自动肠粉机

技术领域

本发明涉及肠粉机技术领域，尤其是一种自动肠粉机。

背景技术

目前，市场面的肠粉机主要包括框架及若干托盘。该框架呈中空结构，中空结构形成具有一端开口的加热腔。同时，框架的前表面上开设有与加热腔连通的供托盘插入框架加热腔内的托盘开口，托盘插入框架内且密封加热腔的开口端。工作时，先将肠粉机框架的加热腔的开口端放置于加热器上并对肠粉进行加热，接着操作者借助毛刷在托盘上刷涂油液。当刷涂完成后，操作人员用勺子将桶内的肠粉料浆添加到托盘上并摇动托盘，使肠粉料浆能布满于托盘上。接着再将肠粉馅芯置于托盘上，并用勺子将肠粉馅芯摊开。然后，把托盘放入到框架的加热腔内加热，直到于托盘上能成型出肠粉为止。最后，拖出托盘，用刮板将托盘上肠粉取下来以供人们食用。所以蒸粉效率低，耗费人力多，看起来不够干净卫生，而且蒸粉时间较长，不能实现自动化操作。

因此，还有待于对现有技术进行改进。

发明内容

本发明的目的是提供一种自动肠粉机，旨在于解决现有肠粉机蒸粉效率低、耗费的人力多，以及无法实现自动化操作的技术问题。

为实现上述的目的，本发明的技术方案为：一种自动肠粉机，其包括：机架、肠粉机工作台、米浆自动搅拌装置、用于添加配料菜的配料添加装置、用于蒸粉的输送带式喷气机构、用于输送肠粉的输送带结构、用于形成蒸汽的蒸汽发生器以及用于控制输送带结构、米浆自动搅拌装置和配料添加装置的控制系统；所述肠粉机工作台固定焊接在机架的顶部，所述米浆自动搅拌装置固定在机架内一端的底板上，所述控制系统和蒸汽发生器安装在机架内的另一端；所述输送带结构安装在肠粉机工作台中，所述肠粉机工作台中还安装有一个蒸汽仓隔板，蒸汽仓隔板与肠粉机工作台的内侧板和输送带结构的输送带形成一个封锁蒸汽的蒸汽封锁区，所述输送带式喷气机构安装肠粉机工作台的一侧，且位于蒸汽封锁区的上面和下面；所述输送带式喷气机构与所述蒸汽发生器连接；所述配料添加装置固定在肠粉机工作台上，且位于输送带结构的米浆输入端；所述肠粉机工作台上还扣盖有一个用于防止蒸汽泄漏的蒸汽盖。

所述的自动肠粉机，其中，所述配料添加装置包括自动送肉机构、自动加蛋机构和自动添加青菜机构，所述自动送肉机构、自动加蛋机构和自动添加青菜机构分别通过配料机构安装板固定在肠粉机工作台上。

所述的自动肠粉机，其中，所述自动送肉机构包括用于存放碎肉的肉斗、用于挤压碎肉的压肉结构、用于提供动力的第一电机、用于调整压肉结构挤压送肉速度的减速箱和用于刮肉的刮肉结构；所述第一电机固定安装在减速箱的外侧，且通过转轴与减速箱连接；所述压肉结构包括：压板、齿条和齿条限位装置，所述压板安装在肉斗内，且与齿条的下端固定连接，所述齿条与齿条驱动齿轮啮合，所述齿条驱动齿轮安装在减速箱外面的转轴上，所述齿条限位装置固定在减速箱的上端，且用于限制齿条上端脱离齿条驱动齿轮；所述肉斗的底部通过肉斗固定座与减速箱固定连接；所述肉斗的底部还设有出肉口，所述出肉口位于肉斗的底部一侧；所述刮肉结构固定安装在减速箱的底部，且刮肉结构的刮肉板对应在出肉口的位置旋转刮肉。

所述的自动肠粉机，其中，所述减速箱包括箱体、齿轮组件和转轴，所述齿轮组件通过转轴安装在箱体内；所述齿轮组件包括第一齿轮、第二齿轮和第三齿轮，所述第一齿轮安装在第一电机的转轴上，所述第二齿轮和第三齿轮分别安装在一条转轴上，且第二齿轮与第一齿轮相互啮合，第二齿轮的次级齿轮与第三齿轮相互啮合，所述第三齿轮与齿条驱动齿轮在同一转轴。

所述的自动肠粉机，其中，所述刮肉结构包括：用于刮肉的刮肉板和用于驱动刮肉板的刮肉电机，所述刮肉电机通过电机固定座固定在减速箱的底部，所述刮肉板安装在刮肉电机的转轴上，刮肉电机带动刮肉板转动，实现把出肉口挤出的碎肉刮落和分散到米浆上面。

所述的自动肠粉机，其中，所述输送带结构包括输送带和输送带辊轴，所述输送带辊轴安装肠粉机工作台的两端，所述输送带安装在输送带辊轴上，并由输送带辊轴带动，所述输送带辊轴由输送电机驱动。

所述的自动肠粉机，其中，所述输送带式喷气机构包括多条分别安装肠粉机工作台侧板上的喷气管，所述喷气管分别位于输送带上层的上面和输送带上层的下面；所述喷气管上设一条用于喷射蒸汽的喷气缝；所述喷气管分别通过蒸汽管与所述蒸汽发生器连接。

所述的自动肠粉机，其中，所述米浆自动搅拌装置包括米浆桶和用于搅拌米浆的搅拌电机，所述搅拌电机安装米浆桶的顶部，搅拌电机通过连接搅拌桨，搅拌桨内置在米浆桶内；所述米浆桶内的米浆桶过米浆管道和吸浆泵输送到输送带上。

所述的自动肠粉机，其中，所述自动加蛋机构包括用于盛放鸡蛋液的鸡蛋容器和吸蛋泵，所述吸蛋泵和鸡蛋容器分别固定在配料机构安装板上，且吸蛋泵通过管道从鸡蛋容器抽取鸡蛋液输送到皮带上。

所述的自动肠粉机，其中，所述机架上还安装有触控显示器，所述触控显示器与控制系统连接。

所述的自动肠粉机，其中，所述自动添加青菜机构包括：青菜容器和青菜加料电机，所述青菜容器的底部安装有刷子，所述青菜加料电机带动刷子旋转一个格格的将青菜掉入肠粉上；所述青菜容器和青菜加料电机分别固定安装在配料机构安装板上。

所述的自动肠粉机，其中，还用于承接肠粉的肠粉盘，所述肠粉盘安装在输送带结构的输出端的下方。

所述的自动肠粉机，其中，所述输送带结构的输出端底部还安装有一个刮粉板，所述刮粉板将输送带上的肠粉刮落到肠粉盘上。

有益效果：本发明通过蒸汽发生器连接输送带式喷气机构，由输送带结构的输送带结合肠粉机工作台的内侧板和蒸汽仓隔板形成一个封锁蒸汽的蒸汽封锁区，所以输送带式喷气机构实现在输送带上面和下面喷出蒸汽对输送带上输送的肠粉进行蒸熟，并且由于蒸汽封锁区的作用，可以防止蒸汽流失，减少蒸汽热量的流失，从而可以缩短肠粉的蒸煮时间，并且可以及提升蒸汽热量的利用率，达到节省能耗的效果。通过配料添加装置能够实现对肠粉添加各种配料，不但能够实现添加鸡蛋，还以添加青菜和肉类。采用控制系统控制各个机构实现米浆和各种配料的自动上料，节省了人工操作，通过触控显示屏操作控制系统，实现自动化控制，所以节省了人力的使用，提升了肠粉生产的速度，减少人手的接触，使得肠粉更加卫生。

附图说明

图1是本发明的第一个方向的轴测立体图。

图2是本发明的第二方向的轴测立体图。

图3是本发明的去掉配料添加装置动力装置防护罩的视示意图。

图4是本发明的去掉肠粉机工作台和部分壳体的轴测图。

图5是本发明去掉肠粉机工作台和部分壳体的另一方向的轴测图。

图6是本发明中自动送肉机构立体图。

图7是本发明中自动送肉机构去掉部分减速箱外壳的立体图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚、明确，以下参照附图并举实施例对本发明进一步详细说明。

如图1-7所示，本发明公开了一种自动肠粉机，其包括：机架1、肠粉机工作台2、米浆自动搅拌装置3、用于添加配料菜的配料添加装置4、用于蒸粉的输送带式喷气机构5、用于输送肠粉的输送带结构6、用于形成蒸汽的蒸汽发生器7以及用于控制输送带结构6、米浆自动搅拌装置3和配料添加装置4的控制系统8；所述肠粉机工作台2固定焊接在机架1的顶部，所述米浆自动搅拌装置3固定在机架1内一端的底板上，所述控制系统5和蒸汽发生器7安装在机架1内的另一端；所述输送带结构6安装在肠粉机工作台2中，所述肠粉机工作台2中还安装有一个蒸汽仓隔板9，蒸汽仓隔板9与肠粉机工作台2的内侧板和输送带结构6的输送带形成一个封锁蒸汽的蒸汽封锁区，所述输送带式喷气机构5安装肠粉机工作台2的一侧，且位于蒸汽封锁区的上面和下面；所述输送带式喷气机构5与所述蒸汽发生器7连接；所述配料添加装置4固定在肠粉机工作台2上，且位于输送带结构6的米浆输入端；所述肠粉机工作台2上还扣盖有一个用于防止蒸汽泄漏的蒸汽盖10。

采用上述结构后，本发明通过米浆自动搅拌装置将米浆搅拌均匀后，然后输送到输送带结构的输送带上；再由控制系统控制配料添加装置自动各种配菜，然后有输送带结构的输送带输送到蒸汽封锁区，蒸汽发生器产生的蒸汽通过输送带式喷气机构喷向输送带上的肠粉，从而实现将肠粉蒸熟。由于使用输送带式喷气机构所以可以对输送带的上层的上面和下面进行喷射蒸汽，配合蒸汽封锁区可以缩短肠粉的加工时间，从而提高蒸汽的使用效率和缩短肠粉的加工时间。通过控制系统控制配料添加装置自动添加肉、鸡蛋和青菜，实现自动添加配菜的功能。

所述控制系统8为现有的肠粉机自动化控制系统。

具体的说，所述配料添加装置4包括自动送肉机构11、自动加蛋机构12和自动添加青菜机构13，所述自动送肉机构11、自动加蛋机构12和自动添加青菜机构13分别通过配料机构安装板14固定在肠粉机工作台2上。

具体的说，所述自动送肉机构11包括用于存放碎肉的肉斗15、用于挤压碎肉的压肉结构16、用于提供动力的第一电机17、用于调整压肉结构挤压送肉速度的减速箱18和用于刮肉的刮肉结构19；所述第一电机17固定安装在减速箱18的外侧，且通过转轴与减速箱18连接；所述压肉结构16包括：压板20、齿条21和齿条限位装置22，所述压板20安装在肉斗15内，且与齿条21的下端固定连接，所述齿条21与齿条驱动齿轮23啮合，所述齿条驱动齿轮23安装在减速箱18外面的转轴上，所述齿条限位装置22固定在减速箱18的上端，且用于限制齿条上端脱离齿条驱动齿轮23；所述肉斗15的底部通过肉斗固定座24与减速箱18固定连接；所述肉斗15的底部还设有出肉口150，所述出肉口150位于肉斗15的底部一侧；所述刮肉结构19固定安装在减速箱18的底部，且刮肉结构19的刮肉板190对应在出肉口150的位置旋转刮肉。

本发明通过第一电机驱动减速箱，再由减速箱带动压肉结构的齿条向下移动，齿条推动压板向下挤压，进而把肉斗内的肉从出肉口挤出；由于第一电机的转速经过了减速箱的调节，从而能够实现将肉从出肉口匀速挤压出来，然后再通过刮肉结构的刮肉板从出肉口刮肉，实现送肉的定量，经过刮肉板的将肉打出到肠粉上面，并分散成绿豆般大小，确保肉足够分散和碎小，以便于经过肠粉机的蒸汽区能够快速熟透。

具体的说，所述减速箱18包括箱体180、齿轮组件181和转轴，所述齿轮组件181通过转轴安装在箱体180内；所述齿轮组件181包括第一齿轮25、第二齿轮26和第三齿轮27，所述第一齿轮25安装在第一电机17的转轴上，所述第二齿轮26和第三齿轮27分别安装在一条转轴上，且第二齿轮26与第一齿轮25相互啮合，第二齿轮26的次级齿轮与第三齿轮27相互啮合，所述第三齿轮27与齿条驱动齿轮23在同一转轴。

采用上述的齿轮组件后，齿条推动压板可以达到每分钟下降10毫米，从一个10*10毫米的出肉口匀速出来。所以第一电机能够带动第一齿轮，第一齿轮能够带动第二齿轮，再由第二齿轮带动第三齿轮转动，从而实现减速，使得第一电机的转速能够被调节，已达到匀速推动齿条下降。

具体的说，所述刮肉结构19包括：用于刮肉的刮肉板190和用于驱动刮肉板的刮肉电机191，所述刮肉电机191通过电机固定座192固定在减速箱18的底部，所述刮肉板190安装在刮肉电机191的转轴上，刮肉电机191带动刮肉板转动，实现把出肉口挤出的碎肉刮落和分散到米浆上面。

由于刮肉板被刮肉电机的转轴夹持固定，所以电机每转动一次，刮肉板就可以刮两次，所以通过电机能够带动刮肉板实现刮落出肉口的肉，由于刮肉板的转速比较快，所以能够将出口的肉打散和分离到肠粉上面，使得肉能够分散成绿豆般大小，确保肉足够分散和碎小，所以在经过肠粉机的蒸汽区能够快速熟透。进而确保肠粉机蒸粉的时间不会延长。

优选的是，所述刮肉板190为3毫米厚的食品级硅胶刮片，所述刮肉电机191的转速为200转/分钟。

具体的说，所述输送带结构6包括输送带60和输送带辊轴61，所述输送带辊轴61安装肠粉机工作台2的两端，所述输送带60安装在输送带辊轴61上，并由输送带辊轴61带动，所述输送带辊轴61由输送电机（未画出）驱动。

本发明通过输送带辊轴带动输送带移动，从而实现将米浆移送到输送带式喷气机构的下方蒸煮，实现肠粉机的自动输送，经过控制系统控制输送电机，所以能够实现自动化控制。

具体的说，所述输送带式喷气机构5包括多条分别安装肠粉机工作台2侧板上的喷气管50，所述喷气管50分别位于输送带上层的上面和输送带60上层的下面；所述喷气管50上设一条用于喷射蒸汽的喷气缝（未画出）；所述喷气管50分别通过蒸汽管28与所述蒸汽发生器7连接。

本发明通过输送带式喷气机构通过喷气管从输送带的上面和下面喷射蒸汽，从而使得蒸汽能够直接蒸煮肠粉，提高蒸汽热量的利用，达到缩短肠粉的加工时间。

具体的说，所述米浆自动搅拌装置3包括米浆桶30和用于搅拌米浆的搅拌电机31，所述搅拌电机31安装米浆桶30的顶部，搅拌电机31通过连接搅拌桨（未画出），搅拌桨内置在米浆桶30内；所述米浆桶30内的米浆桶过米浆管道32和吸浆泵33输送到输送带60上；通过搅拌桨搅拌米浆桶30内的米浆，使得米浆更加均匀，并且不会发生凝结，不利于吸浆泵输送米浆。

具体的说，所述自动加蛋机构12包括用于盛放鸡蛋液的鸡蛋容器120和吸蛋泵121，所述吸蛋泵121和鸡蛋容器120分别固定在配料机构安装板14上，且吸蛋泵121通过管道从鸡蛋容器抽取鸡蛋液输送到皮带上；通过吸蛋泵能够将鸡蛋添加到输送带上，从而实现自动添加鸡蛋，控制系统通过定量抽取，实现自动化控制的目的。

具体的说，所述机架1上还安装有触控显示器29，所述触控显示器29与控制系统8连接，通过触控显示器29能够实现对控制系统8操控，自由选择肠粉的种类，以及添加的配菜。

具体的说，所述自动添加青菜机构13包括：青菜容器130和青菜加料电机131，所述青菜容器130的底部安装有刷子（未画出），所述青菜加料电机131带动刷子旋转一个格格的将青菜掉入肠粉上；所述青菜容器130和青菜加料电机131分别固定安装在配料机构安装板14上。

具体的说，还用于承接肠粉的肠粉盘100，所述肠粉盘100安装在输送带结构6的输出端的下方。

优选的是，所述肠粉盘100为可移动地的肠粉盘，所述肠粉盘100底部安装有滚轮101，滚轮101安装在导轨102上，肠粉盘100通过滚轮101可以在导轨102上前后移动，再通过正反电机（未画出）带动肠粉盘在导轨上前后移动。

具体的说，所述输送带结构6的输出端底部还安装有一个刮粉板200，所述刮粉板200将输送带60上的肠粉刮落到肠粉盘上。

本发明通过蒸汽发生器连接输送带式喷气机构，由输送带结构的输送带结合肠粉机工作台的内侧板和蒸汽仓隔板形成一个封锁蒸汽的蒸汽封锁区，所以输送带式喷气机构实现在输送带上面和下面喷出蒸汽对输送带上输送的肠粉进行蒸熟，并且由于蒸汽封锁区的作用，可以防止蒸汽流失，减少蒸汽热量的流失，从而可以缩短肠粉的蒸煮时间，并且可以及提升蒸汽热量的利用率，达到节省能耗的效果。通过配料添加装置能够实现对肠粉添加各种配料，不但能够实现添加鸡蛋，还以添加青菜和肉类。采用控制系统控制各个机构实现米浆和各种配料的自动上料，节省了人工操作，通过触控显示屏操作控制系统，实现自动化控制，所以节省了人力的使用，提升了肠粉生产的速度，减少人手的接触，使得肠粉更加卫生。

以上是本发明的优选实施方式而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，应当指出，对于本技术领域的技术人员来说，不付出创造性劳动对本发明技术方案的修改或者等同替换，都不脱离本发明技术方案的保护范围。