一种燕麦蒽酰胺类化合物的应用及其组合物

技术领域

本发明涉及一种燕麦蒽酰胺类化合物的应用，具体涉及一种燕麦蒽酰胺类化合物在抑制粘液玫瑰单胞菌方面的应用，尤其是在宠物抑菌组合物，如宠物抑菌营养膏中应用，属于宠物食品技术领域。

背景技术

发明专利申请（申请号：201711221474.9，发明名称：一种燕麦蒽酰胺提取物及其提取方法与它的用途）中述及：燕麦属禾本科燕麦属一年生草本植物，按照外稃性状分为带稃型和裸粒型两大类，我国种植的燕麦以裸燕麦为主。目前燕麦的主要食用消费形式包括三种：(1)纯燕麦制品：燕麦片、燕麦粉、切粒燕麦等；(2)加工燕麦产品：即食燕麦片、燕麦面包、燕麦饼干、燕麦饮料等；(3)燕麦功能食品：燕麦中提取的生物活性物质如β-葡聚糖产品等，具体参见周素梅、申瑞玲，《燕麦的营养及其加工利用》，化学工业出版社，2009年出版，北京，第1-13页。随着研究的进一步发展，发现燕麦中含有其他谷物少有的活性物质，如：提取的燕麦蒽酰胺提取物在食用油或高脂食品中作为天然抗氧剂的用途。

而发明专利（CN101796019A）中，公开了一种燕麦蒽酰胺的结构类似物，以及其在制备用于治疗和/或预防皮肤病的药物中的应用，这里的皮肤病主要指的是免疫过敏、过度增殖或炎性类型。在该发明的背景技术中，也具体介绍了燕麦蒽酰胺具有镇痛和抗氧化作用，可用于化妆品用途的成分。DE 10254872(WO 2004/047833) 涉及燕麦蒽酰胺抑制组胺释放的性质，证实了它 们作为抗炎药和 / 或镇痛局部用制剂成分的可能性。

以上现有技术中，均为提及燕麦蒽酰胺类化合物在宠物健康食品中的应用，甚至均为提及燕麦蒽酰胺类化合物对粘液玫瑰单胞菌的抑制作用。

随着社会的进步与经济的发展，宠物与人类的情感联系逐渐增强，越来越多的人开始把宠物健康视为生活中的重要事件之一，因此宠物营养膏的需求也正日益增加。我们日常生活的环境是一个微生物大熔炉，人类尚且常常因为感染细菌而生病，脆弱的宠物更是如此，例如一种致命的细菌，粘液玫瑰单胞菌。粘液玫瑰单胞菌是一种粉色需氧球菌，一些学者从饮用水，淡水湖，土壤以及其他一些自然环境里都分离得到了粘液玫瑰单胞菌的样本，也有大量关于感染粘液玫瑰单胞菌的临床报道，但该菌的自然宿主，传播媒介，传播途径等都不是特别清楚。很多研究发现，一些伤口感染，身患各种会降低免疫力疾病如类风湿，肾病，恶性肿瘤的病患身上都能分离出此种细菌。由此我们推测粘液玫瑰单胞菌的感染可能与这些疾病密切相关。感染此类细菌以后，可能会导致炎症的加重甚至进一步恶化，因此我们发明一种能抑制粘液玫瑰单胞菌的宠物抑菌营养膏来防患于未然，避免我们的宠物在不小心感染此细菌以后身体健康受到影响。

发明内容

为了拓宽燕麦蒽酰胺类化合物的应用范围，本发明提供了一种燕麦蒽酰胺类化合物的新的用途。

具体技术方案为：燕麦蒽酰胺类化合物在抑制粘液玫瑰单胞菌生长上的应用。

以及燕麦蒽酰胺类化合物在制备宠物抑菌组合物中的应用。

而为了增强动物食品的抑菌效果，本发明还提供了一种宠物抑菌组合物。

为实现上述发明目的，本发明采取的技术方案为：

宠物抑菌组合物，包括燕麦蒽酰胺类化合物，所述的燕麦蒽酰胺类化合物以抑制粘液玫瑰单胞菌的有效剂量与辅料和宠物生理学上可接受的成分组成。

进一步，上述的燕麦蒽酰胺类化合物的重量占宠物抑菌组合物重量的1%~3.5%，优选2%~3 %。

且上述的宠物抑菌组合物以液体、膏体、凝胶、混悬液体、乳剂任一形式存在。

再进一步，本发明还提供了一种宠物抑菌营养膏，包括燕麦蒽酰胺类化合物，所述的燕麦蒽酰胺类化合物以抑制粘液玫瑰单胞菌的有效剂量与辅料和宠物营养学上可接受的成分组成。

上述的宠物营养学上可接受的成分包括复合维生素、矿物质、酸类物质等。其中，复合维生素可以为维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和维生素E等。而矿物质则可以为钙、铁、锌等，酸类物质则可以选自蛋氨酸、牛磺酸 、赖氨酸等

辅料可选自淀粉 、麦芽糊精、葡萄糖、防腐剂、乳化剂、着色剂、水等。

在本发明中，燕麦蒽酰胺类化合物为燕麦提取物。

宠物抑菌营养膏的配方可为（重量以百分比计）：燕麦蒽酰胺类化合物1%～3.5%，淀粉 30%～45%，麦芽糊精1%～2%，葡萄糖25%～40%，防腐剂0.1％～1.0％，乳化剂1％～2％，着色剂0.2%～1%，复合维生素0.5%~3%，矿物质0.3%～2%，蛋氨酸 0.1%～0.5%，牛磺酸0.1%～0.5%，赖氨酸 0.1%～0.5%，其余量由水分补足。

其中燕麦蒽酰胺类化合物为有效抑菌组分，其为燕麦提取物，约含1%~3.5%。

复合维生素由维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E组成。其中维生素A0.1%~0.5%，维生素B 0.1%~0.5%，维生素C 0.1%~0.5%，维生素D 0.1%~1%，维生素E 0.1%~0.5%。

矿物质为钙，铁和锌组成，其中含铁 0.1%~0.5%，钙 0.1%~1%，锌 0.1%~0.5%。

优化后的宠物抑菌营养膏的配方质量百分比如下：燕麦提取物2~3%，淀粉 30%~45%，麦芽糊精1%~2%，葡萄糖25%~40%，防腐剂0.1％～1.0％，乳化剂1％～2％，着色剂0.4%~0.7%，复合维生素1%~2.5%，矿物质1%~1.5%，蛋氨酸 0.1%~0.5%，牛磺酸 0.1%~0.5%，赖氨酸0.1%~0.5%，其余量由水分补足。

优化后的复合维生素质量百分比如下：维生素A 0.1%~0.4%，维生素B 0.1%~0.5%，维生素C 0.1%~0.5%，维生素D 0.4%~0.6%，维生素E 0.1%~0.5%。

优化后的矿物质质量百分比如下：铁 0.1%~0.4%，钙 0.4%~0.7%，锌 0.1%~0.4%。

而上述的宠物抑菌营养膏的制备方法则可以采用如下方式：

（1）将乳化剂，淀粉，葡萄糖，麦芽糊精，水加入乳化锅混合搅拌，得到第一乳化料；

（2）将上述第一乳化料与复合维生素，矿物质，蛋氨酸，牛磺酸，赖氨酸一起加入乳化锅混合搅拌，得到第二乳化料；

（3）将上述第二乳化料与防腐剂，着色剂，燕麦提取物一起加入乳化锅混合搅拌，等到膏体晾冷，得到营养膏成品。

上述步骤中，均质乳化的温度为75～80℃，投料时间控制在5min以内，每个步骤中的乳化的时间均为30～45min。

有益效果：

本发明通过实验验证了燕麦蒽酰胺类化合物对粘液玫瑰单胞菌的抑制作用，大大拓宽了燕麦蒽酰胺类化合物的应用领域，通过与宠物领域结合，开发了燕麦蒽酰胺类化合物在宠物抑菌组合物，尤其是宠物抑菌营养膏的全新应用，有效起到了针对宠物的抑制感染粘液玫瑰单胞菌的作用，填补了抑制粘液玫瑰单胞菌的市场空白，为宠物健康的保障之门再加一层强有力的保护。

本发明制备得到的宠物营养膏除了使用天然植物提取物有效抑制致病菌，更有维生素和其他矿物质等微量元素的补充，复配后的产品在高效抑制有害病菌的同时还为宠物补充微量元素，帮助宠物增强营养，提高免疫力，减少感染病菌的机会，实现了宠物健康的双重保护

附图说明

图1为培养基对干酪乳杆菌的抑制情况示意图；

图2为培养基对嗜酸乳杆菌的抑制情况示意图；

图3为培养基对枯草芽孢杆菌的抑制情况示意图；

图4为培养基对日本凝结芽孢杆菌的抑制情况示意图；

图5为培养基对粪肠球菌的抑制情况示意图；

图6为培养基对屎肠球菌的抑制情况示意图；

图7为培养基对无乳链球菌的抑制情况示意图；

图8为培养基对化脓链球菌的抑制情况示意图；

图9为培养基对粘液玫瑰单孢菌的抑制情况示意图。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本发明作具体的介绍。

燕麦蒽酰胺类化合物对肠道微生物具有一定的调节作用，使用加入燕麦蒽酰胺类化合物的培养基对不同细菌进行培养，使用吸光度（0D600）来反应培养液中的细菌浓度。

实验材料：MRS液体培养基，肉汤培养基，燕麦蒽酰胺，待测菌种：干酪乳杆菌，嗜酸乳杆菌，枯草芽孢杆菌，日本凝结芽孢杆菌，粪肠球菌，屎肠球菌，无乳链球菌，化脓链球菌，粘液玫瑰单孢菌；

实验方法：

1.将培养基分为四组：系列1：CK组(对照组) 、系列2：50组（燕麦蒽酰胺终浓度50µg/ml）、系列3：100组（燕麦蒽酰胺终浓度100µg/ml）、系列4：200组（燕麦蒽酰胺终浓度200µg/ml）；

2.将配置完毕的MRS液体培养基中加入活化的菌液，每100mlMRS液体培养基加入活化菌液600µl，置于37℃培养箱中静置培养，其中干酪乳酸菌、嗜酸乳酸菌使用MRS液体培养基厌氧发酵，枯草芽孢杆菌、日本凝结芽孢杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌使用MRS液体培养基需氧发酵，无乳链球菌、化脓链球菌使用肉汤培养基厌氧发酵，粘液玫瑰单孢菌使用肉汤培养基需氧发酵；

3.分别测定干酪乳酸菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、日本凝结芽孢杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌每组0、2、4、6、8、10、12h时的培养基的OD600值；分别测定无乳链球菌、化脓链球菌、粘液玫瑰单孢菌每组0、4、8、12、16、20、24、28、32、36h时的培养基的OD600值；

4.最终结果如图1-9所示，通过统计图得到实验结果并分析，其中，附图中：横坐标为时间/h，纵坐标为波长600nm时吸光度。

结果分析：

1.从图1、图3、图4、图5、图6中可知，加入燕麦蒽酰胺后，培养基中的细菌增殖速度与对照组没有明显差异性 ，说明燕麦蒽酰胺对这五种细菌不存在明显的抑制作用；

2.从图2可知，加入燕麦蒽酰胺后，培养基中的细菌增殖速度明显慢于对照组，特别是最高浓度的末期OD值基本降为0，即对致病菌粘液玫瑰单胞菌有接近100%的抑制率；

3.图7、图8显示出，链球菌在整个实验过程中，0-28h处理组的增值速度慢于对照组，28h之后略高于对照组；链球菌可能利用了燕麦蒽酰胺；

4.从图9可知，加入燕麦蒽酰胺后，对粘液玫瑰单孢菌的生长起抑制作用。

以上实验结果表明：燕麦蒽酰胺类化合物能够有效抑制粘液玫瑰单胞菌的生长，可将燕麦蒽酰胺类化合物用于制备宠物抑菌组合物中。

本发明主要是将燕麦蒽酰胺类化合物用于制备宠物抑菌营养膏。

制备50kg抑菌营养膏，组成如下：

燕麦提取物3%（1.5kg），淀粉 45%（22.5kg），麦芽糊精1%（0.5kg），葡萄糖35%（17.5kg），防腐剂1.0％（0.5kg），乳化剂2％（1kg），着色剂1%（0.5kg），复合维生素2.5%，矿物质1.5%，蛋氨酸0.5%（0.25kg），牛磺酸 0.5%（0.25kg），赖氨酸0.5%（0.25kg），余量由水分补足。

其中有效抑菌组分为燕麦提取物3%；复合维生素组成如下：维生素A 0.4%（0.2kg），维生素B 0.5%（0.25kg），维生素C 0.5%（0.25kg），维生素D 0.6%（0.3kg），维生素E0.5%（0.25kg）；矿物质组成如下：铁0.4%（0.2kg），钙0.7%（0.35kg），锌0.4%（0.2kg）。

上述宠物抑菌营养膏的制备方为：

1.将乳化剂，淀粉，葡萄糖，麦芽糊精，水加入乳化锅，在78℃下混合搅拌均匀，连续搅拌40分钟以后，得到膏体，晾冷。

2.将上述膏体与复合维生素，矿物质，蛋氨酸，牛磺酸，赖氨酸一起加入乳化锅，在75℃下混合搅拌，晾冷得到膏体。

3.将上述膏体与防腐剂，着色剂，有效抑菌成分燕麦提取物一起加入乳化锅，在75℃下混合搅拌，乳化45分钟，等到膏体晾冷，得到营养膏成品。

上述燕麦提取物一定要在最后添加，避免过高温度造成植物提取物的挥发或者化合物结构的破坏，且燕麦提取物主要为燕麦蒽酰胺类化合物。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。