一种提高免疫力养生粥

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具体是涉及一种提高免疫力养生 粥。

背景技术

粥是我国常见的佐餐食品，特别用于早餐和晚餐，用不同的 粮食可以做成不同口味的粥，目前粥的主要作用在于充饥，也可以将 多种粮食混合制为杂粮粥，令粥具有多种营养，然而如何通过饮食即 能满足身体所需的营养又能提高机体免疫能力是本领域技术人员亟 需解决的问题。

发明内容

本发明为了解决上述技术问题，提供一种提高免疫力养生粥， 对在传统具有特殊功效优良食材的基础上添加可食药两用中草药食 材，达到药食同源，能够有效补脾养血、益精安宁，缓解心动过速、 身体乏力进而有效提高机体免疫力。

为了实现上述技术目的，本发明所采用的技术方案是：一种提 高免疫力养生粥，按照质量百分比由以下成分组成：黄芪3％、当归 1％、枸杞8％、桂圆肉5％、甘草1％、带核红枣15％、分心木0.5％、 核桃仁4％、花生仁8％、黄豆8％、白芝麻6.5％、燕麦9％、薏米8％、 小米22.99％和食盐0.01％。

可选地，各食材经预处理后制得成品。

可选地，所述预处理包括以下步骤：按照上述质量百分比称取 各食材，将称取的食材经洗净、电动甩、烘、干、熟破壁成100目 粉状，然后将破壁完成后的食材用食品塑料袋或玻璃真空瓶包装。

可选地，所述食品塑料袋或者玻璃瓶的规格为480g/个。

可选地，所述预处理包括以下步骤：按照上述质量百分比称取 各食材，将称取的食材清洗干净，放入水中，食材与水的质量比为 1:6，以电加热或过热蒸汽边蒸煮边破壁成熟粥糊状，用易拉罐、玻 璃瓶或塑料食品袋真空包装。

可选地，所述易拉罐、玻璃瓶或者塑料食品袋的规格为360g/ 个。

可选地，所述预处理包括以下步骤：按照上述质量百分比称取 各食材，将称取的食材经清洗、电动甩、烘干、破壁成4目，然后采 用食品塑料袋真空包装。

可选地，所述食品塑料袋的规格为200g/个。

本发明的有益效果：

1、本发明优选中华汉医中草药魁宝和优良谷物，采用科学配比的制 做方法，通过实践、实验、试用、总结发明出对人体补脾养血、益精 安宁，缓解心动过速、身体乏力、提高机体免疫力，利用天然食材膳 食纤维、润滑肠道、促进肠道蠕动、排便畅通，固肾涩精、固本补气、 促进身体健康，以及酒后解酒、补充营养素、容颜美丽，抗氧化、抗 衰老，防治冠心病、酒精肝、高血压动脉粥样硬化，适宜老年人、术 后康复期病人、高强度脑力劳动和保健强体意识强的群体，亦益于军 人高山守疆御寒，强健体魄；

2、本发明自然味道香甘、细腻、柔润、滑爽，营养丰富，充饥甘美， 采用汁状易拉罐包装、粉末状食品袋或玻璃瓶真空包装定型产品。同 时，为便于家家户户，商业场所酒店、咖啡厅、歌厅、夜总会等不同 人群经济、方便、实用的现场制做，本发明提供各种不同规格提高免 疫力养生粥食材料包，市场前景广阔；

3、本发明中添加有黄芪，黄芪性温、平，味甘，补肾、益精、润燥、 滑肠、通淋、活血、补气，益气固表、利水消肿，能加强心肌收缩力， 有效预防身体循环出现衰竭的情况，增强身体免疫力，预防感冒，强 壮身体；

4、本发明中添加有当归，当归味甘而重，其气轻而辛，能补血、行 血，可通经活络，当归中含有的当归多糖可直接或间接途径激活造血 微环境中巨噬细胞、淋巴细胞，刺激肌组织，促进其产生造血调控因 子，进而促进功能造血，为血中之要药。对妇女月经不调，痛经，血 虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血有显著促进机体 造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。当归可润肠通便。 当归挥发油对子宫平滑肌节律性收缩呈弛缓状态，对血虚羸瘦中晚期 癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱选用当归扶正抗癌。当归及其萃 取物阿魏酸钠和当归多醣，对单核-巨噬细胞系统有明显刺激作用， 对免疫功能低下机体有免疫调解、恢复作用，当归对健康人淋巴细胞 转化亦有促进作用。当归可使胆汁中固体物质重量及胆酸排出量增 加，保护细胞ATP酶、葡萄糖-6-磷酸酶、5-核苷酸酶的活性，对保 护肝细胞和恢复肝脏某些功能有一定的作用。当归对肾脏肾缺血后肾 小球滤过功能及肾小管重吸收功能减轻肾损害，促进肾小管病变的恢 复有着保护作用；

5、本发明中添加有枸杞，枸杞归肝肾经。枸杞补肾，滋补肾阴，益 精血。可调治肾阴虚导致的骨萎、腰膝酸痛、五心烦热、潮热、盗汗。 亦可调理肝肾精血亏损导致的头晕眼花、头发早白，有补肾阴养血之 功，本发明中枸杞与菊花协同作用，适合肝肾亏虚、头晕眼花、眼干 涩等症，滋补肝肾、养肝明目，生津止渴，有治疗糖尿病口干、咽燥 功效；

6、本发明中添加有甘草，甘草气微、味甜，补益心脾，清热解毒， 润肺祛痰止咳，促进胃部黏液形成和分泌，帮助消化健脾胃，缓解心 动过速、身体乏力，提高机体免疫力；

7、本发明中添加有分心木，分心木属胡桃科植物核桃果核内的木质 隔膜。味苦涩，性平，无毒，入脾、肾二经，分心木有固肾涩精、遗 精滑泄、淋病、尿血、遗溺、崩中、带下、泻痢作用。分心木能够起 到安眠的作用，对长时间失眠症状的人有很好的疗效。男性性功能障 碍可起到提高性功能，补肾固肾功效；女性月经失调或者尿血，能起 到补血活血，调经止血，固本补气功效，提高体质，增强免疫力，促 进身体健康；

8、本发明中添加有核桃仁，核桃仁含丰富营养素，每百克含蛋白 质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克；含有人体必需的钙、 磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素、核黄素等多种维 生素。味甘，性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、润肺 定喘、润肠通便。现代医学研究核桃中的磷脂有补脑健脑、益脑神经 作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化功效,是神经衰弱 的辅助治疗剂。核桃还可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、 肺气肿、胃痛，肾虚引起的小便频数、遗精、阳痿慢性疾病等。核桃 能强身健体，抗衰老；

9、本发明中添加有花生仁，花生仁富含不饱和脂肪酸、丰富膳食纤 维，是天然低钠食物。花生仁红衣对经期、孕期、产后和哺乳期女性 有养血、补血，亦有生发、乌发效果；花生仁中的植物固醇、皂角甙、 白藜芦醇、抗氧化剂等植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿 病、心血管病，肥胖症具有显著作用；

10、本发明中添加有黄豆，黄豆含蛋白质丰富，有多种人体必需的氨 基酸，可以提高人体免疫力；祖国医学认为服食黄豆是人长肌肤，益 颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，适宜虚弱者的补益食品，具有益 气养血，健脾宽中，健身宁心；黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便， 又能降低胆固醇含量，下利大肠，润燥消水功效；黄豆中的卵磷脂可 除掉附在血管壁上胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心 脏；黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪作用，可有效防治 因肥胖而引起的脂肪肝、血管硬化症状，增强机体免疫功能：黄豆中 含有的抑制胰酶物质对糖尿病有治疗作用；黄豆中的皂甙有明显降血 脂作用；黄豆异黄酮具有雌激素活性植物性雌激素，能减轻女性更年 期综合症状，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢 失，促进骨生成、降血脂；现代医学研究认为黄豆不含胆固醇，并可 降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病；黄豆中含有组 成大脑细胞的软磷脂，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要效能； 黄豆中抑胰酶对糖尿病有一定疗效，营养学家推荐黄豆是防治冠心 病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品；

11、本发明中添加有白芝麻，白芝麻色泽洁白、籽粒饱满、皮薄、口 感好、后味香醇。芝麻含有脂肪油类之缓和性滋养强壮剂，有滋润营 养之功，对于高血压有治疗的功效。白芝麻中含有大量的脂肪和蛋 白质，还有糖类，各种维生素，卵磷脂，钙，铁，镁，锌等营养成分。 芝麻中的维生素E能够防止过氧化脂质对皮肤造成危害，可使皮肤白 皙润泽，防止各种皮肤炎症。白芝麻还具有养血的功效，可以使皮肤 细嫩光滑，红润光泽，具有美白养颜的能力。每100克的白芝麻含钙 620毫克，100克牛奶含钙量是100毫克、100克虾皮是上千毫克， 白芝麻的含钙量仅次于虾皮。白芝麻对预防佝偻病、促进骨骼、牙齿 发育大有益处；

12、本发明中添加有燕麦，味略甘，是世界公认的营养价值高的杂粮 之一。其脂肪含量是大米的4倍，人体所需的8种氨基酸、维生素E 的含量高于大米和白面。燕麦是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病 的理想食物，它含丰富亚油酸占全部不饱和脂肪酸的35-52％，对糖 尿病、脂肪肝、便秘、浮肿、心脑血管等疾病有辅助疗效，对中老年 人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦的粗纤维可帮助肠胃蠕动，对 降血脂、防便秘，心血管疾病有很好的作用；

13、本发明中添加有薏米，薏米又叫薏苡。性凉，味甘、淡，入脾、 肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓、美容养颜功效，是禾 本科植物薏苡的种仁，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”； 在欧洲被称为“生命健康之禾”；在日本被列为防癌食品。薏米容易 消化吸收，滋补缓和，是中国传统食品资源之一，尤其对老弱病者更 为适宜；

14、本发明以小米为主要原料，小米入脾、胃、肾经，具有健脾养胃， 缓解胃痛，缓和胃酸，可治疗、预防一些慢性胃病，有益降低患肠道 疾病几率；他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，还可 治疗、预防食欲不振，身体乏力等症，尤其是对一些长期脾胃虚弱的 人，更为适宜；小米营养价值非常丰富，功效、作用巨大，小米熬粥 有“代参汤”之美称，营养价值丰富，许多妇女生育后用小米加红糖 来调养身体；小米含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、膳食纤 维和各种微量元素，还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素；小米含有 的维生素B1、无机盐是大米含量的几倍；小米属于碱性谷类，对身 体有酸痛或胃酸等症状群体，是营养价值丰富的最佳选择；小米中含 有丰富的中色氨酸有调节睡眠功效，使经常失眠的人可安然入睡； 15、本发明中添加有食盐，通过食盐的添加使养生粥实现酸碱平衡， 有益于各类型的身体健康。

具体实施方式

以下结合具体实施例进一步阐述本发明。

实施例1

一种提高免疫力养生粥，按照质量百分比由以下成分组成：黄芪3％、 当归1％、枸杞8％、桂圆肉5％、甘草1％、带核红枣15％、分心木0.5％、 核桃仁4％、花生仁8％、黄豆8％、白芝麻6.5％、燕麦9％、薏米8％、 小米22.99％和食盐0.01％。将养生粥食材洗干净，食材与水比例1： 6，以电能或过热蒸汽将养生粥食材煮沸，边煮边破壁30分钟成粥糊 状。然后自动单体分装，360克/易拉罐、玻璃瓶、食品袋。按易拉 罐、玻璃瓶、食品袋单体包装分别装入大纸盒箱送仓库储存，按客户 订单送货、结算。

实施例2

一种提高免疫力养生粥，按照质量百分比由以下成分组成：黄芪3％、 当归1％、枸杞8％、桂圆肉5％、甘草1％、带核红枣15％、分心木0.5％、 核桃仁4％、花生仁8％、黄豆8％、白芝麻6.5％、燕麦9％、薏米8％、 小米22.99％和食盐0.01％。将养生粥食材洗干净，电动甩干、烘烤至 熟破壁成100目粉末状，分480克/食品袋包装，沸水冲浸直接食用。 将食品袋480克/袋装入大纸盒箱送仓库储存，按客户订单送货、结 算。

实施例3

一种提高免疫力养生粥，按照质量百分比由以下成分组成：黄芪3％、 当归1％、枸杞8％、桂圆肉5％、甘草1％、带核红枣15％、分心木0.5％、 核桃仁4％、花生仁8％、黄豆8％、白芝麻6.5％、燕麦9％、薏米8％、 小米22.99％和食盐0.01％。养生粥食材清洗干净，电动烘干破壁成4 目状，自动真空200克/袋包装。将200克/袋料包装大纸盒箱送仓 库储存，按客户订单送货、结算。指导客户食材与水比例1：6投破 壁机制做即食。

本发明优选了中华汉医可食药两用中草药魁宝与优良谷物，通 过改善、增添人类新的饮食方式，保障人类尽可能多的、全面的汲取 有益于人类身体健康不可或缺的微量元素，增强人类身体免疫力，保 障人类生活质量，本发明中添加有红枣核、分心木，虽然人类已经知 道它们作为药材的优良功效，但传统饮食方法无法使人们享受其益。 本发明选用这两种可食药两用中草药与具有特殊功效优良谷物进行 科学配比，有效的消除了其无法单纯食用的弊端，利用现代技术手段 制做出自然味道香甘、细腻、柔润、滑爽、营养丰富，充饥甘美，汁 状以易拉罐包装或食品袋包装、粉末状以食品袋或玻璃瓶真空包装定 型产品；对家家户户，商业场所如酒店、咖啡厅、歌厅、夜总会等不 同人群经济、方便、实用的现场制做，备有各种不同规格提高免疫力 养生粥食材料包才得以实现。本发明制备的提高免疫力养生粥可操作 性强、适用范围广、市场前景广阔。

显然，本发明所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例， 而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施，都属于本发明的保护 范围。