一种智能化的餐厅菜品点评反馈系统

技术领域

本发明涉及一种餐厅菜品反馈系统，尤其涉及一种智能化的餐厅菜品点评反馈系统。

背景技术

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”无论在哪个时代， 节约粮食、杜绝浪费都是人民的传统美德；然而，随着人们生活消费水平不断 提高，餐饮浪费现象愈加严重。据统计，每年全球粮食总量的1/3被浪费，年浪 费量达13亿吨，相当于全球谷物总产量的1/2，浪费粮食现象亟待解决，人们 的点餐和用餐习惯需要做出良好的改变。

一方面，提高公民的个人基本素质，加强“勤俭节约，珍视资源，减少浪 费”的宣传；另一方面，对餐厅经营人员来说要获取顾客对各菜品的点评反馈 信息，用于改善菜品的质量及口感，是扩大产品的营收创收点是非常大的助力 和难点，顾客和厨师之间缺少良好有效的沟通，严重制约了餐厅的持续性发展， 目前收集顾客对各菜品的点评反馈数据主要是基于手机应用程序，即通过预定 外卖、骑手配送、菜品消费、手机点评等步骤获得，适用场所范围有限，对特 定应用程序依赖性较强，影响反馈评价的因素较多，另外，也可以通过人工发 放调查问卷的形式获得顾客对菜品评价反馈信息，但耗时耗力成本大，效果不佳，为此我们需要一种智能化的餐厅菜品点评反馈系统。

发明内容

本发明主要提出了一种智能化的餐厅菜品点评反馈系统用于解决上述技术问题，本发明用于对顾客所点菜品的识别、显示，在顾客用餐时能够直接收集顾客对各菜品的点评反馈数据，能够有效改善厨师和顾客之间的距离感和沟通度，为餐厅经营人员提供了科学建议，大大提高了服务质量，优化了顾客用餐的体验。

本发明采用的技术方案是：

一种智能化的餐厅菜品点评反馈系统，包括数据采集模组、后台数据处理模组和数据显示及反馈模组，其中，

所述数据采集模组包括支撑桌、采集端菜品、采集设备、菜品信息采集员和菜品数据库；所述支撑桌上放置有采集端菜品，所述采集设备用于对采集端菜品进行拍照和图片上传，为客户直观的进行就餐选择提供了便利，同时又方便额客户进行及时的用餐体验和反馈数据，所述菜品信息采集员通过采集设备对采集端菜品进行图像和明细信息采集并将采集数据添加到菜品数据库中，所述菜品数据库包括用于显示菜品样式的菜品图片模块、用于显示菜品名称、价格、属类的菜品明细模块和待顾客反馈数据的菜品综合口感模块；

所述后台数据处理模组包括后台桌、显示器和后台主机；所述后台桌上放置有显示器和后台主机，所述后台主机通过数据线与显示器相连，所述后台主机内设有用于存放菜品数据库的存储模块、用于接收顾客反馈信息并及时进行算法数据分析的数据处理及分析模块、用于接收经过数据处理及分析模块处理后得出的数据结果并进行记录和保存的结果及建议显示模块，所述显示器用于将上述模块进行直观的界面显示，所述存储模块采用便捷式SD存储卡，及时做好数据备份，便于后续餐厅经营进行的大数据分析和基于市场变化的餐厅经营规划；

所述数据显示及反馈模组包含就餐椅、就餐桌、识别摄像头、顾客端菜品和嵌入式触控显示面板；所述就餐桌桌面上放有顾客端菜品，所述识别摄像头设置在就餐桌上用于对顾客端菜品进行信息识别以及和采集端菜品进行图像比对，所述嵌入式触控显示面板上还设有用于显示顾客端菜品的属性信息的显示模块以及用于收集顾客点评数据的数据反馈模块；所述嵌入式触控显示面板通过传输模块与所述后台数据处理模组进行数据交互，所述显示模块与所述识别摄像头通过传输模块连接，且所述数据反馈模块与所述综合口感模块通过传输模块连接，所述数据采集模组通过传输模块与所述后台数据处理模组相连并进行数据交互。

优选的，所述采集设备为摄像头。

优选的，所述数据显示及反馈模组还包括宣传面板。

进一步优选的，所述宣传面板固定安装在所述就餐桌上，且所述识别摄像头固定安装在宣传面板上，所述就餐桌上设置有所述嵌入式触控显示面板，且所述嵌入式触控显示面板与所述识别摄像头通过电性连接。

进一步优选的，所述宣传面板固定安装在所述就餐桌上，且所述识别摄像头固定安装在宣传面板上，所述宣传面板上设置有所述嵌入式触控显示面板，且所述嵌入式触控显示面板与所述识别摄像头通过电性连接。

进一步优选的，所述宣传面板上设有用于展示相关菜品烹饪的辅助学习模块，用于对餐饮领域光盘计划节约粮食的宣传和推广的文化宣传模块，用于对顾客遗失物进行展示和发布招领信息的失物招领模块和用于接收菜品是否做好的消息通知模块。

优选的，所述嵌入式触控显示面板设置在所述就餐桌上，在所述餐桌上还设有装饰件以及设置在装饰件上端的支撑杆，所述识别摄像头固定安装在支撑杆的上端。

优选的，所述传输模块为蓝牙协议传输或者WIFI网络传输。

优选的，所述菜品综合口感模块包括一级好模块、二级中模块和三级差模块，顾客通过对相应菜品的用餐体验和口感品味，对相应菜品进行分级评价，简洁直观的显示在显示面板和后台数据端，便于餐厅经营人员和厨师查看，并及时做出调整和改进。

优选的，所述结果显示及建议模块包括一级优秀模块、二级改进模块和三级更换模块，当顾客用餐完毕后，可直接通过触控显示面板进行数据反馈，显示面板上显示今日用餐菜品明细和单价等菜品名称的属类信息、基于以往客户点评统计的好评率以及建议选择框和输入框，当客户觉得当前菜品口味不错，继续保持和开发时，选择一级优秀模块，便于厨师进行保持和菜品的深入研究和开发，继而当厨师研究出指定菜品的升级版时，优先推送当前客户；当客户觉得当前菜品口味有待提高时，选择二级改进模块，同时可以在建议输入框内输入需要微调的部分，便于厨师进行技术更新和提升；当客户觉得当前菜品口味较差时，可以直接选择三级更换模块，后台数据会监控到相应结果显示，并触发警示，便于工作人员进行及时沟通和更换菜品。

本技术方案的有益效果是：本发明首先对餐厅内菜品数据进行数据库的填充，信息采集员通过采集设备对餐厅内的菜品进行拍照和信息录入，将菜品图片、菜品名称、价格、属类等数据都直接在菜品数据库中进行填充，方便了顾客对该餐厅菜品的正确选择，同时也便于餐厅的经营合规化，大大提高了餐厅工作人员的高效性，通过识别摄像头对顾客所点菜品进行识别、显示，在顾客用餐时能够直接收集顾客对各菜品的点评反馈数据，顾客通过对相应菜品的用餐体验和口感品味，对相应菜品进行分级评价，简洁直观的显示在显示面板和后台数据端，便于餐厅经营人员和厨师查看，并及时做出调整和改进；

当顾客用餐完毕后，可直接通过触控显示面板进行数据反馈，显示面板上显示今日用餐菜品明细和单价等菜品名称的属类信息、基于以往客户点评统计的好评率以及建议选择框和输入框，当客户觉得当前菜品口味不错，继续保持和开发时，选择一级优秀模块，便于厨师进行保持和菜品的深入研究和开发，继而当厨师研究出指定菜品的升级版时，优先推送当前客户；当客户觉得当前菜品口味有待提高时，选择二级改进模块，同时可以在建议输入框内输入需要微调的部分，便于厨师进行技术更新和提升；当客户觉得当前菜品口味较差时，可以直接选择三级更换模块，后台数据会监控到相应结果显示，并触发警示，便于工作人员进行及时沟通和更换菜品，为餐厅管理者直接提供各个菜品的销售份数、销售额度、好评率及改进建议等数据信息，能够有效改善厨师和顾客之间的距离感和沟通度，为餐厅经营人员提供了科学建议，大大提高了服务质量，优化了顾客用餐体验，在一定程度上减少了菜品浪费，为制止餐饮浪费，营造勤俭节约之风提供了切实可行的方案，具有广泛的通用性。

附图说明

图1是本发明整体结构的流程框图；

图2是本发明的数据采集模组的局部结构图；

图3是本发明的后台数据处理模组的局部结构图；

图4是本发明的实施例1中的数据显示及反馈模组的布局示意图；

图5是本发明的实施例2中的数据显示及反馈模组的布局示意图；

图6是本发明的实施例3中的数据显示及反馈模组的布局示意图；

图7是本发明的菜品点评中数据反馈模块的一种界面示意图；

图8是本发明的菜品点评中结果及建议显示模块的一种界面示意图；

图9是本发明的餐厅点评反馈流程图。

图中：1-数据采集模组，11-支撑桌，12-采集端菜品，13-采集设备，14-菜品信息采集员，15-菜品数据库，151-菜品图片模块，152-菜品明细模块，153- 菜品综合口感模块，154-一级好模块，155-二级中模块，156-三级差模块，2- 后台数据处理模组，21-后台桌，22-显示器，23-后台主机，231-存储模块，232- 数据处理及分析模块，233-结果及建议显示模块，234-一级优秀模块，235-二级改进模块，236-三级更换模块，3-数据显示及反馈模组，31-就餐椅，32-就餐桌， 33-识别摄像头，34-顾客端菜品，35-嵌入式触控显示面板，351-显示模块，352- 数据反馈模块，36-宣传面板，361-辅助学习模块，362-文化宣传模块，363-失物招领模块，364-消息通知模块，4-传输模块，5-装饰件，51-支撑杆。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。

下面结合具体的实施例和附图对本发明作进一步描述。

实施例1：

结合图1-图9所示，一种智能化的餐厅菜品点评反馈系统，包括数据采集模组1、后台数据处理模组2和数据显示及反馈模组3，其中，

所述数据采集模组1包括支撑桌11、采集端菜品12、采集设备13、菜品信息采集员14和菜品数据库15；所述支撑桌11上放置有采集端菜品12，所述采集设备13用于对采集端菜品12进行拍照和图片上传，为客户直观的进行就餐选择提供了便利，同时又方便额客户进行及时的用餐体验和反馈数据，所述菜品信息采集员14通过采集设备13对采集端菜品进行图像和明细信息采集并将采集数据添加到菜品数据库15中，所述菜品数据库15包括用于显示菜品样式的菜品图片模块151、用于显示菜品名称、价格、属类的菜品明细模块152和待顾客反馈数据的菜品综合口感模块153，所述采集设备13为摄像头，所述综合口感模块153包括一级好模块154、二级中模块155和三级差模块156，顾客通过对相应菜品的用餐体验和口感品味，对相应菜品进行分级评价，简洁直观的显示在显示面板和后台数据端，便于餐厅经营人员和厨师查看，并及时做出调整和改进。

所述后台数据处理模组2包括后台桌21、显示器22和后台主机23；所述后台桌21上放置有显示器22和后台主机23，所述后台主机23通过数据线与显示器22相连，所述后台主机23内设有用于存放菜品数据库的存储模块231、用于接收顾客反馈信息并及时进行算法数据分析的数据处理及分析模块232、用于接收经过数据处理及分析模块处理后得出数据结果并进行记录和保存的结果及建议显示模块233，所述显示器22用于将上述模块进行直观的界面显示，所述存储模块231采用便捷式SD存储卡，及时做好数据备份，便于后续餐厅经营进行的大数据分析和基于市场变化的餐厅经营规划。

所述数据显示及反馈模组3包含就餐椅31、就餐桌32、识别摄像头33、顾客端菜品34和嵌入式触控显示面板35；所述就餐桌32桌面上放有顾客端菜品 34，所述识别摄像头33设置在就餐桌32上用于对顾客端菜品34进行信息识别以及和采集端菜品进行图像比对，所述嵌入式触控显示面板35上还设有用于显示顾客端菜品的属性信息的显示模块351以及用于收集顾客点评数据的数据反馈模块352；所述嵌入式触控显示面板通过传输模块与所述后台数据处理模组进行数据交互，所述显示模块351与所述识别摄像头33通过传输模块4连接，且所述数据反馈模块352与所述菜品综合口感模块153通过传输模块4连接，所述数据采集模组1通过传输模块4与所述后台数据处理模组2相连并进行数据交互，所述传输模块4为蓝牙协议传输或者WIFI网络传输。

所述数据显示及反馈模组3还包括宣传面板36，所述宣传面板36固定安装在所述就餐桌32上，且所述识别摄像头33固定安装在宣传面板36上，所述就餐桌32上设置有所述嵌入式触控显示面板35，且所述嵌入式触控显示面板35 与所述识别摄像头33通过电性连接，所述宣传面板36上设有用于展示相关菜品烹饪的辅助学习模块361、用于对餐饮领域光盘计划节约粮食的宣传和推广的文化宣传模块362、用于对顾客遗失物进行展示和发布招领信息的失物招领模块 363和用于接收菜品是否做好的消息通知模块364，有效缓解了顾客在点餐后的尴尬气氛和等待时间，也帮助了顾客了解和学习餐饮文化的技能。

所述结果显示及建议模块233包括一级优秀模块234、二级改进模块235和三级更换模块236，所述数据反馈模块352与结果显示及建议模块233相连，当顾客用餐完毕后，可直接通过触控显示面板进行数据反馈，显示面板上显示今日用餐菜品明细和单价等菜品名称的属类信息、基于以往客户点评统计的好评率以及建议选择框和输入框，当客户觉得当前菜品口味不错，继续保持和开发时，选择一级优秀模块，便于厨师进行保持和菜品的深入研究和开发，继而当厨师研究出指定菜品的升级版时，优先推送当前客户；当客户觉得当前菜品口味有待提高时，选择二级改进模块，同时可以在建议输入框内输入需要微调的部分，便于厨师进行技术更新和提升；当客户觉得当前菜品口味较差时，可以直接选择三级更换模块，后台数据会监控到相应结果显示，并触发警示，便于工作人员进行及时沟通和更换菜品。

实施例2：

结合图5分析，本实施例与实施例1中的技术方案大体相似，其不同之处在于：所述数据显示及反馈模组3还包括宣传面板36，所述宣传面板36固定安装在所述就餐桌32上，且所述识别摄像头33固定安装在宣传面板36上，所述宣传面板36上设置有所述嵌入式触控显示面板35，且所述嵌入式触控显示面板 35与所述识别摄像头33通过电性连接，所述宣传面板36上设有用于展示相关菜品烹饪的辅助学习模块361、用于对餐饮领域光盘计划节约粮食的宣传和推广的文化宣传模块362、用于对顾客遗失物进行展示和发布招领信息的失物招领模块363和用于接收菜品是否做好的消息通知模块364，有效缓解了顾客在点餐后的尴尬气氛和等待时间，也帮助了顾客了解和学习餐饮文化的技能，拓宽了视野。

实施例3：

结合图6分析，本实施例与实施例1中的技术方案大体相似，其不同之处在于：所述嵌入式触控显示面板35设置在所述就餐桌32上，在所述餐桌32上还设有装饰件5以及设置在装饰件上端的支撑杆51，所述识别摄像头33固定安装在支撑杆51的上端，如此设置，更加美观和节约材料，。

使用状态下，要建立菜品数据库：第一步，设计菜品结构信息结构体，即菜品的属性信息，主要包含菜品照片、菜品名称、价格(份)、荤菜、半荤菜、汤粥类、主食类和综合口感，并在系统中用程序语言实现；第二步，菜品做好后要进行数据采集模组，即采集菜品的属性信息，如有不完善的信息还需要在后台系统中手动输入；第三步，点击保存，即把该菜品的数据信息添加到了数据库，以此类推，完善数据库；具体步骤如下：

一、餐厅做好菜品，顾客挑选喜欢的菜品，即做餐、取餐阶段；

二、顾客找到合适的就餐位置，即在数据显示及反馈模组的就餐椅和就餐桌，把顾客端菜品放到就餐桌上；

三、识别摄像头便会对新样本(顾客端菜品)进行信息采集，把采集到的新样本与后台主机菜品数据库中的菜品信息进行图片识别比对，从而确认新样本的基本属性信息；

四、后台主机会把新样本的属性信息传到嵌入式触控显示面板，并供顾客对菜品进行点评，综合口感模块包括一级好模块、二级中模块和三级差模块，菜品点评反馈的一种界面示意图如图7所示；

五、后台主机获得反馈数据后对数据进行分析，比如：菜品a卖了多少份，对菜品a进行点评的总共有多少位顾客，菜品a的好评率是多少等数据信息；

六、后台管理人员操作后台主机将结果和建议显示，比如今日供应菜品总共XX种，其中荤菜X种，素菜X种，半荤菜X种，各个菜品的好评率等数据信息，显示及建议的一种界面示意图如图8所示，根据好评率将菜品分位不同的层级，比如可以好评率90％，60％，10％分别给予“口味不错，可保持”的一级优秀模块；“口味有待提高，需微调”的二级改进模块；“口味较差，建议更换菜品”的三级更换模块为参考标准。

对于本领域的普通技术人员而言，具体实施例只是对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。