一种玉米秸秆发酵饲料及其制备方法
文献发布时间：2023-06-19 18:30:43
技术领域
本发明涉及发酵饲料技术领域，尤其涉及一种玉米秸秆发酵饲料及其制备方法。
背景技术
玉米秸秆含有30％以上的碳水化合物、2～4％的蛋白质和0.5～1％的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。就食草动物而言，2kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2235.8kJ/kg，且营养丰富，总能量与牧草相当。
辽、吉、黑三省及内蒙古东部地区是我国宝贵的黑土资源主要集中区，素有＂黄金玉米带＂之称。这里常年玉米种植面积稳定在2.4亿亩左右，约占全国玉米种植面积的44％，年玉米产量约1000亿公斤，而玉米秸秆产量高达1500～1800亿公斤。如何充分利用这些宝贵的资源，成为亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种玉米秸秆发酵饲料及其制备方法，充分利用玉米秸秆资源，开发新产品。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种玉米秸秆发酵饲料，所述饲料由包括如下重量份的原料制备：玉米秸秆50～60份、豆粕20～30份、麦麸10～12份、玉米6～10份、苜蓿13～17份、过瘤胃氨基酸0.8～1.2份、发酵菌液1～3份。
作为优选，所述过瘤胃氨基酸为过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸，所述过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸的重量比为4～6：1。
作为优选，所述发酵菌液中包括植物乳杆菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌。
作为优选，所述发酵菌液中植物乳杆菌的浓度为3～7×10
作为优选，所述发酵菌液中酵母菌的浓度为6.5～7.5×10
作为优选，所述发酵菌液中枯草芽孢杆菌的浓度为2～4×10
本发明还提供了所述玉米秸秆发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将玉米秸秆、苜蓿粉碎后和豆粕、麦麸、玉米混合，得到混合料；
(2)将混合料与发酵菌液混合后调整含水量，得到发酵料；
(3)将发酵料厌氧发酵后与过瘤胃氨基酸混合，得到玉米秸秆发酵饲料。
作为优选，步骤(1)中所述玉米秸秆和苜蓿粉碎后的长度为0.5～2.5cm。
作为优选，步骤(2)中所述发酵料的含水量为56～68％。
作为优选，步骤(2)中所述厌氧发酵的温度为15～35℃，所述厌氧发酵的时间为3～10天。
本发明提供了一种玉米秸秆发酵饲料及其制备方法，所述饲料由包括如下重量份的原料制备：玉米秸秆50～60份、豆粕20～30份、麦麸10～12份、玉米6～10份、苜蓿13～17份、过瘤胃氨基酸0.8～1.2份、发酵菌液1～3份。本发明制备的饲料营养成分高，可以适用于肉牛饲养，加快肉牛的生长速度，提高牛肉的产量。
具体实施方式
本发明提供了一种玉米秸秆发酵饲料，所述饲料由包括如下重量份的原料制备：玉米秸秆50～60份、豆粕20～30份、麦麸10～12份、玉米6～10份、苜蓿13～17份、过瘤胃氨基酸0.8～1.2份、发酵菌液1～3份。
在本发明中，所述玉米秸秆的份数优选为52～58份，进一步优选为55份。
在本发明中，所述豆粕的份数优选为22～28份，进一步优选为25份。
在本发明中，所述麦麸的份数优选为11份。
在本发明中，所述玉米的份数优选为8份。
在本发明中，所述苜蓿的份数优选为15份。
在本发明中，所述过瘤胃氨基酸的份数优选为1.0份。
在本发明中，所述发酵菌液的份数优选为2份。
在本发明中，所述过瘤胃氨基酸优选为过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸，所述过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸的重量比优选为4～6：1，进一步优选为5：1。
在本发明中，所述发酵菌液中优选包括植物乳杆菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌。
在本发明中，所述发酵菌液中植物乳杆菌的浓度优选为3～7×10
在本发明中，所述发酵菌液中酵母菌的浓度优选为6.5～7.5×10
在本发明中，所述发酵菌液中枯草芽孢杆菌的浓度优选为2～4×10
本发明还提供了所述玉米秸秆发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)将玉米秸秆和苜蓿粉碎后和豆粕、麦麸、玉米混合，得到混合料；
(2)将混合料与发酵菌液混合后调整含水量，得到发酵料；
(3)将发酵料厌氧发酵后与过瘤胃氨基酸混合，得到玉米秸秆发酵饲料。
在本发明中，步骤(1)中所述玉米秸秆和苜蓿粉碎后的长度优选为0.5～2.5cm，进一步优选为1.5cm。
在本发明中，步骤(2)中所述发酵料的含水量优选为56～68％，进一步优选为62％。
在本发明中，步骤(2)中所述厌氧发酵的温度优选为15～35℃，进一步优选为20～25℃，所述厌氧发酵的时间优选为3～10天，进一步优选为5～7天。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
(1)按照玉米秸秆50份、豆粕30份、麦麸10份、玉米10份、苜蓿13份、过瘤胃氨基酸0.8份、发酵菌液3份的重量比称取原料；
(2)将玉米秸秆和苜蓿粉碎至2.5cm后和豆粕、麦麸、玉米混合，得到混合料；
(3)将混合料与发酵菌液混合后调整含水量至56％，得到发酵料；
(4)将发酵料在15℃条件下厌氧发酵10天后与过瘤胃氨基酸混合，得到玉米秸秆发酵饲料。
注：
本实施例的过瘤胃氨基酸中瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸的重量比为6：1；
本实施例的发酵菌液中植物乳杆菌的浓度为7×10
实施例2
(1)按照玉米秸秆60份、豆粕20份、麦麸12份、玉米6份、苜蓿17份、过瘤胃氨基酸1.2份、发酵菌液1份的重量比称取原料；
(2)将玉米秸秆和苜蓿粉碎至0.5cm后和豆粕、麦麸、玉米混合，得到混合料；
(3)将混合料与发酵菌液混合后调整含水量至68％，得到发酵料；
(4)将发酵料在35℃条件下厌氧发酵3天后与过瘤胃氨基酸混合，得到玉米秸秆发酵饲料。
注：
本实施例的过瘤胃氨基酸中瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸的重量比为6：1；
本实施例的发酵菌液中植物乳杆菌的浓度为3×10
实施例3
(1)按照玉米秸秆55份、豆粕25份、麦麸11份、玉米8份、苜蓿15份、过瘤胃氨基酸1份、发酵菌液2份的重量比称取原料；
(2)将玉米秸秆和苜蓿粉碎至1.5cm后和豆粕、麦麸、玉米混合，得到混合料；
(3)将混合料与发酵菌液混合后调整含水量至62％，得到发酵料；
(4)将发酵料在25℃条件下厌氧发酵5天后与过瘤胃氨基酸混合，得到玉米秸秆发酵饲料。
注：
本实施例的过瘤胃氨基酸中瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸的重量比为5：1；
本实施例的发酵菌液中植物乳杆菌的浓度为5×10
试验例
选择日龄、体重接近的延边黄牛60头，平均分为4组，编号为对照组和试验组1～3，其中对照组饲喂青贮玉米和市售的饲料，试验组1饲喂实施例1制备的发酵饲料，试验组2饲喂实施例2制备的发酵饲料，试验组3饲喂实施例3制备的发酵饲料。
试验开始前统计各组牛的平均初始体重，实验过程中牛自由饮水，采食。当组内牛的平均体重达到450kg时试验结束。试验结束后统计各组牛的出栏天数，屠宰后计算各组平均出肉率。结果如表1所示。
表1各组平均初始体重、出栏天数和平均出肉率
结果显示，本发明制备的饲料营养成分高，可以适用于肉牛饲养，加快肉牛的生长速度，提高牛肉的产量。
由以上实施例可知，本发明提供了一种玉米秸秆发酵饲料及其制备方法，所述饲料由包括如下重量份的原料制备：玉米秸秆50～60份、豆粕20～30份、麦麸10～12份、玉米6～10份、苜蓿13～17份、过瘤胃氨基酸0.8～1.2份、发酵菌液1～3份。本发明制备的饲料营养成分高，可以适用于肉牛饲养，加快肉牛的生长速度，提高牛肉的产量。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。