一种用于餐饮机的食品加热装置

技术领域

本发明涉及食品加热技术领域，尤其涉及一种用于餐饮机的食品加热装置。

背景技术

目前在餐饮机的售卖过程中都是通过软件程序控制售卖机内的食品被推送出售卖机从而达到售卖的流程，但是现有技术中的餐饮机很少有对食品进行加热的装置，即使有对食品进行加热的装置所加热的方式都是采用微波加热的方式对食品进行加热，加热方式单一，而且所加热的食品局限性也很高，所售卖的食品通常都为无水食品，有些顾客想吃一些汤面或者水饺，现有的餐饮机以及加热装置无法满足这类顾客的需求。

为此，我们设计了一种用于餐饮机的食品加热装置。

发明内容

本发明的目的是为了解决采用微波加热的方式对食品进行加热，加热方式单一，而且所加热的食品局限性也很高的问题，而提出的一种用于餐饮机的食品加热装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种用于餐饮机的食品加热装置，包括存储有食物的智能多层储物仓以及相邻设置的加热仓，所述加热仓内设有电控设备、微波组合电器、智能步进开水机、加热部光电开关、避障红外传感器、水位传感器和电控装置，所述加热仓内设有侧推货道，且侧推货道贯穿智能多层储物仓和加热仓，所述侧推货道内设有用于传送食物的传送皮带，所述侧推货道上方设有用于罩住食物的加热盖仓，所述加热盖仓为金属罩，且加热盖仓侧壁设有用于加热食物的微波组合电器，所述加热盖仓顶部设有多个电控装置，所述加热盖仓上贯穿设置有蒸汽发生器，所述微波组合电器、电控装置、传送皮带、智能步进开水机、避障红外传感器以及水位传感器均受电控设备控制，所述电控设备通过托板固定在加热仓内。

所述智能多层储物仓内的食物放置在盛放碗，且所述盛放碗放置在加热碗内，所述加热碗上盖有碗盖，所述蒸汽发生器贯穿碗盖，所述加热盖仓内设有多个对加热碗位置纠正的纠偏机构，所述加热仓内设有用于推动加热碗将加热碗推出加热仓的电动推杆，所述加热仓内设置有用于带动加热盖仓升降的电动升降杆。

优选地，多个所述纠偏机构呈圆周设置在加热盖仓内顶壁，所述纠偏机构包括两个侧板、移动皮带、两个固定轴和多个开设在移动皮带上的碗沿槽，两个所述侧板两端均通过固定轴相连，且两个固定轴位于移动皮带两端，多个所述碗沿槽开设在移动皮带外壁。

优选地，所述蒸汽发生器同轴贯穿设置有进水管，且蒸汽发生器侧壁开设有多个呈圆周设置的出气孔，所述电控装置包括电磁阀和直流泵，用于控制进水管内注水以及启动蒸汽发生器释放蒸汽。

优选地，所述电动推杆端部设有用于推动加热碗的推碗板，所述推碗板朝向加热碗一端开设有与加热碗适配的凹槽。

优选地，所述传送皮带通过贯穿智能多层储物仓以及加热仓传送加热碗，所述加热部光电开关检测到加热碗到达加热盖仓下方时停止传送皮带。

优选地，所述碗盖内开设有中空腔，且碗盖上开设有T形孔，所述蒸汽发生器同轴插入T形孔，所述蒸汽发生器内同轴贯穿有进水管，且进水管端部伸入盛放碗，所述碗盖上贯穿有多个蒸汽导出管，所述碗盖底部边缘开设有插入加热碗的活动块。

优选地，所述加热碗侧壁顶部开设有与活动块适配的插孔，所述活动块通过中空腔内开设的滑动槽滑动伸入插孔，所述活动块通过缓冲弹簧在滑动槽内滑动，所述活动块内开设有L形的连通孔。

优选地，所述盛放碗通过碗沿放置在加热碗内，所述盛放碗与加热碗顶部齐平，且盛放碗与加热碗之间留有间隙，所述盛放碗底部开设有多个底部漏孔。

优选地，所述加热盖仓顶部设有蒸汽输入机构，所述蒸汽输入机构用于对蒸汽发生器补充蒸汽。

本发明的有益效果为：

1、本发明采用加热盖仓的设置，随着电动升降杆带着加热盖仓下降，加热盖仓能够罩住传送皮带上的加热碗，其中加热盖仓为金属罩，可以有效的隔绝辐射和提高了加热效果。

2、本发明采用在加热盖仓内设置纠偏机构，那样可以将原本偏离蒸汽发生器正下方的加热碗，随着加热盖仓继续下降，那样放偏的加热碗会被纠偏机构推着向蒸汽发生器正下方移动，便于将蒸汽发生器准确的贯穿碗盖，使得后续加热的稳定进行。

3、本发明采用蒸汽从底部进入到盛放碗，不仅仅可以加热放置在盛放碗内的食物，传统的冷藏食物贴着盛放碗部位很难被加热，从底部充入蒸汽可以让热源从食物下方向上流动，大大提高了加热效率，还可以依靠向上的蒸汽不断的顶起盛放碗内的食物，起到了翻腾食物，提高了加热效率的效果。

附图说明

图1为本发明提出的一种用于餐饮机的食品加热装置的结构示意图；

图2为图1中A处的结构放大示意图；

图3为图1中B处的结构放大示意图；

图4为本发明提出的一种用于餐饮机的食品加热装置的主视图；

图5为图4中C处的结构放大示意图；

图6为本发明提出的一种用于餐饮机的食品加热装置中加热盖仓的结构示意图；

图7为本发明提出的一种用于餐饮机的食品加热装置中加热盖仓的主视图；

图8为本发明提出的一种用于餐饮机的食品加热装置中纠偏机构的结构示意图；

图9为本发明中用于加热盛放碗的加热装置；

图10为本发明中蒸汽发生器伸入加热装置的结构放大示意图；

图11为本发明中活动块伸入加热装置的结构放大示意图；

图12为本发明中用于加热盛放碗的加热装置局部剖视图。

图中：1智能多层储物仓、2电动升降杆、3电控设备、4托板、5电动推杆、6加热仓、7起闭门、8侧推货道挡板、9传送皮带、10侧推货道、11支架板、12推碗板、13加热碗、14加热盖仓、15微波组合电器、16蒸汽输入机构、17连接台、18电控装置、19纠偏机构、191侧板、192移动皮带、193碗沿槽、20蒸汽发生器、21碗盖、22中空腔、23蒸汽导出管、24盛放碗、25底部漏孔、26碗沿、27进水管、28出气孔、29活动块、30滑动槽、31缓冲弹簧、32连通孔。

具体实施方式

参照图1-12，一种用于餐饮机的食品加热装置，包括存储有食物的智能多层储物仓1以及相邻设置的加热仓6，智能多层储物仓1与加热仓6相邻设置，其中智能多层储物仓1内设有升降传送台，升降传送台控制着多层储物仓,每层多条货道,每条货道可储存多个加热碗13，智能多层储物仓1为现有技术，在此不做过多阐；其中智能多层储物仓1安装有电容触摸屏，用于客人点餐操作，那样盛放有食物的加热碗13便可以通过出货窗口出货，将盛放有食物的加热碗13送到加热仓6中便于后续的加热。

进一步地，智能多层储物仓1与加热仓6之间的出货窗口上设置一个侧推货道挡板8，而传送皮带9穿过出货窗口，这样客人点的餐便可以通过传送皮带9进行传送，将放置在传送皮带9上的加热碗13便穿过侧推货道挡板8，加热部光电开关检测到加热碗13到达加热盖仓14下方时停止传送皮带9让加热碗13停在加热仓6中。

加热仓6内设有电控设备3、微波组合电器15、智能步进开水机、加热部光电开关、避障红外传感器、水位传感器和电控装置18，这些电气设备都为现有技术，为输送到加热仓6内的加热碗13提供加热的必要技术支持。

参照图1-2示，加热仓6内设有侧推货道10，且侧推货道10贯穿智能多层储物仓1和加热仓6，侧推货道10内设有用于传送食物的传送皮带9，侧推货道10上方设有用于罩住食物的加热盖仓14，加热盖仓14为金属罩，且加热盖仓14侧壁设有用于加热食物的微波组合电器15，这样加热盖仓14是一个密闭的空间，防止了辐射和提高了加热效果，同时加热盖仓14能够完全罩住放置在传送皮带9上的加热碗13，并开启微波组合电器15加热位于加热盖仓14内的加热碗13中的食物。

加热盖仓14顶部设有多个电控装置18，加热盖仓14上贯穿设置有蒸汽发生器20，微波组合电器15、电控装置18、传送皮带9、智能步进开水机、避障红外传感器以及水位传感器均受电控设备3控制，电控设备3通过托板4固定在加热仓6内。

参照图9示，智能多层储物仓1内的食物放置在盛放碗24，且盛放碗24放置在加热碗13内，加热碗13上盖有碗盖21，那样米粉、面条、米饭、饺子等多种食物就放置在盛放碗24里面。

加热仓6内设置有用于带动加热盖仓14升降的电动升降杆2，这样可以将加热盖仓14盖住加热碗13，便于对加热碗13内的食物进行微波加热，加热盖仓14是一个密闭的空间，防止了微波辐射的伤害和增强了加热的效果。

加热盖仓14内设有多个对加热碗13位置纠正的纠偏机构19，参照图6-7示，多个纠偏机构19呈圆周设置在加热盖仓14内顶壁，参照图8示，纠偏机构19包括两个侧板191、移动皮带192、两个固定轴和多个开设在移动皮带192上的碗沿槽193，两个侧板191两端均通过固定轴相连，且两个固定轴位于移动皮带192两端，这样在加热盖仓14下降的时候也会带着纠偏机构19一同下降，当加热盖仓14下方的加热碗13不是处于蒸汽发生器20正下方时，加热碗13会首先触碰到其中一个纠偏机构19，即移动皮带192触碰到加热碗13的碗沿，而碗沿槽193开设在移动皮带192外壁，那样碗沿槽193与加热碗13的碗沿相扣，随着加热盖仓14继续下降，那样放偏的加热碗13会被纠偏机构19推着向蒸汽发生器20正下方移动。

参照图10示，蒸汽发生器20贯穿碗盖21，其中蒸汽发生器20同轴贯穿设置有进水管27，碗盖21内开设有中空腔22，且碗盖21上开设有T形孔，蒸汽发生器20同轴插入T形孔，这样可以使得蒸汽发生器20卡位，让蒸汽发生器20无法直接插设进盛放碗24，而进水管27的末端可以插入盛放碗24，那样蒸汽以及热水能够分开流动。

那样智能步进开水机中的热水可以通过电控设备3控制热水的开启闭合，将热水通过进水管27进入到盛放碗24里面，这样就可以通过热水起到加热烫泡盛放碗24里面食物的效果；而蒸汽发生器20与进水管27分开设置，可以起到蒸汽与热水分别或者同时对盛放碗24里面食物加热的效果。

加热盖仓14顶部设有蒸汽输入机构16，蒸汽输入机构16用于对蒸汽发生器20补充蒸汽，电控装置18包括电磁阀和直流泵，用于控制进水管27内注水以及启动蒸汽发生器20释放蒸汽，其中蒸汽发生器20侧壁开设有多个呈圆周设置的出气孔28，其中出气孔28朝向中空腔22，那样蒸汽便可以通过蒸汽发生器20穿过出气孔28进入到中空腔22，当进水管27插入盛放碗24，电磁阀、直流泵同步启动注水,或启动蒸气、微波加热。

其中碗盖21底部边缘开设有插入加热碗13的活动块29，参照图11示，加热碗13侧壁顶部开设有与活动块29适配的插孔，活动块29通过中空腔22内开设的滑动槽30滑动伸入插孔，活动块29通过缓冲弹簧31在滑动槽30内滑动，其中活动块29朝向加热碗13一端的顶面开设有倾斜面，这样便于揭开碗盖21时，碗盖21带着活动块29一同上升，那样活动块29就可以被挤压进中空腔22内的滑动槽30，同时在盖上碗盖21时，活动块29可以插入插孔；

盛放碗24通过碗沿26放置在加热碗13内，盛放碗24与加热碗13顶部齐平，其中活动块29内开设有L形的连通孔32，那样伸入插孔的活动块29便可以连通中空腔22与盛放碗24和加热碗13之间的间隙，那样从蒸汽发生器20穿过出气孔28进入到中空腔22的蒸汽可以穿过连通孔32进入到盛放碗24和加热碗13之间的间隙，然后蒸汽可以从盛放碗24底部开设的多个底部漏孔25从下向上进入到盛放碗24。

这样设置可以使得蒸汽从底部进入到盛放碗24，不仅仅可以加热放置在盛放碗24内的食物，传统的冷藏食物贴着盛放碗24部位很难被加热，从底部充入蒸汽可以让热源从食物下方向上流动，大大提高了加热效率，还可以依靠向上的蒸汽不断的顶起盛放碗24内的食物，起到了翻腾食物，提高了加热效率的效果。

其中碗盖21上贯穿有多个蒸汽导出管23，那样进入盛放碗24内的蒸汽经过加热完食物后再从蒸汽导出管23喷出，避免了盛放碗24内压力过高导致危险。

加热部按设定程序对食物启动加热动作用水、蒸汽或微波加热，可任意增删加热水、加蒸汽、加微波动作与时间，可任意分别选用加热水加蒸汽和微波中的一项、二项或三项同时或先后启动，动作顺序可任意调整。

不加水和蒸汽，单独启动微波加热时，蒸汽导出管23不能往下插，热水器遇缺水干烧会停机，热水器停机则系统也停机，不得继续运行。

加热仓6内设有用于推动加热碗13将加热碗13推出加热仓6的电动推杆5，电动推杆5端部设有用于推动加热碗13的推碗板12，电动推杆5将盛装有食物的加热碗13推送至取货口，推碗板12朝向加热碗13一端开设有与加热碗13适配的凹槽，这样能够稳定的将加热碗13推出加热仓6，然后电动推杆5后退回加热仓6，然后顾客取走食品，光电开关检测到货物移走，然后关闭出口闸完成加热流程。

本发明的工作原理如下：首先顾客通过智能多层储物仓1进行点餐，收到指令后点的装有食物的加热碗13便掉落在传送皮带9上，然后开启电动升降杆2将加热盖仓14盖住传送皮带9上的加热碗13，其中加热盖仓14中的纠偏机构19对下方的加热碗13进行纠偏，让加热碗13移动到蒸汽发生器20正下方，然后将蒸汽发生器20插入碗盖21，加热部按设定程序对食物启动加热动作用水、蒸汽或微波加热，可任意增删加热水、加蒸汽、加微波动作与时间，可任意分别选用加热水加蒸汽和微波中的一项、二项或三项同时或先后启动，动作顺序可任意调整；

加热完成后电动推杆5将盛装有食物的加热碗13推送至取货口，然后电动推杆5后退回加热仓6，然后顾客取走食品，光电开关检测到货物移走，然后关闭出口闸完成加热流程。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。