一种中温栽培虎奶菇菌核的方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种中温栽培虎奶菇菌核的方法。

背景技术

菌核侧耳（

虎奶菇作为一种食药兼用菌，子实体含蛋白质16%~45%，可食用。菌核中含有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、纤维二糖、棕榈酸、肌醇、油酸等营养物质；灰分中含有钾、钠、钙、镁等元素。据《本草纲目》记载，虎奶菇可以治疗胃病、便秘、发烧、哮喘和高血压等疾病。

近年来对菌核侧耳及其菌核—虎奶菇的研究众多，重要的药用真菌，众多人都知道其具有较高的药用价值，可由于虎奶菇目前野生资源稀缺，且人工栽培产量极低，已不能满足人们的需要。因为虎奶菇属于高温菌，目前虎奶菇人工栽培，需要在28℃~35℃高温条件下，才能形成菌核，而且菌核形成不受人为控制产量不稳定。在栽培过程中菌核需高温，但高温易出菇浪费营养。

发明内容

本发明的目的在于提供一种中温栽培虎奶菇菌核的方法。

本发明的目的是这样实现的，包括虎奶菇菌核培养包制作、虎奶菇菌核营养包制作和栽培步骤，具体包括：

A、虎奶菇菌核培养包制作：将虎奶菇菌种接种到栽培基质一中在温度30~40℃、湿度30~50%环境下暗培养20~30天得到虎奶菇菌核培养包；

B、虎奶菇菌核营养包制作：将虎奶菇菌种接种到栽培基质二中在温度30~40℃、湿度30~50%环境下暗培养20~30天得到虎奶菇菌核营养包；

C、栽培：将虎奶菇菌核培养包去袋摆放至两侧，然后将虎奶菇菌核营养包去袋摆放至虎奶菇菌核培养包中间；然后覆土后于中温培养50~65天至虎奶菇菌核长大，硬实成熟采摘；

所述的栽培基质一的配方为：木屑30~40份、玉米芯30~40份、棉籽壳8~12份、麦麸15~20份、石灰0.5~1.5份、石膏0.5~1.5份；

所述的栽培基质二的配方为：木屑40~50份、玉米芯30~40份、麦麸15~20份、石灰0.5~1.5份、石膏0.5~1.5份。

本发明是通过菌种扩繁，实现虎奶菇菌核在中温条件下人工栽培，使菌核可控，且中温不出菇，全部营养供给菌核生长，使得菌核产量较高。

本发明是为了通过菌种扩繁以及菌核培养包、营养包，实现虎奶菇菌核在中温条件下人工栽培，近年来随着人们对虎奶菇的不断研究，发现其较高的食药用价值，但由于野生的资源匮乏和人工栽培产量极低，远远满足不了人们的需求，所以将提高虎奶菇菌核产量是必然的。本发明将降低虎奶菇菌核栽培条件，且方法简单、原料充足等优点，为进一步研究所用及发挥其更大价值。多组实验证明，本发明的栽培方法能够通过菌种扩繁，实现虎奶菇菌核在中温条件下人工栽培，且菌核可控，产量高。

本发明的优点：

（1）能够在中温条件下成功栽培虎奶菇菌核；

（2）驯化栽培方法简单，易掌握；

（3）投入少、成本低、操作简单易行；

（4）菌核可控，易形成；

（5）营养全部供给菌核生长，产量高。

本发明能够在中温条件下成功栽培虎奶菇菌核；驯化栽培方法简单，易掌握；投入少、成本低、操作简单易行；菌核可控，易形成；营养全部供给菌核生长，产量高。常规高温栽培虎奶菇，菌核生长不受控制，且易出子实体浪费营养，本发明的菌核可控，产量又高，不需高温地域就不熟控制，具有较高的应用价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。

本发明所述的中温栽培虎奶菇菌核的方法，包括虎奶菇菌核培养包制作、虎奶菇菌核营养包制作和栽培步骤，具体包括：

A、虎奶菇菌核培养包制作：将虎奶菇菌种接种到栽培基质一中在温度30~40℃、湿度30~50%环境下暗培养20~30天得到虎奶菇菌核培养包；

B、虎奶菇菌核营养包制作：将虎奶菇菌种接种到栽培基质二中在温度30~40℃、湿度30~50%环境下暗培养20~30天得到虎奶菇菌核营养包；

C、栽培：将虎奶菇菌核培养包去袋摆放至两侧，然后将虎奶菇菌核营养包去袋摆放至虎奶菇菌核培养包中间；然后覆土后于中温培养50~65天至虎奶菇菌核长大，硬实成熟采摘；

所述的栽培基质一的配方为：木屑30~40份、玉米芯30~40份、棉籽壳8~12份、麦麸15~20份、石灰0.5~1.5份、石膏0.5~1.5份；

所述的栽培基质二的配方为：木屑40~50份、玉米芯30~40份、麦麸15~20份、石灰0.5~1.5份、石膏0.5~1.5份。

所述的中温为18~25℃。

A步骤中所述的接种的温度为20~30℃。

A步骤中接种的菌种为二级原种。

A步骤中所述的栽培基质一的配方为：木屑35份、玉米芯35份、棉籽壳10份、麦麸18份、石灰1份、石膏1份。

B步骤中所述的接种的温度为20~30℃。

B步骤中接种的菌种为二级原种。

B步骤中所述的栽培基质二的配方为：木屑45份、玉米芯35份、麦麸18份、石灰1份、石膏1份。

C步骤中覆土的厚度为2~3cm。

C步骤中中温培养的土壤湿度为60~80%。

下面以具体实施例对本发明做进一步说明：

实施例1

虎奶菇的原种培养料的制备及扩繁方法，包括以下步骤：

步骤1、原种培养料主料由杨树枝条、小麦、麦麸等混合而成，辅料有石膏和石灰等（配方：20~35支杨树枝条40%，小麦40%，麦麸18%，石灰石膏各1%）；

步骤2、将杨树枝条、小麦提前24小时用水泡发，按照配方将各培养料拌匀，含水量60%；

步骤3、以500ml组培瓶为栽培容器；

步骤4、将培养料装满组培瓶；

步骤5、灭菌，采用温度121℃高压蒸汽灭菌100-120min；

步骤6、灭菌完成后取出冷却；

步骤7、冷却、接种，将栽培基质降温冷却至25℃左右时进行第一次菌种扩繁，接种所用的菌种是一级试管母种；

步骤8、菌丝培养，在35℃、30%-50%空气湿度条件下暗培养菌丝35天，菌丝长满原种瓶；

步骤9、用于虎奶菇培养包及营养包扩繁。

实施例2

虎奶菇菌核培养包制作方法，包括以下步骤：

步骤1、栽培料主料由木屑、玉米芯、棉籽壳、麦麸等混合而成，配料有石膏和石灰等（配方：木屑35%、玉米芯35%、棉籽壳10%、麦麸18%、石灰石膏各1%）；

步骤2、按照配方将各培养料拌匀，含水量60%；

步骤3、以15cm

步骤4、装好菌袋套好套环，套环套至袋口，中间为空；

步骤5、灭菌，采用温度121℃、高压蒸汽灭菌100-120min；

步骤6、灭菌完成后取出冷却；

步骤7、冷却、接种，将栽培基质降温冷却至25℃左右时接种，接种所用菌种为二级原种，接种量为菌种占培养料质量的5%-8%；

步骤8、菌丝培养，在35℃、30%-50%空气湿度条件下暗培养菌丝，菌丝长满菌袋23天；

步骤9、在半袋菌丝长满菌袋继续暗培养20天，出现乒乓球大小菌核，作为虎奶菇菌核培养包。

实施例3

虎奶菇菌核营养包制作方法，包括以下步骤：

步骤1、栽培料主料由木屑、玉米芯、棉籽壳、麦麸等混合而成，配料有石膏和石灰等（配方：木屑45%、玉米芯35%、麦麸18%、石灰石膏各1%）；

步骤2、按照配方将各培养料拌匀，含水量60%；

步骤3、以18cm

步骤4、装料满袋，即每袋装料装满。

步骤5、灭菌，采用温度121℃、高压蒸汽灭菌100-120min；

步骤6、灭菌完成后取出冷却；

步骤7、冷却、接种，将栽培基质降温冷却至25℃左右时进行接种，接种所用菌种为二级原种，接种量为菌种占培养料质量的5%-8%；

步骤8、菌丝培养，在35℃、30%-50%空气湿度条件下暗培养菌丝，菌丝长满菌袋44天，菌丝长满作为虎奶菇营养包。

实施例4

中温虎奶菇菌核的栽培方法，包括以下步骤：

步骤1、做厢面，厢面宽50cm，深10cm；

步骤2、将长出小菌核的虎奶菇半袋培养包去袋，摆放至厢面两侧，小菌核朝外；

步骤3、将长满菌丝虎奶菇满袋营养包去袋，摆放至厢面中间，直至摆满，每袋都连接起来；

步骤4、摆好虎奶菇菌核培养包和营养包后即可盖土，土厚2-3cm；

步骤5、中温培养（室温18-25℃），期间保持土壤潮湿；

步骤6、培养50-65天虎奶菇菌核长大，硬实成熟采摘。

本发明实施例表明本发明栽培的虎奶菇菌核大小直径可达30cm，重量3kg。较常规高温栽培菌核可控，且产量较高，不易出子实体浪费营养。