一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法

技术领域

本发明涉及蛋清蛋黄分离技术领域，具体涉及一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法。

背景技术

在制作蛋糕等西式食品和中式食品时，通常要使用蛋清作为关键原材料，因此，需要将蛋黄和蛋清进行分离，并且不能将蛋黄混在蛋清内；传统蛋清蛋黄分离装置需要人工手动开壳，劳动强度大，工作效率低，无法保证蛋清蛋黄的质量，传统蛋清蛋黄分离装置无法将蛋黄表面附着的蛋清去除，分离效果差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法，解决了传统蛋清蛋黄分离装置需要人工手动开壳，工作效率低，无法将蛋黄表面附着的蛋清去除，分离效果差的技术问题。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种规模化蛋清蛋黄分离装置，包括皮带输送机，所述皮带输送机的皮带表面固定安装有若干个置物座，若干个置物座的顶部均开设有安装槽，若干个置物座的内侧均固定安装有吸盘，所述吸盘位于安装槽的底部；

所述皮带输送机的一侧固定安装有支撑座，所述支撑座的顶部固定安装有丝杠座，所述丝杠座的一侧滑动安装有移动块，所述移动块上固定安装有升降气缸，所述升降气缸的输出杆底端固定安装有开壳电机，所述开壳电机的输出轴端部固定安装有开壳刀片；

所述皮带输送机的另一侧设置有固定座，所述固定座的上方转动安装有转板，所述固定座的内侧固定安装有用于驱动转板转动的第一电机，所述转板的顶部固定安装有倾斜底座，所述倾斜底座的上方设置有连接座，所述连接座的上方转动安装有收集筒，所述连接座的一侧外壁上固定安装有用于驱动收集筒转动的第二电机；

所述收集筒的内侧固定安装有筛板，所述筛板上均匀开设有若干个通孔，所述筛板的上表面固定安装有若干个弧形挡板，所述筛板的中心位置处开设有收集孔，所述收集筒的下侧内壁中部固定安装有环形板，所述环形板的顶部与筛板底部固定连接。

进一步的，所述第一电机的输出轴端部固定安装有齿轮一，所述转板的底部固定安装有齿轮二，齿轮一、齿轮二相啮合，所述固定座的顶部固定安装有环形导轨，所述转板的底部滚动安装有若干个滚珠一，若干个滚珠一均与环形导轨相配合。

进一步的，所述连接座的外周面上固定安装有齿轮三，所述第二电机的输出轴端部固定安装有齿轮四，齿轮四与齿轮三相啮合，所述连接座的一侧固定安装有排出管，所述排出管上固定安装有阀门。

进一步的，所述丝杠座的内侧转动安装有丝杠，所述丝杠呈横向设置，所述丝杠座的一端固定安装有移动电机，所述移动电机的输出轴端部与丝杠的一端连接。

进一步的，所述倾斜底座的上表面固定安装有若干个滚珠座，若干个滚珠座内均滚动安装有滚珠二，所述连接座的底面开设有环形凹槽，所述滚珠二与环形凹槽相配合。

进一步的，所述倾斜底座的上表面和连接座的底面均开设有球形槽，所述球形槽内均滚动安装有连接球，两个所述连接球之间通过连接杆固定连接。

进一步的，若干个所述弧形挡板在筛板的上表面等弧度环形分布。

一种规模化蛋清蛋黄分离装置的工作方法，该方法具体包括以下步骤：

步骤一、将鸡蛋放到皮带输送机上的置物座内，通过吸盘吸住鸡蛋，通过皮带输送机带动鸡蛋移动，启动移动电机，移动电机带动移动块移动，并带动开壳刀片移动，启动开壳电机，开壳电机带动开壳刀片转动，将蛋壳顶部切除，当开壳后的鸡蛋移动到收集筒上方时，鸡蛋内的蛋黄和蛋清滑入收集筒内；

步骤二、启动第二电机，第二电机带动收集筒转动，使相邻的两个弧形挡板之间均装有蛋黄和蛋清，启动第一电机，第一电机带动转板转动，转板带动倾斜底座转动，使滚珠二在连接座底部的环形凹槽内滚动并使整个收集筒晃动，使蛋清穿过筛板并落入收集筒底部，打开排出管上的阀门，将蛋清排出，蛋黄穿过收集孔并进入到环形板内侧进行收集。

本发明的有益效果：

本发明通过将鸡蛋放到皮带输送机上的置物座内，通过吸盘吸住鸡蛋，通过皮带输送机带动鸡蛋移动，启动移动电机，移动电机带动移动块移动，并带动开壳刀片移动，启动开壳电机，开壳电机带动开壳刀片转动，将蛋壳顶部切除，当开壳后的鸡蛋移动到收集筒上方时，鸡蛋内的蛋黄和蛋清滑入收集筒内，该装置可以自动对鸡蛋进行开壳并将蛋黄和蛋清取出，降低了劳动强度，提高了工作效率；

本发明通过第二电机带动收集筒转动，使相邻的两个弧形挡板之间均装有蛋黄和蛋清，启动第一电机，第一电机带动转板转动，转板带动倾斜底座转动，使滚珠二在连接座底部的环形凹槽内滚动并使整个收集筒晃动，使蛋清穿过筛板并落入收集筒底部，打开排出管上的阀门，将蛋清排出，蛋黄穿过收集孔并进入到环形板内侧进行收集，本发明通过在筛板上设置多个弧形挡板，可以同时对多个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离，通过转动倾斜底座对收集筒进行晃动，使蛋黄在筛板上反复移动，从而将蛋黄表面的蛋清去除干净，分离效果好，同时便于对分离后的蛋清和蛋黄进行收集。

附图说明

为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本发明作进一步的说明。

图1为本发明一种规模化蛋清蛋黄分离装置的结构示意图；

图2为本发明皮带输送机的俯视图；

图3为本发明置物座的内部结构图；

图4为本发明倾斜底座、连接座和收集筒的组装剖面图；

图5为本发明收集筒及其内部结构的俯视图。

图中：1、皮带输送机；2、置物座；3、吸盘；4、支撑座；5、丝杠座；6、移动块；7、升降气缸；8、开壳电机；9、开壳刀片；10、移动电机；11、固定座；12、转板；13、倾斜底座；14、收集筒；15、第一电机；16、筛板；161、收集孔；17、弧形挡板；18、环形导轨；19、滚珠一；20、滚珠座；21、滚珠二；22、连接球；23、连接杆；24、连接座；25、第二电机；26、环形板；27、排出管。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1-5所示，一种规模化蛋清蛋黄分离装置，包括皮带输送机1，所述皮带输送机1的皮带表面固定安装有若干个置物座2，若干个置物座2的顶部均开设有安装槽，若干个置物座2的内侧均固定安装有吸盘3，所述吸盘3位于安装槽的底部；

所述皮带输送机1的一侧固定安装有支撑座4，所述支撑座4的顶部固定安装有丝杠座5，所述丝杠座5的一侧滑动安装有移动块6，所述移动块6上固定安装有升降气缸7，所述升降气缸7的输出杆底端固定安装有开壳电机8，所述开壳电机8的输出轴端部固定安装有开壳刀片9；

所述皮带输送机1的另一侧设置有固定座11，所述固定座11的上方转动安装有转板12，所述固定座11的内侧固定安装有用于驱动转板12转动的第一电机15，所述转板12的顶部固定安装有倾斜底座13，所述倾斜底座13的上方设置有连接座24，所述连接座24的上方转动安装有收集筒14，所述连接座24的一侧外壁上固定安装有用于驱动收集筒14转动的第二电机25；

所述收集筒14的内侧固定安装有筛板16，所述筛板16上均匀开设有若干个通孔，所述筛板16的上表面固定安装有若干个弧形挡板17，所述筛板16的中心位置处开设有收集孔161，所述收集筒14的下侧内壁中部固定安装有环形板26，所述环形板26的顶部与筛板16底部固定连接。

所述第一电机15的输出轴端部固定安装有齿轮一，所述转板12的底部固定安装有齿轮二，齿轮一、齿轮二相啮合，所述固定座11的顶部固定安装有环形导轨18，所述转板12的底部滚动安装有若干个滚珠一19，若干个滚珠一19均与环形导轨18相配合。

所述连接座24的外周面上固定安装有齿轮三，所述第二电机25的输出轴端部固定安装有齿轮四，齿轮四与齿轮三相啮合，所述连接座24的一侧固定安装有排出管27，所述排出管27上固定安装有阀门。

所述丝杠座5的内侧转动安装有丝杠，所述丝杠呈横向设置，所述丝杠座5的一端固定安装有移动电机10，所述移动电机10的输出轴端部与丝杠的一端连接。

所述倾斜底座13的上表面固定安装有若干个滚珠座20，若干个滚珠座20内均滚动安装有滚珠二21，所述连接座24的底面开设有环形凹槽，所述滚珠二21与环形凹槽相配合。

所述倾斜底座13的上表面和连接座24的底面均开设有球形槽，所述球形槽内均滚动安装有连接球22，两个所述连接球22之间通过连接杆23固定连接。

若干个所述弧形挡板17在筛板16的上表面等弧度环形分布。

一种规模化蛋清蛋黄分离装置的工作方法，该方法具体包括以下步骤：

步骤一、将鸡蛋放到皮带输送机1上的置物座2内，通过吸盘3吸住鸡蛋，通过皮带输送机1带动鸡蛋移动，启动移动电机10，移动电机10带动移动块6移动，并带动开壳刀片9移动，启动开壳电机8，开壳电机8带动开壳刀片9转动，将蛋壳顶部切除，当开壳后的鸡蛋移动到收集筒14上方时，鸡蛋内的蛋黄和蛋清滑入收集筒14内；

步骤二、启动第二电机25，第二电机25带动收集筒14转动，使相邻的两个弧形挡板17之间均装有蛋黄和蛋清，启动第一电机15，第一电机15带动转板12转动，转板12带动倾斜底座13转动，使滚珠二21在连接座24底部的环形凹槽内滚动并使整个收集筒14晃动，使蛋清穿过筛板16并落入收集筒14底部，打开排出管27上的阀门，将蛋清排出，蛋黄穿过收集孔161并进入到环形板26内侧进行收集。

本发明通过将鸡蛋放到皮带输送机1上的置物座2内，通过吸盘3吸住鸡蛋，通过皮带输送机1带动鸡蛋移动，启动移动电机10，移动电机10带动移动块6移动，并带动开壳刀片9移动，启动开壳电机8，开壳电机8带动开壳刀片9转动，将蛋壳顶部切除，当开壳后的鸡蛋移动到收集筒14上方时，鸡蛋内的蛋黄和蛋清滑入收集筒14内，该装置可以自动对鸡蛋进行开壳并将蛋黄和蛋清取出，降低了劳动强度，提高了工作效率；

本发明通过第二电机25带动收集筒14转动，使相邻的两个弧形挡板17之间均装有蛋黄和蛋清，启动第一电机15，第一电机15带动转板12转动，转板12带动倾斜底座13转动，使滚珠二21在连接座24底部的环形凹槽内滚动并使整个收集筒14晃动，使蛋清穿过筛板16并落入收集筒14底部，打开排出管27上的阀门，将蛋清排出，蛋黄穿过收集孔161并进入到环形板26内侧进行收集，本发明通过在筛板16上设置多个弧形挡板17，可以同时对多个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离，通过转动倾斜底座13对收集筒14进行晃动，使蛋黄在筛板16上反复移动，从而将蛋黄表面的蛋清去除干净，分离效果好，同时便于对分离后的蛋清和蛋黄进行收集。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。