一种农产品的贮藏方法

技术领域

本发明涉及贮藏方法，特别是一种农产品的贮藏方法。

背景技术

中药材、粮食等农产品在贮藏过程中极易生虫、霉变，如何保证贮藏物品质量是仓贮经营中一个重要课题。目前，多采用常规干燥贮藏、使用杀虫剂贮藏、充氮（或二氧化碳）气调贮藏、低温贮藏等。常规干燥贮藏过程中虫鼠耗会有一定量增加；杀虫剂易造成农产品的污染；充氮（或二氧化碳）气调贮藏操作繁琐，且具有一定危险性；低温贮藏设备投入大、成本高，因此，如何降低中药材、粮食等农产品贮藏成本和省耗是目前亟需解决的技术问题。

发明内容

针对上述情况，为解决现有技术之缺陷，本发明之目的就是提供一种农产品的贮藏方法，可有效解决农产品的贮藏问题。

本发明解决的技术方案是，利用完全密封的仓库，同时配套设置有降氧间、除湿间、杀菌间、监测间，然后按以下步骤进行：

1) 降氧：启动引风机，从库体(1)各部位引风至降氧间(2)。在降氧间(2)内设置一定量货架，货架盘内放置厨余垃圾或市场上腐烂不能食用的蔬菜水果，厨余垃圾或不能食用的蔬菜水果中的细菌在代谢过程中消耗大量氧气，使氧气浓度降低、二氧化碳浓度升高；

2) 除湿：降氧后的含水空气通过管道进入设在除湿间(3)的除湿机进风口，对从降氧间(2)过来的空气进行干燥；从除湿机分出的水用管道引至降氧间(2)以补充厨余垃圾或不能食用的蔬菜水果中的水分，确保细菌代谢所需条件，单独除湿过程中产生的水应用支管流出室外，确保库区空气干燥；

3) 杀菌：杀菌间4内每2-5m

4) 监测：日常库存过程中，经常对库体内氧气浓度、二氧化碳浓度、湿度进行监测检查，发现库内二氧化碳浓度降低或水分升高时，应再次针对性地进行降氧、除湿操作，以保持库体相应贮藏条件；

5) 出库：出库前应先关闭杀菌间4通向库体的送风口、打开库体1的门、打开降氧间2的门，启动循环风机排出库区空气，经检测库区内氧气、二氧化碳气体等浓度与外界一致时，再进入库区转移存放物料。

所述的库体1在关闭库门后应确保密封，使库体内气体不能与库外进行交换。

所述的降氧间2运行期间，降氧间2温度不低于20℃、厨余垃圾或不能食用的蔬菜水果湿润，使其中的细菌持续旺盛地生长繁殖，如厨余垃圾或不能食用的蔬菜水果需更换，先关掉引风机及进出风口开关，打开房间门排风一段时间至房间空气正常后再进行替换。

所述的除湿机保证库区空气相对湿度在70%以下。

所述的步骤3）中，通过引风机使库体1各部位空气引风经降氧间2、除湿间3、杀菌间4不断循环，一定时间后（正常不超过一个月，视库体贮藏农产品余下的空间、降氧间(2)大小及存放厨余垃圾等及携带菌种而定），使得库区空气中氧浓度降低至5%、二氧化碳浓度升高至5%以上、相对湿度在70%以下，此时库体内的虫鼠等动物以及微生物便不能正常生长繁殖，可确保所贮藏农产品的质量。

所述的降氧间2、除湿间3、杀菌间4均设有对外单独开启的门，关门后为密封状态，不与外届进行气体交换。

本发明使用的仓库应完全密封，同时另设与库体区相连、又相对独立的降氧间、除湿间、杀菌间和监测间，分别用于对库体区的空气降氧、除湿、杀菌和贮藏条件的监测，特别适用于常温、干燥条下易生虫的中药材、粮食等大宗农产品的长时间贮藏，是农产品的贮藏方法上的创新。

附图说明

图1为本发明低氧贮藏仓库运行示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。

本发明在具体实施时，利用低氧贮藏仓库，具体包括以下步骤：

1）降氧：启动引风机，从库体各部位引风至降氧间2（维持温度在20℃以上），厨余垃圾（或不能食用的蔬菜水果）中的细菌代谢过程中消耗大量氧气，使库区空气中氧的浓度不断降低5%以上、二氧化碳浓度不断升高至5%以上；

2）除湿：降氧后的含水空气通过管道进入除湿间3内的除湿机进风口，对从降氧间2过来的空气进行干燥，从除湿机分出的水用管道引至降氧间2以补充厨余垃圾（或不能食用的蔬菜水果）中的水分，确保细菌代谢所需条件，除湿产生的水亦可用支管流出室外，单独除湿过程中产生的水应用支管流出室外；

3）杀菌：除湿后的干燥空气通过管道进入杀菌间4进行此外线杀菌，杀菌后的空气过滤后通过管道进入库体1，一定时间后（正常不超过1个月，视库区空间、降氧间2大小及存放厨余垃圾等及携带菌种而定），库区内氧气浓度降低5%、二氧化碳浓度升高至5%以上，相对湿度低于70%时，库内的虫鼠等动物及微生物便不能生长繁殖，确保所贮藏农产品的质量；

4）监测：日常库存过程中，经常性地对库内氧气浓度、温湿度进行监测，发现库内氧气浓度升高（二氧化碳浓度降低）或相对湿度升高时，再次针对性地启动降氧间2、除湿间3、杀菌间4，以达到库区相应贮藏条件；

5）出库：出库前先关闭杀菌间4通向库区的送风口，打开库体门1、打开降氧间2门，启动循环风机排出库区空气。经检测库区内氧气、二氧化碳气体等浓度与外界一致时，再进入库区转移存放物料。

由图1给出，所述的低氧贮藏仓库包括库体，库体1内设置有若干相互平行的引风管6，库体1内角落依次设置有相连通的降氧间2、除湿间3、杀菌间4、监测间5，降氧间2内设置有引风机7，若干相互平行的引风管6经总管道8与引风机7入口端相连，所述的库体1、降氧间2、除湿间3、杀菌间4、监测间5均设置有密封门。

为了保证使用效果，所述的引风管6设置于物料存放区9存放物料的间隙。

所述的降氧间2内设置有若干货架，货架盘内放置厨余垃圾或市场上腐烂不能食用的蔬菜水果等。厨余垃圾或不能食用的蔬菜水果中的细菌在代谢过程中消耗大量氧气，使库区氧气浓度降低、二氧化碳浓度升高。

所述的除湿间3内装有除湿设施，例如除湿机。

所述的杀菌间4内装有杀菌装置，例如紫外灯。

所述的杀菌间4经管道与库体1相连通。

所述的监测间5内装有监测显示设施，如显示器。

所述的库体1内安装有与监测间5内显示器相连的氧气传感器、二氧化碳传感器和相对湿度传感器，用来显示库体1内的气体浓度、相对湿度。

本发明使仓库完全密封，同时另设与库体相连、又相对独立的降氧间2、除湿间3、杀菌间4和监测间5，分别用于对库体区的空气降氧、除湿、杀菌和贮藏条件的监测，库体内空气通过引风机在库体1、降氧间2、干燥间3、灭菌间4之间循环，引风机功率大小视库体贮藏物品后余下空间而定，库体1内的氧气浓度、二氧化碳浓度、温度、湿度可在监测间5进行适时监测，以确定是否需进行降氧、除湿，库体区关闭库门后应能密封，不会与外届有气体交换。经验证，本发明贮藏农产品时操作简单，相对安全，无虫鼠耗，运行成本低，特别适用于大量中药材、粮食等农产品的长期贮藏，是农产品的贮藏方法上的创新，经济效益、社会效益巨大。

要指出的是，上述仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何形式上的限制，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出更动或者修饰为等同变化的等效实施例，均落在本发明的保护范围内。