一种烹饪控制方法及烹饪装置

技术领域

本发明属于烹饪领域，尤其涉及一种烹饪控制方法及烹饪装置。

背景技术

现有的烹饪装置，如蒸烤箱，再连续烹饪过程中，往往受上一次烹饪导致内胆温度因素，导致二次乃至之后的连续烹饪起始温度过高，导致食物过焦。

除了二次烹饪以外，受极端环境温度影响，也可能导致烹饪效果不佳。比如因为环境温度过低，导致食物不熟等。

发明内容

本发明目的在于提供一种烹饪控制方法及烹饪装置,以解决连续烹饪。

为实现上述目的，本发明的烹饪控制方法及烹饪装置的具体技术方案如下：

一种烹饪控制方法，包括：

当接收到烹饪开始指令时，获取内胆初始温度；

根据内胆初始温度的标准范围，对内胆初始温度进行比对；

根据比对结果，判断内胆初始温度满足正常工作条件或延时工作条件；

当内胆初始温度满足延时工作条件时，调节内胆初始温度，以使内胆初始温度满足正常工作条件。

烹饪控制方法，还包括：

当内胆初始温度满足正常工作条件时，启动发热组件，对内胆中的食物进行烹饪。

进一步的，调节内胆初始温度包括：当内胆初始温度小于标准范围的下限值时，启动发热组件，使内胆升温。

进一步的，调节内胆初始温度包括：当内胆初始温度大于标准范围的上限值时，启动散热组件，使内胆降温。

烹饪控制方法，还包括：根据当前烹饪模式选择检测模块，并向选择的检测模块发送烹饪开始指令。

进一步的，获取内胆初始温度，包括：根据当前烹饪模式启动对应的发热组件，对内胆中的食物进行烹饪。

一种烹饪装置，包括：

检测模块，用于接收到烹饪开始指令时，获取内胆初始温度；

判断模块，用于判断内胆初始温度满足正常工作条件或延时工作条件；

控制模块，用于当内胆初始温度满足延时工作条件时，调节内胆初始温度，以使内胆初始温度满足正常工作条件。

进一步的，当内胆初始温度满足正常工作条件时，控制模块启动发热组件，对内胆中的食物进行烹饪。

进一步的，控制模块，还用于在烹饪开始时采集当前的烹饪模式，并向对应的检测模块发送接收到烹饪开始指令。

进一步的，控制模块，还用于当内胆初始温度满足正常工作条件时，根据当前烹饪模式启动对应的发热组件，对内胆中的食物进行烹饪。

本发明的烹饪控制方法及烹饪装置具有以下优点：解决了蒸烤箱在不同环境温度下和二次烹饪时导致食物不熟或过焦的问题，使控制方法更加智能，同时避免蒸烤箱在不同环境下使用智能菜单烹饪效果不一致的问题，提高用户体验。

附图说明

图1为本发明的烹饪控制方法流程图；

图2为本发明的烹饪控制装置结构示意图；

图3为本发明的检测模块安装示意图。

图中标记说明：

1、检测模块；11、烤制温度传感模块；12、蒸制传感模块；2、判断模块；3、控制模块。

具体实施方式

为了更好地了解本发明的目的、结构及功能，下面结合附图，对本发明一种烹饪控制方法及烹饪装置做进一步详细的描述。

如图1所示，本发明的烹饪控制方法，包括：

S1、当接收到烹饪开始指令时，获取内胆初始温度；

S2、根据内胆初始温度的标准范围，对内胆初始温度进行比对；

S3、根据比对结果，判断内胆初始温度满足正常工作条件或延时工作条件；

S4、当内胆初始温度满足延时工作条件时，即内胆初始温度位于标准范围外，调节内胆初始温度，以使内胆初始温度满足正常工作条件；

S5、当内胆初始温度满足正常工作条件时，即内胆初始温度位于标准范围内，启动发热组件，对内胆中的食物进行烹饪。

比如蒸烤箱，其实验环境温度是在在25±5℃环境下，其烹饪参数均是在实验环境下进行获取对应食材的设置温度、烹饪时长等。内胆初始温度的标准范围下限值等于烹饪设备的实验环境温度，因此内胆初始温度的标准范围下限值为25℃。而内胆初始温度的标准范围上限值，经实验可得，为50℃。

调节内胆初始温度，根据内胆初始温度的具体情况又分为两种：

S41、当内胆初始温度小于标准范围的下限值时，启动发热组件，使内胆升温；而且此升温工作所需时间，并不进入烹饪时间。

S42、当内胆初始温度大于标准范围的上限值时，启动散热组件，使内胆降温。

启动散热组件包括：提醒、自动打开箱门，驱动风冷组件，其中任意一种或者几种的结合。

以上烹饪控制方法针对仅具有一种发热组件的烹饪装置。如图3所示的蒸烤箱，具有蒸烤两种烹饪模式，相应的具有两种发热组件，烤制发热组件和蒸制发热组件。为了保证内胆初始温度检测准确，蒸烤箱设置有烤制温度传感模块11和蒸制传感模块12。

由于作为烤制发热组件的电热管盘在内胆顶部，因此烤制温度传感模块11设置在内胆内壁的上侧。

由于作为蒸制发热组件的蒸汽发生器连接在内胆底部，因此蒸制传感模块12设置在内胆内壁的下侧。

因此相应的，对于蒸烤箱，烹饪控制方法还包括：

S0、根据当前烹饪模式选择检测模块1，并向选择的检测模块1发送烹饪开始指令。

从而保证检测温度的准确。而上述烹饪模式的选择为现有技术，本实施例不再赘述，一般为通过屏幕上的智能菜单进行选择。

相应的，启动发热组件对内胆中的食物进行烹饪包括：根据当前烹饪模式启动对应的发热组件，对内胆中的食物进行烹饪。

如图2所示，烹饪装置包括：

检测模块1，用于接收到烹饪开始指令时，获取内胆初始温度；

判断模块2，用于判断内胆初始温度满足正常工作条件或延时工作条件；

控制模块3，用于当内胆初始温度满足延时工作条件时，调节内胆初始温度，以使内胆初始温度满足正常工作条件。

当内胆初始温度满足正常工作条件时，控制模块3启动发热组件，对内胆中的食物进行烹饪。

而且控制模块3，还用于在烹饪开始时采集当前的烹饪模式，并向对应的检测模块1发送接收到烹饪开始指令。

控制模块3，还用于当内胆初始温度满足正常工作条件时，向和当前模式对应的发热体组件发送烹饪开始指令。

可以理解，本发明是通过一些实施例进行描述的，本领域技术人员知悉的，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本发明的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本发明的精神和范围。因此，本发明不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本发明所保护的范围内。