烹饪装置

技术领域

本公开涉及一种烹饪装置。

背景技术

诸如烤箱的烹饪装置是通过包括用于向烹饪室施加热量的加热器和用于使在烹饪室中的加热器中产生的热量循环的循环风扇来烹饪食物的装置。

烹饪装置包括其中形成有烹饪室的主体以及安装在主体的前表面上以选择性地打开和关闭烹饪室的门，待烹饪食物被放置在烹饪室中。

门配置成允许使用者看到烹饪室的内部并且配置成防止烹饪室内的热量被释放到外部。

发明内容

技术方案

因此，本公开的一个方面是提供一种烹饪装置，其能够通过将可变层施加到形成门的玻璃板上来满足热反射功能，同时确保透射率。

根据本公开的一个方面，烹饪装置包括烹饪室和门，门配置成打开和关闭烹饪室并设置有多个玻璃板，并且门包括可变层，可变层设置在多个玻璃板中的至少一个上并包括根据温度而变化的可见光透射率。

可变层可以包括热致变色材料。

可变层可以包括VO

多个玻璃板的至少一个玻璃板中的、最靠近烹饪室内部的第一玻璃板的可变层可以包括Ti

多个玻璃板中的至少一个的最靠近烹饪室外部的第二玻璃板的可变层可以包括VO

门可以包括设置在多个玻璃板中的至少一个上的热反射涂层和可变层。

可变层可以设置在多个玻璃板中的离烹饪室最远的玻璃板上。

门可以包括设置在多个玻璃板中的至少一个上的热反射涂层。

热反射涂层可以包括被配置为增加热反射率的金属层以及配置为防止金属层的氧化的介电层。

金属层可以包括银；介电层可以包括SiN或TiN中的至少一种。

门可以包括设置在多个玻璃板中的至少一个的相对表面上的可变层。

门可以包括设置在多个玻璃板中的至少一个的一个表面上的可变层和热反射涂层。

可变层可以包括电致变色材料。

电致变色材料可以包括WO

可变层可以包括光致变色材料。

光致变色材料可以包括螺吡喃、螺嗪、俘精酸酐、色烯、重氮化合物或二芳基乙烯中的至少一种。

门可以包括温度传感器和信号输出器，该温度传感器被配置成测量多个玻璃板中的包括可变层的至少一个的温度，信号输出器被配置成基于由温度传感器所测量的温度达到预定温度来输出改变可变层的信号。

可变层可以包括电致变色材料和光致变色材料。

输出信号可以包括被配置为激励电致变色材料的相变的电信号；以及被配置为激发光致变色材料的相变的光信号。

附图说明

图1是示出根据本公开的实施例的烹饪装置的示例的视图；

图2是示出根据本公开的实施例的烹饪装置的示例的视图；

图3是示出根据本公开的实施例的烹饪装置的示例的视图；

图4是示出根据本公开的实施例的可变层可应用至其上的门玻璃的层压结构的视图；

图5是示出根据本公开的实施例的可变层可应用至其上的门玻璃的层压结构的视图；

图6是示出根据本公开的实施例的可变层可应用至其上的门玻璃的层压结构的视图；

图7是示出根据本公开的实施例的可变层可应用至其上的门玻璃的层压结构的视图；

图8A和图8B是示出根据本公开的实施例的在可变层中根据温度发生相变的状态的视图；

图9是示出根据本公开的实施例的在可变层中根据温度发生相变的状态的视图；

图10是示出根据本公开的实施例的在可变层中根据温度发生相变的状态的视图；

图11是示出根据本公开的实施例的在可变层中根据温度发生相变的状态的视图；

图12是示出根据本公开的实施例的在可变层中根据温度发生相变的状态的视图；以及

图13是示出根据本公开的实施例的门的框图。

具体实施方式

下面讨论的图1至图13以及用于描述本专利文件中的本公开的原理的各种实施例仅仅是示例性的，而不应以任何方式解释为限制本公开的范围。所属领域的技术人员将了解，本公开的原理可实施于任何适当布置的系统或装置中。

在本公开中描述的实施例和在附图中示出的配置仅仅是本公开的实施例的示例，并且可以在提交本申请时以各种不同的方式修改以替换本公开的实施例和附图。

本文所用的术语用于描述实施例，而不是旨在限制和/或缩限本公开。

单数形式“一个”、“一种”和“该”旨在也包括复数形式，除非上下文另外清楚地指示。

在本公开中，术语“包括”、“具有”等用于指定特征、数字、步骤、操作、元件、组件或其组合，但不排除一个或多个特征、元件、步骤、操作、元件、组件或其组合的存在或添加。

应当理解，尽管术语第一、第二、第三等可以在这里用于描述各种元件，但是元件不受这些术语的限制。这些术语仅用于将一个元件与另一个元件区分开。在以下描述中，诸如“单元”、“部分”、“块”、“构件”和“模块”的术语指示用于处理至少一个功能或操作的单元。例如，这些术语可以指由至少一个硬件处理的至少一个过程，例如现场可编程门阵列(FPGA)、专用集成电路(ASIC)、存储在存储器或处理器中的至少一个软件。

下文将参考附图更全面地描述本公开。此外，在本公开的附图中示出的相同的附图标记或符号表示执行基本相同的功能的元件或部件。

图1至图3是示出根据本公开的实施例的烹饪装置的示例的视图。

根据本公开的实施例的烹饪装置1是包括能够加热待烹饪的烹饪物体的装置的概念，并且烹饪装置1可以包括烤箱、微波炉和远红外辐射烹饪装置。为了便于描述，烤箱将被描述为根据实施例的烹饪装置的示例。

如图1至图3所示，根据实施例的烹饪装置1可以包括壳体10和设置在壳体10内的烹饪室20。壳体10可以包括形成壳体10的前表面的前面板11、形成壳体10的侧表面的侧板13、以及形成壳体10的后表面的后板14。

烹饪室20以箱的形式设置在壳体10内，并配置成由门40打开和关闭。前面板11可以包括对应于烹饪室20的开口12，烹饪室20具有打开的前表面。烹饪室20可以包括从烹饪室的左壁和右壁突出的多个支撑件21。其上放置烹饪物体的支架23可以安装到多个支撑件21上。

烹饪室20可以设置有加热器22，用于加热待烹饪的烹饪物体。根据实施例的加热器22可以包括产生电磁波(例如远红外线)以加热待烹饪的烹饪物体的加热器。例如，根据实施例的加热器22可以包括具有电阻器的电加热器。

可以在烹饪室20的后部设置循环风扇25和驱动循环风扇25的循环马达24，循环风扇25允许通过使烹饪室20中的空气循环来将烹饪物体均匀地烹饪。覆盖循环风扇25的风扇罩26可以设置在循环风扇25的前面。通孔27形成在风扇罩26中以允许空气流动。

门可以铰接到壳体10的下侧，以便可以相对于壳体10旋转。或者，门可以铰接到壳体10的左侧或右侧。

门可以包括透明材料，例如玻璃42，其允许使用者从外部确认烹饪室中烹饪物体的烹饪过程。多个玻璃板42可以设置在门内。门可以包括沿着玻璃板的边缘设置的前门框41a和后门框41b。门可以包括设置在下端的空气入口44，以允许空气流入门的内部。从门的下端流出的外部空气在从门内向上移动的同时与从烹饪室20传递的热交换之后，可以通过设置在后门框41b中的空气出口45排出。利用这种结构，根据本公开的实施例，可以通过空气循环来冷却门内的热量。此外，根据实施例，被配置成改变玻璃的透射率和热阻性能的可变层100被应用于门的玻璃，并且其详细描述将在后面描述。可变层100可以包括多个层110和120。

门可以包括设置在门的前表面的上端的把手50，使得该门可以由使用者握住以打开和关闭该门。当门铰接到壳体10的左侧或右侧时，把手50可以根据门的位置设置在门的前表面的右侧或左侧。把手50可以从门40的前表面向前突出预定长度。也就是说，把手50可以包括从门40的前表面向前延伸的一对把手支撑件51和连接该对把手支撑件51的把手延伸部52。

烹饪装置1可以包括显示器60，其安装在前面板11的上部，并且被配置为显示烹饪装置1的各种类型的操作信息，并且被配置为允许使用者输入操作命令。或者，显示器60可以安装在电子室盖15上。显示器60可以采用发光二极管(LED)、有机发光二极管(OLED)或液晶显示器(LCD)。或者，显示器可采用触摸屏面板(TSP)，其从使用者接收控制命令并显示对应于所接收的控制命令的操作信息。触摸屏面板可以包括显示操作信息和将要从使用者输入的控制命令的显示器，被配置为检测使用者的身体部分与之接触的坐标的触摸屏面板，以及被配置为基于由触摸屏面板检测到的触摸坐标来识别从使用者输入的控制命令的触摸屏控制器。

触摸屏控制器可以通过将由触摸面板检测到的使用者的触摸坐标与显示在显示器上的控制命令的坐标进行比较来识别从使用者输入的控制命令。

烹饪装置1还可以包括设置在电子室盖15上并配置成接收用于操作烹饪装置1的附加命令的操作器61。

烹饪装置1可以包括电子器件室70，用于控制包括显示器60的各种附件的操作的电子元件放置在电子器件室70中。电子器件室70可以设置在烹饪室20的上部。将电子器件室70和烹饪室20绝缘的隔热材料71可以安装在电子器件室70和烹饪室20之间，以防止烹饪室20的热量传递到电子器件室70。

除了安装在电子器件室70和烹饪室20之间之外，可以安装隔热材料71以覆盖烹饪室20的整个外侧，从而烹饪室20的热量不会传递到烹饪装置1的外部。

烹饪装置1可以包括用于通过围绕烹饪室20循环空气来冷却电子器件室70的冷却结构。烹饪装置1的冷却结构可以包括使空气流动的冷却风扇单元72和将由冷却风扇单元72吸入的空气排放到烹饪装置1的前部的冷却流动路径73。

外部空气可以通过形成在后面板14中的通孔14a被吸入到电子器件室70中，并且被吸入到电子器件室70中的空气可以在电子器件室70内流动以冷却电子元件，然后空气可以通过排放口74沿着冷却流动路径73被排放到烹饪装置1的前部。

烹饪室20中的空气的一部分可以通过排放流动路径75被吸入到冷却流动路径73侧，然后被排出到烹饪装置1的前部。可以另外提供允许从冷却流动路径73流到排放口74的空气的一部分流入排放流动路径75的旁通孔76。旁通孔76可以通过打开和关闭装置77打开和关闭，并且可以通过打开和关闭旁通孔76来调节烹饪室20的将被排放到冷却流动路径73中的空气量。

同时，如上所述，门由多个玻璃板构成，以防止烹饪室内的热量释放到外部。门的外表面是与使用者接触的部件，并将温度控制在预定温度以下。

烤箱通常包括高温(pyro)清洁功能，其是高温清洁(pyrolysis cleaning)。当执行该功能时，到门的外表面的热传递是最频繁的，因此需要一种防止门的温度升高的方法。

然而，在烹饪期间，隔热性能用于将热量传递到食物，同时防止在烹饪室内的加热器中产生的热量释放到外部。

在用于降低门的温度的冷却效果和用于防止烹饪室的热量释放到外部的隔热效果之间存在折衷关系，因此需要开发两个冲突的效果的平衡设计以及包括这两个冲突的效果的门。

在烹饪室中产生的热能通过辐射、传导和对流传递到外部。传导和对流可以通过上述空气流动路径被最小化，并且辐射可以通过热反射涂层被最小化，该热反射涂层被配置成阻挡辐射热并且被施加到多个玻璃板中的至少一个玻璃板上。

通常，随着热反射涂层的性能增加，由于辐射热引起的热传递可以减小，因此可以同时满足门冷却效果和烹饪室隔热效果。

热反射涂层可以分为硬涂层和软涂层。氧化锡(SnO

然而，因为热反射涂层中的热反射性能和可见光透射率彼此相反地相关，所以在施加高性能的热反射涂层时玻璃的透射率降低，并且在烹饪期间难以确认烹饪室内的食物。即，提供一种能够通过改善在高温清洁时的热反射性能来省略在高温清洁时用于冷却的单独结构的方法和能够确保透射率以允许在烹饪时确认烹饪室的内部的方法是有帮助的。

在实施例中，提供了一种烹饪装置，其能够在使用最大的门冷却效果的高温清洁时改善热反射性能，并且能够通过将可变层100以及上述热反射涂层施加到玻璃上来确保在烹饪时的可见光透射率。下面将详细描述应用有可变层100的门。

图4至图7是示出门玻璃的层压结构的视图，根据本公开的实施例的可变层被应用到门玻璃上。

如图4所示，热反射涂层200a可以设置在玻璃板的表面上，并且根据实施例的可变层100可以设置在热反射涂层200a上。图4所示的热反射涂层200a可以包括氧化锡(它是金属氧化物)作为上述的硬涂层。

或者，如图5所示，设置在银层上的热反射涂层200b和可变层100可以设置在玻璃板上，并且热反射涂层200b具有多层结构，其中添加有实现热反射性能的金属层(例如银(Ag)层)和用于防止银层的氧化、增加粘附性、干涉效应的介电层。介电层可以包括SiN或TiN。

或者，如图6所示，可变层100可以设置在其上形成有热反射涂层200b的表面的相对侧上，热反射涂层200b是包括金属层和介电层101的软涂层。可变层100可以与介电层101一起提供，用于防止氧化、增加粘附和干扰效果。介电层101可以包括SiN或TiN。

或者，如图7所示，可变层100可以具有介电层101，而不具有单独的热反射涂层。

即，如图4至图7所示，可变层100可以与热反射涂层一起设置在玻璃板的同一侧上，或者设置在形成热反射涂层的一侧的相对侧上。或者，可以仅提供可变层100而不提供热反射涂层。如上所述，门包括多个玻璃板。可变层100可以与热反射涂层一起设置在多个玻璃板中的至少一个的相同表面上，或者设置在其上形成热反射涂层的一侧的相对侧上。或者，可以仅提供可变层100而不提供热反射涂层。

也就是说，在其中形成可变层100的玻璃板的数量以及可变层100和热反射涂层的组合没有限制。

另一方面，可以使用热致变色材料作为可变层100。热致变色材料是其中其透射率根据热而改变的可变材料。根据实施例，热致变色材料可以包括相变温度(Tc)在0至500范围内的热致变色材料。例如，热致变色材料可以包括VO

至于上述热致变色材料，可以在相变温度下发生相变，因此可以改变可见光透射率和电导率。由于辐射热阻效应随着电导率的变化而变化，因此电导率越高，辐射热阻效应越高。相变温度是每种材料的唯一值，并且可以通过对于每种材料的金属掺杂在预定水平上实现调节。

也就是说，热致变色材料可以确保烹饪模式中的透射率，并且通过根据相变温度改变的电导率和可见光透射率来改善热清洁模式中的热反射性能。

构成可变层100的热致变色材料可以根据多个玻璃板中的哪一个形成在可变层100上来改变。因为烹饪室内的辐射热通过穿过构成门的多个玻璃板而降低，所以在靠近烹饪室内部的玻璃板中的辐射热的温度较高，并且在靠近外部的玻璃板中的辐射热的温度较低。

因此，当可变层100形成在靠近烹饪室内部的玻璃板中时，可以使用具有高相变温度的热致变色材料，例如Ti

下面的表1示出处于烹饪模式和高温清洁模式中的每个玻璃板的温度。

【表1】

如表1所示，在高温清洁过程中的门的玻璃温度和在烹饪过程中的门的玻璃温度之间存在很大的差异，并且构成可变层100的热致变色材料可以基于该差异来选择。

也就是说，因为使用者检查烹饪室的内部比在烹饪期间的热反射性能更重要，所以使用相对高透射率和低热反射性能。因为在高温高温清洁过程中阻挡热量是重要的，并且不需要检查烹饪室的内部，所以相对低的透射率和高的热反射性能是有帮助的。

因此，可以根据烹饪时的温度和高温清洁时的温度来选择热致变色材料。可以选择这样的材料作为热致变色材料，该材料确保可见光透射率，因为在烹饪期间不发生相变，并且由于在高温清洁期间发生相变而提高热阻性能。

例如，当在第一玻璃42a上形成可变层100时，可以选择在与烹饪时的第一玻璃42a的温度相对应的270度的温度下不发生相变的热致变色材料作为热致变色材料，并且在与高温清洁时的第一玻璃42a的温度相对应的400度的温度下发生相变。当可变层100被施加到另一个玻璃板上时，该标准也可以被应用。将参考图8至图12描述各种实施例。

图8A至图12是示出根据本公开的实施例的在可变层100中根据温度发生相变的状态的视图。

将参考图8A和图8B描述本公开的技术构思，并且将参考图9至图12来描述本公开的实施例。

参照图8A和图8B，在第一玻璃42a上可以形成包括热反射涂层200和可变层100的可变热反射涂层250，并且在第二玻璃42b上可以仅形成热反射涂层200。

图8A示出在普通烹饪模式期间辐射热的降低程度，如箭头的厚度，并且图8B示出在示出在高温清洁模式期间辐射热的降低程度，如箭头的厚度。在图8A和图8B中，可变层包括相变温度在高温清洁模式的温度范围内的热致变色材料。

因此，因为可变层的相变不会在烹饪模式中发生(该烹饪模式在比高温清洁模式低的温度下被驱动)，所以可见光透射率可以增加，因此使用者可以从外部检查烹饪室的内部。另一方面，由于可变层的相变发生在高温清洁模式中，可变层的电导率增加，且热反射性能增加，因此可见光透射率降低且热反射性能增加。

例示出示例1的图9和图10的门包括第四玻璃42d和第二玻璃42b，在第四玻璃42d上形成可变热反射涂层250，该可变热反射涂层250包括对应于使用银的软涂层的热反射涂层和包括Mg掺杂的VO

在比较示例1中，在第四玻璃42d和第二玻璃42b上仅形成与使用银的软涂层相对应的热反射涂层200。

图9示出烹饪模式，图10示出高温清洁模式，下面的表2示出比较示例1和示例1的每个模式中的门的外表面的可见光透射率和最大温度。

【表2】

首先，在烹饪模式中，示例1的门的可见光透射率低于比较示例1的门的可见光透射率，但是这种降低不会影响使用者检查烹饪室的内部，并且门的外部温度没有显著差异。也就是说，可以看出，在烹饪模式中，朝向烹饪室内部的可见度得以确保。

在高温清洁模式中，门的可见光透射率降低，而门的外表面的温度从72度大大降低到57度。可以看出，在不需要烹饪室内的可见度的高温清洁模式中，热反射性能得到改善。

示出示例2的图11和图12的门包括第四玻璃42d以及第一玻璃42a和第二玻璃42b，在第四玻璃42d上仅形成包括Mg掺杂VO

在比较示例2中，仅在第一玻璃42a和第二玻璃42b上形成与使用银的软涂层相对应的热反射涂层200，但在第四玻璃42d上既不形成热反射涂层也不形成可变层。

图11示出烹饪模式，图12示出高温清洁模式，下面的表3示出比较示例2和示例2的每个模式中的门的外表面的可见光透射率和最大温度。

【表3】

首先，在示例2中的烹饪模式中，门的可见光透射率低于比较示例1的可见光透射率，但是这种降低不影响使用者检查烹饪室的内部，并且门的外部温度没有显著差异。也就是说，可以看出，在烹饪模式中，朝向烹饪室内部的可见度得以确保。

在高温清洁模式中，门的可见光透射率降低，而门的外表面的温度从76度大大降低到62度。可以看出，在不需要烹饪室内的可见度的高温清洁模式中，热反射性能得到改善。

即，根据实施例，可以看出，通过将可变层100施加到门玻璃上，在烹饪模式下确保了烹饪室内部的可见性，并且在高温清洁模式下提高了热反射性能。

除了上述热致变色材料之外，根据实施例的可变层100可以包括电致变色材料或光致变色材料。图13示出当根据实施例的可变层100包括电致变色材料或光致变色材料时的门的框图。

上述电致变色材料可以包括WO

当根据实施例的门包括电致变色材料或光致变色材料作为可变层100时，门包括温度传感器300、信号输出器310和可变层100，温度传感器300被配置为测量其上形成可变层100的玻璃的温度，信号输出器310被配置为结合温度传感器300输出电信号或光信号，可变层100中的可见光透射率或热反射性能如上地改变。热致变色材料通过根据来自信号输出器310的信号输出器执行相变。

在这种情况下，当由温度传感器300测量的温度对应于预定温度，例如在热清洁时玻璃的温度时，信号输出器310可以输出激励电致变色材料的相变的电信号和激励光致变色材料的相变的光信号，以便改变可变层100的可见光透射率和热反射性能。

也就是说，电致变色材料和光致变色材料以及热致变色材料可如在上述实施例中的那样用于确保烹饪模式中烹饪室的可见性和热清洁模式中的热反射性能。

从上面的描述中可以明显看出，可以通过向门玻璃施加可变层来确保门玻璃的透光率，以允许使用者在烹饪期间检查烹饪物体。

在高温清洁期间，可以改善热反射性能，同时降低玻璃的透光率。

尽管已经用各种实施例描述了本公开，但是本领域技术人员可以得到各种改变和修改的启示。本公开旨在包括落入所附权利要求的范围内的这种改变和修改。