一种智能揉面机

技术领域

本发明是一种智能揉面机，属于食品加工领域。

背景技术

揉面机是面食加工的配套设备，使用揉面机时，先向揉面机的搅拌筒内放入干面粉，再向干面粉内倒入适量的水，然后揉面机构上的转轴带动揉面钩转动，揉面钩将干面粉和水混合成面团后进行揉面。

但现有技术均通过转动的搅拌桨进行揉面，其面团成型的过程中面团内部会出现面粉块，其揉出的面团韧性查，与手工相比口感上存在巨大差距。

发明内容

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种智能揉面机，其结构包括上盖、机体、内胆，所述上盖与机体铰链连接，所述内胆安装于机体内部，所述上盖包括气缸、多级活塞、电阀门、滴头，所述气缸连通于多级活塞，所述电阀门与外界水源相连通，所述滴头开口对应内胆，所述机体由若干根拨杆、内胆卡条、拨杆铰链件、内胆放置板、若干个滑轨、电磁铁、电磁铁块、铁块、若干个推杆、第一电机、若干个转块、转轮、转轴、第二电机、齿轮组成，所述拨杆通过拨杆铰链件与机体内壁铰链连接，所述内胆卡条与内胆放置板固定连接，所述内胆放置板与机体内壁固定连接，所述推杆与滑轨均位于拨杆内侧，且所述推杆与滑轨滑动连接，所述推杆和拨杆均呈圆状均匀分布安装内胆外侧，且所述转块中心线位于若干个拨杆组成圆的圆轴心，所述转轴与转块固定连接，且所述转轴通过轴承安装于转轮上，所述第一电机与转轮固定连接，所述转轴上设有纵齿环，该齿环与齿轮相啮合，所述齿轮与第二电机相连接，所述电磁铁块固定安装于推杆上，所述铁块安装于内侧，所述内胆外沿上设有若干个圆柱状的凸起，所述凸起上安装有揉面杆，所述揉面杆与凸起活动连接，所述内胆外壁上还设有弹簧，所述弹簧顶住揉面杆。

为优化上述技术方案，进一步采取的措施为：

根据一种优选方式，所述多级活塞固定连接有碗装的压面头，所述内胆卡条为四个圆弧状的凸起，且所述内胆被内胆卡条插入且安装于内胆放置板上。

根据一种优选方式，所述推杆与滑轨之间设有复位弹簧，所述机体一侧还设有储放柜，所述储放柜与机体滑动连接。

根据一种优选方式，所述电磁铁块与电磁铁电性连接。

根据一种优选方式，所述揉面杆首端贴合于拨杆，所述揉面杆末端设有铲板，且在其揉面杆上还设有一月牙状的凸杆。

根据一种优选方式，所述转块为一端为偏心轮状。

根据一种优选方式，所述转块为齿轮状，且在其槽口处为倒圆角结构。

根据一种优选方式，所述转块为长条状，且在其四角为倒圆角结构。

本发明通过可拆卸的内胆，方便取出清洗，及在揉面前方便面粉重量的称重。

本发明通过多样化的转块，使其揉面杆呈多样的方式对其面团进行揉捏，翻动，折叠等步骤，从而避免在面团里出现面粉团的状况，从而提升面条韧性口感。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述中的附图作详细地介绍，以此让本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明一种智能揉面机的结构示意图。

图2为本发明内胆放置板的结构示意图。

图3为本发明转块偏心轮状的结构示意图。

图4为本发明转块齿轮状的结构示意图。

图5为本发明转块长条的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

请参阅图1-图5，本发明提供一种智能揉面机：其结构包括上盖1、机体2、内胆3，所述上盖1与机体2铰链连接，所述内胆3安装于机体2内部，所述上盖1包括气缸101、多级活塞102、电阀门103、滴头104，所述气缸101连通于多级活塞102，所述电阀门103与外界水源相连通，所述滴头104开口对应内胆3，所述机体2由若干根拨杆201、内胆卡条202、拨杆铰链件203、内胆放置板204、若干个滑轨205、电磁铁206、电磁铁块207、铁块208、若干个推杆209、第一电机210、若干个转块211、转轮212、转轴213、第二电机214、齿轮215组成，所述拨杆201通过拨杆铰链件203与机体2内壁铰链连接，所述内胆卡条202与内胆放置板204固定连接，所述内胆放置板204与机体2内壁固定连接，所述推杆209与滑轨205均位于拨杆201内侧，且所述推杆209与滑轨205滑动连接，所述推杆209和拨杆201均呈圆状均匀分布安装内胆3外侧，且所述转块211中心线位于若干个拨杆201组成圆的圆轴心，所述转轴213与转块211固定连接，且所述转轴213通过轴承安装于转轮212上，所述第一电机210与转轮212固定连接，所述转轴213上设有纵齿环，该齿环与齿轮215相啮合，所述齿轮215与第二电机214相连接，所述电磁铁块207固定安装于推杆209上，所述铁块208安装于内侧，所述内胆3外沿上设有若干个圆柱状的凸起301，所述凸起301上安装有揉面杆302，所述揉面杆302与凸起301活动连接，所述内胆3外壁上还设有弹簧303，所述弹簧303顶住揉面杆302。

所述多级活塞102固定连接有碗装的压面头，所述内胆卡条202为四个圆弧状的凸起，且所述内胆3被内胆卡条202插入且安装于内胆放置板204上。

所述推杆209与滑轨205之间设有复位弹簧，所述机体2一侧还设有储放柜4，所述储放柜4与机体2滑动连接。

所述电磁铁块207与电磁铁206电性连接。

所述揉面杆302首端贴合于拨杆201，所述揉面杆302末端设有铲板，且在其揉面杆302上还设有一月牙状的凸杆。

所述转块211为一端为偏心轮状。

所述转块211为齿轮状，且在其槽口处为倒圆角结构。

所述转块211为长条状，且在其四角为倒圆角结构。

工作原理；通过将适量的面粉倒入内胆3，并将内胆3插入内胆卡条202，使其固定放置于内胆放置板204上，而后在内胆3的凸起301上按入揉面杆302，通过电阀门103接通水源将水由滴头104滴入，通过第二电机214的启动带动齿轮215啮合传动转轴213使其转块211发生旋转，例如，当前转动的为齿轮状的转块211，通过其有规律的凹凸槽使其若干个推杆209分别受到转块211的挤压进行而进行伸缩运动，通过推杆209前伸将拨动拨杆201，使其拨杆201挤压揉面杆302，揉面杆302将以凸起301为轴点翘起，配合气缸101的多级活塞102的压面头进行按压，若是为偏心轮的转块211，其转块211转动时将会带动一侧的揉面杆302翘起，使其面团将被翘起进行翻面，若是转块211为长条状，便可将面团铲起，配合压面头而进行对折，通过电磁铁块207吸引铁块208，使其推杆209全向外移动，从而空出转块211处的位置，而后通过第一电机210转动转轮212，进行转块211的更换。

本专利所说的电机、气缸等电器的控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，其设备上还可增设本领域人员所知的入水量的控制，温度控制的模块等，该些均属于本领域的公知常识，并且本发明主要用来保护揉面机械装置，所以本发明不再详细解释控制方式和电路连接。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的或者超越所附权利要求书所定义的范围。