烹饪装置

技术领域

本发明涉及家电领域，特别是涉及一种烹饪装置。

背景技术

目前，烹饪装置中的烹饪器具一般保留烹饪食材的汤汁，以保证食材的口感。有些食材在烹制的过程中会析出一些有害物质，这些物质会影响人们的健康。比如，在高温烹制过程中，鱼类会析出大量的嘌呤，这些嘌呤融于汤汁中或者被鱼再次吸收。人们食用大量的嘌呤之后会引起通风和高尿酸血症，严重威胁人们的健康。

发明内容

本发明的一个目的是要提供一种烹饪装置，用于解决上述技术问题。

本发明一个进一步的目的是提高食材的鲜味和口感。

特别地，本发明提供了一种烹饪装置，其包括：

壳体，具有容纳腔；

烹饪器具，可翻转设置于容纳腔内，其包括：

托盘；

漏盘，与托盘相对设置，与托盘之间形成用于烹饪食材的烹饪腔；烹饪器具可翻转以使托盘承载食材或漏盘承载食材。

可选地，烹饪装置还包括：

水盒，用于设置于托盘内，其开口朝向托盘，开口与托盘间存在间隙。

可选地，水盒能从托盘内推出或者推入托盘内。

可选地，烹饪装置还包括：

转动轴，可转动地设置于壳体上，与烹饪器具固定连接，带动烹饪器具翻转；

电机，用于驱动转动轴转动。

可选地，转动轴包括：

第一轴段，其第一端可转动地设置于壳体上，其第二端带动烹饪器具翻转；

第二轴段，与第一轴段沿转动轴的轴向间隔设置，其第一端可转动地设置于壳体上，其第二端带动烹饪器具翻转。

可选地，第一轴段的第二端和第二轴段的第二端分别具有两个分支，两个分支分别与托盘和漏盘连接以带动烹饪器具翻转。

可选地，烹饪装置还包括：

承接盘，设置于容纳腔内，位于烹饪器具的下方，用于承接从漏盘流下的有害物质。

可选地，漏盘的漏孔呈阵列均匀分布。

可选地，烹饪装置还包括：

识别件，设置于壳体上，用于识别食材的种类，以使烹饪装置根据食材的种类控制漏盘承载食材的时间。

可选地，烹饪装置还包括：

检测件，用于实时检测食材的重量，以使烹饪装置根据食材的失重率控制烹饪器具翻转至托盘承载食材。

本发明提供一种烹饪装置，该烹饪装置包括壳体和烹饪器具。烹饪器具包括托盘和漏盘。壳体具有容纳腔。烹饪器具可翻转设置于容纳腔内。烹饪器具包括托盘和漏盘，漏盘与托盘相对设置，漏盘与托盘之间形成用于烹饪食材的烹饪腔。烹饪器具可翻转以使托盘承载食材或漏盘承载食材。烹饪器具翻转时，可以改变托盘和漏盘的相对位置，也即托盘和漏盘可以轮流承载食材。漏盘承载食材时，食材在烹饪过程中产生的有害物质可以从漏盘中流出，从而解决这些有害物质对人体的伤害。托盘承载食材时，可以保留烹饪食材的汤汁，以保证食材的口感。

进一步地，本发明的水盒内的水可以在托盘承载食材时向托盘提供水分，以补充食材失去的水分，保证食材的新鲜和口感。

根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。

附图说明

后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本发明的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：

图1是根据本发明的一个实施例的烹饪装置的示意图；

图2是根据本发明的一个实施例的烹饪装置的剖面图；

图3是根据本发明的一个实施例的烹饪装置中烹饪器具和转动轴的爆炸图；

图4是根据本发明的一个实施例的烹饪装置中托盘和水盒的示意图。

具体实施方式

图1是根据本发明的一个实施例的烹饪装置的示意图；图2是根据本发明的一个实施例的烹饪装置的刨面图；图3是根据本发明的一个实施例的烹饪装置中烹饪器具和转动轴的爆炸图；图4是根据本发明的一个实施例的烹饪装置中托盘和水盒的示意图。

如图1至图4所示，本实施例提供一种烹饪装置10，该烹饪装置10包括壳体100和烹饪器具200。烹饪器具200包括托盘210和漏盘220。壳体100具有容纳腔110。烹饪器具200可翻转设置于容纳腔110内。

烹饪器具200包括托盘210和漏盘220，漏盘220与托盘210相对设置，漏盘220与托盘210之间形成用于烹饪食材的烹饪腔230。烹饪器具200可翻转以使托盘210承载食材或漏盘220承载食材。

在本实施例中，烹饪装置10的具体类型不做限定，可以根据需要选择。例如，烹饪装置10可以是蒸箱、烤箱或者蒸烤一体的装置等。在本实施例中，壳体100的形状不做具体限定，例如，壳体100的形状可以是正方体、长方体或者其它不规则的形状。作为一个具体的实施例，壳体100的形状为正方体形。

在本实施例中，容纳腔110的形状不做具体限定，例如，容纳腔110的形状可以是正方体、长方体或者其它不规则的形状。作为一个具体的实施例，容纳腔110的形状为正方体形。在本实施例中，容纳腔110内容置和承载其它器件以使烹饪装置10具备蒸、烤等功能。

烹饪器具200可翻转设置于容纳腔110内，如图1至图2所示，烹饪器具200可上下翻转设置于容纳腔110内。在本实施例中，烹饪器具200上下翻转时围绕的转动轴310的具体位置不做限定。例如，转动轴310可以沿左右横向设置，转动轴310沿前后横向设置，或者转动轴310可以沿容纳腔110的对角线设置。在本实施例中，转动轴310可以是完整的或者为分段的。作为一个具体的实施例，转动轴310沿轴向的方向分为第一轴段311和第二轴段312，第一轴段311和第二轴段312位于烹饪器具200的左右两侧。这使得烹饪器具200比较牢固，具有较好的承载能力。

在本实施例中，烹饪器具200包括托盘210和漏盘220，漏盘220与托盘210相对设置，漏盘220与托盘210之间形成用于烹饪食材的烹饪腔230。托盘210和漏盘220可以是一体成型或者是可拆卸相对设置。如图1至图3所示，漏盘220和托盘210相对设置，也即，漏盘220和托盘210相扣合设置，也即，托盘210位于漏盘220上方时，漏盘220位于托盘210下方。

烹饪器具200上下翻转时，可以改变托盘210和漏盘220的相对位置，也即，托盘210位于漏盘220下方或者漏盘220位于托盘210下方。托盘210位于漏盘220下方时，食材位于托盘210上，也即，托盘210承载食材。漏盘220位于托盘210下方时，食材位于漏盘220上，也即，漏盘220承载食材。

漏盘220和托盘210之间形成的烹饪食材的烹饪腔230的具体形状由漏盘220和托盘210的形状决定，烹饪腔230的具体形状不做限定，可以根据需要选择。烹饪腔230用于容置食材。在本实施例中，漏盘220承载食材时，也即，食材位于漏盘220上时，食材在蒸或者烤的过程中，有害物质能从漏盘220中流出，从而解决这些有害物质对人体的伤害。在本实施例中，有害物质的具体类型不做限定，比如，有害物质可以是嘌呤。

由于该烹饪装置10包括烹饪器具200，烹饪器具200包括托盘210和漏盘220。烹饪器具200翻转时，可以改变托盘210和漏盘220的相对位置，也即托盘210和漏盘220可以轮流承载食材。漏盘220承载食材时，食材在烹饪过程中产生的有害物质可以从漏盘220中流出，从而解决这些有害物质对人体的伤害。托盘210承载食材时，托盘210内保留食材蒸制过程中的汤汁，保证食材的新鲜度和口感。

在其它一些实施例中，烹饪装置10还包括水盒240。水盒240用于设置于托盘210内，其开口朝向托盘210，开口与托盘210间存在间隙。

在本实施例中，水盒240的大小不做限定，可根据需要选择。在本实施例中，水盒240的形状不做具体限定，可根据需要选择。在本实施例中，开口的数量和大小不做具体限定，可根据需要选择。

开口朝向托盘210，如图1至图2所示，托盘210位于漏盘220上方时，开口朝上，水盒240内的水不会从水盒240内流出。托盘210位于漏盘220下方时，开口朝下，水盒240内的水从水盒240内流向托盘210上，这能补充食材失去的水分，以保证食材的新鲜和口感。

在其它一些实施例中，水盒240能从托盘210内推出或者推入托盘210内。水盒240从托盘210推出或者推入的具体方式不做限定，比如，水盒240或者托盘210内设置有滑轨，以供水盒240从托盘210内推出或者推入托盘210内。这方便及时向水盒240内补充水分。

在其它一些实施方式中，烹饪装置10还包括转动轴310，转动轴310可转动地设置于壳体100上，转动轴310与烹饪器具200固定连接，带动烹饪器具200翻转。电机用于驱动转动轴310转动。

在本实施例中，烹饪器具200围绕转动轴310上下翻转，转动轴310的具体位置不做限定。例如，转动轴310可以沿左右横向设置，转动轴310沿前后横向设置，或者转动轴310可以沿容纳腔110的对角线设置。作为一个具体的实施例，如图1至图2所示，转动轴310沿左右横向设置。

在本实施例中，转动轴310可以是完整的或者为分段的。作为一个具体的实施例，如图1和图2所示，转动轴310沿轴向的方向分为第一轴段311和第二轴段312，第二轴段312与第一轴段311沿转动轴310的轴向间隔设置，也即，第一轴段311和第二轴段312位于烹饪器具200的左右两侧。这使得烹饪器具200比较牢固，具有较好的承载能力。在本实施例中，电机的类型不做具体限定，电机能带动转动轴310转动即可。

在其它一些实施方式中，如图1至图3所示，转动轴310包括第一轴段311和第二轴段312。也即转动轴310沿其轴向包括间隔设置的第一轴段311和第二轴段312。也即第一轴段311位于烹饪器具200的左侧，第二轴段312位于烹饪器具200的右侧。

第一轴段311的第一端可转动地设置于壳体100上，第一轴段311的第二端带动烹饪器具200翻转。第二轴段312的第一端可转动地设置于壳体100上，第二轴段312的第二端带动烹饪器具200翻转。第二轴段312的第二端朝向第一轴段311的第二端，也即第一轴段311的第二端朝向右侧，第二轴段312的第二端朝向左侧。这使得烹饪器具200比较牢固，具有较好的承载能力。

在其它一些实施方式中，第一轴段311的第二端和第二轴段312的第二端分别具有两个分支313，两个分支313分别与托盘210和漏盘220连接以带动烹饪器具200翻转。如图3所示，第一轴段311的第二端的两个分支313分别与托盘210的左侧和漏盘220的左侧连接以带动烹饪器具200翻转。第二轴段312的第二端的两个分支313分别与托盘210的右侧和漏盘220的右侧连接以带动烹饪器具200翻转。这使得托盘210和漏盘220受力均匀，同时，如果托盘210被拆下，漏盘220能单独工作。如果漏盘220被拆下，托盘210也能单独工作。

在其它一些实施方式中，烹饪装置10还包括承接盘400，承接盘400设置于容纳腔110内，承接盘400位于烹饪器具200的下方，用于承接从漏盘220流下的有害物质。在本实施例中，承接盘400的大小不做限定，其能承接从漏盘220流出的有害物质即可。例如，若漏盘220的漏孔仅分布于漏盘220的中间区域，承接盘400能覆盖该处区域即可。作为一个具体的实施例，漏盘220的漏孔分布于漏盘220的整个区域，因此，承接盘400大于漏盘220以保证承接盘400能承接所有漏孔流出的有害物质。

在其它一些实施方式中，漏盘220的漏孔呈阵列均匀分布。这使得漏盘220内的有害物质能及时流出，并且使得食材受力均匀。

在其它一些实施方式中，烹饪装置10还包括识别件。识别件设置于壳体100上，用于识别食材的种类，以使烹饪装置10根据食材的种类控制漏盘220承载食材的时间。在本实施例中，识别件可以通过摄像的方式或者红外图像识别方式获取食材的种类，使得烹饪装置10根据食材的种类给出漏盘220承载食材的时间，并在漏盘220承载至足够时间时，控制烹饪器具200翻转。

在其它一些实施方式中，烹饪装置10还包括检测件。检测件用于实时检测食材的重量，以使烹饪装置10根据食材的失重率控制烹饪器具200翻转至托盘210承载食材。

检测件可以是压力传感器或者重量传感器，用于检测食材的初始重量以及烹饪过程中食材的重量。烹饪装置10根据食材的初始重量以及烹饪过程中食材的重量以计算食材的失重率，并根据失重率判断食材中的有害物质是否流尽，以此控制烹饪器具200是否翻转。

在本实施例的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征，也即包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。当某个特征“包括或者包含”某个或某些其涵盖的特征时，除非另外特别地描述，这指示不排除其它特征和可以进一步包括其它特征。

除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”“耦合”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。本领域的普通技术人员，应该可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

此外，在本实施例的描述中，第一特征在第二特征“之上”或“之下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。也即在本实施例的描述中，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”、或“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

除非另有限定，本本实施例的描述中所使用的全部术语(包含技术术语与科学术语)具有与本申请所属的技术领域的普通技术人员所通常理解的相同含义。

在本实施例的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。