一种多糖饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及农业技术产品领域，尤其涉及一种多糖饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

2004年，WTO、联合国粮农组织(FAO)和世界动物卫生组织(OIE)联合召开专题讨论会，讨论了非人用抗生素的使用和抗生素的耐药性问题。欧盟自2006年1月起全面禁止在畜禽饲料中添加抗生素。在生猪等饲养中不得添加抗生素目前已经是国际公认的食品安全标准。在当前的严峻形势下，世界各国除了制定法律、法规限制和规范抗生素和药物的使用外，在抗生素替代品的研究、饲养环境的改善等方面进行了大量的研究。我国在近年来也将减抗替抗的养殖要求纳入到法规之中。

食用菌中含有多种生物活性物质如蛋白质、多糖、多糖-蛋白质复合物、脂多糖、酶、多酚、多酮类化合物、萜烯、类固醇等，具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖，调节免疫和抗衰老等作用。食用菌多糖能刺激免疫器官发育，提高脾指数，促进机体非特异性免疫和淋巴细胞转化，提高血液循环中细胞因子含量，发挥免疫调节作用。对于这些物质的开发利用不仅能够提升食用菌产品的附加值，促进产业的发展，同时能给在“减抗替抗”背景下的养殖业提供绿色、安全、高效的功能化饲料添加剂。实现以上功能前需解决食用菌不容易被消化吸收的问题。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中的不足，提供一种多糖饲料添加剂及其制备方法，使用益生菌组合发酵降解菌菇加工废弃物，使多糖被释放，增加可利用多糖的含量，结合益生菌的保护肠道的作用，可以有效提高养殖动物的免疫力。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案是：

本发明第一方面是提供一种多糖饲料添加剂，包括如下重量百分比的组分：

菌菇发酵物 50-70％

益生菌菌粉 1-5％

米糠粉或豆粕粉 25-45％。

进一步地，所述益生菌菌粉为枯草芽孢杆菌菌粉或地衣芽孢杆菌菌粉。

进一步优选地，所述枯草芽孢杆菌菌粉、地衣芽孢杆菌菌粉的规格为1000亿cfu/g。

本发明第二方面是提供一种多糖饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：

步骤1制备复合菌液

步骤1.1制备菌种：将枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，分别转接入营养肉汤和MRS液体培养基中，在30-40℃温度下培养18-48小时后，分别得到枯草芽孢杆菌菌种和嗜酸乳杆菌菌菌种，低温保存待用；

步骤1.2复合菌液配制：步骤1.1所得的枯草芽孢杆菌菌种和嗜酸乳杆菌菌菌种按重量(2:3)～(3:2)混合，得到复合菌液；

步骤2复合发酵

步骤2.1物料准备：将菌菇废弃物挑选干净后，用粉碎机打碎得到菌菇废弃物粉备用；

步骤2.2复合培养物制备：所述复合菌液的重量百分比为5-10％、葡萄糖的重量百分比为2-5％、酵母粉的重量百分比为3-6％、氯化钠的重量百分比为0.1-0.5％、菌菇废弃物粉的重量百分比为60-80％、其余用纯净水补足重量，混合均匀得到复合培养物；

步骤2.3发酵：将步骤2.2所得的复合培养物在30-60℃温度下密闭培养15-20天，加热烘干后粉碎，得到菌菇发酵物；

步骤3制备多糖饲料添加剂成品：所述多糖饲料添加剂的配比为，所述菌菇发酵物的重量百分比为50-70％、益生菌菌粉的重量百分比为1-5％、米糠粉或豆粕粉的重量百分比为25-45％。

进一步地，步骤2.3中，所述加热烘干的温度为60-90℃。

进一步地，步骤2.3中，所述粉碎的粒度要求为50-80目。

本发明采用以上技术方案，与现有技术相比，具有如下技术效果：

本发明通过筛选出适合的功能微生物组合对食用菌废弃物的处理，实现菌菇降解，解决菌菇本身不易被消化吸收的问题，释放更多的多糖，使被制作出的饲料添加剂具有使用价值。

附图说明

图1为5种标准单糖的液相色谱图；

图2为普通菇和发酵菇中5种单糖的液相色谱图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明，但不作为本发明的限定。需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法；所使用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

其中，所采用的枯草芽孢杆菌的保藏号为CGMCC 7.50；嗜酸乳杆菌的保藏号为ACCC10637。

实施例1

一种多糖饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：

步骤1制备复合菌液

步骤1.1制备菌种：将枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，分别转接入营养肉汤和MRS液体培养基中，在37℃温度下培养48小时后，分别得到枯草芽孢杆菌菌种和嗜酸乳杆菌菌菌种，低温保存待用；

步骤1.2复合菌液配制：步骤1.1所得的枯草芽孢杆菌菌种和嗜酸乳杆菌菌菌种按重量1:1混合，得到复合菌液；

步骤2复合发酵

步骤2.1物料准备：将金针菇菇根挑选干净后，用粉碎机打碎得到菌菇废弃物粉备用；

步骤2.2复合培养物制备：所述复合菌液的重量百分比为5％、葡萄糖的重量百分比为3％、酵母粉的重量百分比为5％、氯化钠的重量百分比为0.5％、菌菇废弃物粉的重量百分比为80％、其余用纯净水补足重量，混合均匀得到复合培养物；

步骤2.3发酵：将步骤2.2所得的复合培养物在30℃温度下密闭培养20天，加热烘干后粉碎，得到菌菇发酵物；

步骤3制备多糖饲料添加剂成品：所述多糖饲料添加剂的配比为，所述菌菇发酵物的重量百分比为70％、益生菌菌粉的重量百分比为1％、米糠粉或豆粕粉的重量百分比为29％。

步骤2.3中，加热烘干的温度为90℃；粉碎的粒度要求为80目。

所述益生菌菌粉为枯草芽孢杆菌菌粉或地衣芽孢杆菌菌粉，规格为1000亿cfu/g。

验证例

本验证例是为了对实施例1中的菌菇废弃物中可溶性多糖的前后分析对比。

方法：液相色谱分析

多糖样品经酸水解，再利用液相色谱法测定其单糖组成，对以5种标准单糖进行液相色谱分析后得到标准单糖的液相色谱图，如图1-2所示。由图可见，各色谱峰峰型对称、独立易区分。

图1-2表明不同处理的金针菇菇根多糖均由五种单糖组成，但组成单糖的比例不同。金针菇菇根发酵后，多糖中的甘露糖比例显著升高。

表1菇根多糖的单糖组成及比例

上所述仅为本发明较佳的实施例，并非因此限制本发明的实施方式及保护范围，对于本领域技术人员而言，应当能够意识到凡运用本发明说明书内容及图示所作出的等同替换和显而易见的变化所得到的方案，均应当包含在本发明的保护范围内。