一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物

技术领域

本发明属于食用面粉技术领域，具体是指一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物。

背景技术

医学上对糖尿病患者普遍采用限制进食量，可是病人难以忍受饥饿的痛苦，社会上有人提出进食杂粮粉(玉米粉、黄豆蛋白粉各半或者玉米粉、黄豆蛋白粉、高粱粉各三分之一)的办法，此办法虽然杂粮粉含糖量低，可以多进食，但口感太差，病人难以坚持长期进食的缺点。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供了一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，一种以小麦粉面粉为主、杂粮面粉为辅从而达到了食用方便的目的，患者进食后能够实现血糖不升高、口感好、进餐后一小时血糖升幅降低25％～30％、进食量提高1.5～1.6倍的技术效果，同时价格不提高，与普通面粉基本相同，糖尿病人都能接受的，另外；无糖尿病者也可作为防御性保健品食用，天然原粮磨成粉构成，不含其他药物及添加剂，所选的杂粮具有药食同源，降低血糖的作用，可以增加一定进食量，减少病人难以忍受饥饿的痛苦。

本发明采取的技术方案如下：本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉45～75份，黑豆粉10～20份，黑苦荞麦粉5～9份，燕麦高麸粉3～8份，豇豆粉2～8份，扁豆粉1～3份，魔芋粉1～2份，大豆蛋白粉1～2份，膳食纤维粉1～1.5份，富铬酵母粉1～1.5份。

进一步地，本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉50～70份，黑豆粉12～18份，黑苦荞麦粉6～8份，燕麦高麸粉5～7份，豇豆粉4～6份，扁豆粉1.4～1.6份，魔芋粉1.4～1.6份，大豆蛋白粉1.4～1.6份，膳食纤维粉1.4～1.6份，富铬酵母粉0.8～1.2份。

进一步地，本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉60份，黑豆粉15份，黑苦荞麦粉7份，燕麦高麸粉6份，豇豆粉5份，扁豆粉1.5份，魔芋粉1.5份，大豆蛋白粉1.5份，膳食纤维粉1.5份，富铬酵母粉1份。

采用上述结构本发明取得的有益效果如下：本方案一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，一种以小麦粉面粉为主、杂粮面粉为辅从而达到了食用方便的目的，患者进食后能够实现血糖不升高、口感好、进餐后一小时血糖升幅降低25％～30％、进食量提高1.5～1.6倍的技术效果，同时价格不提高，与普通面粉基本相同，糖尿病人都能接受的，另外；无糖尿病者也可作为防御性保健品食用，天然原粮磨成粉构成，不含其他药物及添加剂，所选的杂粮具有药食同源，降低血糖的作用，可以增加一定进食量，减少病人难以忍受饥饿的痛苦，全小麦胚芽粉有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果，保护大脑、促进婴幼儿生长发育的功能；黑豆所含微量元素丰富，药用价值极高，有活血、健脑益智、改善血液循环、防治便秘、降低血糖，尿糖，调整血糖代谢的功能；黑苦荞麦粉能够达到降血糖，降血脂，降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量的目的；燕麦高麸粉能够实现降低人体对胰岛素的需求，预防肥胖症；降胆固醇，降血脂的作用；豇豆的磷脂能有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，能有效降低血糖；扁豆含有病毒抑制成分、淀粉酶抑制物、血细胞凝集素等物质，具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能的作用；魔芋富含葡甘露聚糖，具有饱腹感，降血糖，降血脂，减肥通便的功效；大豆蛋白粉可以辅助治疗心血管硬化、动脉硬化、糖尿病、高血压和高胆固醇；膳食纤维粉含非α-葡聚糖的多糖，具有降低血糖的功效；另外，铬能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，提高细胞对胰岛素敏感度、能增强胰岛素活性、改善人体糖代谢，维持人体血糖值的平衡，起到降低血糖，辅助治疗糖尿病的作用。

附图说明

图1为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g全小麦胚芽粉可食部食品中的营养素含量成分表；

图2为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g黑豆粉可食部食品中的营养素含量成分表；

图3为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g苦荞麦粉可食部食品中的营养素含量成分表；

图4为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g燕麦粉可食部食品中的营养素含量成分表；

图5为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g豇豆粉可食部食品中的营养素含量成分表；

图6为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g扁豆粉可食部食品中的营养素含量成分表；

图7为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g魔芋粉可食部食品中的营养素含量成分表；

图8为本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物中每100g大豆蛋白每100g营养值成分表。

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉45份，黑豆粉10份，黑苦荞麦粉5份，燕麦高麸粉3份，豇豆粉2份，扁豆粉1份，魔芋粉1份，大豆蛋白粉1份，膳食纤维粉1份，富铬酵母粉1份。

实施例2：一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉80份，黑豆粉20份，黑苦荞麦粉9份，燕麦高麸粉8份，豇豆粉8份，扁豆粉2份，魔芋粉2份，大豆蛋白粉2份，膳食纤维粉2份，酵母粉1.5份。

实施例3：一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉75份，黑豆粉20份，黑苦荞麦粉9份，燕麦高麸粉8份，豇豆粉8份，扁豆粉3份，魔芋粉2份，大豆蛋白粉2份，膳食纤维粉1.5份，富铬酵母粉1.5份。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本发明的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。