一种酱香型白酒生产用加工装置

技术领域

本发明涉及白酒生产技术领域，特别涉及一种酱香型白酒生产用加工装置。

背景技术

酱香型白酒生产步骤为：粮食粉碎、润粮、蒸煮、摊晾拌曲、堆积发酵、入窖发酵、起窖、烤酒等步骤。其中，摊晾拌曲是指将蒸煮或烤酒后的糟醅降低到一定温度后加入曲药进行混合的步骤，其中，粮食粉碎到摊晾拌曲都是生产酒前的物料处理过程，因此，想要制作出良好的白酒，对物料的处理是相当重要，然而物料处理步骤中，尤为重要的摊晾拌曲。

摊晾拌曲，摊晾是为了防止粮醅粘连结成块，粮醅摊匀后要及时打造，通过人工用锨从摊晾的粮醅中间铲一条线，到达终点后，回头将粮醅划成条埂，再紧接此条埂进行其它条埂的操作，然后用拉耙或叉扫将粮醅拉细扫松散，保证摊晾后的粮醅不成团，拌曲是将摊晾打散的糟醅加入曲进行搅拌混合，

然而对于酱酒用的红缨子高粱，其支链淀粉含量高，蒸煮后粘性较大，如果搅拌不均，将会导致曲粉和高粱不能充分接触，出现糟醅成团或块的情况，影响发酵效率，对于酱香型白酒，其摊晾拌曲操作主要依靠人工将蒸煮成团的糟醅打散，混入曲药进行翻拌，人工劳动强度大，工作效率低，且搅拌过程中会有一部分糟醅在翻拌时，翻动范围小，造成糟醅成团或块的情况出现，进而导致出酒率降低，因此，需要提供一种酱香型白酒生产用加工装置予以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种酱香型白酒生产用加工装置，在于现有人工翻拌劳动强度大，工作效率低，且搅拌过程中会有一部分糟醅在翻拌时，翻动范围小，造成糟醅成团或块的情况出现，进而导致出酒率降低问题。

本发明提供了一种酱香型白酒生产用加工装置，包括：

搅拌结构，竖直设置在搅拌桶内，包括：

顶杆，其一端和搅拌桶内顶部固定，其另一端连接有连接块，连接块背离顶杆的一端开设有安装槽；

连接杆，通过轴承I转动连接在连接块的安装槽内；

套筒，套装设置在顶杆上；

导向筒，可拆卸连接在套筒的下端，且连接块能在导向筒内上下滑动，导向筒沿轴向均布开设有多个槽缝；

搅拌杆，其一端穿过槽缝铰接在连接杆上，

螺杆，其端部连接在导向筒的下端；

转筒，螺接在螺杆上，且转筒的外圈通过轴承II套装设置在搅拌桶底部开设的安装孔内；

驱动机构，用于驱动转筒转动使螺杆转动并上下往复运动。

优选地，还包括支撑结构，支撑结构包括支撑座，支撑座顶部设置有竖直设置的支撑柱，支撑柱顶部和搅拌桶侧壁固定。

优选地，驱动机构设置在支撑座上，包括步进电机，其输出轴上套装固定有锥齿轮I，锥齿轮I和锥齿轮II啮合，锥齿轮II套装固定在转轴的端部，转轴水平架设在搅拌桶下方的支撑座上，转轴中部套装设置有锥齿轮III，锥齿轮III和锥齿轮IV啮合，锥齿轮IV套装设置在转筒上。

优选地，槽缝的内顶壁上设置有用于防止物料进入导向筒的挡料结构。

优选地，挡料结构包括凹槽，凹槽开设在槽缝上方的导向筒上，槽缝内安装有弹簧，弹簧的下端连接有挡块，挡块背离弹簧的一端竖直穿出凹槽延伸到槽缝内。

优选地，搅拌杆沿轴向均布设置有多个搅拌部，每两个在竖直方向相邻的搅拌杆的搅拌部交错设置。

优选地，搅拌桶的内上部设置有水平设置的隔板，隔板上开设有用于套筒上下移动的导向孔，套筒能在导向孔内上下移动。

本发明的有益效果：

1、本发明提供的一种酱香型白酒生产用加工装置，能大规模使用。

2、本发明提供的一种酱香型白酒生产用加工装置，通过步进电机驱动转筒转动，转筒转动时转筒内的螺杆在转动的同时实现上下往复运动，使导向筒推动搅拌杆发生偏转，使得搅拌杆的偏转轨迹符合正弦曲线，进而改变搅拌杆的搅拌范围，防止糟醅成团或块的情况出现，进而提高出酒率降，实用性强，值得推广。

附图说明

图1为本发明整体结构的结构示意图；

图2为本发明整体结构A处的放大图。

具体实施方式

下面结合附图1和附图2，对本发明的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

实施例1

如图1和图2所示，本发明实施例提供了一种酱香型白酒生产用加工装置，包括：搅拌结构5，竖直设置在搅拌桶4内。

搅拌结构5包括：顶杆51，顶杆51的一端和搅拌桶4内顶部固定，另一端连接有连接块52，连接块52背离顶杆51的一端开设有安装槽；安装槽内设置有轴承I，轴承I的内圈套装固定连接杆53，顶杆51上套装有套筒，套筒的下端通过螺钉连接导向筒56，且连接块52能在导向筒56内上下滑动，导向筒56沿轴向均布开设有多个槽缝561；搅拌杆55，其一端穿过槽缝561铰接在连接杆53上，导向筒56的下端和螺杆57的端部连接；螺杆57上还螺接转筒58，且转筒58的外圈通过轴承II套装设置在搅拌桶4底部开设的安装孔内；驱动机构1，用于驱动转筒58转动使螺杆57转动并上下往复运动。

实施例2

在实施例1的基础上，保证搅拌时搅拌桶更稳定，本装置还包括支撑结构，所述支撑结构包括支撑座2，支撑座2顶部设置有竖直设置的支撑柱3，支撑柱3顶部和搅拌桶4侧壁固定。

其中，驱动机构1设置在支撑座2上，包括步进电机11，其输出轴上套装固定有锥齿轮I12，锥齿轮I12和锥齿轮II13啮合，所述锥齿轮II13套装固定在转轴的端部，所述转轴水平架设在搅拌桶4下方的支撑座2上，所述转轴中部套装设置有锥齿轮III14，锥齿轮III14和锥齿轮IV15啮合，所述锥齿轮IV15套装设置在转筒58上。

实施例3

在实施例1的基础上，为了避免搅拌时候物料进入导向筒56，从而影响物料搅拌，所述槽缝的内顶壁上设置有用于防止物料进入导向筒56的挡料结构。

其中，所述挡料结构包括凹槽，所述凹槽开设在槽缝上方的导向筒56上，所述槽缝内安装有弹簧562，所述弹簧562的下端连接有挡块563，所述挡块563背离弹簧562的一端竖直穿出凹槽延伸到槽缝内。

实施例4

在实施例1的基础上，所述搅拌杆55沿轴向均布设置有多个搅拌部，每两个在竖直方向相邻的搅拌杆55的搅拌部交错设置，目的为了使搅拌效果更好，且搅拌杆55偏转时，相邻的两个搅拌杆55上的搅拌部不会发生干涉，其中，搅拌杆55偏转角度范围为±30度。

其中，所述搅拌桶4的内上部设置有水平设置的隔板41，隔板41上开设有用于套筒上下移动的导向孔，所述套筒能在导向孔内上下移动。

工作原理

本装置使用是首先从搅拌桶4顶部的进料口将物料倒入搅拌桶4，然后给如图1所示，步进电机11接通电源，步进电机11启动带动锥齿轮I12转动，锥齿轮I12和锥齿轮II 13啮合带动转轴转动，转轴上的锥齿轮III 15带动锥齿轮IV14转动，从而带动转筒58转动，转动58带动其内部的螺杆57转动，同时使得螺杆57向上移动，这时，即导向筒56向上移动，在导向筒56向上移动的同时，导向筒56上的槽缝561的侧壁会推动搅拌杆55绕铰接点转动，从而实现多个搅拌杆55在搅拌桶4的内部空间内发生斜向上转动，进而使搅拌杆55在竖直平面内发生转动的同时实现在水平平面内的转动，使搅拌杆55的轨迹为曲线的轨迹，直至步进电机11完成一个脉冲信号，则步进电机11反转带动导向筒56向下移动，从而使得搅拌杆55向下发生偏转，进而使得搅拌杆55在竖直平面内发生转动的同时实现在水平平面内的转动，步进电机工作一次即两个脉冲信号，整个过程使得搅拌杆55实现上下往复运动的同时，也使得搅拌杆55在水平方向的转动，整个搅拌杆55在搅拌桶4内的运动轨迹为一个正弦曲线，进而完成物料的搅拌

综上所述，本发明实施例提供的一种酱香型白酒生产用加工装置，通过步进电机驱动转筒转动，转筒转动时转筒内的螺杆在转动的同时实现上下往复运动，使导向筒推动搅拌杆发生偏转，使得搅拌杆的偏转轨迹符合正弦曲线，进而改变搅拌杆的搅拌范围，防止糟醅成团或块的情况出现，进而提高出酒率降，实用性强，值得推广。

以上公开的仅为本发明的几个具体实施例，但是，本发明实施例并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。