一种蒸汽烹饪装置

技术领域

本发明涉及烹饪装置技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪装置。

背景技术

蒸汽作为一种传统的食物烹饪媒介，已广泛在蒸箱、蒸烤箱等蒸汽烹饪装置中进行应用。

由于蒸汽烹饪食物的原理是利用高温的蒸汽来加热食物，在蒸煮过程必然伴随着蒸汽的温度的变化，也必然会伴随着水蒸气的冷凝过程，在烹饪过程中，蒸汽将与蒸汽烹饪装置的侧壁进行接触，由于蒸汽烹饪装置的侧壁的温度较低，当高温蒸汽与蒸汽烹饪装置的侧壁进行接触后，会发生冷凝并产生冷凝水。在食物烹饪结束后，蒸汽烹饪装置的腔体底部都会积聚大量的冷凝水，需要用户另外清理，费时费力。

冷凝水的存在会在蒸汽烹饪装置的底部造成腐蚀，并会造成细菌滋生，并导致在蒸汽烹饪装置中产生异味。现有技术中，通常会采用电加热的方式对冷凝水进行烘干以实现对冷凝水的去除操作，但是上述的去除方式会导致在蒸汽烹饪装置的内壁上形成印记，这些印记的颜色与内腔不一致，影响蒸汽烹饪装置内壁的美观、进而影响用户体验。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中的蒸汽烹饪装置通过烘干的方式对冷凝水进行去除时、对蒸汽烹饪装置的内壁的美观度造成影响，进而影响用户体验的缺陷。

为此，本发明提供一种蒸汽烹饪装置，包括：内胆，内部设置有适于放置食物的烹饪腔；蒸汽发生器，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器上连接有蒸汽管道，所述蒸汽管道的一端作用在所述烹饪腔中；排水阀组件，其上设置有进水口，所述进水口设置在所述内胆底壁位置，通过所述内胆底壁流经的冷凝水适于通过所述进水口进入到所述排水阀组件内部；连接管，一端连接在所述排水阀组件远离所述进水口的一端；废水泵，所述废水泵作用在所述连接管上，所述连接管的另一端延伸至所述内胆外侧。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述连接管包括：第一连接管，一端与所述排水阀组件连接；第二连接管，一端与所述废水泵相连接；流量计，同时连接所述第一连接管和所述第二连接管的另一端，所述流量计与所述废水泵通讯连接。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：废水管，一端连接在所述蒸汽发生器上，另一端连接在所述废水泵上。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：二位三通电磁阀，所述废水管和所述第二连接管的一端分别连接在所述二位三通阀上，所述二位三通阀与所述废水泵之间连接有电磁阀引出管。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述排水阀组件包括：底座，内部设置有容纳腔；弹性件，一端顶靠在所述容纳腔中；滑盖，设置在所述弹性件的另一端并可在所述弹性件带动下在所述容纳腔中进行移动；

顶盖，压设在所述滑盖上并与所述底座相连接。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：弹簧座，设置在所述容纳腔中，所述弹簧座上设置有透水部，所述弹性件安装在所述弹簧座上。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述顶盖的中部设置有镂空部，所述镂空部设置有过滤网盖，所述过滤网盖上设置有滤网。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述过滤网盖包括支撑框，所述支撑框上设置有所述滤网，所述支撑框的顶面上设置有把手。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述顶盖内壁上与所述滑盖相对应的部位设置有密封圈，所述滑盖适于在废水泵及所述弹性件作用下相对所述密封圈进行移动。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述滑盖上设置有水位探针，所述水位探针与所述废水泵通讯连接。

本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述蒸汽烹饪装置为蒸烤箱。

本发明技术方案，具有如下优点：

1.本发明提供的蒸汽烹饪装置，包括：内胆，内部设置有适于放置食物的烹饪腔；蒸汽发生器，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器上连接有蒸汽管道，所述蒸汽管道的一端作用在所述烹饪腔中；排水阀组件，其上设置有进水口，所述进水口设置在所述内胆底壁位置，通过所述内胆底壁流经的冷凝水适于通过所述进水口进入到所述排水阀组件内部；连接管，一端连接在所述排水阀组件远离所述进水口的一端；废水泵，所述废水泵作用在所述连接管上，所述连接管的另一端延伸至所述内胆外侧。

本发明中，通过设置排水阀组件及废水泵，当内胆中的高温蒸汽发生冷凝并流动至内胆的底壁后，呈液态状的冷凝水将进一步流动至排水阀组件的进水口部位进行收纳。同时，通过设置废水泵，当其启动后可以形成负压，通过负压可以将排水阀组件中的冷凝水引导至连接管中，并通过连接管进一步引导至内胆外侧。

本发明中，通过上述的结构设置方式，可以将内胆中形成的冷凝水快速且充分引导至外部，使得最终内胆的底壁上残留的冷凝水较少，因此可以避免现有技术中采用电加热的方式对冷凝水进行烘干以实现对冷凝水的去除操作、导致在蒸汽烹饪装置的内壁上形成印记，影响用户体验的缺陷。

2.本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：废水管，一端连接在所述蒸汽发生器上，另一端连接在所述废水泵上。

本发明中，通过将废水管设置在废水泵上，使得废水泵既可以实现对蒸汽发生器内部的废水的抽取操作，还可以实现在烹饪过程中对内胆中的冷凝水的抽取操作。通过上述的设置方式，可以有效地节省蒸汽烹饪装置所占用的空间，从而提高整个蒸汽烹饪装置的结构紧凑性。

3.本发明提供的蒸汽烹饪装置，还包括：二位三通电磁阀，所述废水管和所述第二连接管的一端分别连接在所述二位三通阀上，所述二位三通阀与所述废水泵之间连接有电磁阀引出管。

通过设置二位三通电磁阀，在初始状态下，蒸汽发生器与废水泵接通，可以随时在蒸制工作开始时将蒸汽发生器内的残留的积水抽出，同时可以保持排水阀组件的密闭，防止电器工作时内腔高压将排水阀组件顶开。导致热量及积水流失，影响烹饪效果。

4.本发明提供的蒸汽烹饪装置，所述顶盖的中部设置有镂空部，所述镂空部设置有过滤网盖，所述过滤网盖上设置有滤网。

通过设置滤网，使得冷凝水中的块状杂物、如食物残渣等不会进入到排水阀组件内部，从而进一步导致连接管发生堵塞的情况发生。

通过设置滤网，有助于确保连接管的管道通畅，从而进一步确保在对排水阀组件进行抽水操作时的通畅性和稳定性。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明提供的所述蒸汽烹饪装置的结构示意图；

图2为图1所示的蒸汽烹饪装置中蒸汽发生器等结构的装配示意图；

图3为图1中提供的所述排水阀组件的结构示意图；

图4为本发明提供的所述排水阀组件在非排水状态下的结构示意图；

图5为本发明提供的所述排水阀组件在排水状态下的结构示意图。

附图标记说明：

1、内胆；2、蒸汽发生器；3、蒸汽管道；4、排水阀组件；41、底座；411、螺纹；42、弹簧；43、滑盖；44、顶盖；45、弹簧座；451、卡扣；46、过滤网盖；47、滤网；48、把手；49、密封圈；5、第一连接管；6、第二连接管；7、废水泵；8、流量计；9、废水管；10、二位三通电磁阀；11、净水泵；12、净水管、13、电磁阀引出管；14、密封垫。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

实施例

本实施例提供一种蒸汽烹饪装置，本实施例中，蒸汽烹饪装置可以为蒸箱、也可以是蒸烤箱、还可以是蒸锅，只要可以实现通过蒸汽进行烹饪操作的烹饪装置均为本实施例中的蒸汽烹饪装置。

蒸汽烹饪装置会通过蒸汽蒸汽发生器2产生高温蒸汽，高温蒸汽会与温度较低的内腔、食物、柜门等进行热交换，从而产生冷凝水，该冷凝水会汇集到内腔底部。微小的水滴也会受重力影响慢慢下降，形成水珠。随着时间的推移，内腔底部的废水越来越多。且食物会有部分残渣、油污会随着冷凝水流到内腔底部，形成油水混合液，冷凝水、油水混合液聚集在蒸汽烹饪装置内部，会发生腐败，进而影响用户的健康。

本实施例中，如图1-图5所示，蒸汽烹饪装置包括：

内胆1，内部设置有适于放置食物的烹饪腔；

本实施例中，内胆1自身采用金属材质制成，如不锈钢等。在内胆1中放置需要烹饪的食材，具体的，还可以在内胆1中设置蒸架，通过蒸架将内胆1从高度方向进行分割，从而形成不同的烹饪空间。

蒸汽发生器2，适于产生蒸汽，所述蒸汽发生器2上连接有蒸汽管道3，所述蒸汽管道3的一端作用在所述烹饪腔中；

本实施例中，对蒸汽发生器2的结构不进行限定，只要可以产生蒸汽即可。蒸汽发生器2可以设置在内胆1外侧，也可以设置在内胆1里侧。优选的，蒸汽发生器2设置在内胆1的外壁上，蒸汽发生器2产生的蒸汽通过蒸汽管道3通入到内胆1中，从而实现对内胆1中食材的蒸制。

排水阀组件4，其上设置有进水口，所述进水口设置在所述内胆1底壁位置，通过所述内胆1底壁流经的冷凝水适于通过所述进水口进入到所述排水阀组件4内部；

如图1和图2所示，排水阀组件4的进水口设置在排水阀组件4的上侧，进水口自身与内胆1底壁相连通，具体地，内胆1底壁自身具有一定的坡度，进水口设置在内胆1底壁最低的位置处，从而可以确保位于内胆1底壁上的冷凝水可以全部流入到进水口位置。

本实施例中，对排水阀组件4自身的结构不进行限定，只要可以在抽负压时形成导通，让冷凝水通过即可。

如图2所示，连接管，一端连接在所述排水阀组件4远离所述进水口的一端；

对连接管自身的材质不进行限定，其可以采用柔性结构，如橡胶等，也可以采用硬质材料，如石英管、不锈钢管等，只要可以实现对冷凝水的导流即可。

废水泵7，所述废水泵7作用在所述连接管上，所述连接管的另一端延伸至所述内胆1外侧。

通过设置废水泵7，当废水泵7启动后，可以在连接管以及排水阀组件4上形成负压，负压进一步带动排水阀组件4发生导通，从而将内胆1中的冷凝水导入到连接管中，然后进一步导出至内胆1外侧，从而实现冷凝水的导出。

如图2所示，通过设置排水阀组件4及废水泵7，当内胆1中的高温蒸汽发生冷凝并流动至内胆1的底壁后，呈液态状的冷凝水将进一步流动至排水阀组件4的进水口部位进行收纳。同时，通过设置废水泵7，当其启动后可以形成负压，通过负压可以将排水阀组件4中的冷凝水引导至连接管中，并通过连接管进一步引导至内胆1外侧。通过上述的结构设置方式，可以将内胆1中形成的冷凝水快速且充分引导至外部，使得最终内胆1的底壁上残留的冷凝水较少，因此可以避免现有技术中采用电加热的方式对冷凝水进行烘干以实现对冷凝水的去除操作、导致在蒸汽烹饪装置的内壁上形成印记，影响用户体验的缺陷。

本实施例中，如图2所示，所述连接管包括：第一连接管5，一端与所述排水阀组件4连接；第二连接管6，一端与所述废水泵7相连接；流量计8，同时连接所述第一连接管5和所述第二连接管6的另一端，所述流量计8与所述废水泵7通讯连接。

具体地，通过将流量计8直接设置在第一连接管5和第二连接管6之间，可以有效地提高流量计8对第一连接管5和第二连接管6的密封效果，从而确保将排水阀组件4内部的冷凝水稳定快速导出至外界。

本实施例中，流量计8自身与废水泵7之间可以通过导线进行信号传递，也可以通过wifi模块等进行信号传递。

流量计8自身起到对冷凝水进行实时监控的作用，当有冷凝水经过流量计8后，流量计8可以控制废水泵7持续工作。当流量计8在特定时间段内检测不到水流通过后，将发信号至废水泵7，控制废水泵7停止工作，从而避免废水泵7发生空转。具体的，特定时间可以根据实际工况进行调整，本实施例中，特定时间设定为5秒钟，当在5秒钟之间仍未检测的水流通过后，流量计8自身将控制废水泵7停止运行。

本实施例中，为了实现向蒸汽发生器2进行供水操作，在蒸汽发生器2设置有净水泵11，净水泵11上连接有净水管12，净水管12自身与外界净水相连接，外界的水通过净水泵11引入到蒸汽发生器2内部，然后在蒸汽发生器2中进行汽化操作。

本实施例提供的蒸汽烹饪装置，还包括：废水管9，一端连接在所述蒸汽发生器2上，另一端连接在所述废水泵7上。如图2所示，通过将废水管9设置在废水泵7上，使得废水泵7既可以实现对蒸汽发生器2内部的废水的抽取操作，还可以实现在烹饪过程中对内胆1中的冷凝水的抽取操作。通过上述的设置方式，可以有效地节省蒸汽烹饪装置所占用的空间，从而提高整个蒸汽烹饪装置的结构紧凑性。

具体地，废水管9自身用来当烹饪完成后，对蒸汽发生器2内部残留的水进行吸取操作，从而避免蒸汽发生器2中的残水对蒸汽发生器2内部造成锈蚀。

本实施例提供的蒸汽烹饪装置，如图2所示，还包括：二位三通电磁阀10，所述废水管9和所述第二连接管6的一端分别连接在所述二位三通阀上，所述二位三通阀与所述废水泵7之间连接有电磁阀引出管13。

对二位三通电磁阀10的结构不进行限定，只要可以实现其基本功能即可。本实施例中，通过设置二位三通电磁阀10，在初始状态下，蒸汽发生器2与废水泵7接通，可以在蒸制工作开始以及蒸制结束时将蒸汽发生器2内的残留的积水抽出，同时可以保持排水阀组件4的密闭，防止蒸汽发生器2工作时内腔高压将排水阀组件4顶开，导致热量及积水流失，影响烹饪效果。

本实施例中，对排水阀组件4自身的结构不进行限定，作为一种实施方式，排水阀组件4自身设置为单向阀。优选的，如图4所示，所述排水阀组件4包括：

底座41，内部设置有容纳腔，所述顶盖44上部采用六角接头状设置，从而方便进行拆卸工作；

弹性件，一端设置在所述底座41中；

滑盖43，设置在所述弹性件的另一端并可在所述弹性件带动下在所述容纳腔中进行移动；

对弹性件的设置方式不进行限定，只要能够提高滑盖43一个弹性支撑力即可，优选的，所述弹性件设置为弹簧42。

本实施例中，为了提高弹性件与底座41之间的连接稳定性，还包括弹簧座45，设置在所述容纳腔中，所述弹簧座45上设置有透水部；

通过设置透水部，使得进入到排水阀组件4内部的冷凝水可以顺利通过弹簧座45，然后进一步流出底座41。

具体地，弹簧座45自身可以固定在底座41内部，也可以可拆卸地设置在所述底座41中。进一步的，在弹簧座45上设置有若干卡扣451，卡扣451自身可以用来与弹簧42进行装配，从而提高弹簧42底部的装配稳定性。

顶盖44，压设在所述滑盖43上并与所述底座41相连接。

具体地，弹簧42的顶端顶靠在滑盖43的内壁上，滑盖43的顶面属于封闭结构，只有当滑盖43与顶盖44的内壁之间出现一定缝隙后，冷凝水才会通过该缝隙进入到底座41中。

如图4所示，通过设置弹簧42，可以给滑盖43一个朝上的压力，该压力可以进一步顶靠滑盖43，使得滑盖43与顶盖44之间密封接触。本实施例中，在滑盖43的顶面上设置有圆角，从而有助于提高滑盖43与顶盖44内壁之间的密封性能。

进一步地，所述顶盖44内壁上与所述滑盖43相对应的部位设置有密封圈49，所述滑盖43适于在废水泵7及所述弹性件作用下相对所述密封圈49进行移动。具体地，密封圈49自身呈环形设置，在顶盖44内壁上设置有凹槽，密封圈49自身设置在凹槽中，通过设置密封圈49，可以提高滑盖43与顶盖44之间的密封效果。

所述顶盖44的中部设置有镂空部，所述镂空部设置有过滤网盖46，所述过滤网盖46上设置有滤网47。通过设置滤网，使得冷凝水中的块状杂物、如食物残渣等不会进入到排水阀组件4内部，从而进一步导致连接管发生堵塞的情况发生。同时，通过滤网有助于确保连接管的管道通畅，从而进一步确保在对排水阀组件4进行抽水操作时的通畅性和稳定性。

进一步地，所述过滤网盖46包括支撑框，所述支撑框上设置有所述滤网，所述支撑框的顶面上设置有把手48，通过设置把手48，可以方便将过滤网盖46进行去除，以实现对食物残渣等的快速清理。

本实施例中，当废水泵7启动后，在连接管内产生负压，负压逐渐增加，使得弹簧42压缩，滑盖43向下移与密封圈49出现缝隙，废水或冷凝水通过该缝隙流出，然后进一步流入连接管中，并通过连接管流出至废水箱或者直接进入到下水道当中。

本实施例中，顶盖44设置有外螺纹，底座41的内壁对应设置有螺纹411，过滤网盖46与顶盖44的内壁之间对应设置有螺纹，通过螺纹实现稳定连接。同时，在顶盖44上设置有凸缘，在凸缘的底部设置有密封垫14，密封垫14自身与底座41的顶部相接触，从而提高顶盖44与底座41之间的密封效果。

进一步的，所述滑盖43上设置有水位探针，所述水位探针与所述废水泵7通讯连接。在烹饪过程中，形成的冷凝水或者油水混合物将逐渐汇集到滑盖43的顶部位置并进行储藏，当水位超过一定程度后，此时水位探针将发送信号至废水泵7，废水泵7启动并对排水阀组件4进行抽真空操作，从而实现自动排水。

本实施例提供的蒸汽烹饪装置的工作过程大致如下：

蒸汽发生器2启动，将产生的蒸汽通过蒸汽管道3注入到内胆1中。高温蒸汽经过与内胆1的换热后形成冷凝水，冷凝水不断汇集到内胆1底壁上，如图4所示，并通过排水阀组件4的进水口流入到滑盖43上部，并在滑盖43上不断聚集。

水位探针对滑盖43上的冷凝水的水位进行实时监测，当经过预设时间或者水位超过一定高度后，水位探针发送信号至废水泵7，废水泵7启动，如图5所示，废水泵7产生的负压将带动排水阀组件4中的滑盖43向下运动，此时滑盖43将与顶盖44之间形成缝隙，冷凝水将通过缝隙进入到底座41中，并在废水泵7的作用下依次通过第一连接管5和第二连接管6，并排放至外界。

流量计8自身会实时监控经过其内部的水流情况，当流量计8自身在一段时间内未检测到水流通过后，表明排水阀组件4中的冷凝水已经排孔，其自身将发送信号至废水泵7处，废水泵7在接到信号后停止转动。此时滑盖43将在弹簧42的作用下复位并继续顶靠在顶盖44的内壁上，进行新一轮的蓄水操作，直至烹饪完成。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。