用于即配的装在一次性胶囊中的酒精饮品复合物

技术领域

本发明专利是一种可溶性粉末或液体形式的添加酒精的饮品复合物，其包括粉末组分或液体组分，例如咖啡、茶、巧克力、人造香味剂/着色剂等；所述酒精饮品复合物包含需要储存在“一体(all-in-one)”型一次性胶囊中的单剂量体积，用于使用来自常规咖啡机类型的电器或其他器具的液体溶液(例如水或类似物)进行即配；借助于封装的酒精饮品复合物，现在可以随时获得单剂量的来自世界各地的任何传统“饮品”或专门开发的具有酒精成分的配方。

背景技术

众所周知，酒精是一种精神活性物质，适度使用会带来一系列身体和心理社会上的益处，并且其是若干“饮品”、鸡尾酒和普通饮料的组成部分，例如巴西格罗格酒(Brazilian Grog)、香料热饮酒(Mulled Wine)、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)、咖啡干邑(Coffee Cognac)、威士忌酸酒(Whiskey Sour)、干马提尼(Dry Martini)等。

例如，名为玛格丽特(Margarita)的“饮品”是一种经典的墨西哥饮品，它的配制需要提供鸡尾酒调制器，在该调制器中将例如糖、橙味利口酒、柠檬汁和龙舌兰酒的组分混合在一起，龙舌兰酒是一种通过蒸馏龙舌兰产区的龙舌兰而生产的墨西哥烈酒。将各组分放入鸡尾酒调制器后，只需搅拌即可制成混合物。

相应地，其他类型的“饮品”需要相同的配制方法，构成“饮品”的各部分典型组分(例如果汁、糖以及其他类型的酒精饮品)有所不同。

因此，事实上，除了购买酒精饮品的一些总费用外，“饮品”配制还受限于若干种典型组分的获取，以及需要适当的存储空间，例如，吧台、酒窖或特定家具，用于储存用来配制“饮品”的所有瓶子。

当然，各种类型的酒精饮料和其他用于配制“饮品”的组分的获取显然限制了消费者的数量，也降低了“饮品”配制的通用性，导致许多人决定不喝这种饮料，原因很简单，他们没有所有的组分，并且也没有时间配制“饮品”。

背景技术的其他不便在于许多人只在某些场合或活动中配制“饮品”，例如聚会、庆祝活动和其他情境，这是因为这类饮料需要购买各种组分，使得想要饮用特定“饮品”的人难以配制该饮品，或需要他/她求助于酒吧、餐馆或特定场所，例如“酒馆(Pub)”等场所。

同样，一些用于配制“饮品”的固体复合物已经为人所知，例如传统的巴西“凯匹林纳鸡尾酒(capirinha)”。一个例子是一种含有糖、脱水柠檬果肉、麦芽糊精、天然柠檬香精、稳定剂、抗氧化剂和天然着色剂的配制物，该配制物储存在特定的包膜中，即，形成有保护层并密封，能够储存一定量的粉末溶液，开封后，必须加入一两剂甘蔗酒(卡莎萨酒(

用于饮品的固体配制物的背景技术

众所周知，用于普通饮料的快速配制的固体复合物具有多样性。从水溶性粉末果汁，也溶解在水或牛奶中的可溶性咖啡，直到需要通过电器(例如

最近，有可能获得储存在胶囊中的碳酸或非碳酸饮料，例如果汁、冰饮(frappé)以及软饮品(苏打)，其需要使用特定机器，例如，来自

胶囊饮料市场已经在逐年增长，并且已经有各种各样的机器和包含约7g至10g粉末的胶囊型号。这些胶囊由塑料或铝材料制成，并且包含咖啡或其他产品(例如茶和奶粉)的各个部分，用于在一系列电器型号中进行配制。然而，一个常识是这种胶囊仅限于非酒精饮料。

简要研究报告表明，自1970年代以来，随着能够获得酒精粉末的技术的发明，如专利号US3786159(Shokuhin Kogyo，Sato)所述的，已经可以使用粉末酒精来制备食物、药物、糕点或类似产品。已经存在于公共领域中的该文献展示了酒精、水和水溶性产品方案，并且这种水溶性产品以高于水重量的70％和高于酒精重量100％的体积存在。通过在尽可能低的温度下雾化来干燥溶液以获得粉末产品，在该粉末产品中基本上除去了水并且酒精被封装在水溶性产品包膜中。

虽然所述粉末酒精通过减少存储空间方便了物流并带来运输便利，但它需要为所需饮品进行调味的其他组分，以及用于保持其性质的特定的包膜。

背景技术分析

在专业数据库中进行的调查发现了有关用于即配的主要装在一次性胶囊中的含酒精的固体配方的文献，这是本申请的目的。例如，编号为DE102010006509(REBEKKA)的文献涉及具有两个密闭腔室的胶囊，即第一个腔室中为粉末物质，第二个腔室中为液体流体，例如酒精。粉末腔室外壁与液体腔室壁之间有一定的间距。在胶囊入口处施加密封膜，从而封闭腔室并使它们保持密封且密闭。一种使用双腔胶囊配制饮品的方法利用特殊的电器来进行饮品配制，该特殊的电器具有两个单元的穿孔/开口和载体物质入口(水或其他介质)。正如所观察到的，该文献中提供的解决方案需要不同于常规市售的胶囊来将液体酒精储存在与粉末隔室分开的隔室中，因此，这些胶囊在专门设计为双孔的单个电器中使用。

编号为DE19500919(KRUEGER GmbH)的其他文献涉及速溶酒精饮品混合物、其生产及使用方法，其中该速溶酒精饮品含有吸附在速溶饮品混合物中的非挥发性产品中的酒精成分。在这种情况下，该文献没有限定产品的最终呈现方式，也就是说，是否它是以荚、胶囊或片剂的形式提供的，但是，该文献揭示了酒精粉末的使用及将其添加在混合物中以生产“饮品”和其他消耗品。

因此，上述段落中提到的文献仅作为目前技术水平进行参考，因此不提供关于现在改进的对象的现有技术特征，从而确保该对象满足法律可专利性要求。

发明内容

本发明的主要目的在于公开一种用于即配的装在一次性胶囊中的酒精饮品复合物，其通过常规电器进行配制，例如一些电动咖啡机，从而能够获得含有酒精和其余组分的封装的“一体化饮品”。

根据本发明的主要目的，本发明的每个胶囊可以含有至少1ml或1g的粉末、液体、糊剂糖浆或其他形式的酒精组分和其他调味组分，并且所述胶囊可以被配置在

此外，本发明的另一个目的是提供封装的酒精饮品复合物，该酒精饮品复合物包括经调味的混合物，该经调味的混合物含有粉末或其他液体形式的蒸馏或发酵的酒精。

本发明的另一个目的是，在常规电器或以其他能源为动力的机器中进行提取后，封装的酒精饮品复合物以来自世界上最广泛地区的典型“饮品”(例如巴西格罗格酒、香料红酒、爱尔兰咖啡、咖啡干邑、威士忌酸酒、干马提尼)以及其他特别开发的含酒精配方形式呈现最终结果。

创新的自然结果在于，来自最广泛地区的各种“饮品”的爱好者或欣赏者，即使在自己的家中也可以享受各种类型的“饮品”，只需购买含有所需酒精饮品复合物的胶囊和常规的提取器。

另一个优点是用于即配的封装的酒精饮品复合物可以储存在多种类型的胶囊中，从而能够用于所有类型的电气设备或以其他能源为动力的设备。

附图说明

为了进一步支持本说明书，旨在提供对本发明特征的进一步理解，并根据本发明的优选实际实施方式，附有一组附图，其中以说明性而非限制性的方式展示本发明如何运作：

图1示出了用于速溶饮品配制的胶囊类型和各种类型的电器的示意图；

图2示意性地示出了填充有酒精饮品复合物的常规胶囊，示出了用于获得最多样化类型的“饮品”的各种类型的酒精及其各自的调味剂；以及

图3、图3A和图3B示出了在常规电气设备中应用的具有酒精饮品复合物的胶囊的透视图，更具体地说，图3B示出了两种型号的玻璃杯，其具有利用本发明获得的，也就是说，使用封装在胶囊中的速溶饮品复合物并且在常规电器中配制的众所周知的“饮品”。

具体实施方式

参照所示的附图，本发明涉及“用于即配的装在一次性胶囊中的酒精饮品复合物”，更准确地说，涉及用于配制各种“饮品”(DK)的速溶饮品(10)。

根据本发明，速溶饮品复合物(10)包括包含在各种型号的单个胶囊(30)、(30')、(30”)中的一定量的可溶性粉末、液体、糊剂、糖浆或任何性质的形式的酒精组分(A1)和非酒精组分A2)，以及诸如香味剂/着色剂(21)、酸化剂/乳化剂等(22)的粉末、液体或糊状组分，该单个胶囊包含一份单剂量；并且酒精组分(A1)的体积为至少1g或1ml，而其他组分(A2)/(21)/(22)以相对于所述胶囊(30)/(30')/(30”)的容量具有最佳体积的混合物呈现。创新的速溶酒精饮品复合物(10)提供：所有体积均保持存储和密封(L)在常规胶囊(30)、(30')、(30”)中，所述胶囊(30)、(30')、(30”)能够用于相应的常规咖啡机类型的电器(40)、(40')、(40”)或其他器具中，从而获得来自世界各地的传统“饮品”(DK)或特别开发的含有可溶性粉末、液体、糊剂、糖浆或其他形式的酒精(A1)的配方。

可溶性粉末、液体或其他形式的酒精成分(A1)可以是：蒸馏的，例如甘蔗酒(

本发明的速溶饮品复合物(10)可以在引入来自常规电动咖啡机(40)、(40')、(40”)的热水或冷水(50)或任何其他溶解剂时溶解，这取决于待获得的“饮品”(DK)的类型。

所述胶囊(30)、(30')和(30”)与所有类型的电器(40)、(40')、(40”)兼容，并且可以由铝、不可生物降解塑料、合成树脂、有机包装、可生物降解和可回收塑料或任何其他经ABNT/BR认证符合PE-308.01标准、经INMETRO/BR认可的环境质量计划的适合生产胶囊(30)、(30')和(30”)的材料类型制成，因此，胶囊(30)、(30')和(30”)被认为是可生物降解的和100％可回收的。

下面举例说明了从装在常规一次性胶囊(30)、(30')和(30”)中的速溶饮品复合物(10)中获得的一些类型的“饮品”(DK)的配比，然而，这种实施例不是限制性的。

实施例1：

-巴西格罗格酒(

i)2ml-3ml甘蔗酒(

ii)0.3g-1g姜类粉末溶液(A2)；

iii)0.3ml-1.5ml调味液(21)。

实施例2：

-爱尔兰咖啡-典型的爱尔兰饮品，其成分配比可以描述为：

i)3ml-4ml威士忌型液体酒精(A1)；

ii)0.1g-1g乳化剂型粉末溶液(A2)；

iii)0.05g-0.1g着色剂型粉末溶液(A2)；

iv)0.3ml-1.0ml调味液(21)；

ii)0.5g-1.0g可溶性咖啡型粉末溶液(A2)；

实施例3：

-香料红酒：

i)3ml-4ml葡萄酒型液体酒精(A1)；

ii)0.2g-1g姜粉(21)；

iii)0.05g-0.2g粉末或液体着色剂(21)；

iv)0.3ml-1.0ml调味剂(液体)(21)。

实施例4：

-咖啡干邑：

i)3ml-4ml干邑型液体酒精(A1)；

ii)0.5g-1g可溶性咖啡(粉末)(A2)；

iii)0.3ml-1.0ml调味剂(液体)(21)。

在制备速溶饮品复合物(10)的一个优选实施方式中，为实现本发明的目的，采用以下步骤：

-步骤1：在搅拌罐中，在搅拌下，加入液体组分，然后加入可溶性粉末，以完全均质；整个过程在室温下进行；

-步骤2：进行实验室规模的分析，以验证最终产品的特性和质量标准；

-步骤3：产品释放，进入灌装过程；

-步骤4：灌装机具有产品储罐，该产品储罐配备有管道和阀门，该管道和阀门将产品输送到将在另一个隔间进行灌装的胶囊；以及

-步骤5：灌装后，进行瞬时密封，然后将胶囊传送到皮带/轨道输送机中进行包装。

可以肯定的是，当将本发明付诸实践时，可以进行改变来反映某些形式和构造细节，然而，这并不意味着偏离权利要求框架中明确证实的基本原理，因此，这理解为所使用的术语没有限制目的。