一种针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料及制备方法

技术领域

本发明属于水产配合饲料技术领域，具体涉及一种杂交生鱼鱼苗使用的新型发酵饲料及其制备方法。

背景技术

杂交生鱼又称为杂交鳢，是由乌鳢的父本和斑鳢的母本杂交后得到的一个杂交品种。我国历来有鳢科鱼类的饮食爱好，人们将乌鳢、斑鳢作为补品，并称为“财鱼”。将乌鳢和斑鳢杂交后产生的杂交鳢具有生长速度快、抗病能力强、易摄食人工配合饲料等优点，而且非常适合高密度养殖。目前，广东的顺德和中山等地区是杂交生鱼的主产区，该鱼当年养殖即可达到3斤以上，亩产可达1-2万斤。因此，杂交生鱼养殖前景非常广阔，受到养殖户的喜爱。

然而，杂交生鱼苗种供应不足成为限制行业发展的重要问题。据统计，杂交生鱼鱼苗孵化后，鱼花标粗过程成活率很低，行业普遍成活率仅为10-30％，甚至在标粗过程中鱼花全军覆没。这主要是受池塘中天然生物饵料波动的影响。在鱼花标粗过程中，鱼苗一方面靠水体中浮游生物如枝角类、挠足类为食(广东俗称水蛛)。但受天气或水体波动的影响，池塘中的水蛛非常不稳定，这就导致了生鱼鱼苗标粗成活率。此外，由于天然生物饵料对生鱼鱼苗来说并不能提供最佳的影响，也从另外一方面影响了鱼苗最终的成活率。

因此，开发一种符合杂交生鱼鱼花标粗阶段的营养生理需求，同时又能够提高鱼苗标粗过程成活率的开口饲料，对杂交生鱼规模化养殖健康发展具有非常重要的意义。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足之处，旨在解决现有技术中杂交生鱼鱼苗标粗依赖天然饵料，从而导致成活率低的问题，提供了一种新型发酵饲料及其生产方法。

本发明的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的：

一种针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料包括发酵原料和发酵菌剂，发酵原料中各组分的质量百分比为：黑水虻28-50％，大豆分离蛋白30-46％，酪蛋白5-15％，鸡蛋粉7-30％，发酵菌剂包括一水葡萄糖、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌以及酿酒酵母，发酵菌剂与发酵原料的重量比为4-10:100。

作为对上述方案的进一步改进，所述发酵原料中各组分质量含量为：黑水虻50％，大豆分离蛋白35％，酪蛋白5％，鸡蛋粉10％。

作为对上述方案的进一步改进，所述发酵原料中的黑水虻为经过餐厨垃圾养殖后6-8天收获的黑水虻鲜虫；鸡蛋粉为鸡蛋去壳后经喷雾干燥获得的全蛋粉。

作为对上述方案的进一步改进，所述发酵菌剂中各组分的质量百分比为：

一水葡萄糖50-85％；

粪肠球菌1-30％；

枯草芽孢杆菌5-15％；

酿酒酵母1-10％。

本发明还提供一种针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

步骤1：将黑水虻，大豆分离蛋白，酪蛋白，鸡蛋粉按质量百分比混合均匀，然后加入纯净水，并在胶体磨中研磨，过筛网；

步骤2：将通过胶体磨的物料加入发酵菌剂；

步骤3：将以上加入发酵菌剂的物料使用呼吸袋包装，封口；

步骤4：在25-40℃下进行发酵，发酵10-15天后，即获得所述的针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料。

借由上述技术方案，本发明能有效提高杂交生鱼仔稚鱼苗的摄食，同时提高其免疫水平，显著降低杂交生鱼在池塘标粗过程中的死亡率，还具有的优点是：

1.原料简单易得，配制方法简单，且成本较低；

2.可以在水体中泼洒投喂，也可与其他人工配合饲料拌料后投喂，使用简单方便；

3.绿色、环保，不使用鱼粉等不可再生资源，对环境友好，符合可持续发展的理念。

以下将通过具体实施例和验证效果试验例对本发明作进一步详细表述，但本发明并不仅限于以下的实施例。

具体实施方式

取黑水虻50kg(50wt％)，大豆分离蛋白35kg(35wt％)，酪蛋白5kg(5wt％)，鸡蛋粉10kg(10wt％)，混合均匀后再加入纯净水并进入胶体磨中进行研磨，确保所有物料通过200目筛网。往以上物料加入6.5kg发酵菌剂，发酵菌剂组成如下：一水葡萄糖，60wt％；粪肠球菌，20wt％；枯草芽孢杆菌，10wt％；酿酒酵母，10wt％。将以上加入发酵菌剂的产品使用5kg的呼吸袋分装，并用封口机封口。然后转入温度设定为37℃的房间内进行发酵，发酵10天后即成为本发明所述的针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料。

试验组投喂2口3亩生鱼标粗的池塘，对照组2口3亩池塘。对照组饵料是按照传统标苗方式主要使用肥水产品肥水来培育水中的水蛛。往各个标粗池塘投入当年孵化的同一批黑芝麻鱼苗(孵化后第8天)。试验进行17天后收集4口池塘的生鱼鱼苗并测量其规格。试验结果如下：

由以上试验结果表明，本发明提供的新型发酵饲料能够显著促进杂交生鱼黑芝麻的生长，提高终末平均体长。同时，显著提高了杂交生鱼的成活率。

以黑水虻40kg(40wt％)，大豆分离蛋白30kg(30wt％)，酪蛋白15kg(15wt％)，鸡蛋粉15kg(15wt％)的比例取相应质量的物料，混合均匀后再按照加入纯净水并进入胶体磨中进行研磨，确保所有物料通过200目筛网。往以上物料加入4kg发酵菌剂。发酵菌剂组成如下：一水葡萄糖，70wt％；粪肠球菌，10wt％；枯草芽孢杆菌，15wt％；酿酒酵母，5wt％。将以上加入发酵菌剂的产品使用10kg的呼吸袋分装，并用封口机密封。然后转入温度设定为35℃的房间内进行发酵，发酵15天后即成为本发明所述的针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料。

对以上发酵饲料进行检测，测得各项指标如下：

育苗场共有4口4亩左右的池塘。试验组投喂2口生鱼标粗的池塘，对照组投喂2口池塘。对照组饵料是按照传统标苗方式主要使用肥水产品肥水来培育水中的水蛛。培育从9月10日开始，至9月25日出苗，

出苗规格约3.5cm。计算4口池塘杂交生鱼成活率如下表所示。

该试验结果说明使用本发明的新型发酵饲料不仅能够为杂交生鱼提供丰富的养分，还能有效提高杂交生鱼在生态育苗条件下的成活率，从而提高出苗数量。

取黑水虻50kg(50wt％)，大豆分离蛋白35kg(35wt％)，酪蛋白5kg(5wt％)，鸡蛋粉10kg(10wt％)，混合均匀后再加入纯净水并进入胶体磨中进行研磨，确保所有物料通过200目筛网。往以上物料加入6.5kg发酵菌剂，发酵菌剂组成如下：一水葡萄糖，60wt％；粪肠球菌，20wt％；枯草芽孢杆菌，10wt％；酿酒酵母，10wt％。将以上加入发酵菌剂的产品使用5kg的呼吸袋分装，并用封口机封口。然后转入温度设定为37℃的房间内进行发酵，发酵10天后即成为本发明所述的针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料。

制备对照组1所需饵料：取黑水虻50kg(50wt％)，大豆分离蛋白35kg(35wt％)，酪蛋白5kg(5wt％)，鸡蛋粉10kg(10wt％)，混合均匀后再加入纯净水并进入胶体磨中进行研磨，往以上物料加入6.5kg发酵菌剂，确保所有物料通过200目筛网。发酵菌剂组成如下：一水葡萄糖，60wt％；粪肠球菌，20wt％；枯草芽孢杆菌，10wt％；酿酒酵母，10wt％。混合均匀后，直接喂养生鱼苗，不进行发酵。

对照组2饵料是按照传统标苗方式主要使用肥水产品肥水来培育水中的水蛛。

试验组投喂2口3亩生鱼标粗的池塘，对照组1、2各投喂2口3亩池塘，投入当年孵化的同一批黑芝麻鱼苗(孵化后第8天)，试验进行20天后收集4口池塘的生鱼鱼苗并测量其规格。试验结果如下：

该实验结果表明，投喂没有经过发酵的饲料能够稍微促进杂交生鱼黑芝麻的生长，提高终末平均体长，但和投喂本发明所述的新型发酵饲料的实验结果对比仍有较大差距。

以黑水虻50kg(50wt％)，大豆分离蛋白35kg(35wt％)，酪蛋白8kg(8wt％)，鸡蛋粉7kg(7wt％)的比例取相应质量的物料，混合均匀后再加入纯净水并进入胶体磨中进行研磨，确保所有物料通过200目筛网。往以上物料加入10kg发酵菌剂。发酵菌剂组成如下：一水葡萄糖，85wt％；粪肠球菌，5wt％；枯草芽孢杆菌，5wt％；酿酒酵母，5wt％。将以上加入发酵菌剂的产品使用5kg的呼吸袋分装，并用封口机密封。然后转入温度设定为34℃的房间内进行发酵，发酵15天后即成为本发明所述的针对杂交生鱼鱼苗的新型发酵饲料。

制备对照组所需饲料：以黑水虻50kg(50wt％)，大豆分离蛋白35kg(35wt％)，酪蛋白8kg(8wt％)，鸡蛋粉7kg(7wt％)的比例取相应质量的物料，混合均匀后再加入纯净水并进入胶体磨中进行研磨，往以上物料加入10kg发酵菌剂，确保所有物料通过200目筛网。发酵菌剂组成如下：一水葡萄糖，85wt％；粪肠球菌，5wt％；枯草芽孢杆菌，5wt％；酿酒酵母，5wt％。混合均匀后，直接喂养生鱼苗，不进行发酵。

在3个1000L玻璃钢水槽中养殖初始体长为11mm左右的杂交生鱼黑芝麻苗种20天,投喂市场上常见的海水鱼仔稚鱼开口饵料。另有3个同样水槽投喂海水鱼仔稚鱼开口饵料：发酵饲料7:3的比例的混合饲料。再有3个同样水槽投喂海水鱼仔稚鱼开口饵料：对照组未发酵饲料7:3的比例的混合饲料。

每个水槽放养杂交生鱼黑芝麻1000尾。养殖20天后，统计各处理组平均体长及成活率。同时，选用感染生鱼弹状病毒病毒而死亡的生鱼鱼苗(打成浆后冷冻保存)作为攻毒源，投喂给9个水族箱的杂交生鱼，共投喂2天。观察此后15天每个水族箱的累计死亡率。结果如下：

根据以上研究结果，说明拌喂本发酵饲料可显著促进杂交生鱼鱼苗生长，同时提高标粗的成活率。在攻毒状态下，拌喂本发明的发酵饲料，可显著降低杂交生鱼鱼苗的死亡率，提高生鱼鱼苗在病毒感染条件下的抵抗力。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，故凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。