一种厨房菜单显示方法、显示系统及数据转换接口

技术领域

本发明涉及厨房菜单显示方法和显示系统技术领域，具体为一种厨房菜单显示方法，厨房菜单显示系统以及数据转换接口。

背景技术

餐饮点菜系统都有网络打印输出功能，客人下单以后，会通过网络打印输出功能，给厨房小票打印机发送打印指令，进而通知厨房的厨师下单做菜。这种系统存在诸多缺陷，比如：信息单向传输，容易丢单；打印机不能存单，只要前厅下单就会打印小票，用餐高峰时段，上客比较集中的时候，厨房堆积的小票比较多，也比较乱；小票从打印机上扯下来就没有先后顺序了；打印机没有排单功能，不能按菜品的时间先后和缓急进行排序；不能汇总同名菜品；超时菜品不行自动催菜和提醒；不能精确记录厨房每个环节每个岗位的工作量和工作效率；等等。

鉴于使用小票打印机存在上述缺点，很多研发餐饮点菜系统的公司研发了自己的厨房菜单显示处理系统(Kitchen Display System，KDS)，可有效克服上述缺陷。但是，厨房菜单显示系统只能通过数据库对接自己公司研发的餐饮点菜系统，因为各公司的数据库结构都不统一，加之各个餐饮点菜系统开发商之间相互竞争关系，不开放相应的接口给对方，所以一款好用的厨房菜单显示系统很难与所有餐饮点菜系统对接，即使对接也是通过对接数据库一个一个去写接口，并且写接口工作量很大，后期一旦软件公司数据库结构或数据发生变化，接口必须随之改进，有的甚至必须重写，这样的接口后期维护成本也非常。因为厨房菜单显示系统没有统一的标准接口，导致餐饮点菜系统用户无法选择自己中意的厨房菜单显示系统，除非更换餐饮点菜系统，而更换餐饮点菜系统，一些配套的设备也需要更换，除此以外，点菜、收银、财务人员又要重新熟悉一套系统。

发明内容

本发明的目的是提供一种厨房菜单显示方法、显示系统及数据转换接口，以解决厨房菜单显示系统无法对接所有餐饮点菜系统的技术缺陷。

为达上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种厨房菜单显示方法，所述厨房菜单显示方法包括以下步骤：

接收餐饮点菜系统的打印指令；

解析所述打印指令，提取其中的点餐信息，发送给厨房菜单显示系统；以及

厨房菜单显示系统显示点餐信息。

在上述的厨房菜单显示方法中，优选地，所述点餐信息包括菜单类别信息和菜单内容信息，所述菜单类别信息包括点菜单、退菜单、催菜单、起菜单和转台单中的一种或多种，所述菜单内容信息包括帐单号、桌台号、菜品名称、计量单位、数量和品味做法中的一种或多种。

一种厨房菜单显示系统，其包括数据库或日志文件、显示器和控制器，所述厨房菜单显示系统还包括：信息接收模块，用于接收餐饮点菜系统的打印指令；以及信息解析及处理模块，用于解析所述打印指令，提取其中的点餐信息。

在上述的厨房菜单显示系统中，优选地，所述点餐信息包括菜单类别信息和菜单内容信息，所述菜单类别信息包括点菜单、退菜单、催菜单、起菜单和转台单中的一种或多种，所述菜单内容信息包括帐单号、桌台号、菜品名称、计量单位、数量和品味做法中的一种或多种。

一种数据转换接口，所述数据转换接口包括：信息接收模块，用于接收餐饮点菜系统的打印指令；以及信息解析及处理模块，用于解析所述打印指令，发送给厨房菜单显示系统。

在上述的数据转换接口中，优选地，所述点餐信息包括菜单类别信息和菜单内容信息，所述菜单类别信息包括点菜单、退菜单、催菜单、起菜单和转台单中的一种或多种，所述菜单内容信息包括帐单号、桌台号、菜品名称、计量单位、数量和品味做法中的一种或多种。

与现有技术相比，本发明至少具有以下有益效果：

本发明利用打印指令的信息，提取点餐信息，供厨房菜单显示系统使用，使得厨房菜单显示系统可适用于所有的餐饮点菜系统。

附图说明

图1为厨房菜单显示方法的流程图；

图2为厨房菜单显示系统的框图；

图3为数据转换接口的框图。

具体实施方式

本发明利用餐饮点菜系统发送给厨房小票打印机的打印指令为标准化信息的特点，解决了由于餐饮点菜系统开发商不开放接口导致的厨房菜单显示系统无法适用于所有餐饮点菜系统的技术问题。

下面结合附图和实施例对本发明做进一步说明。

实施例一：厨房菜单显示方法

请参照图1，本厨房菜单显示方法包括以下步骤：

步骤S100、接收餐饮点菜系统的打印指令；

步骤S200、解析所述打印指令，提取其中的点餐信息，发送给存储至厨房菜单显示系统；

其中，点餐信息包括菜单类别信息和菜单内容信息，所述菜单类别信息包括点菜单、退菜单、催菜单、起菜单和转台单，所述菜单内容信息包括帐单号、桌台号、菜品名称、计量单位、数量和品味做法。

具体地，解析过程包括首先去除打印指令中的网络协议相关信息，再去除指令控制符，剩下的信息即为点餐信息。

步骤S300、厨房菜单显示系统显示点餐信息。该步骤S300为厨房菜单显示系统的现有技术，在此不再赘述。

上述厨房菜单显示方法中，利用了餐饮点菜系统发送给厨房小票打印机的打印指令为标准化信息的特点，从中提取点餐信息，供厨房菜单显示系统使用，以此有效地解决了由于餐饮点菜系统开发商不开放接口导致的厨房菜单显示系统无法适用于所有餐饮点菜系统的技术问题。

实施例二：厨房菜单显示系统

请参照图2，本厨房菜单显示系统包括数据库或日志文件300、显示器200和控制器100，此外，所述厨房菜单显示系统还包括信息接收模块500和信息解析及处理模块400，其中，信息接收模块500用于接收餐饮点菜系统的打印指令，信息解析及处理模块400用于解析所述打印指令，提取其中的点餐信息。

其中，显示器200和控制器100可以为分体式，也可以为一体式。点餐信息可存储于数据库，也可存储于日志文件。

其工作过程为：信息接收模块500接收餐饮点菜系统的打印指令，然后，信息解析及处理模块400对该打印指令解析，去除打印指令中的网络协议相关信息，再去除指令控制符，获得点餐信息，从中还原出菜单类别和菜单内容，其中，菜单类别信息包括点菜单、退菜单、催菜单、起菜单和转台单等，菜单内容信息包括帐单号、桌台号、菜品名称、计量单位、数量和品味做法等，这些点餐信息一方面显示在显示器200，另一方面存储在数据库或日志文件300。

实施例三：数据转换接口

参照图3，本数据转换接口包括：信息接收模块500和信息解析及处理模块400。其中，信息接收模块500用于接收餐饮点菜系统的打印指令；信息解析及处理模块400用于解析所述打印指令，提取其中的点餐信息。从打印指令提取点餐信息的过程同实施例一和实施例二，此处不再赘述。

其中的点餐信息包括但不限于菜单类别信息和菜单内容信息，所述菜单类别信息包括点菜单、退菜单、催菜单、起菜单和转台单中的一种或多种，所述菜单内容信息包括但不限于帐单号、桌台号、菜品名称、计量单位、数量和品味做法中的一种或多种。

将上述数据转换接口配置于现有的厨房菜单显示系统，即可使厨房菜单显示系统能够适配所有的餐饮点菜系统。

上述通过具体实施例对本发明进行了详细的说明，这些详细的说明仅仅限于帮助本领域技术人员理解本发明的内容，并不能理解为对本发明保护范围的限制。本领域技术人员在本发明构思下对上述方案进行的各种润饰、等效变换等均应包含在本发明的保护范围内。