一种高蛋白大豆的栽培方法

技术领域

本发明属于农作物栽培技术领域，具体涉及一种高蛋白大豆的栽培方法。

背景技术

大豆是我国重要的粮食与油料作物之一。大豆籽粒约含蛋白质40％、脂肪20％、碳水化合物30％。大豆营养价值很高，每千克大豆产热量17207.7kJ。大豆可加工成多种多样的副食品。大豆蛋白是我国人民所需蛋白质的主要来源之一，含有人体必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸含量居多，大豆蛋白质是“全价蛋白”。

人们可以通过食用大豆用以补充所需的营养物质，并且可以预防人体的心血管疾病。随着人们的生活水平日益提高，越来越多的人更加注重于食用健康与食物的营养价值，因此对高蛋白大豆的需求很大，但我国的大豆更多的是依赖于从其他国家进口。所以急需一种能提高大豆蛋白质含量的栽培方法，生产出更多的高蛋白大豆来满足人们的日常所需。

发明内容

针对现有技术中的上述不足，本发明提供一种高蛋白大豆的栽培方法。

为了达到上述发明目的，本发明采用的技术方案为：

提供一种高蛋白大豆的栽培方法，具体包括以下步骤：

(1)选用蛋白质含量在45％以上的高蛋白大豆品种，包括石豆11号、冀豆12、石豆3号、冀豆23；

(2)选择不重茬的肥沃土壤，将土地整平，施有机肥120～140kg/亩，深耕28～30cm；

(3)将大豆种子在播种前1～2天内与根瘤菌剂混合均匀，拌上泥浆或草木灰裹种，与质量为大豆种子质量0.01％～0.02％的磷酸二氢钾拌合均匀；

(4)在6月上中旬进行播种，播种量为4～6kg/亩，行距为40～50cm，株距为10～15cm；

(5)及时除草使田间无杂草，根据土壤含水量及时浇水，定时施肥；

(6)九月下旬至十月中旬，摇动大豆植株出现响声、叶落完后进行收获。

进一步地，步骤(1)中，选用石豆11号作为高蛋白大豆品种。

进一步地，步骤(2)中，有机肥包括以下重量份的原料：羧甲基纤维素4～6份、硝酸铵8～12份、磷酸铵6～8份、硝酸钠5～8份、氯化钾4～7份、稻壳粉4～6份、鸡蛋壳粉10～15份、花生麸肥8～10份、草木灰5～10份。

进一步地，步骤(3)中，大豆种子的质量与根瘤菌剂的体积比为50～60kg：300mL。

进一步地，步骤(5)中，播种后到出苗前使用异丙甲草胺酰胺类选择性除草剂进行除草，出苗后使用苯氧脂肪酸类除草剂进行除草。

进一步地，步骤(5)中，当大豆幼苗期土壤含水量低于20％，分枝期土壤含水量低于25％，开花结荚期土壤含水量低于30％，鼓粒期土壤含水量低于25％时及时进行浇水，浇水频率为：每隔5～7天小水灌溉一次，浇水量为100～150m

进一步地，步骤(5)中，在大豆分枝期施尿素和/或磷酸二氢钾5～7kg/亩，在大豆开花结荚期喷洒叶面肥4～6kg/亩，在鼓粒期喷洒叶面肥6～8kg/亩。

进一步地，叶面肥包括以下重量份的原料：硝酸钾18～20份、硝酸锌16～18份、硝酸铁12～14份、硫脲8～10份、氟化钠6～8份。

本发明的有益效果为：

使用本发明提供的高蛋白大豆的栽培方法得到的大豆亩产量和蛋白质含量均显著提高，极大的提升了大豆的品质。分析表明，大豆的蛋白质含量与浇水频率，浇水量呈明显相关性，在大气降水量适宜的情况下，即未出现干旱、洪涝等极端天气的情况下，适当降低浇水频次和浇水量有利于大豆蛋白含量的增加。同时，在大豆种植前，对土壤施加富含高蛋白的有机肥，能提高大豆的亩产量和蛋白质含量。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式进行描述，以便于本技术领域的技术人员理解本发明，但应该清楚，本发明不限于具体实施方式的范围，对本技术领域的普通技术人员来讲，只要各种变化在所附的权利要求限定和确定的本发明的精神和范围内，这些变化是显而易见的，一切利用本发明构思的发明创造均在保护之列。

实施例1

一种高蛋白大豆的栽培方法，具体包括以下步骤：

(1)选用蛋白质含量在45％以上的高蛋白大豆品种，包括已推广使用的石豆11号、冀豆12、石豆3号、冀豆23；在本实施例中，选用在某市场上购得的石豆11号作为高蛋白大豆品种。

(2)选择不重茬的肥沃土壤，将土地整平，施有机肥120kg/亩，深耕28cm；有机肥包括以下重量份的原料：羧甲基纤维素4份、硝酸铵8份、磷酸铵6份、硝酸钠5份、氯化钾4份、稻壳粉4份、鸡蛋壳粉10份、花生麸肥8份、草木灰5份。

(3)将大豆种子在播种前1天内与根瘤菌剂混合均匀，其中大豆种子的质量与根瘤菌剂的体积比为50kg：300mL，然后拌上泥浆或草木灰裹种，与质量为大豆种子质量0.01％的磷酸二氢钾拌合均匀；在缺钼、硼和石灰性土壤上，可分别添加钼酸铵、硼砂和硫酸锰拌种。

(4)在6月上中旬进行播种，播种量为4kg/亩，行距为40cm，株距为10cm；

(5)及时除草使田间无杂草，根据土壤含水量及时浇水，定时施肥；具体地说，播种后到出苗前使用异丙甲草胺酰胺类选择性除草剂进行除草，出苗后使用苯氧脂肪酸类除草剂进行除草。

当大豆幼苗期土壤含水量低于20％，分枝期土壤含水量低于25％，开花结荚期土壤含水量低于30％，鼓粒期土壤含水量低于25％时及时进行浇水，浇水频率为：每隔5天小水灌溉一次，浇水量为100m

(6)九月下旬至十月中旬，摇动大豆植株出现响声、叶落完后进行收获。

实施例2

一种高蛋白大豆的栽培方法，具体包括以下步骤：

(1)选用蛋白质含量在45％以上的高蛋白大豆品种，包括已推广使用的石豆11号、冀豆12、石豆3号、冀豆23；在本实施例中，选用在某市场上购得的石豆11号作为高蛋白大豆品种。

(2)选择不重茬的肥沃土壤，将土地整平，施有机肥130kg/亩，深耕29cm；有机肥包括以下重量份的原料：羧甲基纤维素5份、硝酸铵10份、磷酸铵7份、硝酸钠6份、氯化钾5份、稻壳粉5份、鸡蛋壳粉13份、花生麸肥9份、草木灰8份。

(3)将大豆种子在播种前2天内与根瘤菌剂混合均匀，其中大豆种子的质量与根瘤菌剂的体积比为55kg：300mL，然后拌上泥浆或草木灰裹种，与质量为大豆种子质量0.02％的磷酸二氢钾拌合均匀；在缺钼、硼和石灰性土壤上，可分别添加钼酸铵、硼砂和硫酸锰拌种。

(4)在6月上中旬进行播种，播种量为5kg/亩，行距为45cm，株距为12cm；

(5)及时除草使田间无杂草，根据土壤含水量及时浇水，定时施肥；具体地说，播种后到出苗前使用异丙甲草胺酰胺类选择性除草剂进行除草，出苗后使用苯氧脂肪酸类除草剂进行除草。

当大豆幼苗期土壤含水量低于20％，分枝期土壤含水量低于25％，开花结荚期土壤含水量低于30％，鼓粒期土壤含水量低于25％时及时进行浇水，浇水频率为：每隔6天小水灌溉一次，浇水量为120m

(6)九月下旬至十月中旬，摇动大豆植株出现响声、叶落完后进行收获。

实施例3

一种高蛋白大豆的栽培方法，具体包括以下步骤：

(1)选用蛋白质含量在45％以上的高蛋白大豆品种，包括已推广使用的石豆11号、冀豆12、石豆3号、冀豆23；在本实施例中，选用在某市场上购得的石豆11号作为高蛋白大豆品种。

(2)选择不重茬的肥沃土壤，将土地整平，施有机肥140kg/亩，深耕30cm；有机肥包括以下重量份的原料：羧甲基纤维素6份、硝酸铵12份、磷酸铵8份、硝酸钠8份、氯化钾7份、稻壳粉6份、鸡蛋壳粉15份、花生麸肥10份、草木灰10份。

(3)将大豆种子在播种前2天内与根瘤菌剂混合均匀，其中大豆种子的质量与根瘤菌剂的体积比为60kg：300mL，然后拌上泥浆或草木灰裹种，与质量为大豆种子质量0.02％的磷酸二氢钾拌合均匀；在缺钼、硼和石灰性土壤上，可分别添加钼酸铵、硼砂和硫酸锰拌种。

(4)在6月上中旬进行播种，播种量为6kg/亩，行距为50cm，株距为15cm；

(5)及时除草使田间无杂草，根据土壤含水量及时浇水，定时施肥；具体地说，播种后到出苗前使用异丙甲草胺酰胺类选择性除草剂进行除草，出苗后使用苯氧脂肪酸类除草剂进行除草。

当大豆幼苗期土壤含水量低于20％，分枝期土壤含水量低于25％，开花结荚期土壤含水量低于30％，鼓粒期土壤含水量低于25％时及时进行浇水，浇水频率为：每隔7天小水灌溉一次，浇水量为150m

(6)九月下旬至十月中旬，摇动大豆植株出现响声、叶落完后进行收获。

对比例1

一种高蛋白大豆的栽培方法，步骤(2)为：选择不重茬的肥沃土壤，将土地整平，施尿素120kg/亩，深耕28cm。其余步骤同实施例1。

对比例2

一种高蛋白大豆的栽培方法，步骤(5)不根据土壤含水量进行浇水，按照现有方法在大豆幼苗期、分枝期、开花结荚期、鼓粒期均多频次浇水，单次浇水量为200m

对实施例1～3和对比例1～2提供的方法得到的大豆进行亩产量统计，对大豆粒的蛋白质含量进行测试。测试结果见表1。

表1：大豆亩产量和蛋白质含量测试结果表

由表1可知，按照本发明提供的高蛋白大豆的栽培方法得到的大豆亩产量和蛋白质含量均提高，极大的提升了大豆的品质。分析表明，大豆的蛋白质含量与浇水频率，浇水量呈明显相关性，在大气降水量适宜的情况下，即未出现干旱、洪涝等极端天气的情况下，适当降低浇水频次和浇水量有利于大豆蛋白含量的增加。同时，在大豆种植前，对土壤施加富含高蛋白的有机肥，能提高大豆的亩产量和蛋白质含量。

于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。