一种木耳掺假鉴别装置

技术领域

本发明涉及农产品质量控制技术领域，更具体的说是涉及一种木耳掺假鉴别装置。

背景技术

黑木耳，营养丰富，味美可口，是人们喜爱的保健营养佳品。我国作为世界第一大黑木耳生产国，产量占世界的90％以上，2018年黑木耳(干品)产量达到67.4万吨，产值374.6亿元，出口创汇61.5亿元。随着产业的发展，黑木耳的经济效益下降，不法商贩通常是将木耳泡发后，掺入硫酸镁、卤水、尿素、烧碱、明矾、氨水、水胶等非法添加物，再将木耳烘干，这些杂质就吸附于木耳表面或渗入木耳之内，不仅影响了木耳的经济价值，而且还影响了木耳应有的食用价值及药用价值，有的甚至会对人产生危害。已有的鉴别方法包括如下几种：

1)外观颜色鉴别法。正常的黑木耳子实体背腹两面不同，腹面为灰黑色或灰褐色，背面为黑色或黑褐色。如果黑木耳表面有白霜(白色粉状物)，则有可能掺有硫酸镁、食盐和明矾等。

2)手感鉴别掺假黑木耳。正常的黑木耳，质轻、手感不硬，有一定韧性。掺假黑木耳贝质重，易结块或发脆，稍捏即碎。如掺有糖或碱的黑木耳，捏拿时能明显感到木耳发粘，发软。

3)品尝鉴别法。正常黑木耳应无味。黑木耳咬下少许，舌缨尖与上愕轻轻摩擦，如味甜则可能是掺有糖，味咸则可能掺有盐，味苦则可能掺有碱，有苦涩味者则可能掺有硫酸镁，有酸涩味者则可能掺有明矾。

4)泡制鉴别法。正常的黑木耳被放入水中，一般是先漂在表面，再慢慢吸水后均匀悬浮在水中。掺假黑木耳因质重则首先会沉入水底，再因掺假物溶解并慢慢吸水而悬浮。1公斤质量好的黑木耳浸泡1小时后，可得湿木耳10-15公斤。掺假黑木耳因掺假物质水泡后大量溶于水中，1公斤只能泡出3-4公斤湿木耳。观察水泡后的黑木耳，正常黑木耳颜色棕黄带黑，富有弹性，掺假黑木耳则颜色棕黑，质粘软并不具弹性。

5)化学鉴别法。掺盐卤、淀粉、糖等根据不同物质的化学反应进行鉴别。

以上方法对于感官评价需要长期的经验，受环境、购买者其他外界因素影响较大，而泡发法需要较长时间不适合现场筛查，化学鉴别则需要进行不同的化学试验，耗时需要较长的时间，也就是说，现有的几种鉴别方法在实际应用过程中使用效果均不是很理想。

因此，提供一种结构简单，设计合理，操作方便，能够通过快速测定木耳容重来快速准确地识别木耳是否存在掺假问题的木耳掺假鉴别装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，为了解决现有技术中木耳掺假鉴别方法操作复杂、耗时较长、费时费力、检测结果准确度低等技术问题，本发明提供了一种结构简单，设计合理，操作方便，能够通过快速测定木耳容重来快速准确地识别木耳是否存在掺假问题的木耳掺假鉴别装置。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种木耳掺假鉴别装置，包括：

TCF收集组件，所述TCF收集组件底部连接有第一称重器；

测样组件，所述测样组件包括第一驱动电机、转动轴、刮平器和装样杯，所述装样杯设于所述TCF收集组件内，且其顶部穿过所述TCF收集组件向上伸出，所述第一驱动电机位于所述第一称重器一侧，所述转动轴竖直布置，且所述第一驱动电机与所述转动轴底部传动连接，所述转动轴顶侧壁上连接有水平布置的所述刮平器，且所述刮平器与所述装样杯顶部开口处相切布置；

上样组件，所述上样组件包括第二驱动电机、送料机构和称重机构，所述第二驱动电机设于所述送料机构一端，并与所述送料机构传动连接，所述送料机构另一端相对布置在所述装样杯上方的一侧，所述称重机构设于所述送料机构中部，用于检测所述送料机构上的样品重量；

TCF收料组件，所述TCF收料组件进口端利用连接管与所述TCF收集组件连通，出口端相对布置在所述装样杯上方的另一侧；

控制组件，所述控制组件位于所述TCF收集组件外部，并与所述第一称重器、所述第一驱动电机、所述刮平器、所述第二驱动电机、所述第二称重器和所述TCF收料组件电性连接。

经由上述的技术方案可知，与现有技术方案相比，本发明公开提供了一种木耳掺假鉴别装置，通过利用第二驱动电机能够驱动送料机构将待测木耳样品送入装样杯内，并利用称重机构检测送料机构上木耳待测样品的重量M样，通过利用TCF收料组件能够将TCF送入装样杯内，使得木耳待测样品和TCF能够同时加入到装样杯内，保证木耳待测样品在加入至装样杯内4/5位置处全部加入，然后继续加入TCF，使TCF的加入量达到装样杯四周都有TCF溢出的状态，第一称重器检测到溢出的TCF量超过5g后，由控制组件控制刮平器启动将装样杯杯口处的TCF刮平，计算并记录装样杯内TCF的体积V1，并结合装样杯体积V0，计算出待测木耳样品体积V样＝V0-V1，根据所得的数据测定ρ样＝M样/V样，将计算结果与控制组件中的贮存的木耳密度数据进行比较，从而快速判定待测木耳样品是否掺假。本发明的一种木耳掺假鉴定装置，不仅结构简单，设计合理，而且操作方便，能够通过快速测定木耳容重来快速准确地识别木耳是否存在掺假问题，具有良好的市场应用前景。

进一步的，所述TCF采用菜籽、粟子、靡子等谷物颗粒中的一种，且颗粒直径小于1.5mm。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置中的TCF具有不吸湿，膨胀系数小等良好特性，能够有效提高该鉴定装置检测结果的准确性。

进一步的，所述TCF收集组件包括TCF接收台和TCF收集箱，所述TCF接收台连接在所述第一称重器顶部，所述TCF收集箱滑动连接在所述TCF接收台顶端面上，并与所述TCF接收台贯通设置，所述装样杯位于所述TCF收集箱内部，且所述装样杯顶部穿过所述TCF收集箱顶部开口向上伸出。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置结构设计合理，能够有效测定出待测木耳样品的重量，同时便于对溢出的TCF进行收集。

进一步的，还包括凸轮推动器，所述凸轮推动器位于所述TCF收集箱外部，且所述凸轮推动器利用连接杆与所述TCF收集箱连接，所述控制组件与所述凸轮推动器电性连接，用于控制所述凸轮推动器。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置整体结构紧凑性强，能够有效实现对装样杯杯口出溢出的TCF进行充分收集，保证该鉴定装置检测结果的准确性。

进一步的，所述称重机构包括置物台和第二称重器，所述置物台底部连接有所述第二称重器，顶部抵接在所述送料机构的送料底端面上，且所述第二称重器与所述控制组件电性连接。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置结构简单，设计合理，能够有效检测出送料机构上待测木耳样品的重量。

进一步的，所述TCF收料组件包括传送泵和出料机构，所述传送泵进口端利用连接管与所述TCF接收台连通，出口端利用连接管与所述出料机构一端连通，所述出料机构另一端相对布置在所述装样杯上方的另一侧，所述控制组件与所述传送泵和所述出料机构电性连接，用于控制所述传送泵和所述出料机构。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置整体结构设计合理，功能完善，能够有效实现对TCF的回收利用。

进一步的，所述出料机构采用螺旋式TCF出料器。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置结构简单，同时有效保证了该鉴定装置的正常工作运转。

进一步的，所述控制组件包括信息录入模块、数据存储模块、数据处理模块、信息终端模块和无线传输模块，所述录入模块的输出端与所述数据存储模块的输入端信号连接，所述数据存储模块的输出端和所述信息终端模块的输出端均与所述数据处理模块的输入端信号连接，所述第一称重器、所述第二称重器和所述刮平器均与所述信息终端模块的输入端信号连接，所述数据处理模块的输出端与所述无线传输模块的输入端信号连接，所述无线传输模块的输出端与所述第一驱动电机、所述第二驱动电机、所述凸轮推动器、所述传送泵和所述出料机构信号连接。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置设计合理，功能丰富，智能化、自动化程度高，能够快速准确地判断木耳是否存在掺假问题。

进一步的，所述第一称重器和所述第二称重器均采用重力传感器。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置结构简单，易于生产制造。

进一步的，所述装样杯采用圆柱形杯状结构或圆锥形杯状结构中的一种，且所述装样杯的杯口直径大于3cm。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置操作方便，检测结果准确度高。

进一步的，所述送料机构采用带式传送件、链式传送件或机械手臂式传送件中的一种。

采用上述技术方案产生的有益效果是，使得该鉴定装置结构设计合理，工作可靠性强。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1附图为本发明提供的一种木耳掺假鉴别装置的结构示意图；

图2附图为本发明提供的一种木耳掺假鉴定装置中装样杯的结构示意图；

图3附图为本发明提供的一种木耳掺假鉴定装置中装样杯在另一种结构形式下的结构示意图；

图4附图为本发明提供的一种木耳掺假鉴定装置中称重机构的结构示意图；

图5附图为本发明提供的一种木耳掺假鉴定装置中测样组件的结构示意图；

图6附图为本发明提供的一种木耳掺假鉴定装置的控制原理框图。

其中：1-TCF收集组件，11-TCF接收台，12-TCF收集箱，2-第一称重器，3-测样组件，31-第一驱动电机，32-转动轴，33-刮平器，34-装样杯，4-上样组件，41-第二驱动电机，42-送料机构，43-称重机构，431-置物台，432-第二称重器，5-TCF收料组件，51-传送泵，52-出料机构，6-控制组件，61-信息输入模块，62-数据存储模块，63-数据处理模块，64-信息终端模块，65-无线传输模块，7-凸轮推动器，8-连接杆。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

本发明公开了一种木耳掺假鉴别装置，包括：

TCF收集组件1，TCF收集组件1底部连接有第一称重器2；

测样组件3，测样组件3包括第一驱动电机31、转动轴32、刮平器33和装样杯34，装样杯34设于TCF收集组件1内，且其顶部穿过TCF收集组件1向上伸出，第一驱动电机31位于第一称重器2一侧，转动轴32竖直布置，且第一驱动电机31与转动轴32底部传动连接，转动轴32顶侧壁上连接有水平布置的刮平器33，且刮平器33与装样杯34顶部开口处相切布置；

上样组件4，上样组件4包括第二驱动电机41、送料机构42和称重机构43，第二驱动电机41设于送料机构42一端，并与送料机构42传动连接，送料机构42另一端相对布置在装样杯34上方的一侧，称重机构43设于送料机构42中部，用于检测送料机构42上的样品重量；

TCF收料组件5，TCF收料组件5进口端利用连接管与TCF收集组件1连通，出口端相对布置在装样杯34上方的另一侧；

控制组件6，控制组件6位于TCF收集组件1外部，并与第一称重器2、第一驱动电机31、刮平器33、第二驱动电机41、第二称重器432和TCF收料组件5电性连接。

根据本发明的一个可选实施例，TCF采用菜籽颗粒，且颗粒直径小于1.5mm，从而使得该鉴定装置中的TCF具有不吸湿，膨胀系数小等良好特性，能够有效提高该鉴定装置检测结果的准确性。

根据本发明的一个可选实施例，TCF收集组件1包括TCF接收台11和TCF收集箱12，TCF接收台11连接在第一称重器2顶部，TCF收集箱12滑动连接在TCF接收台11顶端面上，并与TCF接收台11贯通设置，装样杯34位于TCF收集箱12内部，且装样杯34顶部穿过TCF收集箱12顶部开口向上伸出，从而使得该鉴定装置结构设计合理，能够有效测定出待测木耳样品的重量，同时便于对溢出的TCF进行收集。

根据本发明的一个可选实施例，还包括凸轮推动器7，凸轮推动器7位于TCF收集箱12外部，且凸轮推动器7利用连接杆8与TCF收集箱12连接，控制组件6与凸轮推动器7电性连接，用于控制凸轮推动器7，从而使得该鉴定装置整体结构紧凑性强，能够有效实现对装样杯杯口出溢出的TCF进行充分收集，保证该鉴定装置检测结果的准确性。

根据本发明的一个可选实施例，称重机构43包括置物台431和第二称重器432，置物台431底部连接有第二称重器432，顶部抵接在送料机构42的送料底端面上，且第二称重器432与控制组件6电性连接，从而使得该鉴定装置结构简单，设计合理，能够有效检测出送料机构上待测木耳样品的重量。

根据本发明的一个可选实施例，TCF收料组件5包括传送泵51和出料机构52，传送泵51进口端利用连接管与TCF接收台11连通，出口端利用连接管与出料机构52一端连通，出料机构52另一端相对布置在装样杯34上方的另一侧，控制组件6与传送泵51和出料机构52电性连接，用于控制传送泵51和出料机构52，从而使得该鉴定装置整体结构设计合理，功能完善，能够有效实现对TCF的回收利用。

根据本发明的一个可选实施例，出料机构52采用螺旋式TCF出料器，从而使得该鉴定装置结构简单，同时有效保证了该鉴定装置的正常工作运转。

根据本发明的一个可选实施例，控制组件6包括信息录入模块61、数据存储模块62、数据处理模块63、信息终端模块64和无线传输模块65，录入模块的输出端与数据存储模块62的输入端信号连接，数据存储模块62的输出端和信息终端模块64的输出端均与数据处理模块63的输入端信号连接，第一称重器2、第二称重器432和刮平器33均与信息终端模块64的输入端信号连接，数据处理模块63的输出端与无线传输模块65的输入端信号连接，无线传输模块65的输出端与第一驱动电机31、第二驱动电机41、凸轮推动器7、传送泵51和出料机构52信号连接，从而使得该鉴定装置设计合理，功能丰富，智能化、自动化程度高，能够快速准确地判断木耳是否存在掺假问题。

根据本发明的一个可选实施例，第一称重器2和第二称重器432均采用重力传感器，从而使得该鉴定装置结构简单，易于生产制造。

根据本发明的一个可选实施例，装样杯34采用圆柱形杯状结构，且装样杯34的杯口直径大于3cm，从而使得该鉴定装置操作方便，检测结果准确度高。

根据本发明的一个可选实施例，送料机构42采用带式传送件，从而使得该鉴定装置结构设计合理，工作可靠性强。

本发明的一种木耳掺假鉴别装置，通过利用第二驱动电机能够驱动送料机构将待测木耳样品送入装样杯内，并利用称重机构检测送料机构上木耳待测样品的重量M样，通过利用TCF收料组件能够将TCF送入装样杯内，使得木耳待测样品和TCF能够同时加入到装样杯内，保证木耳待测样品在加入至装样杯内4/5位置处全部加入，然后继续加入TCF，使TCF的加入量达到装样杯四周都有TCF溢出的状态，第一称重器检测到溢出的TCF量超过5g后，由控制组件控制刮平器启动将装样杯杯口处的TCF刮平，计算并记录装样杯内TCF的体积V1，并结合装样杯体积V0，计算出待测木耳样品体积V样＝V0-V1，根据所得的数据测定ρ样＝M样/V样，将计算结果与控制组件中的贮存的木耳密度数据进行比较，从而快速判定待测木耳样品是否掺假。该鉴定装置不仅结构简单，设计合理，而且操作方便，能够通过快速测定木耳容重来快速准确地识别木耳是否存在掺假问题，具有良好的市场应用前景。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例进行接合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。