蒸烤箱及其控制方法

技术领域

本发明涉及厨房用具技术领域，特别是涉及蒸烤箱及其控制方法。

背景技术

蒸烤箱是一种集成蒸制和烤制两种烹饪方式于一体的厨房用具，在蒸制过程中利用蒸汽发生器产生的水蒸汽充斥烹饪腔，将烹饪腔中的食物蒸熟。一般蒸烤箱中的蒸汽发生器设有发热管和一系列相关电器件，蒸汽发生器启动后利用发热管通电发热提供大量热量，将输入蒸汽发生器中的水加热为水蒸汽。利用发热管来加热提供热量的蒸烤箱结构复杂，加热效率较低。

发明内容

本发明针对一般蒸烤箱结构复杂，加热效率低的问题，提出了一种蒸烤箱及其控制方法，以简化蒸烤箱的结构，提高加热效率。

一种蒸烤箱，包括盛水盘体和用于围成烹饪腔的箱体，所述盛水盘体印刷有石墨烯发热丝，用于将所述盛水盘体中水加热为水蒸汽，所述盛水盘体的开口与所述烹饪腔连通。

上述方案提供了一种蒸烤箱，在所述盛水盘体上印刷所述石墨烯发热丝，从而利用所述石墨烯发热丝通电加热提供热量，使得所述盛水盘体中的水变为水蒸汽，进而蒸制所述烹饪腔中的食物。直接利用印刷在所述盛水盘体上的石墨烯发热丝作为加热元件，一方面使得所述蒸烤箱结构简洁，不必另设螺钉等紧固件来固定加热元件，另一方面所述石墨烯发热丝在所述盛水盘体上的覆盖面积可以根据需要灵活设置，且所述石墨烯发热丝能够直接接触覆盖到的区域面积较大，加热效率高，热传导效率较高。

在其中一个实施例中，所述石墨烯发热丝印刷在所述盛水盘体外，所述盛水盘体外设有第一绝缘层，所述石墨烯发热丝封装在所述盛水盘体与所述第一绝缘层之间。

在其中一个实施例中，所述盛水盘体外印刷有所述第一绝缘层的位置印刷有第二绝缘层，所述石墨烯发热丝封装在所述第一绝缘层与所述第二绝缘层之间。

在其中一个实施例中，还包括温度传感器，所述温度传感器封装在所述第二绝缘层上。

在其中一个实施例中，还包括控制器、水泵和水箱，所述盛水盘体设有进水口，所述水箱的出水口与所述进水口之间设有输水管，所述水泵设置在所述输水管上，所述水泵、石墨烯发热丝和温度传感器均与所述控制器电性连接。

在其中一个实施例中，所述盛水盘体与所述箱体的底壁连接，所述箱体的底壁上与所述盛水盘体对应的位置设有缺口，所述盛水盘体的开口与所述箱体底壁上的缺口对应导通，所述盛水盘体的进水口位于所述盛水盘体的侧壁上。

在其中一个实施例中，所述温度传感器包括NTC传感器探头和数据传输线，所述NTC传感器探头封装在所述第二绝缘层上，所述数据传输线一端与所述NTC传感器探头电性连接，所述数据传输线另一端与所述控制器电性连接。

在其中一个实施例中，所述盛水盘体的底壁上具有发热区域和布线区域，所述布线区域由所述发热区域的中部延伸到所述发热区域外，所述石墨烯发热丝的一端位于所述布线区域中靠近所述发热区域外缘的位置，所述石墨烯发热丝在所述发热区域中沿所述盛水盘体底壁的周向由所述布线区域的一侧延伸到所述布线区域的另一侧依次循环来回绕行，且在来回绕行的过程中所述石墨烯发热丝所分布位置的半径逐渐减小，使得所述石墨烯发热丝的另一端位于所述布线区域中靠近所述发热区域中部的位置。

在其中一个实施例中，还包括第一导线和第二导线，所述石墨烯发热丝上位于所述布线区域中靠近所述发热区域外缘的一端与所示第一导线电性连接，所述石墨烯发热丝的另一端沿所述布线区域延伸到所述布线区域中靠近所述发热区域外缘的位置且与所述第二导线电性连接，和/或所述发热区域为圆形区域，所述布线区域沿所述发热区域的径向分布。

一种蒸烤箱的控制方法，用于控制上述任一项所述的蒸烤箱，所述控制方法具体包括以下步骤：

S控制所述石墨烯发热丝启动，直至所述盛水盘体中温度值T达到预设第一温度T1；

S2、当所述盛水盘体中温度值T达到所述第一预设温度T1时向所述盛水盘体中加水，并停止所述石墨烯发热丝；

S3、继续检测所述盛水盘体中温度至T，当所述盛水盘体中温度值T小于所述第一预设温度T1时，停止向所述盛水盘体中加水并返回步骤S1。

上述方案提供了一种蒸烤箱的控制方法，在蒸制过程中需要提供水蒸汽时，控制所述石墨烯发热丝启动为所述盛水盘体提供热量，当所述盛水盘体中温度值T达到预设第一温度T1时，向所述盛水盘体中加水。此时基于所述盛水盘体中温度较高，加入的水会变为水蒸汽，对所述烹饪腔中的食物进行烹调。通过直接控制所述石墨烯发热丝启停，从而实施蒸制过程，提高加热效率。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实施例所述蒸烤箱的结构示意图；

图2为本实施例所述盛水盘体的结构示意图；

图3为图2中A-A向的剖视图；

图4为图3中B处的局部放大图；

图5为本实施例所述蒸烤箱的控制方法的流程图。

附图标记说明：

10、蒸烤箱；11、箱体；111、烹饪腔；112、缺口；12、盛水盘体；121、发热区域；122、布线区域；123、进水口；13、石墨烯发热丝；131、第一导线；132、第二导线；14、第一绝缘层；15、第二绝缘层；16、NTC传感器探头；17、数据传输线；18、控制器；19、水箱；191、输水管；192、水泵。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。

如图1所示，在一个实施例中，提供了一种蒸烤箱10，包括盛水盘体12和用于围成烹饪腔111的箱体11，所述盛水盘体12的开口与所述烹饪腔111连通。如图2所示，所述盛水盘体12印刷有石墨烯发热丝13，用于将所述盛水盘体12中水加热为水蒸汽。

上述方案提供的一种蒸烤箱10，在所述盛水盘体12上印刷所述石墨烯发热丝13，从而利用所述石墨烯发热丝13通电加热提供热量，使得所述盛水盘体12中的水变为水蒸汽，进而蒸制所述烹饪腔111中的食物。直接利用印刷在所述盛水盘体12上的石墨烯发热丝13作为加热元件，一方面使得所述蒸烤箱10结构简洁，不必另设螺钉等紧固件来固定加热元件；另一方面所述石墨烯发热丝13在所述盛水盘体12上的覆盖面积可以根据需要灵活设置，且所述石墨烯发热丝13能够直接接触覆盖到的区域面积较大，加热效率高，热传导效率较高。

进一步地，如图2和图3所示，在一个实施例中，所述石墨烯发热丝13位于所述盛水盘体12的底壁上，当所述石墨烯发热丝13加热到一定温度后向所述盛水盘体12中加水，加入的水会迅速蒸发为水蒸汽扩散到所述烹饪腔111中。

可选地，所述石墨烯发热丝13也可以覆盖到所述盛水盘体12的其他部分，只要能够使得加入所述盛水盘体12中的水蒸发为水蒸汽即可。

具体地，如图2所示，在一个实施例中，所述盛水盘体12的底壁上具有发热区域121和布线区域122，所述布线区域122由所述发热区域121的中部延伸到所述发热区域121外。所述石墨烯发热丝13的一端位于所述布线区域122中靠近所述发热区域121外缘的位置，所述石墨烯发热丝13在所述发热区域121中沿所述盛水盘体12底壁的周向由所述布线区域122的一侧延伸到所述布线区域122的另一侧依次循环来回绕行，且在来回绕行的过程中所述石墨烯发热丝13所分布位置的半径逐渐减小，使得所述石墨烯发热丝13的另一端位于所述布线区域122中靠近所述发热区域121中部的位置。从而所述石墨烯发热丝13较均匀的覆盖在所述发热区域121，当所述石墨烯发热器通电时，整个发热区域121同步受热温度升高。所述布线区域122则可以用于布置与所述石墨烯发热丝13电性连接的导线。

具体地，如图2所示，在一个实施例中，所述蒸烤箱10还包括第一导线131和第二导线132。所述石墨烯发热丝13上位于所述布线区域122中靠近所述发热区域121外缘的一端与所示第一导线131电性连接。所述石墨烯发热丝13的另一端原本位于所述布线区域122中较靠近所述发热区域121中部的位置，在本实施例中，所述石墨烯发热丝13的此端沿所述布线区域122延伸到所述布线区域122中靠近所述发热区域121外缘的位置，且与所述第二导线132电性连接。最终所述第一导线131和所述第二导线132可以与所述蒸烤箱10的控制器18电性连接，用于控制所述石墨烯发热丝13的启停。

进一步具体地，如图1所示，所述发热区域121为圆形区域，所述布线区域122沿所述发热区域121的径向分布。

进一步地，在一个实施例中，如图2至图4所示，所述石墨烯发热丝13印刷在所述盛水盘体12外，所述盛水盘体12外设有第一绝缘层14，所述石墨烯发热丝13封装在所述盛水盘体12与所述第一绝缘层14之间。

所述第一绝缘层14将所述石墨烯发热丝13封装在靠近所述盛水盘体12的一侧，提高使用的安全性。具体地，如图2至图4所示，所述第一绝缘层14位于所述盛水盘体12的底壁外。所述第一绝缘层14的厚度较薄，设有所述第一绝缘层14和石墨烯发热丝13的所述盛水盘体12底壁的厚度与所述盛水盘体12原本底壁的厚度相差无几。

进一步地，如图3和图4所示，在一个实施例中，所述盛水盘体12外印刷有所述第一绝缘层14的位置印刷有第二绝缘层15，所述石墨烯发热丝13封装在所述第一绝缘层14与所述第二绝缘层15之间。

所述石墨烯发热丝13被封装在所述第一绝缘层14与所述第二绝缘层15之间，所示石墨烯发热丝13通电发热的热量能够较易通过所述第二绝缘层15传递到所述盛水盘体12上，热量损失较小，加热效率较高。

具体地，如图2和图3所示，所述第一绝缘层14覆盖的区域为与所述发热区域121对应的圆形区域，所述第二绝缘层15覆盖的区域为与所述发热区域121对应的圆形区域。所述第一绝缘层14和所述第二绝缘层15也覆盖了所述布线区域122，但是所述石墨烯发热丝13两端用于与导线连接的部分裸露在所述第一绝缘层14外，以便将所述石墨烯发热丝13与所述第一导线131和所述第二导线132锡焊在一起。

进一步地，在一个实施例中，如图1至图3所示，所述蒸烤箱10还包括温度传感器，用于检测所述盛水盘体12中的温度，进而判断是否要启动所述石墨烯发热丝13。所述温度传感器封装在所述第二绝缘层15上，直接与所述盛水盘体12接触。

具体地，如图2所示，在一个实施例中，所述温度传感器位于所述发热区域121的中部。

进一步地，如图2和图3所示，所述温度传感器包括NTC传感器探头16和数据传输线17，所述NTC传感器探头16封装在所述第二绝缘层15上。所述数据传输线17一端与所述NTC传感器探头16电性连接，所述数据传输线17另一端用于与所述蒸烤箱10的控制器18电性连接。所述控制器18通过获取所述NTC传感器探头16所检测到的温度，而判断是否启动所述石墨烯发热丝13，以及是否向所述盛水盘体12中加水。

进一步地，如图1所示，在一个实施例中，所述蒸烤箱10还包括控制器18、水泵192和水箱19。所述盛水盘体12设有进水口123，所述水箱19的出水口与所述进水口123之间设有输水管191，所述水泵192设置在所述输水管191上。所述水泵192、石墨烯发热丝13和温度传感器均与所述控制器18电性连接。

当所述蒸烤箱10启动需要蒸制食物时，所述控制器18控制所述石墨烯发热丝13通电加热。当所述控制器18获取到所述温度传感器所检测到的温度大于预设值时，控制所述水泵192启动，将所述水箱19中的水输入所述盛水盘体12中。当然所述水泵192启动的前提为所述水箱19中存有足够的水，当所述水箱19中储水量较低时，所述控制器18会发出缺水提示，并控制所述石墨烯发热丝13停止加热，待水量达到预设水量值时再恢复。

进一步地，如图1所示，在一个实施例中，所述盛水盘体12与所述箱体11的底壁连接，所述箱体11的底壁上与所述盛水盘体12对应的位置设有缺口112，所述盛水盘体12的开口与所述箱体11底壁上的缺口112对应导通。如图1和图3所示，所述盛水盘体12的进水口123位于所述盛水盘体12的侧壁上。

当所述石墨烯发热丝13工作使得所述盛水盘体12温度达到预设值时，从所述盛水盘体12侧壁上的进水口123注入水，一般此时盛水盘体12温度可以高达125°以上，进入所述盛水盘体12中的水会瞬间转化为水蒸汽。形成的水蒸汽从所述缺口112进入所述烹饪腔111中，高温水蒸汽能够将所述烹饪腔111中的温度提升至90°以上，对所述烹饪腔111中的食物进行烹调。

进一步地，如图5所示，在另一实施例中，提供了一种蒸烤箱10的控制方法，用于控制上述任一项所述的蒸烤箱10，所述控制方法具体包括以下步骤：

S控制所述石墨烯发热丝13启动，直至所述盛水盘体12中温度值T达到预设第一温度T1；

S2、当所述盛水盘体12中温度值T达到所述第一预设温度T1时向所述盛水盘体12中加水，并停止所述石墨烯发热丝13；

S3、继续检测所述盛水盘体12中温度至T，当所述盛水盘体12中温度值T小于所述第一预设温度T1时，停止向所述盛水盘体12中加水并返回步骤S1。

上述方案提供的一种蒸烤箱10的控制方法，在蒸制过程中需要提供水蒸汽时，控制所述石墨烯发热丝13启动为所述盛水盘体12提供热量，当所述盛水盘体12中温度值T达到预设第一温度T1时，向所述盛水盘体12中加水。此时基于所述盛水盘体12中温度较高，加入的水会变为水蒸汽，对所述烹饪腔111中的食物进行烹调。通过直接控制所述石墨烯发热丝13启停，从而实施蒸制过程，提高加热效率。

具体地，所述控制器18控制所述水泵192启停从而控制是否向所述盛水盘体12中加水。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。