一种高温环境下家禽饲粮营养调控方法

技术领域

本发明涉及一种家禽饲粮营养调控方法，尤其涉及一种高温环境下家禽饲粮营养调控方法，属于动物营养与饲料技术领域。

背景技术

适宜的环境温度对动物达到理想的生产指标非常重要。热应激是世界范围内危害动物生产的主要环境应激源之一。热应激分为急性热应激和慢性热应激，急性热应激是指环境温度快速而短暂地升高，慢性热应激指环境高温持续较长时间(数天或数周)，慢性热应激又分为慢性循环热应激(一天中部分时间段高温，其他时间常温)和慢性持续热应激(动物持续处于高温环境中)。

家禽因背覆羽毛、代谢旺盛、缺乏汗腺，再加上现代家禽养殖业的高生产效率，使得高温环境中家禽容易发生生理代谢紊乱、生产性能下降，而且全球气候变暖进一步加剧了家禽热应激的问题。对生长鸡来说，适宜的温度范围为13～25℃，蛋鸡的适宜温度范围更小。在较高环境温度下(大约25℃以上)，蛋重开始降低；27℃时产蛋数、蛋重、总蛋重降低，蛋壳厚度降低，死亡率增加；超过30℃时，产蛋减少，料蛋比增加，37.5℃时产蛋量急剧下降；43℃以上超过3小时，鸡就会死亡。生产中通过改进禽舍结构、安装通风降温设施设备、添加抗热应激添加剂等方法来缓解高温对蛋鸡生产性能的不良影响。但在集约化高密度饲养条件下，尤其是在全年高温天气较多的地区，即使禽舍结构合理、通风降温设施设备应用科学，禽舍温度在全年温度最高的时间段也很难降至25℃以下，对家禽造成慢性循环热应激。

同时，高温也是影响蛋白质利用效率的重要因素。在高温环境中，饲喂高蛋白质饲粮会因热增耗增加而加速体内热量的产生，影响机体散热。而且，随着畜禽养殖业的快速发展，蛋白质饲料原料短缺问题日益突出，畜禽规模养殖氮排放污染导致环保压力增大，制约着我国饲料工业和畜禽养殖业的持续健康发展，低蛋白质精准营养研究将成为畜禽养殖业未来发展的趋势。研究表明，适当降低饲粮中蛋白质水平，并补充结晶氨基酸，对蛋鸡生产性能没有不良影响，而且可以减少氮排放、缓解家禽高温应激带来的负面影响。然而，也有报道称热应激条件下家禽采食量下降，提高日粮营养水平以达到足够的营养物质摄入量可以缓解热应激的不良影响。

另外，热应激往往伴随着动物生理功能的紊乱，包括氧化应激和免疫性能下降等。为了减少热应激造成的动物生产的损失和生理功能的紊乱，在日粮中添加具有多种生理调节作用的植物源添加剂是近年来研究较多的缓解动物热应激的方法。青蒿属于菊科蒿属一年生草本植物，在中国传统医学中具有抗寄生虫和解热的作用。除含有抗疟成分青蒿素外，青蒿中还含有挥发油、酚类、黄酮类以及氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分而具有抗氧化、抑菌、抗炎等多种作用，应用于动物生产前景广阔。然而目前关于青蒿在动物生产中的应用集中在其抗寄生虫(尤其是家禽的球虫)作用上。申请人前期研究发现肉鸡饲粮中添加青蒿可以改善生产性能和肉品质，缓解热应激造成的生理功能紊乱。但仅在肉鸡饲粮中添加青蒿，对肉鸡的肠道形态结构改善性能不够显著，还有提高的空间。

通过饲粮营养调控缓解热应激的研究多集中于单一因素的防控技术方法研究，降低饲粮蛋白质水平的同时应用青蒿和其他植物源添加剂共同作为缓解热应激的添加剂能否起到缓解热应激的效果，相关研究尚未见报道，亦没有在家禽生产中的应用相关研究报道。

发明内容

发明目的：本发明旨在提供一种提高产蛋性能同时改善肠道形态结构的高温环境下家禽饲粮营养调控方法。

技术方案：本发明的高温环境下家禽饲粮营养调控方法，包括以下步骤：

(1)以基础饲粮配方为基础，制备低蛋白饲粮；

(2)在低蛋白饲粮中添加植物源添加剂，得到调配后的饲粮，所述植物源添加剂为青蒿粉和黄芪粉中任意一种或两种混合物；

(3)将调配后的饲粮喂给处于高温环境中的家禽。

进一步地，步骤(1)中，制备低蛋白饲粮的方法为降低基础饲粮中粗蛋白含量，并补充结晶氨基酸，使低蛋白饲粮中的主要氨基酸的水平与基础饲粮中的水平一致。

优选地，所述粗蛋白来源为豆粕。

优选地，低蛋白饲粮中的粗蛋白含量为基础饲粮的粗蛋白水平降低2个百分点。

进一步地，步骤(1)中，基础饲粮的组成，以重量分数计，包括玉米63.20％、豆粕23.00％、麸皮3.35％、磷酸氢钙0.63％、石粉9.12％、食盐0.30％、蛋氨酸0.15％、预混料0.25％。

进一步地，步骤(1)中，低蛋白饲粮的组成，以重量分数计，包括玉米67.16％、豆粕16.27％、麸皮5.75％、磷酸氢钙0.63％、石粉9.17％、食盐0.30％、蛋氨酸0.18％、赖氨酸0.16％、苏氨酸0.09％、色氨酸0.04％、预混料0.25％。

进一步地，步骤(2)中，青蒿粉通过取青蒿干燥的地上部分去除老茎后经烘干、粉碎制成。

进一步地，步骤(2)中，黄芪粉为中药材黄芪根经烘干、粉碎制成。

进一步地，步骤(3)中，高温环境为禽舍环境温度≥27℃的时间每天≥8小时。

进一步地，步骤(3)中，家禽为健康生长的家禽或者产蛋家禽。

本发明通过在高温环境下将青蒿、黄芪应用于家禽饲粮中，并将饲粮蛋白质水平降低，起到了缓解热应激引起的家禽生产性能下降和生理指标紊乱的作用，尤其是添加黄芪后，显著改善家禽的肠道形态结构，维持肠道内环境稳态，这是因为黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素，有增强机体免疫功能、抗衰老、抗应激和较广泛的抗菌作用，在家禽饲粮中添加黄芪能够提高生长性能、抗氧化能力和免疫性能；而且黄芪中的活性成分黄芪多糖和黄酮类物质在体内和体外都能够清除自由基，是有效的抗氧化剂，而且黄芪多糖可以与有害菌竞争肠壁内的定植位点，调节肠道微生态平衡，发挥益生元作用，改善肠道形态结构，维持肠道内环境稳态。

有益效果：与现有技术相比，本发明具有如下显著优点：

(1)降低成本和氮排放：通过降低豆粕、补充结晶氨基酸，可以将饲粮配方粗蛋白降低2％；

(2)提高产蛋性能同时改善肠道形态结构：在降低饲粮粗蛋白水平的同时，饲粮中添加青蒿或黄芪，或者二者组合添加，可以缓解热应激引起的家禽生产性能下降和生理指标紊乱，尤其是添加黄芪后，显著改善家禽的肠道形态结构。

附图说明

图1为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下蛋鸡产蛋率的影响；

图2为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下蛋鸡平均日采食量的影响；

图3为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下蛋鸡料蛋比的影响；

图4为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下蛋重的影响；

图5为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下鸡蛋哈氏单位的影响；

图6为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下蛋鸡肝脏丙二醛(MDA)含量的影响；

图7为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下蛋鸡血清IgA含量的影响；

图8为本发明中低蛋白饲粮添加青蒿、黄芪对高温环境下蛋鸡肠绒毛高度的影响。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的技术方案作进一步说明。

实施例1

本试验在句容市浩源生态农业科技有限公司进行。

1)调整饲粮粗蛋白水平：试验对象为产蛋期蛋鸡。使用的蛋鸡产蛋期基础饲粮配方粗蛋白水平为15.85％。低蛋白饲粮为在此基础上调整饲粮配方，降低豆粕的含量，将粗蛋白降低2个百分点至13.85％。

2)补充结晶氨基酸：在降低2个百分点粗蛋白的饲粮中补充结晶氨基酸，使主要氨基酸蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸和色氨酸的水平与原配方水平一致。饲粮配方如表1所示。

表1基础饲粮和低蛋白质饲粮组成及营养水平％

3)青蒿和黄芪的应用：分别将青蒿粉或黄芪粉以0.5％的比例添加至低蛋白饲粮中，或者0.25％的青蒿粉与0.25％的黄芪粉组合添加至低蛋白饲粮中，充分混匀。

4)试验动物：处于高温环境中的健康蛋鸡。选取720只产蛋率接近的52周龄海蓝褐蛋鸡，随机分为5个处理，每个处理8个重复，每个重复24只。5个处理组分别饲喂基础饲粮(A)、低蛋白饲粮(B)、低蛋白饲粮添加青蒿(C)、低蛋白饲粮添加黄芪(D)、低蛋白饲粮添加青蒿和黄芪(E)。

5)饲喂：按生产中常规饲喂量将混匀的饲粮分别饲喂给处于高温环境中的产蛋鸡，试验期42天。

6)指标测定：记录采食量、产蛋量、蛋重和死淘数。以重复为单位统计平均蛋重、产蛋率、平均日采食量、料蛋比和母禽存活率。试验结束时每重复中抽取3枚鸡蛋测定蛋品质。试验结束时从各重复中选取1只鸡，采集血液、肝脏和肠道样品待测。

7)试验结果：

如图1-8所示，C、D、E组产蛋率高于A组；各组平均日采食量、料蛋比、蛋重和鸡蛋哈氏单位无显著差异；饲粮添加黄芪或者二者组合添加能够降低肝脏MDA含量，D、E组分别比C组降低14.20％、17.85％；C、D、E组血清IgA含量和肠绒毛高度显著高于A组，其中D、E组十二指肠和回肠绒毛高度分别C组高0.75％、0.56％、2.02％、2.94％。

结果表明，在高温环境下，本实施例所采用的低蛋白饲粮以及中草药青蒿粉和黄芪粉不会对蛋鸡生产性能和生理功能产生不良影响，对高温引起的产蛋性能下降有缓解作用，缓解高温造成的氧化应激，提高免疫性能、改善肠道形态结构。黄芪中的活性成分黄芪多糖和黄酮类物质在体内和体外都能够清除自由基，是有效的抗氧化剂，而且黄芪多糖可以与有害菌竞争肠壁内的定植位点，调节肠道微生态平衡，发挥益生元作用，改善肠道形态结构，维持肠道内环境稳态。青蒿中的活性成分主要是青蒿素、香豆素和黄酮类物质等。活性成分的不同可能导致黄芪在改善机体抗氧化功能和肠道健康方面优于青蒿。

以上仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明。凡在本发明实质内容上所作的任何修改、等同替换和简单改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。