罗非鱼脆化饲料及其脆化方法

技术领域

本发明涉及水产饲料技术领域，具体涉及一种罗非鱼脆化饲料及其脆化方法。

背景技术

罗非鱼(Tilapia)隶属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属，因具有食性杂、生长快、耐低氧、易养殖等优点，在我国南方地区广泛养殖。随着人们生活水平的不断提高，对罗非鱼的品质需求越来越高，提高罗非鱼品质成为摆在人们面前的一个问题。目前，有不少养殖企业通过对罗非鱼清水“瘦身”或者咸淡水“咸化”进行品质提升，取得不错的效果，也有人参照“脆肉”的养殖方法，开发脆肉罗非鱼，具有较高的市场认可度。

目前，市场上有通过直接饲喂脆化饲料给罗非鱼进行脆化，但存在饲料利用率极低及适口性差的现象，导致出现罗非鱼脆化不均、脆化时间长和脆化率低的情况，同时罗非鱼在脆化养殖过程中存在死亡率较高和损耗大的问题，造成生产成本过高。

发明内容

基于此，有必要提供一种罗非鱼脆化饲料及其脆化方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种罗非鱼脆化饲料，包括如下重量份的原料组分：

在一个实施例中，所述蚕豆粉的重量份数为55-68份。

在一个实施例中，所述蚕豆粉的重量份数为60-65份。

在一个实施例中，所述四黄粉为大黄、黄连、黄芩和黄柏的混合物。

在一个实施例中，所述大黄、所述黄连、所述黄芩和所述黄柏按照1:1:1:1的比例混合。

在一个实施例中，所述麸皮的重量份数为25-33份。

在一个实施例中，所述甲鱼料包括：大豆粕、鱼粉、菜籽粕、棉籽粕、甜菜碱、氯化胆碱、磷酸二氢钙、复合维生素和复合矿物盐。

一种罗非鱼脆化方法，使用上述实施例中任一项所述的罗非鱼脆化饲料与普通罗非鱼饲料混用进行投喂罗非鱼。

在一个实施例中，所述罗非鱼脆化方法包括以下步骤：

脆化第一周内，使用80-90％重量份的普通罗非鱼饲料和10-20％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼；

脆化第二周内，使用50-60％重量份的普通罗非鱼饲料和40-50％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼；

脆化第三周内，使用20-40％重量份的普通罗非鱼饲料和60-80％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼；

脆化第四周起，使用所述罗非鱼脆化饲料投喂罗非鱼。

在一个实施例中，所述混合喂养鱼料的每次投喂量为罗非鱼体重的1％-3.0％。

本发明的有益效果是：本发明提供的一种罗非鱼脆化饲料，能够有效改善罗非鱼的肉质，可以显著提高罗非鱼肌肉的胶原蛋白含量，增加其肌肉的硬度，使得其肉质致密且富有弹性、口感爽脆和风味独特，咀嚼度增加。同时，该罗非鱼脆化饲料不仅具有较高的适口性和生物学利用率，且营养趋于全价平衡，能够适应罗非鱼较弱的消化系统，其消化吸收率高，显著提高了罗非鱼肉质改良养殖过程中的生长速度，而且罗非鱼在脆化养殖过程中死亡率低，养成周期短和脆化率高。该罗非鱼脆化饲料能够减轻对水质的污染，改善罗非鱼的生长性能，生态效益和经济效益明显。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本申请的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明一个实施例的罗非鱼脆化方法的流程示意图。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。附图中给出了本发明的较佳实施方式。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本发明的公开内容理解的更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

在一个实施例中，一种罗非鱼脆化饲料，包括如下重量份的原料组分：

在本实施例中，所述蚕豆粉的营养价值较高，其蛋白质含量为25％-35％，还富含糖、矿物质、维生素、钙和铁，用于喂养罗非鱼时，对罗非鱼的生长、肌肉成分和血清生化指标均有积极的影响，能够提高罗非鱼的增重率和脆化率，但是蚕豆中含有单宁、植物凝血素、胰蛋白酶抑制因子和β-糖苷等抗营养成分，会影响其适口性，同时会影响罗非鱼的消化系统。所述罗非鱼脆化饲料中蚕豆的添加比例不同，喂食后罗非鱼的生长和脆化情况均不同，由于罗非鱼的肠壁较薄，喂食饲料中蚕豆的含量较高时，罗非鱼易出现肠炎等疾病，导致罗非鱼的死亡率上升，增大了其损耗率；当喂食饲料中蚕豆的含量较低，则会导致罗非鱼脆化不均匀、脆化时间长及脆化率低的问题，无法满足罗非鱼脆化的含量需求，在所述罗非鱼脆化饲料的各组分中，所述蚕豆粉的重量份数为40-68份，不仅能够适应罗非鱼较弱的消化系统，还能够达到较高的脆化率。

在本实施例中，在所述罗非鱼脆化饲料的各组分中，所述麸皮的重量份数为20-35份，所述麸皮为小麦最外层的表皮，含有丰富的维生素E、B族维生素和蛋白质，营养价值高，罗非鱼食用后可起到健脾和胃的作用，能够增强其消化系统。同时，所述麸皮还含有丰富的膳食纤维，纤维素和半纤维素经消化后形成的低聚糖，对罗非鱼肠道中的双歧杆菌具有良好的增殖效果，在罗非鱼肠道内不易被其他有害菌等微生物利用，而只被双歧杆菌属的一些有益菌利用，能够维持罗非鱼肠道菌群的正常生理功能。低聚糖具有表面活性，可吸附罗非鱼肠道中有毒物质及病原菌，可提高罗非鱼机体的抗病能力，激活免疫系统，起到清理罗非鱼肠胃的作用，从而配合所述蚕豆粉使用，能够减轻所述蚕豆粉对罗非鱼消化系统的影响，在一个较佳的所述麸皮的含量中，所述麸皮的重量份数为25-33份。

在本实施例中，在所述罗非鱼脆化饲料的各组分中，所述甲鱼料的重量份数为5-10份，所述四黄粉的重量份数为1-7份，所述甲鱼料含有丰富的营养物质，且全价平衡，能够满足罗非鱼正常生长发育的营养需求，配合所述蚕豆粉中的蚕豆甙，能够促进罗非鱼的生长，能够提高草鱼的增重率和成活率。所述四黄粉对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆茵、金黄色葡萄球菌、溶血性链球茵和肺炎双球茵等致病菌有较强的抗菌作用，能够更好地保护罗非鱼的肠道健康，避免食用所述蚕豆粉使得罗非鱼的消化系统受到影响后，致病菌入侵罗非鱼肠道造成进一步地损害。

本发明提供的一种罗非鱼脆化饲料，能够有效改善罗非鱼的肉质，可以显著提高罗非鱼肌肉的胶原蛋白含量，增加其肌肉的硬度，使得其肉质致密且富有弹性、口感爽脆和风味独特，咀嚼度增加。同时，该罗非鱼脆化饲料不仅具有较高的适口性和生物学利用率，且营养趋于全价平衡，能够适应罗非鱼较弱的消化系统，其消化吸收率高，显著提高了罗非鱼肉质改良养殖过程中的生长速度，而且罗非鱼在脆化养殖过程中死亡率低，养成周期短和脆化率高。该罗非鱼脆化饲料能够减轻对水质的污染，改善罗非鱼的生长性能，生态效益和经济效益明显。

为了使得所述蚕豆粉的含量能够适应罗非鱼较弱的消化系统，还能够起到较好的脆化效果。在一个实施例中，所述蚕豆粉的重量份数为55-68份，具体的，当所述蚕豆粉的重量份数低于55份时，罗非鱼的损耗率降低，但是其脆化率下降，罗非鱼的脆化效果较差，当所述蚕豆粉的重量份数高于68份时，罗非鱼具有较高的脆化率，但其损耗率较高。当所述蚕豆粉的重量份数为55-68份时，所述蚕豆粉的含量不仅能够较好适应罗非鱼较弱的消化系统，还能够起到较好的脆化效果，损耗率低且整体脆化均匀度高。在一个较佳的所述蚕豆粉的含量中，所述蚕豆粉的重量份数为60-65份，在另一个较佳的所述蚕豆粉的含量中，所述蚕豆粉的重量份数为48-49份，投喂含有上述所述蚕豆粉的重量份数的所述罗非鱼脆化饲料，罗非鱼的整体脆化均匀度在98％以上，其死亡率低于8％。

在一个实施例中，所述四黄粉为大黄、黄连、黄芩和黄柏的混合物。具体的，所述大黄、所述黄连、所述黄芩和所述黄柏按照1:1:1:1的比例混合制得所述四黄粉，大黄具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒和逐瘀通经的功效，黄连具有清热燥湿和泻火解毒的功效，黄芩具有清热燥湿、泻火解毒和止血的功效，黄柏具有清热燥湿、泻火解毒和除骨蒸的功效，四者配合使用能够对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等多种致病细菌起到抑制作用，还有抗急性炎症和抗溃疡作用，能够对罗非鱼的肠道起到保护的作用，降低罗非鱼的损耗率。

为了满足罗非鱼生长发育过程中的营养需求，在一个实施例中，所述甲鱼料包括：大豆粕、鱼粉、菜籽粕、棉籽粕、甜菜碱、氯化胆碱、磷酸二氢钙、复合维生素和复合矿物盐。具体的，所述甲鱼料中的各组分使得所述罗非鱼脆化饲料的原料搭配合理，有效必需氨基酸平衡以及蛋白质能量平衡，饲料蛋白质具有较高的利用率，在有效地改善罗非鱼肉质的同时，鱼体消化吸收好。同时，还可以降解所述蚕豆粉中多种抗营养因子的抗营养作用，克服其毒性作用，具有改善罗非鱼肉质的关键营养因子及较好的可消化能，最大限度地提高饲料的营养价值，显著地减少罗非鱼氮、磷的排泄和对环境的污染。

为了更好地保护罗非鱼的消化系统，所述罗非鱼脆化饲料还包括：0.5-1.2重量份的丁酸梭菌。具体的，所述丁酸梭菌对多种饲用抗生素有较强的耐受性,可配伍使用，所述丁酸梭菌具有修复肠道损伤、抑制有害菌生长和保持水产动物消化道有益菌的菌群优势。所述丁酸梭菌不仅可以促进动物肠道有益菌群的增殖和发育，抑制肠道内有害菌和腐败菌的生长、繁殖，纠正肠道菌群紊乱，减少胺类、吲哚类和硫化氢等肠毒素的发生，而且所述丁酸梭菌的代谢产物丁酸是肠道上皮组织细胞的再生和修复主要营养物质，能够有效改善罗非鱼的肠道健康，可以进一步地减轻罗非鱼对所述罗非鱼脆化饲料的不耐性，降低罗非鱼的损耗率。

进一步地，所述丁酸梭菌配合0.3-0.7重量份的糖化菌，丁酸梭菌在肠道内能产生淀粉酶、蛋白酶、糖苷酶、纤维素酶、B族维生素和维生素K，还具有氨基酸载体的作用，能够促进罗非鱼对饲料中糖类、蛋白质和脂肪的消化吸收，改善罗非鱼肠内微环境，进一步地提高所述罗非鱼脆化饲料的转化效率，促进罗非鱼健康生长。

为了进一步促进罗非鱼健康生长，所述罗非鱼脆化饲料还包括：0.05-0.66重量份的纳米硒，所述纳米硒在具有抵御疾病、延缓衰老和增强免疫功能的作用，能够参与罗非鱼细胞的氧化磷酸化及能量代谢作用，在脂质过氧化反应的同时消除自由基，从而维持罗非鱼心肌的正常结构、代谢和功能，罗非鱼能够更好地生长。进一步地，所述纳米硒加入所述罗非鱼脆化饲料后，还能进一步减轻蚕豆中的植物凝血素、胰蛋白酶抑制因子和β-糖苷等抗营养成分对罗非鱼的影响，即能够增加血小板内谷胱甘肽过氧化物酶的活性，抑制血小板聚集，还保护血管壁上内皮细胞膜的完整性，减轻蚕豆中的植物凝血素等抗营养成分对罗非鱼的生长的影响。

在一个实施例中，提供一种罗非鱼脆化方法，该罗非鱼脆化方法使用上述实施例中任一项所述的罗非鱼脆化饲料与普通罗非鱼饲料混用进行投喂罗非鱼。具体的，进行罗非鱼脆化养殖之前，还包括：挑选重量为400克到600克大小的罗非鱼。具体的，选择400克到600克重量大小的罗非鱼，此时，罗非鱼的脆化成本较低，不仅罗非鱼具有发育完善的消化系统，对所述罗非鱼脆化饲料具有较好的抵抗力，不易死亡，而且该重量的罗非鱼成本较低，脆化出现死亡时，其成本较低。例如，对于小于400克重量的罗非鱼的鱼肠壁较薄，脆化时易死亡，死亡率较高造成脆化损耗太大，成本高；对高于重量600克重量的罗非鱼脆化时，虽然具有较好的抵抗力，但其成本较高，脆化出现死亡时仍然会造成成本过高，且由于脆化周期较长，使得脆化完成后的罗非鱼重量较重，不适应市场上家庭的食用需求。

如图1所示，所述罗非鱼脆化方法包括以下步骤：

步骤110，脆化第一周内，使用80-90％重量份的普通罗非鱼饲料和10-20％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。

步骤120，脆化第二周内，使用50-60％重量份的普通罗非鱼饲料和40-50％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。

步骤130，脆化第三周内，使用20-40％重量份的普通罗非鱼饲料和60-80％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。

步骤140，脆化第四周起，使用所述罗非鱼脆化饲料投喂罗非鱼。

在本实施例中，所述混合喂养鱼料的每次投喂量为罗非鱼体重的1％-3.0％，即在罗非鱼在不同生长阶段对应不同的所述罗非鱼脆化饲料的投喂量，通过逐步增加所述罗非鱼脆化饲料在所述混合喂养鱼料的比例，使得罗非鱼在不同生长阶段逐步适应所述罗非鱼脆化饲料各组分对其的影响，从而罗非鱼食用所述罗非鱼脆化饲料后，达到较高的整体脆化均匀度，且死亡率低。在脆化过程中，罗非鱼肌肉硬度、粘性、弹性、咀嚼性、粘聚性和回复性明显提高，罗非鱼肌肉紧致，口感爽脆。

实施例1

一种罗非鱼脆化饲料，包括：40重量份的蚕豆粉、20重量份的麸皮、5-10重量份的甲鱼料和2重量份的四黄粉。在脆化第一周内，使用90％重量份的普通罗非鱼饲料和10％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼，脆化第二周内，使用60％重量份的普通罗非鱼饲料和40％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼，脆化第三周内，使用40％重量份的普通罗非鱼饲料和60％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼，脆化第四周起，只使用所述罗非鱼脆化饲料投喂罗非鱼。

在本实施例中，脆化初期的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为615，粘性的检测数值为6.8，弹性的检测数值为0.57，咀嚼性的检测数值为219.6，粘聚性的检测数值为0.63，回复性的检测数值为0.46，脆化1个月后的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为1045.2，粘性的检测数值为8.19，弹性的检测数值为0.66，咀嚼性的检测数值为516.78，粘聚性的检测数值为0.75，回复性的检测数值为0.68。

实施例2

一种罗非鱼脆化饲料，包括：55重量份的蚕豆粉、25重量份的麸皮、7重量份的甲鱼料和3重量份的四黄粉。脆化第一周内，使用85％重量份的普通罗非鱼饲料和15％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第二周内，使用55％重量份的普通罗非鱼饲料和45％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第三周内，使用25％重量份的普通罗非鱼饲料和75％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第四周起，只使用所述罗非鱼脆化饲料投喂罗非鱼。

在本实施例中，脆化初期的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为619，粘性的检测数值为6.9，弹性的检测数值为0.61，咀嚼性的检测数值为221.6，粘聚性的检测数值为0.64，回复性的检测数值为0.47，脆化1个月后的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为1050.2，粘性的检测数值为8.2，弹性的检测数值为0.67，咀嚼性的检测数值为517.18，粘聚性的检测数值为0.75，回复性的检测数值为0.68。

实施例3

一种罗非鱼脆化饲料，包括：60重量份的蚕豆粉、30重量份的麸皮、8重量份的甲鱼料和5重量份的四黄粉。脆化第一周内，使用80％重量份的普通罗非鱼饲料和20％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第二周内，使用50％重量份的普通罗非鱼饲料和50％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第三周内，使用20％重量份的普通罗非鱼饲料和80％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第四周起，只使用所述罗非鱼脆化饲料投喂罗非鱼。

在本实施例中，脆化初期的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为620，粘性的检测数值为6.9，弹性的检测数值为0.62，咀嚼性的检测数值为222.1，粘聚性的检测数值为0.64，回复性的检测数值为0.47，脆化1个月后的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为1052.5，粘性的检测数值为8.39，弹性的检测数值为0.71，咀嚼性的检测数值为517.78，粘聚性的检测数值为0.75，回复性的检测数值为0.68。

实施例4

一种罗非鱼脆化饲料，包括：65重量份的蚕豆粉、33重量份的麸皮、10重量份的甲鱼料和7重量份的四黄粉。脆化第一周内，使用80％重量份的普通罗非鱼饲料和20％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第二周内，使用50％重量份的普通罗非鱼饲料和50％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第三周内，使用20％重量份的普通罗非鱼饲料和80％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第四周起，使用所述罗非鱼脆化饲料投喂罗非鱼。

在本实施例中，脆化初期的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为620.5，粘性的检测数值为6.9，弹性的检测数值为0.63，咀嚼性的检测数值为222.5，粘聚性的检测数值为0.64，回复性的检测数值为0.48，脆化1个月后的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为1055.5，粘性的检测数值为8.49，弹性的检测数值为0.73，咀嚼性的检测数值为518.78，粘聚性的检测数值为0.75，回复性的检测数值为0.68。

实施例5

一种罗非鱼脆化饲料，包括：68重量份的蚕豆粉、35重量份的麸皮、10重量份的甲鱼料和7重量份的四黄粉。脆化第一周内，使用80％重量份的普通罗非鱼饲料和20％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第二周内，使用50％重量份的普通罗非鱼饲料和50％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第三周内，使用20％重量份的普通罗非鱼饲料和80％重量份的所述罗非鱼脆化饲料的混合喂养鱼料投喂罗非鱼。脆化第四周起，使用所述罗非鱼脆化饲料投喂罗非鱼。

在本实施例中，脆化初期的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为616，粘性的检测数值为6.7，弹性的检测数值为0.58，咀嚼性的检测数值为220.6，粘聚性的检测数值为0.63，回复性的检测数值为0.46，脆化1个月后的罗非鱼肌肉硬度的检测数值为1048.2，粘性的检测数值为8.31，弹性的检测数值为0.67，咀嚼性的检测数值为518.71，粘聚性的检测数值为0.77，回复性的检测数值为0.69。

实施例6

实施例1-5所述的罗非鱼脆化饲料与普通罗非鱼饲料按照不同比例混用进行投喂罗非鱼，然后对脆化两个月后的脆肉罗非鱼进行了品质测试，各项品质测试结果如表1所述，在相同环境温度下测试性能如下：

表1脆化两个月的罗非鱼的品质测试结果

由表1的数据可知，本申请所述的罗非鱼脆化饲料与普通罗非鱼饲料按照不同比例混用进行投喂罗非鱼后，脆化两个月后的罗非鱼的肌肉硬度、粘性、弹性、咀嚼性、粘聚性和回复性的品质均得到明显提高，整体的脆化均匀度在98％以上，死亡率不高于8％。因此，通过上述结果并结合生产成本及脆化效果，实施例2、实施例3和实施例4的所述罗非鱼脆化饲料各组分的重量份数较佳。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施方式仅表达了本申请的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本申请的保护范围。因此，本申请专利的保护范围应以所附权利要求为准。