一种白刺果益畅颗粒及其制备方法

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种白刺果益畅颗粒及其制备方法。

背景技术

白刺在我国资源丰富，分布广泛，具有优良的改善自然环境、防风固沙、改良土壤的一种野生优良灌木。白刺的果实营养十分丰富，可以加工成酒、饮料、保健品，也可以入药，食用和药用价值非常高。其嫩茎和叶是比较好的牧草，果实可食用和药用，果核可榨油。白刺果中不仅含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸，还有有多种氨基酸、常量元素、微量元素和不饱和脂肪酸等各类生理活性物质。

魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。大麦苗它可以增强体质，大麦苗含有大量的维生素C、β-胡萝卜素和抗氧化酵素，长期食用可改善酸性体质，净化血液、促进新陈代谢，具有增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作用，长期食用可碱化血液及尿液，增加尿酸排泄，从而有效地降低痛风发作。其中所含钾、镁、钙等矿物质可起到舒缓压力，脱离亚健康状态，推迟或改善更年期的作用。排毒养颜，延缓衰老。大麦苗粉中SOD酶能使胃肠道有益菌群大量繁殖，消除口臭和体臭。调控血糖，减肥瘦身。大麦苗粉还能限制部分糖和脂肪的吸收，并使体内脂肪消耗增加，有效控制肥胖。均衡营养。大麦苗含有更丰富的矿物质、维他命。如：钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5倍，镁比小麦面粉多出6倍等。

现有的保健药物功效不明确，效果不显著，且不能充分发挥各原料的作用。

鉴于以上原因，特提出本发明。

发明内容

为了解决现有技术存在的以上问题，本发明提供了一种白刺果益畅颗粒及其制备方法，本发明制备的白刺果益畅颗粒具有健脾补益肠胃的作用，通过本发明的制备方法可以提高各原料中有效保健成分的释放，提高保健效果。

本发明的第一目的，提供了一种白刺果益畅颗粒，包括如下原料制成：白刺果浸膏和魔芋水苏茶；

其中，所述的魔芋水苏茶由如下原料制成：魔芋粉、乳糖、大麦苗粉、水苏糖和三氯蔗糖。

魔芋中含有葡甘聚糖，是一种水溶性的膳食纤维，主要由D-甘露糖和D葡萄糖按物质的量比1.6:1的比例通过β-(1,4)-糖苷键结合形成主链，并有部分甘露糖通过β-(1,3)-糖苷键结合形成侧链。具有软化粪便、调节肠道菌群的作用。

乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，能抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。

大麦苗富含营养、微量元素和多种维生素，对胃溃疡等疾病有较好的预防作用，其纤维可以促进肠道蠕动。

水苏糖可以被肠道内的有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等利用，通过改善肠道微生态而发挥功能活性。

进一步的，按照重量份，包括如下原料制成：白刺果浸膏5-15份和魔芋水苏茶35-45份；

其中，所述的魔芋水苏茶由如下原料制成：魔芋粉3-7份、乳糖40-43份、大麦苗粉0.5-0.8份、水苏糖2-3份和三氯蔗糖0.005-0.015份。

进一步的，按照重量份，包括如下原料制成：白刺果浸膏10份和魔芋水苏茶40份；

其中，所述的魔芋水苏茶由如下原料制成：魔芋粉5份、乳糖41.85份、大麦苗粉0.65份、水苏糖2.5份和三氯蔗糖0.01份。

进一步的，所述的白刺果浸膏通过如下方法制备而成：将白刺果用体积分数为50％的乙醇浸提三次，合并每次的提取液，离心，取上清液浓缩，得到所述的白刺果浸膏。

进一步的，离心速度为2800-3200r/min，离心时间为25-35min。

本发明的第二目的，提供了一种所述的白刺果益畅颗粒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按照各原料的重量，分别称取备用；

(2)魔芋水苏茶的制备：将魔芋粉和大麦苗粉浸泡在热的维生素C的水溶液中40-60min，搅拌均匀，降温，再加入乳糖、水苏糖和三氯蔗糖，进行搅拌均匀，得到所述的魔芋水苏茶；

(3)白刺果浸膏的制备：将白刺果用体积分数为70％的乙醇浸提三次，合并每次的提取液，离心，离心速度为2800-3200r/min，离心时间为25-35min，取上清液为所述的白刺果浸膏；

(4)将白刺果浸膏和魔芋水苏茶按照配比混合，加入适量体积分数为95％的乙醇，进行混合均匀，造粒，干燥，得到所述的白刺果益畅颗粒。

进一步的，步骤(2)中维生素C的水溶液中维生素C的质量分数为0.4-0.8％。

进一步的，步骤(2)中热的维生素C的水溶液温度为30-40℃，降温至20-24℃。

进一步的，步骤(2)中热的维生素C的水溶液温度为35℃，降温至22℃。

进一步的，步骤(4)中干燥的温度为55-65℃。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

(1)本发明制备的白刺果益畅颗粒具有软化粪便、调节肠道菌群，有助于肠道的蠕动，具有健脾补益肠胃的作用；

(2)本发明的白刺果益畅颗粒制备方法中，首先将魔芋粉和大麦苗粉在热的维生素C的水溶液中浸泡处理，本发明人经过试验发现浸泡处理后可以将魔芋粉中的葡甘聚糖和大麦苗粉中的SOD酶充分的释放出来，进而提高了对肠道的调节作用，提高健脾补益肠胃的功效。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

实施例1

本实施例的一种白刺果益畅颗粒，包括如下原料制成：白刺果浸膏5kg和魔芋水苏茶45kg；

其中，所述的魔芋水苏茶由如下原料制成：魔芋粉3份、乳糖43份、大麦苗粉0.5份、水苏糖3份和三氯蔗糖0.005份。

本实施例的白刺果益畅颗粒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按照各原料的重量，分别称取备用；

(2)魔芋水苏茶的制备：将魔芋粉和大麦苗粉浸泡在30℃的维生素C的水溶液中40min，维生素C的水溶液中维生素C的质量分数为0.4％，搅拌均匀，降温至20℃，再加入乳糖、水苏糖和三氯蔗糖，进行搅拌均匀，得到所述的魔芋水苏茶；

(3)白刺果浸膏的制备：将白刺果用体积分数为50％的乙醇浸提三次，每次提取2h，乙醇的体积与白刺果的质量比为15ml：1g，合并每次的提取液，离心，离心速度为2800r/min，离心时间为35min，取上清液浓缩，得到所述的白刺果浸膏；

(4)将白刺果浸膏和魔芋水苏茶按照配比混合，加入适量体积分数为95％的乙醇，进行混合均匀，造粒，在55℃下干燥，得到所述的白刺果益畅颗粒。

实施例2

本实施例的一种白刺果益畅颗粒，包括如下原料制成：白刺果浸膏10kg和魔芋水苏茶40kg；

其中，所述的魔芋水苏茶由如下原料制成：魔芋粉5份、乳糖41.85份、大麦苗粉0.65份、水苏糖2.5份和三氯蔗糖0.01份。

本实施例的白刺果益畅颗粒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按照各原料的重量，分别称取备用；

(2)魔芋水苏茶的制备：将魔芋粉和大麦苗粉浸泡在35℃的维生素C的水溶液中50min，维生素C的水溶液中维生素C的质量分数为0.6％，搅拌均匀，降温至22℃，再加入乳糖、水苏糖和三氯蔗糖，进行搅拌均匀，得到所述的魔芋水苏茶；

(3)白刺果浸膏的制备：将白刺果用体积分数为50％的乙醇浸提三次，每次提取2h，乙醇的体积与白刺果的质量比为15ml：1g，合并每次的提取液，离心，离心速度为3000r/min，离心时间为30min，取上清液浓缩，得到所述的白刺果浸膏；

(4)将白刺果浸膏和魔芋水苏茶按照配比混合，加入适量体积分数为95％的乙醇，进行混合均匀，造粒，在60℃下干燥，得到所述的白刺果益畅颗粒。

实施例3

本实施例的一种白刺果益畅颗粒，包括如下原料制成：白刺果浸膏15kg和魔芋水苏茶35kg；

其中，所述的魔芋水苏茶由如下原料制成：魔芋粉7份、乳糖40份、大麦苗粉0.8份、水苏糖2份和三氯蔗糖0.015份。

本实施例的白刺果益畅颗粒的制备方法，包括如下步骤：

(1)按照各原料的重量，分别称取备用；

(2)魔芋水苏茶的制备：将魔芋粉和大麦苗粉浸泡在40℃的维生素C的水溶液中60min，维生素C的水溶液中维生素C的质量分数为0.8％，搅拌均匀，降温至24℃，再加入乳糖、水苏糖和三氯蔗糖，进行搅拌均匀，得到所述的魔芋水苏茶；

(3)白刺果浸膏的制备：将白刺果用体积分数为50％的乙醇浸提三次，每次提取2h，乙醇的体积与白刺果的质量比为15ml：1g，合并每次的提取液，离心，离心速度为3200r/min，离心时间为25min，取上清液浓缩，得到所述的白刺果浸膏；

(4)将白刺果浸膏和魔芋水苏茶按照配比混合，加入适量体积分数为95％的乙醇，进行混合均匀，造粒，在65℃下干燥，得到所述的白刺果益畅颗粒。

对比例1

本对比例的白刺果益畅颗粒的原料及制备方法与实施例2相同，不同之处在于，制备方法步骤(2)中不在热的维生素C的水溶液浸泡处理。

对比例2

本对比例的白刺果益畅颗粒的原料及制备方法与实施例2相同，不同之处在于，制备方法步骤(2)维生素C的水溶液为常温。

试验例1

选取100例患有长期便秘的志愿者，随机分成5组，每组20人，分别服用实施例1-3和对比例1-2制备的白刺果益畅颗粒，早中晚三次服用，一次10g，连续服用7天，观察各组便秘情况，结果如表1所示。

表1

从表1的数据中可以看出，对比例1和2便秘情况改善人数明显低于实施例1-3的人数，这是由于浸泡处理后可以将魔芋粉中的葡甘聚糖和大麦苗粉中的SOD酶充分的释放出来，进而提高了对肠道的调节作用，提高健脾补益肠胃的功效。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。