自动烹饪米饭的方法

技术领域

本发明涉及米饭烹饪技术领域，特别涉及一种自动烹饪米饭的方法。

背景技术

米饭是我国最受欢迎的一种主食，米饭的做法是，先将米用清水洗干净之后，按照水米比例重新加入干净的水，然后加热煮熟。在加热过程中，也可以先将米煮成八九成熟，然后将锅里的米水混合物盛出倒入提前准备好的筲箕(过滤容器)里沥干米汤，待米汤沥干之后将筲箕里的米饭倒入洗干净的锅中并弄成锥形，用筷子插几排气眼，倒入定量清水盖上锅盖大火转小火继续加热至成熟。这样就可做成沥米饭，可以降低米饭中的糖分。而加热前的加水程序则是控制米饭软硬程度的关键，水加的少了会导致饭没煮熟或者米饭较硬，水加多了会导致米饭较烂，影响口感。

但是，目前的煮饭程序中，即使采用了先进的电饭锅、电饭煲等设备，仍然需要由人工来进行加水操作，而加水的量完全由操作人员根据经验来把控，导致煮饭对于大部分人来说成了一件难事。

再者，电饭煲煮饭需要较长时间，有些电饭煲虽然有预约功能，但是需要提前将米洗好并放入足量的水，然后预约一定时间后开启煮饭，这就意味着米需要被泡一段时间，而泡米时间过长也会导致煮出的米饭后感不佳。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种自动烹饪米饭的方法。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌，

S3：从煮饭锅底部排出淘米水；

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；

S5：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

进一步的，所述步骤S2、S3替换为步骤S2＇、S3＇，步骤如下：

S2＇：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；启动伸缩搅拌杆进行高速螺旋搅拌，使大米相互摩擦；

S3＇：采用抽风机吸取摩擦形成的粉料并排出。

进一步的，所述步骤S2替换为步骤S2〞，步骤如下：

S2〞：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；向煮饭锅内加水并通入空气，启动伸缩搅拌杆搅拌产生气泡，使米水混合物充分摩擦。

进一步的，所述步骤S3替换为步骤S3〞，步骤如下：

S3〞：控制排水吸管下降到临近锅底位置；通过排水吸管吸出淘米水。

一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌，

S3：从煮饭锅底部排出淘米水；重复2-5次；

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；

S4.1：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；从煮饭锅底部排出沥米水；向煮饭锅内计量添加定量的水；

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

进一步的，所述步骤S4.1替换为步骤S4.1＇，步骤如下：

S4.1＇：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；将煮饭锅内底上升，使米饭与沥米水分离。

进一步的，所述步骤S2、S3替换为步骤S2＇、S3＇，步骤如下：

S2＇：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；启动伸缩搅拌杆进行高速螺旋搅拌，使大米相互摩擦；

S3＇：采用抽风机吸取摩擦形成的粉料并排出。

进一步的，所述步骤S2替换为步骤S2〞，步骤如下：

S2〞：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；向煮饭锅内加水并通入空气，启动伸缩搅拌杆搅拌产生气泡，使米水混合物充分摩擦。

进一步的，所述步骤S3替换为步骤S3〞，步骤如下：

S3〞：控制排水吸管下降到临近锅底位置；通过排水吸管吸出淘米水。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

1、本申请中，通过利用吸取风机定量抽取大米，再由伸缩搅拌杆搅拌进行洗米，然后计量加水进行煮饭，整个过程可通过程序进行自动化控制，操作方便，可远程进行操控，提前进行煮饭，节省时间。

2、本申请中，通过远程控制在煮饭前进行淘米，不会出现长时间泡米的情况；通过定量抽取大米和计量加水，可以更好的控制水米的比例，保证煮饭口感；

3、本申请中，提供沥米饭的煮饭方法，简化沥米饭的操作步骤，利于推广沥米饭烹饪方式到普通家庭。由于米饭在沥米状态直链淀粉会溶解到沥米水，排出沥米水后烹饪米饭，降低米饭中的含糖量，有利于糖尿病患者和身体肥胖的人群摄入。

4、本申请中，通过利用伸缩搅拌杆高速螺旋搅拌，形成高速和旋风，使大米相互摩擦，导致大米表面的氧化层和打蜡层被摩擦成粉末后脱离大米，再用抽风机将摩擦形成的粉料吸取并排出，从而将大米清理干净，不需要加入水，实现无水洗米。

5、本申请中，通过向煮饭锅内通入空气产生大量的气泡，再通过通气管沿上下和水平方向搅动米水混合物，使气泡在不同位置上升，对大米进行清洗，可以大大节约洗米时间，提升洗米效率。

附图说明

图1是本发明实施例1的流程示意图；

图2是本发明实施例2的流程示意图；

图3是本发明实施例3的流程示意图；

图4是本发明实施例4的流程示意图；

图5是本发明实施例5的流程示意图；

图6是本发明实施例6的流程示意图；

图7是本发明实施例7的流程示意图；

图8是本发明实施例8的流程示意图；

图9是本发明实施例9的流程示意图；

图10是本发明实施例10的流程示意图；

图11是本发明实施例11的流程示意图；

图12是本发明实施例12的流程示意图；

图13是本发明实施例13的流程示意图；

图14是本发明实施例14的流程示意图。

具体实施方式

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

实施例1

如图1所示，本申请实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌。其中，加米和加水的前后顺序可以调整，既可以先加米再加水，也可以先加水再加米。

S3：从煮饭锅底部排出淘米水。

洗米时可以根据米的情况重复步骤S2、S3，经过多次的加水、搅拌、排水，可以将大米清洗更加干净。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S5：采用对锅直接加热的方式加热至米饭成熟。

实施例2

如图2所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，具体步骤与实施例1相同，区别仅在于将步骤S5中对锅直接加热的方式改成锅外蒸汽加热的方式。

实施例3

如图3所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2＇：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；启动伸缩搅拌杆进行高速螺旋搅拌，使大米相互摩擦。

S3＇：采用抽风机吸取摩擦形成的粉料并排出；通过伸缩搅拌杆的高速搅拌，大米表面的氧化层和打蜡层被摩擦成粉并从大米表面脱落，再由抽风机将粉末吸取出去，可以清除表面的污垢、米蜡等粉末物，从而对大米进行无水清洗。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S5：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例4

如图4所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2〞：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；向煮饭锅内加水并通入空气，启动伸缩搅拌杆搅拌产生气泡。通过伸缩搅拌杆搅拌产生的气泡使米水混合物充分摩擦以达到清洁目的。相对普通搅拌洗米可以洗的更干净。

S3：从煮饭锅底部排出淘米水。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S5：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例5

如图5所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌。其中，加米和加水的前后顺序可以调整，既可以先加米再加水，也可以先加水再加米。

S3〞：控制排水吸管下降到临近锅底位置；通过排水吸管吸出淘米水。

洗米时可以根据米的情况重复步骤S2、S3，经过多次的加水、搅拌、排水，可以将大米清洗更加干净。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S5：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例6

如图6所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2〞：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；向煮饭锅内加水并通入空气，启动伸缩搅拌杆搅拌产生气泡。通过伸缩搅拌杆搅拌产生的气泡使米水混合物充分摩擦以达到清洁目的。相对普通搅拌洗米可以洗的更干净。

S3〞：控制排水吸管下降到临近锅底位置；通过排水吸管吸出淘米水。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S5：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例7

如图7所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌。其中，加米和加水的前后顺序可以调整，既可以先加米再加水，也可以先加水再加米。

S3：从煮饭锅底部排出淘米水；洗米时可以根据米的情况重复步骤S2、S3，经过多次的加水、搅拌、排水，可以将大米清洗更加干净。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；从煮饭锅底部排出沥米水；向煮饭锅内计量添加定量的水；

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

正常米饭的含糖量在70％～80％，对于糖尿病患者、身体肥胖的人而言，医生都会建议少吃米饭，多吃粗粮。但对于大多数人来说，米饭是不可或缺的主食之一。

本实施例在煮饭锅内的米水混合物被加热至沥米状态时，排出锅内的沥米水，由于米饭在沥米状态时，大米中大量的直链淀粉会被溶解到沥米水水，此时排出沥米水后在加入清水进行煮饭，可以有效降低米饭中的含糖量，更有利于糖尿病患者、身体肥胖的人摄入。

实施例8

如图8所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌。其中，加米和加水的前后顺序可以调整，既可以先加米再加水，也可以先加水再加米。

S3：从煮饭锅底部排出淘米水；洗米时可以根据米的情况重复步骤S2、S3，经过多次的加水、搅拌、排水，可以将大米清洗更加干净。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1＇：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；将煮饭锅内底上升，使米饭与沥米水分离。

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例9

如图9所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2＇：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；启动伸缩搅拌杆进行高速螺旋搅拌，使大米相互摩擦。

S3＇：采用抽风机吸取摩擦形成的粉料并排出；通过伸缩搅拌杆的高速搅拌，大米表面的氧化层和打蜡层被摩擦成粉并从大米表面脱落，再由抽风机将粉末吸取出去，可以清除表面的污垢、米蜡等粉末物，从而对大米进行无水清洗。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；从煮饭锅底部排出沥米水；向煮饭锅内计量添加定量的水；

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例10

如图10所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2＇：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；启动伸缩搅拌杆进行高速螺旋搅拌，使大米相互摩擦。

S3＇：采用抽风机吸取摩擦形成的粉料并排出；通过伸缩搅拌杆的高速搅拌，大米表面的氧化层和打蜡层被摩擦成粉并从大米表面脱落，再由抽风机将粉末吸取出去，可以清除表面的污垢、米蜡等粉末物，从而对大米进行无水清洗。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1＇：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；将煮饭锅内底上升，使米饭与沥米水分离。

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例11

如图11所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2〞：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；向煮饭锅内加水并通入空气，启动伸缩搅拌杆搅拌产生气泡。通过伸缩搅拌杆搅拌产生的气泡使米水混合物充分摩擦以达到清洁目的。相对普通搅拌洗米可以洗的更干净。

S3：从煮饭锅底部排出淘米水。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；从煮饭锅底部排出沥米水；向煮饭锅内计量添加定量的水；

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例12

如图12所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2〞：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置；向煮饭锅内加水并通入空气，启动伸缩搅拌杆搅拌产生气泡。通过伸缩搅拌杆搅拌产生的气泡使米水混合物充分摩擦以达到清洁目的。相对普通搅拌洗米可以洗的更干净。

S3：从煮饭锅底部排出淘米水。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1＇：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；将煮饭锅内底上升，使米饭与沥米水分离。

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例13

如图13所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌。其中，加米和加水的前后顺序可以调整，既可以先加米再加水，也可以先加水再加米。

S3〞：控制排水吸管下降到临近锅底位置；通过排水吸管吸出淘米水。

洗米时可以根据米的情况重复步骤S2、S3，经过多次的加水、搅拌、排水，可以将大米清洗更加干净。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1：采用对锅直接加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；从煮饭锅底部排出沥米水；向煮饭锅内计量添加定量的水；

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

实施例14

如图14所示，本实施例公开了一种自动烹饪米饭的方法，包括以下步骤：

S1：通过吸取风机向煮饭锅内抽取定量大米；可提前设置一人份、两人份、三人份、四人份、六人份、八人份等选择项，不同选择项对应不同量的大米，煮饭时根据需要进行选择。

S2：控制伸缩搅拌杆下降到临近锅底位置,向煮饭锅内加水，启动伸缩搅拌杆搅拌。其中，加米和加水的前后顺序可以调整，既可以先加米再加水，也可以先加水再加米。

S3〞：控制排水吸管下降到临近锅底位置；通过排水吸管吸出淘米水。

洗米时可以根据米的情况重复步骤S2、S3，经过多次的加水、搅拌、排水，可以将大米清洗更加干净。

S4：向煮饭锅内计量添加定量的水；具体的，根据不同的加米量对应设置有不同的加水量，计量阀可根据实际需要控制加水量。

S4.1＇：采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米水混合物呈沥米状态；将煮饭锅内底上升，使米饭与沥米水分离。

S5：继续采用对锅直接加热的方式或者锅外蒸汽加热的方式加热至米饭成熟。

在实际的应用场景中，还可以通过调整水与米的比例使烹饪的品种在米饭和稀粥之间切换。也可以增加米仓的数量，用于存放不同的五谷，从而可以用来烹饪不同种类的米饭，如大米饭、五谷饭、杂粮饭等。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。