富硒铁观音茶树的种植与管理方法

技术领域

本发明属于茶树种植管理技术领域，特别涉及富硒铁观音茶树的种植与管理方法。

背景技术

硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。现有技术中对于富硒茶的茶树的种植和管理还未有良好的有效引导，使得铁观音茶树生产的富硒茶叶不稳定。

发明内容

(一)要解决的技术问题

为了克服现有技术中对于富硒茶的茶树的种植和管理还未有良好的有效引导，使得铁观音茶树生产的富硒茶叶不稳定，提供一套完整的富硒铁观音茶树的种植与管理方法。

(二)技术方案

本发明通过如下技术方案实现：富硒铁观音茶树的种植与管理方法；所述方法包括如下步骤：

a)园地选择：选择在海拔600米到1000米的位置进行建园；要求土壤土层坡度≤25°、土壤ph值在4.5～5.5、要求土壤土层深厚70cm；土壤有机质含量≥1％；茶园规划设有道路、排灌、蓄水和附属建筑设施；

b)定植：采用人工明穴整地的方式进行整地，挖穴10-16cm深，穴径8-19cm宽，采用双行条栽，种植大行距为150-200cm，小行距为40cm，丛距25cm，每亩种植约3750丛，每丛2株，株距25cm，株与株之间呈三角形；穴内要拣除树根、杂草及石块，施基肥；把茶苗垂直种于穴内，填满土，并压紧压实，培细土3厘米，浇透水分。

c)肥水管理：施肥均采用土壤施肥为主，叶面施肥为辅，直接撒施在茶园园面，不开沟不覆土，施肥量均为3kg/hm

0.6：1.2为宜；成年树施好三次肥即催芽肥、补充肥、接力肥，可喷施碳基营养水溶肥；

d)整形修剪：

e)整形修剪：采用轻修剪和深修剪交替进行；具体的

(1)轻修剪：修剪深度每年一次在原有修剪面上提高3-5厘米，逐步控制茶树高度在60-90厘米之间；修剪时期一般宜在秋冬茶采摘后进行；

(2)深修剪

每隔4-5年左右进行一次，深度以剪去结节枝层为度，一般10-15厘米，修剪时期可选择在春茶前或春茶后；

(3)清蔸亮脚

对树冠很郁闭的茶园采用修枝剪,剪去树冠内和下部的枯老枝、细长的徒长枝，疏去密集的丛生枝，一年四季均可进行；

(4)衰老茶树的重修剪和台刈；重修剪，对象：对树势趋向衰老或未老先衰，出现枯枝多，主干枝退化呈灰白色，分枝稀疏，枝条细弱，新梢萌发细小，但骨干枝及有效分枝仍有较强活力，采取深修剪已不能恢复生长势的茶树；

措施：常剪在原树高的二分之一或三分之二，即留下离地面30-40厘米主枝分枝高度，重新培养枝干，重组新一轮树冠；不宜在高温季节进行，宜在立春前；其它季节进行需加强肥水管理和保护；

抽刈剪，对象：对未老先衰的树势，主干枝仍有较强活力，只有个别枝条呈现衰老，可以采用抽刈的方法；将茶丛中较衰老的枝条和徒长枝，在离地面10-15厘米处砍去，而保留生长仍较强壮的枝条和徒长枝；不宜在夏暑季进行；

台刈，对象：树势严重衰老，枯枝、细弱枝、白化枝多，披生地衣和苔藓，芽叶稀少细弱，产量严重下降，采用重剪是不能恢复树势的茶树；在离地面5-10厘米处台割，枝干粗的采用锯除，切口要求平滑稍斜，切忌破裂，否则影响发芽；根颈部有更新枝的，应留2-3支枝梢，以利水分和养分的输导；台刈时期：最佳时间在立春前后，其次是春茶后；

f)茶园管理要点：对发生了虫害的病树应连根挖除，及时摘除有虫卵、虫包、虫茧的枝叶；清园后喷施生物农药或撒石灰粉消毒。

作为上述方案的进一步说明，所述步骤a)园地选择选择避风向阳的位置。

作为上述方案的进一步说明，所述步骤d)对于成龄铁观音茶树整形修剪方式采用如下方法：

轻修剪：秋剪(10月中、下旬至11月上旬)，春剪(春芽萌发前2月下旬，3月上、中旬)进行；

深修剪：修剪时期在一般在春茶采后(5月中旬)，或夏季后(6月下旬)进行；

重修剪：修剪时期以春茶结束后较好。

作为上述方案的进一步说明，所述步骤b)定植天气选择阴天、毛毛细雨天或雨后初晴天。

作为上述方案的进一步说明，所述步骤e)生物农药低毒高效低残留的农药，禁止使用高毒、高残留农药。

(三)有益效果

本发明相对于现有技术，具有以下有益效果：本发明选择实验基地并通过对园地选择、定植、肥水管理、整形修剪等试验研究，形成一套完整的富硒铁观音茶树的种植与管理方法，能够有效提高铁观音茶叶中的硒含量，提高富硒茶叶的产量，促进茶农增收；克服现有技术中对于富硒茶的茶树的种植和管理还未有良好的有效引导，使得铁观音茶树生产的富硒茶叶不稳定的问题。

具体实施方式

本技术方案中：

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

富硒铁观音茶树的种植与管理方法；所述方法包括如下步骤：

a)园地选择：选择在海拔600米到1000米的位置进行建园；要求土壤土层坡度≤25°、土壤ph值在4.5～5.5、要求土壤土层深厚70cm；土壤有机质含量≥1％；茶园规划设有道路、排灌、蓄水和附属建筑设施；园地选择选择避风向阳的位置。

b)定植：采用人工明穴整地的方式进行整地，挖穴10-16cm深，穴径8-19cm宽，采用双行条栽，种植大行距为150-200cm，小行距为40cm，丛距25cm，每亩种植约3750丛，每丛2株，株距25cm，株与株之间呈三角形；穴内要拣除树根、杂草及石块，施基肥；把茶苗垂直种于穴内，填满土，并压紧压实，培细土3厘米，浇透水分。定植天气选择阴天、毛毛细雨天或雨后初晴天。

c)肥水管理：施肥均采用挖沟或挖穴土壤施有机肥为主，叶面施肥为辅，直接撒施在茶园的茶树旁距离茶树15cm，不开沟不覆土，施肥量均为3kg/hm

f)整形修剪：整形修剪：采用轻修剪和深修剪交替进行；具体的

(1)轻修剪：修剪深度每年一次在原有修剪面上提高3-5厘米，逐步控制茶树高度在60-90厘米之间；修剪时期一般宜在秋冬茶采摘后进行；

(2)深修剪

每隔4-5年左右进行一次，深度以剪去结节枝层为度，一般10-15厘米，修剪时期可选择在春茶前或春茶后；

(3)清蔸亮脚

对树冠很郁闭的茶园采用修枝剪,剪去树冠内和下部的枯老枝、细长的徒长枝，疏去密集的丛生枝，一年四季均可进行；

(4)衰老茶树的重修剪和台刈；重修剪，对象：对树势趋向衰老或未老先衰，出现枯枝多，主干枝退化呈灰白色，分枝稀疏，枝条细弱，新梢萌发细小，但骨干枝及有效分枝仍有较强活力，采取深修剪已不能恢复生长势的茶树；

措施：常剪在原树高的二分之一或三分之二，即留下离地面30-40厘米主枝分枝高度，重新培养枝干，重组新一轮树冠；不宜在高温季节进行，宜在立春前；其它季节进行需加强肥水管理和保护；

抽刈剪，对象：对未老先衰的树势，主干枝仍有较强活力，只有个别枝条呈现衰老，可以采用抽刈的方法；将茶丛中较衰老的枝条和徒长枝，在离地面10-15厘米处砍去，而保留生长仍较强壮的枝条和徒长枝；不宜在夏暑季进行；

台刈，对象：树势严重衰老，枯枝、细弱枝、白化枝多，披生地衣和苔藓，芽叶稀少细弱，产量严重下降，采用重剪是不能恢复树势的茶树；在离地面5-10厘米处台割，枝干粗的采用锯除，切口要求平滑稍斜，切忌破裂，否则影响发芽；根颈部有更新枝的，应留2-3支枝梢，以利水分和养分的输导；台刈时期：最佳时间在立春前后，其次是春茶后。修剪后注意留养。

应分别不同对象合理采养，培育树冠。

1、对深修剪的茶树：春梢在修剪口上留1-2片新叶采齐。夏暑茶各在前季的采摘高度上再留1叶采齐。秋留鱼叶采齐。冬季封园时，有突出枝的应剪除剪平，保证越冬茶树树冠整齐一致。

2、对重修剪的茶树：当年以养为主，以采为辅，对长势强的突出新枝梢可适度打顶。秋茶打顶采摘。翌年立春前后进行一次定型修剪，尔后采用定高平面采摘法逐步投采。

3、对台刈的茶树：当年一律留养，翌年立春前和秋茶后分别进行一次定型修剪。尔后按定高平面采摘法逐步投采。

需要进一步说明的是修剪茶树的作用一是解除顶芽及主枝的顶端生长优势，促进腋芽萌发和侧枝生长。二是改变茶树碳氮比，加强营养生长。三是调节地上部和地下部的生育平衡，促进新梢或根系生长。四是利用枝条的异质性，更新复壮树冠

d)茶园管理要点：对发生了虫害的病树应连根挖除，及时摘除有虫卵、虫包、虫茧的枝叶；清园后喷施生物农药。生物农药低毒高效低残留的农药，禁止使用高毒、高残留农药。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。