红托竹荪栽培种的制种方法

技术领域

本发明涉及红托竹荪栽培技术领域，具体涉及红托竹荪栽培种的制种方法。

背景技术

竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。已知的竹荪品种中，红托竹荪属品质最好的一种，红托竹荪是我国特产，肉厚味香，营养丰富，为上等“山珍”，每千克干品外贸出口价值在50～80美元，具有很好的商业前景。但是目前的红托竹荪生产成本高，制种过程菌种易被污染而降低收益。因此，发明人研发了红托竹荪栽培种的制种方法。

发明内容

基于以上问题，本发明提供红托竹荪栽培种的制种方法，本发明用有机化肥和维生素等营养物质，简称为“添加剂”，取代传统的麦麸、米糠等容易污染材料，既大大降低了投入成本，还减少了环境污染，从而达到了低成本、高产出的效果。

为解决以上技术问题，本发明提供了以下技术方案：

红托竹荪栽培种的制种方法，包括如下步骤：

准备新鲜无霉变的阔叶树锯木屑，阔叶树锯木屑颗粒中等，对阔叶树锯木屑进行灭菌处理，待灭过菌的阔叶树锯木屑冷却至30℃以下后，向阔叶树锯木屑中拌入添加剂，添加剂包含N、P、维生素，添加剂的添加量为14公斤添加剂/1 吨阔叶树锯木屑，具体包括以下三种方法：

(1)箱式制种法

将阔叶树锯木屑和添加剂的混合物灭菌后制成菌块装箱接种，灭菌处理方法为散蒸法，具体如下：将阔叶树锯木屑在100℃条件下散蒸0.5-1h；菌块的规格为：50cm×40cm×30cm；在消毒环境中对菌块进行接种，具体接种方法如下：按照10cm×10cm的距离对菌块打孔，向孔中填入菌种，菌种接种量为菌块质量的10-15％，菌种填到底，之后盖好薄膜；接种完的菌块放置在23-25℃温度条件下培养30-40d后，菌丝长满即可用于后续栽培；

(2)菌棒制种方法

准备新鲜无霉变的阔叶树锯木屑，阔叶树锯木屑颗粒中等，向阔叶树锯木屑中拌入添加剂，混合均匀，浸足水；将阔叶树锯木屑和添加剂的混合物用装袋机装袋为未接种菌棒，长袋装袋时每袋装料2.5公斤，窝口袋装袋时每袋装入1.25 公斤；将未接种菌棒置于1-1.1公斤/cm

(3)直接栽种法

按照锯木屑与添加剂的比例，混合均匀，加足水分后，装袋或散蒸，平压灭菌，穿气后持续0.5—1小时，出甑冷却至30℃以下后送到栽培场地栽培；在除杂消毒过的地面上铺料，层播或直插洞底进行播种，按照料10比种2的比例播种。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明用有机化肥取代传统的麦麸、米糠等易污染材料，既大大降低了投入成本，还减少了环境污染，培育的菌种的栽培成功率可达95％以上；本发明由于满足了红托竹荪对N、P、维生素等营养的需要，最终的产量也得到了保证，农民投资少，效益高。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例1：

本实施例提供红托竹荪栽培种的制种方法，包括如下步骤：

准备新鲜无霉变的阔叶树锯木屑，阔叶树锯木屑颗粒中等，对阔叶树锯木屑进行灭菌处理，待灭过菌的阔叶树锯木屑冷却至30℃以下后，向阔叶树锯木屑中拌入添加剂，添加剂包含N、P、维生素，添加剂的添加量为14公斤添加剂/1 吨阔叶树锯木屑，具体包括以下三种方法：

(1)箱式制种法

将阔叶树锯木屑和添加剂的混合物灭菌后制成菌块装箱接种，灭菌处理方法为散蒸法，具体如下：将阔叶树锯木屑在100℃条件下散蒸0.5-1h；菌块的规格为：50cm×40cm×30cm；在消毒环境中对菌块进行接种，具体接种方法如下：按照10cm×10cm的距离对菌块打孔，向孔中填入菌种，菌种接种量为菌块质量的10-15％，菌种填到底，之后盖好薄膜；接种完的菌块放置在23-25℃温度条件下培养30-40d后，菌丝长满即可用于后续栽培；

(2)菌棒制种方法

准备新鲜无霉变的阔叶树锯木屑，阔叶树锯木屑颗粒中等，向阔叶树锯木屑中拌入添加剂，混合均匀，浸足水；将阔叶树锯木屑和添加剂的混合物用装袋机装袋为未接种菌棒，长袋装袋时每袋装料2.5公斤，窝口袋装袋时每袋装入1.25 公斤；将未接种菌棒置于1-1.1公斤/cm

(3)直接栽种法

按照锯木屑与添加剂的比例，混合均匀，加足水分后，装袋或散蒸，平压灭菌，穿气后持续0.5—1小时，出甑冷却至30℃以下后送到栽培场地栽培；在除杂消毒过的地面上铺料，层播或直插洞底进行播种，按照料10比种2的比例播种。

上述三种方法中的菌种都放置在23-25℃环境下培养，长满菌丝后按照栽培常规管理出菇。

本实施例所用的添加剂为JS1号，JS1号主要包含N、P、K、Ca和维生素B 族、C以及微量元素等，可根据测量数据添加过磷酸钙调整PH值(酸碱度)为 6.5-7。

本实施例所制备的菌种适宜于室内、大棚和林下环境栽培，也适用于香菇、木耳、平菇等常用菌的制种。本实施例的菌种的栽培方法如下：(1)花盆栽培，选用适当花盆，切成四截，用泥土壅盖在周围；(2)林地栽培，按照林地栽培的方法栽培。

管理上无论花盆还是林地栽培都注意：(1)正确处理保持适当湿度和良好通气条件的关系；(2)重视病虫害的防治，高度重视防重于治，防患于未然。栽培季节，原则上要求秋冬季节即本年9月至去年1月制作菌棒，春夏期间2-5月栽培下地，6-10月收获。除此之外，还可通过实验摸索四季出菇的方法。

本实施例对菌棒式制种方法的成本及产出进行了计算，投入成本：每吨锯木屑价600元；JS1号添加剂，15公斤，20元/公斤，总计300元；每吨锯木屑生产菌棒1500棒，工资成本1000元；菌种，每吨接种用100袋，需用700元；合计投入成本为3180元。按照每棒出产鲜菇150克计算，每吨1500棒产出鲜竹荪为225公斤；以60元/公斤计算，应为13500元。

产出盈利为13500元一3180元＝10320元；投资产出比率13500元÷3180 元＝424％，扣除30％风险，也为297％。

因此可看出本实施例的方法大大降低了成本，农民投资少，效益高；另外，本实施例以有机化肥取代传统的麦麸、米糠等易污染物质，既降低投入成本，又大大减少了污染，只要注意接种和管理，成功率可达95％以上；由于满足了红托竹荪对N、P等营养的需要，产量可以得到保证。

本方法建立在黎平县薛家坪试验产地，经过测产，每平方米面积用锯木屑加添加剂栽培，用料10公斤，薛家坪得率0.586，大蛋0.69kg，中蛋0.66kg，小蛋 0.19kg；测产每平方收获1.13kg鲜品竹荪，价值67.8元。

实施例2：

本实施例的添加剂的配比构成，用有机化肥和维生素等营养物质，简称为“添加剂”，本实施例所用的添加剂为JS1号，JS1号主要包含N、P、K、Ca和维生素B族、C以及微量元素等，可根据测量数据添加过磷酸钙调整PH值(酸碱度) 为6.5-7，取代传统的麦麸、米糠等容易污染材料，是本发明的核心技术。目前红托竹荪的生产中使用的木材，严重缺失N、P及维生素等营养物质，人们仿照香菇等食用菌生产使用了麦麸、米糠等物质，主要为了补充N、P及维生素等营养物质。但是，由于红托竹荪菌丝生长十分缓慢，在几个月的菌丝培养时期内，容易发生污染，一般成功率在70％以下，显然较大幅度地提高了红托竹荪菌种的成本。为此，发明人经过对有关知识的吸取，分析和设计出用有机化肥和维生素等营养物质取代麦麸或米糠等物质，形成专业针对红托竹荪生产的添加剂。其构成为：硝铵磷、普通复合肥为主，主要加入N、P、K以及其他微量元素，另外还加入精制的VB1、VB2、VB11、VC等营养材料，重量15公斤为一份使用单位，一般配合入1吨阔叶树锯木屑使用。

关于制种技术，本实施例原则上按照15公斤添加剂配比1吨阔叶树锯木屑使用，在使用上又有如下三种方法：

A、菌箱制种法

准备新鲜无霉变的阔叶树锯木屑，阔叶树锯木屑颗粒中等，按照每吨阔叶树锯木屑中加入添加剂1份(15公斤)进行灭菌处理，待灭过菌的阔叶树锯木屑冷却至30℃以下后，装入特制的制种箱，其规格为：50cm×40cm×30cm；在消毒接种室进行接种，具体接种方法如下：按照10cm×10cm的距离对菌块打孔，向孔中填入菌种，菌种填到底，盖好薄膜；菌种接种量为物料的10—15％。将接种完的菌块放置在23-25℃温度条件下培养30-40d后，菌丝长满即可用于栽培；

锯木屑与添加剂配比好后的灭菌方法有两种：

(1)散蒸法：按比例将阔叶树锯木屑和添加剂配比后在100℃条件下散蒸 0.5-1h。冷却后使用。

(2)水煮法：将阔叶树锯木屑在100℃的热水中烫0.5-1h，再按照比例配入添加剂，冷却后使用；

B、菌棒制种法

准备无霉变的阔叶树锯木屑，阔叶树锯木屑颗粒中等，向阔叶树锯木屑中按比例拌入添加剂，混合均匀，浸足水，用装袋机装袋为未接种菌棒，有两种装袋法：

(1)长袋法：用16cm×50cm的菌种袋，装料2.25公斤；将未接种菌棒置于1-1.1公斤/cm2的高压环境下灭菌2.5-3h，关闸后再焖3h，之后待未接种菌棒冷却至30℃以下后，在无菌环境对未接种菌棒进行接种，具体接种方法如下：采用两面7点接种法，即一面接种3点，另一面接种4点，接种后当即套上超薄膜保护袋，扎紧袋口即可；

(2)窝口袋法：窝口袋的规格为用16cm×35cm。灭菌方法同上，在无菌环境对未接种菌棒进行接种，在窝口内接种，接种从底到顶都装满；

以上所有的接种菌袋和菌块，都放置在23-25℃温度条件下培养30-40d后，菌丝长满即可用于栽培；

C、直接栽培法

按照锯木屑与添加剂的比例，混合均匀，加足水分后，装袋或散蒸，平压灭菌，看其封闭程度决定蒸的时间，可以在15分钟至2小时中选择；出甑冷却至30℃以下后，送到栽培场地栽培；

在除杂消毒过的地面上铺料，可以层播，也可以直插洞底进行播种，原则上按照料10比种2的比例播种。将接好种的菌袋放置23-25℃环境下培养。

如上即为本发明的实施例。上述实施例以及实施例中的具体参数仅是为了清楚表述发明验证过程，并非用以限制本发明的专利保护范围，本发明的专利保护范围仍然以其权利要求书为准，凡是运用本发明的说明书内容所作的等同结构变化，同理均应包含在本发明的保护范围内。