量100L，营养液EC值为：1.21mS/cm。

3.移栽生在，并使用上述营养液对生菜进行定期雾培，保证生菜正常生长所需营养及水分。

4.生菜生长前期(0d-15d)测得EC值为1.07mS/cm，根据公式

5.生菜生长中期(15d-30d)测得EC值为1.35mS/cm，根据公式

6.生菜生长后期(30d-45d)测得EC值为1.16mS/cm，根据公式

对本实施例与对照组的生菜的单株重、可溶性糖以及抗坏血酸的含量进行测定，测定结果如下表所示。

结果表明，本发明的雾培生菜营养液专用配方在保证单株重差异不显著的情况下，将生菜中硝酸盐的含量降至鲜食标准，并显著提高生菜中可溶性糖的含量和抗坏血酸的含量。图1为本发明的EC值的预测值与真实值的分布图。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。