一种用于商用燃气灶具前预混控制系统

技术领域

本发明涉及燃气灶具控制系统领域，具体是一种用于商用燃气灶具前预混控制系统。

背景技术

目前国内中餐饭店、食堂所使用商用燃气灶具，所用灶头为鼓风燃烧器(炉头)，其技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求；所采用的锅离火熄技术是只关闭主气阀，风机还是最大速度运行，常明火容易熄灭，熄火保护易触发，存在控制和运行不稳定的问题，厨师使用操作不方便，这也是目前商用燃气灶具行业所面临的主要问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，以解决现有技术锅离火熄技术存在的灶具控制和运行不稳定的问题。

为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案为：

一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：包括商用燃气灶具前预混控制器、商用燃气灶具前预混显示屏，以及文丘里预混器、零压燃气电磁阀，其中文丘里预混器的出气口与灶具中风机的进气口连接，文丘里预混器的一个进气口引入空气，文丘里预混器的另一个进气口与零压燃气电磁阀的出口连接，零压燃气电磁阀的进口连接燃气管道，还包括：

开关信号检测单元，其检测灶具中火焰以此作为判断灶具开关的信号依据；

水箱温度检测单元，其检测灶具中换热装置水箱中水的温度；

排烟温度检测单元，其检测灶具中排烟管道中排烟温度；

燃气流量检测单元，其检测零压燃气电磁阀出口处的燃气流量和风机转速；

所述开关信号检测单元、水箱温度检测单元、排烟温度检测单元、燃气流量检测单元分别与商用燃气灶具前预混控制器的信号输入端连接，商用燃气灶具前预混控制器的信号输出端还分别与灶具中的点火器、风机、文丘里预混器、零压燃气电磁阀、水箱配置的上水电磁阀控制连接；所述商用燃气灶具前预混控制器的信号输出端还与商用燃气灶具前预混显示屏的信号输入端连接。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的开关信号检测单元为安装于灶具灶头的离子探针，由离子探针检测火焰并产生信号送入至商用燃气灶具前预混控制器，商用燃气灶具前预混控制器接收离子探针的信号后产生开关信号。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的水箱温度检测单元为安装在换热装置水箱内的水温温度传感器，由水温温度传感器测量水箱中水的温度信号并送入至商用燃气灶具前预混控制器；

所述的排烟温度检测单元为安装在排烟管道内的烟气温度传感器，由烟气温度传感器测量排烟管道的排烟温度信号并送入商用燃气灶具前预混控制器。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的燃气流量检测单元为安装在零压燃气电磁阀出口的流量计和安装在风机转轴上的转速传感器，由流量计测量零压燃气电磁阀出口的燃气流量信号并送入商用燃气灶具前预混控制器，由转速传感器测量风机的转速信号并送入商用燃气灶具前预混控制器，商用燃气灶具前预混控制器根据零压燃气电磁阀出口的燃气流量及风机转速计算出燃气瞬时流量和累计流量。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的商用燃气灶具前预混控制器控制风机以最大转速吹扫1-5s后自动转到点火转速，然后商用燃气灶具前预混控制器控制点火器高压点火、零压燃气电磁阀打开，点着火时商用燃气灶具前预混控制器接收到离子探针检测火焰时产生信号，完成点火控制；高压点火后当离子探针检测不到火焰，商用燃气灶具前预混控制器无法接收到离子探针产生的信号，则商用燃气灶具前预混控制器控制零压燃气电磁阀关闭，完成熄火保护控制，进而完成点火熄火保护控制。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的商用燃气灶具前预混控制器通过PWM控制方式控制风机工作，同时商用燃气灶具前预混控制器控制文丘里预混器以及零压燃气电磁阀工作，使燃气通过零压燃气电磁阀进入文丘里预混器中与空气混合后再进入风机的进气口，完成风机前预混控制。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的商用燃气灶具前预混控制器根据燃气流量检测单元得到的零压燃气电磁阀出口处的燃气流量信号，调节风机转速使风机的吸力带动零压燃气电磁阀进气，保证了进气燃气量随风机的转速增减而跟随同步增减，完成燃气电磁阀控制。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的商用燃气灶具前预混控制器根据水箱温度检测单元的信号，在水箱水温高于设定温度值控制上水电磁阀开启，在水箱温度低于设定温度值时控制上水电磁阀关闭，完成上水电磁阀控制。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的商用燃气灶具前预混控制器的通讯端连接有远程通讯模块，商用燃气灶具前预混控制器通过远程通讯模块实现数据的远程传输。

所述的一种用于商用燃气灶具前预混控制系统，其特征在于：所述的商用燃气灶具前预混显示屏灶具接收商用燃气灶具前预混控制器传送的数据，并进行当前运行时长显示、灶具累计运行时长显示、水箱水温显示、排烟温度显示、燃气瞬时流量显示、燃气累计流量显示、点火熄火保护显示、燃烧功率显示、燃气电磁阀开关显示、上水电磁阀开关显示及故障显示。

与现有技术相比，本发明优点为：

1．本发明通过在风机进气口前端加装文丘里预混器以及零压燃气电磁阀，燃气和空气充分混合，使得燃烧更充分，减少了碳氧化物和氮氧化物等有害气体的排放量；

2．当前使用火力和最小火力可以由商用燃气灶具前预混控制器自由切换，替代了传统的锅离火熄，这样既保障了燃烧运行的稳定性，也节约了能源、减少常规能源的消耗。

3．本发明应用在商用燃气灶具上，是商用燃气灶具的一大变革，开辟了商用燃气灶具运用前预混燃烧器的先河。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的工作流程图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

如图1所示，本发明用于商用燃气灶具前预混控制系统，包括商用燃气灶具前预混控制器、商用燃气灶具前预混显示屏，以及文丘里预混器、零压燃气电磁阀，其中文丘里预混器的出气口与灶具中风机的进气口连接，文丘里预混器的一个进气口引入空气，文丘里预混器的另一个进气口与零压燃气电磁阀的出口连接，零压燃气电磁阀的进口连接燃气管道，还包括：

开关信号检测单元，其检测灶具中火焰以此作为判断灶具开关的信号依据；

水箱温度检测单元，其检测灶具中换热装置水箱中水的温度；

排烟温度检测单元，其检测灶具中排烟管道中排烟温度；

燃气流量检测单元，其检测零压燃气电磁阀出口处的燃气流量和风机转速；

所述开关信号检测单元、水箱温度检测单元、排烟温度检测单元、燃气流量检测单元分别与商用燃气灶具前预混控制器的信号输入端连接，商用燃气灶具前预混控制器的信号输出端还分别与灶具中的点火器、风机、文丘里预混器、零压燃气电磁阀、水箱配置的上水电磁阀控制连接；所述商用燃气灶具前预混控制器的信号输出端还与商用燃气灶具前预混显示屏的信号输入端连接。

本发明中，开关信号检测单元为安装于灶具灶头的离子探针，由离子探针检测火焰并产生信号送入至商用燃气灶具前预混控制器，商用燃气灶具前预混控制器接收离子探针的信号后产生开关信号。

本发明中，水箱温度检测单元为安装在换热装置水箱内的水温温度传感器，由水温温度传感器测量水箱中水的温度信号并送入至商用燃气灶具前预混控制器；

排烟温度检测单元为安装在排烟管道内的烟气温度传感器，由烟气温度传感器测量排烟管道的排烟温度信号并送入商用燃气灶具前预混控制器。

本发明中，燃气流量检测单元为安装在零压燃气电磁阀出口的流量计和安装在风机转轴上的转速传感器，由流量计测量零压燃气电磁阀出口的燃气流量信号并送入商用燃气灶具前预混控制器，由转速传感器测量风机的转速信号并送入商用燃气灶具前预混控制器，商用燃气灶具前预混控制器根据零压燃气电磁阀出口的燃气流量及风机转速计算出燃气瞬时流量和累计流量。

本发明中，商用燃气灶具前预混控制器控制风机以最大转速吹扫1-5s后自动转到点火转速，然后商用燃气灶具前预混控制器控制点火器高压点火、零压燃气电磁阀打开，点着火时商用燃气灶具前预混控制器接收到离子探针检测火焰时产生信号，完成点火控制；高压点火后当离子探针检测不到火焰，商用燃气灶具前预混控制器无法接收到离子探针产生的信号，则商用燃气灶具前预混控制器控制零压燃气电磁阀关闭，完成熄火保护控制，进而完成点火熄火保护控制。

本发明中，商用燃气灶具前预混控制器通过PWM控制方式控制风机工作，同时商用燃气灶具前预混控制器控制文丘里预混器以及零压燃气电磁阀工作，使燃气通过零压燃气电磁阀进入文丘里预混器中与空气混合后再进入风机的进气口，完成风机前预混控制。

本发明中，商用燃气灶具前预混控制器根据燃气流量检测单元得到的零压燃气电磁阀出口处的燃气流量信号，调节风机转速使风机的吸力带动零压燃气电磁阀进气，保证了进气燃气量随风机的转速增减而跟随同步增减，完成燃气电磁阀控制。

本发明中，商用燃气灶具前预混控制器根据水箱温度检测单元的信号，在水箱水温高于设定温度值控制上水电磁阀开启，在水箱温度低于设定温度值时控制上水电磁阀关闭，完成上水电磁阀控制。

本发明中，商用燃气灶具前预混控制器的通讯端连接有远程通讯模块，商用燃气灶具前预混控制器通过远程通讯模块实现数据的远程传输。

本发明中，商用燃气灶具前预混显示屏灶具接收商用燃气灶具前预混控制器传送的数据，并进行当前运行时长显示、灶具累计运行时长显示、水箱水温显示、排烟温度显示、燃气瞬时流量显示、燃气累计流量显示、点火熄火保护显示、燃烧功率显示、燃气电磁阀开关显示、上水电磁阀开关显示及故障显示。

如图2所示，本发明工作流程如下：

工作开始（S100），点击按启停按钮（S200）开启，控制器自动检测（S300），检测燃气电磁阀是否异常（有异常禁止启动，显示燃气电磁阀故障），检测离子探针是否有信号（没点火就检测到火焰信号，说明火焰检测异常，禁止启动显示点火故障），如果有异常报故障（S3001），返回到启停按钮（S200）开启，继续工作，如果没有异常故障，即自检正常，开启风机运行（S400）以最大转速运行，前吹扫5秒/1秒，当前吹扫结束风机转速自动调到点火转速运行，开始是高压点火（S500）,高压点火针放电，自动打开燃气电磁阀（S600），开始点火，离子针检测火焰检测火焰（S700）信号，1秒后无火焰信号，立即关系统并报点火失败异常故障（S3001），1秒内有火焰信号，即为点着火。火焰正常（即火焰探针检测到火焰）后，转动火力旋钮（S800）对应火力控制风机转速。按启停按钮（S900）关闭系统，风机进行30秒后吹扫，后吹扫以最大转速运行，运行结束风机停止，整个运行工作结束（S1000）。

本发明通过直流调速风机进气口前端加装文丘里预混器以及零压总管燃气电磁阀，燃气和空气充分混合，使得燃烧更充分，减少了碳氧化物和氮氧化物等有害气体的排放量；当前使用火力和最小火力可以通过火力切换按钮自由切换，替代了传统的锅离火熄，这样既保障了燃烧运行的稳定性，也节约了能源、减少常规能源的消耗。

本发明所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行的描述，并非对本发明构思和范围进行限定，在不脱离本发明设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。