抗氧化和抗衰老的组合物、美容饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及美容保健饮品技术领域，具体涉及一种抗氧化和抗衰老的组合物、美容饮品及其制备方法。

背景技术

皮肤衰老是一个复杂且多因素综合作用的过程。根据衰老成因的不同，皮肤衰老可分为内源性衰老和外源性老化。

内源性衰老也称为自然衰老，它是生物体生老病死的自然规律，一方面人体内大多数体细胞的DNA复制和端粒酶抑制的固有局限性，端粒会随着年龄的增长而逐渐磨损。端粒短或功能失调被认为是DNA双链断裂，触发细胞进行复制衰老；另一方面，随着年龄的增长皮肤中的胶原蛋白量、弹性蛋白量、透明质酸量以及水分含量会不断减少。

外源性衰老是指由于外界因素的影响引起的皮肤老化。其中自由基(ROS)已经是公认造成衰老的最大元凶，在细胞的线粒体内进行的氧化磷酸化过程中，ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)产生过程的呼吸链会漏出电子形成ROS。人体过度氧化的危害会加速衰老，不仅皮肤表皮和真皮的细胞受损，胶原蛋白、弹性蛋白也会发生变异产生色素沉淀，色斑出现。

人为干预DNA端粒来抗衰离实用还太遥远，但清理体内自由基和抗氧化来对抗衰老是可以通过饮食调理来改善的。

目前市售的调理产品中，大多是通过补充单一酶的方式，抗氧化过程反应不完全，并不能真正意义上的提高抗氧化能力。且采用直接口服摄入的方式，能够吸收并转化为有作用的SOD和GPx少之又少。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

发明内容

为克服现有技术所存在的缺陷，现提供一种抗氧化和抗衰老的组合物、美容饮品及其制备方法，以解决现有的抗衰老和美容调理产品，大多数通过补充单一酶的方式提高抗氧化能力，而能吸收并转换为有用的SOD和GPx较少的问题。

为实现上述目的，提供一种抗氧化和抗衰老的组合物，包括：

以组合物的质量为百分百计，所述组合物包括20％～40％的桑葚提取物、20％～40％的番茄提取物和30％～60％的透明质酸钠，所述桑葚提取物中具有天然植物花青素，所述番茄提取物中具有天然植物番茄红素。

进一步的，所述桑葚提取物中的天然植物花青素的含量为5％～10％、所述番茄提取物中的天然植物番茄红素的含量为2％～4％。

进一步的，所述组合物包括25％的桑葚提取物、25％的番茄提取物和50％的透明质酸钠。

本发明提供一种美容饮品，包括0.2～3质量份的如权利要求1～3中任意一项所述的抗氧化和抗衰老的组合物、45～90质量份的水、5～20质量份的胶原蛋白肽、0.1～2质量份的鲣鱼弹性蛋白肽、1～5质量份的刺梨粉、0.01～3质量份的维生素C以及0.1～0.5质量份的雨生红球藻。

进一步的，所述胶原蛋白肽为鱼胶原蛋白肽。

进一步的，所述维生素C为针叶樱桃天然维生素C、合成维生素C中的至少一种。

进一步的，还包括甜味剂。

进一步的，所述甜味剂包括1～10质量份的赤藓糖醇以及1～10质量份的L-阿拉伯糖。

本发明提供一种美容饮品的制备方法，包括以下步骤：

称取0.2～3质量份的抗氧化和抗衰老的组合物抗、45～90质量份的水、5～20质量份的胶原蛋白肽、0.1～2质量份的鲣鱼弹性蛋白肽、1～5质量份的刺梨粉、0.01～3质量份的维生素C、0.1～0.5质量份的雨生红球藻；

将所述抗氧化和抗衰老的组合物抗、所述胶原蛋白肽、所述鲣鱼弹性蛋白肽、所述刺梨粉、所述维生素C、所述雨生红球藻加入所述水中混合调配获得混合料液；

将所述混合料液经过超高温瞬时灭菌、灌装、热水喷淋、冷却制得美容饮品。

本发明的有益效果在于，本发明的抗氧化和抗衰老的组合物中富含天然植物花青素和天然植物番茄红素，其中，天然植物花青素可以促进和激活SOD的酶活性，而天然植物番茄红素可以显著提高GPx的酶活性，二者有提高机体内两种酶的活性的效果，达到提高细胞抗氧化的能力。在实验中发现，天然植物花青素和天然植物番茄红素这两种物质协同透明质酸钠，与单一组分相比，可显著提高抗氧化的效果。

附图说明

通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述，本申请的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明实施例的抗氧化和抗衰老的组合物的抗氧化试验结果图。

图2为本发明实施例的抗氧化和抗衰老的组合物的DPPH自由基清除能力实验结果图。

图3至图5为本发明实施例的抗氧化和抗衰老的组合物的皮肤状态改善效果图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关发明，而非对该发明的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与发明相关的部分。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。

参照图1至图5所示，本发明提供了一种抗氧化和抗衰老的组合物，以上述组合物的质量为百分百计，组合物包括20％～40％的桑葚提取物、20％～40％的番茄提取物和30％～60％的透明质酸钠，桑葚提取物中具有天然植物花青素，番茄提取物中具有天然植物番茄红素。

在本实施例中，桑葚提取物(购自陕西嘉禾生物科技股份有限公司编号：JHY-048)中的天然植物花青素的含量为5％～10％。番茄提取物(购自陕西森弗天然制品有限公司，规格：98％)中的天然植物番茄红素的含量为2％～4％。

作为一种较佳的实施例，桑葚提取物中的天然植物花青素的含量为6.25％。番茄提取物中的天然植物番茄红素的含量为2.5％。

作为一种较佳的实施方式，以组合物的质量为百分百计，组合物包括25％的桑葚提取物、25％的番茄提取物和50％的透明质酸钠。

本发明的抗氧化和抗衰老的组合物中富含天然植物花青素和天然植物番茄红素，其中，天然植物花青素可以促进和激活SOD的酶活性，而天然植物番茄红素可以显著提高GPx的酶活性，二者有提高机体内两种酶的活性的效果，达到提高细胞抗氧化的能力。在实验中发现，天然植物花青素和天然植物番茄红素这两种物质协同透明质酸钠，与单一组分相比，可显著提高抗氧化的效果。

本发明提供一种美容饮品包括0.2～3质量份的抗氧化和抗衰老的组合物、45～90质量份的水、5～20质量份的胶原蛋白肽、0.1～2质量份的鲣鱼弹性蛋白肽、1～5质量份的刺梨粉、0.01～3质量份的维生素C、0.1～0.5质量份的雨生红球藻。

其中，桑葚提取物中的天然植物花青素的含量为5％～10％。番茄提取物中的天然植物番茄红素的含量为2％～4％。其中，桑葚提取物中的天然植物花青素的含量为6.25％。番茄提取物中的天然植物番茄红素的含量为2.5％。

刺梨，即刺果茶藨子，学名为Ribes burejense Fr.Schmidt，是虎耳草科茶藨子属植物。在本实施例中，刺梨粉为刺梨果实粉碎获得的干粉。

雨生红球藻，即红球藻，是一种淡水单胞绿藻，隶属绿藻门、团藻目、红球藻科、红球藻属。红球藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，又称雨生红球藻。

较佳的，以组合物的质量为百分百计，组合物包括25％的桑葚提取物、25％的番茄提取物和50％的透明质酸钠。

作为一种较佳的实施方式，胶原蛋白肽为鱼胶原蛋白肽。

作为一种较佳的实施方式，维生素C为针叶樱桃天然维生素C、合成维生素C中的至少一种。

本发明的美容饮品还包括甜味剂。具体的，甜味剂包括1～10质量份的赤藓糖醇和1～10质量份的L-阿拉伯糖。

本发明的美容饮品中的抗氧化和抗衰老的组合物富含天然植物花青素、天然植物番茄红素和透明质酸钠，其中，天然植物花青素可以促进和激活SOD的酶活性，天然植物番茄红素可以显著提高GPx的酶活性，二者有提高机体内两种酶的活性的效果，达到提高细胞抗氧化的能力。在实验中发现，天然植物花青素和天然植物番茄红素这两种物质协同透明质酸钠，与单一组分相比，可显著提高抗氧化的效果。本发明的美容饮品中的胶原蛋白肽是动物结缔组织的提取物，富含蛋白质、氨基酸等营养物质，经常食用有修复机体皮肤细胞的作用，起到恢复肌肤弹性、恢复肌肤光泽、延缓衰老、润泽发质的作用。本发明的美容饮品中的雨生红球藻中富含天然虾青素，天然虾青素为一种高效的纯天然抗氧化剂，具有清除自由基、提高人体抗衰老能力。天然虾青素还具有极强的穿透力、跨膜稳定性、对眼睛和中枢神经系统具有保护作用、缓解运动疲劳和养护心脑血管的作用。本发明的美容饮品中的刺梨粉含有丰富的糖、有机酸、多种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成份，具有很高的营养价值。

本发明提供一种美容饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1：称取0.2～3质量份的抗氧化和抗衰老的组合物抗、45～90质量份的水、5～20质量份的胶原蛋白肽、0.1～2质量份的鲣鱼弹性蛋白肽、1～5质量份的刺梨粉、0.01～3质量份的维生素C、0.1～0.5质量份的雨生红球藻。

S2：将抗氧化和抗衰老的组合物抗、胶原蛋白肽、鲣鱼弹性蛋白肽、刺梨粉、维生素C、雨生红球藻加入水中混合调配获得混合料液。

S3：将混合料液经过超高温瞬时灭菌、灌装、热水喷淋、冷却制得美容饮品。

具体的，在本实施例中的，美容饮品包括81.28质量份的水、10质量份的胶原蛋白肽、0.2质量份的鲣鱼弹性蛋白肽、0.2质量份的透明质酸钠、0.1质量份的桑葚提取物、0.1质量份的番茄提取物、2质量份的刺梨粉、0.02质量份的维生素C、0.1质量份的雨生红球藻、3质量份的赤藓糖醇和3质量份的L-阿拉伯糖。

按上述配方称量原料、混合调配，定量后经超高温瞬时灭菌机进行灭菌，灭菌好料液充填入经过清洗的玻璃瓶中、封盖。灌封后半成品通过传送带经喷淋冷却机，经80～90℃热水喷淋和25～40℃温水冷却。最后经人工灯检台灯检，拣除不合格产品。灯检合格品通过贴标即得最终产品。

为了详细说明本发明的抗氧化和抗衰老的组合物、美容饮品相关抗氧化、抗衰老等效果，特通过以下试验进行说明。

试验一：抗氧化、抗衰组合物的抗氧化效果试验

组合物对H

综合考虑细胞活力，首先建立损伤模型，使用模型组与对照组相比，LDH含量发生了明显的升高，这表明氧化损伤造成了模型组细胞的LDH的显著增加，模型的建立是成功的。

其中，对照组：水溶液。

模型组：H

再将组合物中的各个成分做如下分组：

组1：桑葚提取物水溶液；

组2：番茄提取物水溶液；

组3：透明质酸钠水溶液；

组4：桑葚提取物+番茄提取物水溶液；

组5：桑葚提取物+透明质酸钠水溶液；

组6：番茄提取物+透明质酸钠水溶液；

组7：桑葚提取物+番茄提取物+透明质酸钠水溶液；

每组成分终浓度均为40ug/ml。

试验一的结果参阅图1所示，模型组对照组比较差异显著(P＜0.05)，组4与对照组比较差异显著(P＜0.05)，组7与对照组比较差异极显著(P＜0.01)。结果显示组7的组合物对细胞氧化损伤的保护作用显著优于其它各组，且具有统计学意义(P<0.01)，证明组7中的桑葚提取物、番茄提取物、透明质酸钠按照重量百分比为25％：25％：50％的组合物，即天然植物花青素、天然植物番茄红素和透明质酸钠的组合物具有显著的体内抗氧化作用。

试验二：抗氧化、抗衰组合物DPPH自由基清除能力的试验

组合物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)的清除能力，可间接说明其在体内对SOD及GPx活性的增强作用。

将不同的组合物制成下述几个系列溶液：

样品组(A)为样品稀释液与等体积DPPH溶液的混合溶液；

空白组(B)为样品稀释液与等体积乙醇的混合溶液；

对照组(C)为纯水与等体积DPPH溶液的混合溶液。

0min在517nm下测定吸光度值，并在暗处放置30min，再测定各组的混合溶液的吸光度值。DPPH自由基清除率I(％)计算公式如下：

I＝[1-(A-B)/C]×100，

式中，A为样品组的吸光光度值、B为空白组的吸光光度值、C为对照组的吸光光度值。

将组合物中的各个成分做如下分组：

组1：桑葚提取物水溶液；

组2：番茄提取物水溶液；

组3：透明质酸钠水溶液；

组4：桑葚提取物+番茄提取物水溶液；

组5：桑葚提取物+透明质酸钠水溶液；

组6：番茄提取物+透明质酸钠水溶液；

组7：桑葚提取物+番茄提取物+透明质酸钠水溶液；

具体的实验结果参阅图2所示，图中在浓度为3.2mg/ml时，组7清除率为91％，与其他各组比较差异显著(P＜0.05)。结果显示优选组7对DPPH自由基的清除率显著优于其它各组，且具有统计学意义，差异显著(P<0.05)，证明桑葚提取物、番茄提取物、透明质酸钠按照重量百分比为25％：25％：50％的组合物，即天然植物花青素、天然植物番茄红素和透明质酸钠的组合物，与单独组分及两两组合物的效果相比，具有显著的清除自由基的作用。

试验三：抗氧化、抗衰组合物改善皮肤状态功能的试验

将优选组合物制成简单胶囊，选择50名皮肤缺乏水分、松弛、有皱纹的，年龄在30-50岁之间的女性，食用方式为每天早晨1粒，持续食用60天，观察受试者皮肤恢复状况及异常反应。

参阅图3至图5所示，图3所示为使用本发明的美容饮品0天鱼尾纹图，图4所示为使用本发明的美容饮品30天鱼尾纹图，图3所示为使用本发明的美容饮品60天鱼尾纹图，试验结果可以通过图3和图5明显反应处消除鱼尾纹的效果。

在本试验中，50名皮肤缺乏水分、松弛、有皱纹的女性，持续饮用此发明的胶原蛋白肽饮60天后，观察其皮肤状态：4人无明显变化；46人皮肤明显变得紧致且富有弹性，其中39人皱纹变淡效果明显，5人轻微变淡，2人皱纹无明显变化。上述受试者均无其他异常反应。

试验四：抗氧化、抗衰组合物的细胞毒性试验

抗氧化、抗衰组合物对细胞毒性的检测采用细胞增殖抑制法。

具体操作为：分别接种HepG2细胞(人肝癌细胞)、HEK-293细胞(人胚肾细胞)、MRC-5细胞(人胚肺成纤维细胞)到96孔板中，培养18-22小时。分别使用150ug/ml四溴双酚A、150ug/ml桑葚提取物水溶液、150ug/ml番茄提取物水溶液、150ug/ml透明质酸溶液、150ug/ml组合物水溶液作用24h，使用CCK-8染色3-5h，酶标仪在450nm处检测吸光度。最终的细胞毒性试验结果如下表1所示。

表1、不同组分对人细胞的细胞毒性

从表1的细胞毒性试验结果表明：桑葚提取物水溶液、番茄提取物水溶液、透明质酸溶液和三者的优选组合物没有明显的细胞毒性，即本发明中的优选的抗氧化、抗衰组合物无毒、食用安全。

以上描述仅为本申请的较佳实施例以及对所运用技术原理的说明。本领域技术人员应当理解，本申请中所涉及的发明范围，并不限于上述技术特征的特定组合而成的技术方案，同时也应涵盖在不脱离所述发明构思的情况下，由上述技术特征或其等同特征进行任意组合而形成的其它技术方案。例如上述特征与本申请中公开的(但不限于)具有类似功能的技术特征进行互相替换而形成的技术方案。