微波解冻方法

技术领域

本发明涉及微波解冻技术领域，特别涉及一种微波解冻方法。

背景技术

微波具有加热、杀菌等优良的特质，随着微波技术的成熟，微波技术被运用在了各个领域。其中，微波加热是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温加热食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的，工业微波设备作为一个流水式生产线，一般较长、较大，安全性也较为重要。

微波解冻是通过微波将物体加热而解冻的，微波解冻作为一种新兴的解冻方式，具有解冻速度快、无污染、节能、产品质量优等特点。一经推出，迅速占领了国际市场。通常待解冻物料会放置在解冻箱内利用微波进行解冻，如果操作员不规范操作设备，容易造成微波泄露辐射人体，或者设备机械伤害人体。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种微波解冻方法，可确保人身安全，避免有效微波辐射及机械伤害。

一种微波解冻方法，所述方法包括：

提供微波解冻装置，微波解冻装置包括解冻箱、微波源、置物架和驱动器，解冻箱内具有解冻腔，解冻箱上设有进料口和封闭进料口的密封门，微波源用以向解冻腔内提供微波，置物架可转动地设置在解冻腔内，驱动器用于驱使置物架转动；

设定微波源的输出功率、驱动器的转速以及解冻时间；

将待解冻物料放置在置物架上，并关闭密封门，检测密封门是否封闭进料口，当检测密封门封闭进料口时，启动微波源和驱动器，若解冻时间到达设定值，则停止微波源和驱动器。

在本发明的实施例中，上述微波解冻装置还包括锁紧机构和门磁开关，所述锁紧机构和门磁开关设置在所述解冻箱上，所述锁紧机构用于锁紧或解锁所述密封门，所述门磁开关用于检测所述密封门是否封闭所述进料口。

在本发明的实施例中，上述微波解冻方法还包括：

所述微波源通过波导向所述解冻腔内输送微波，当物料在解冻过程中，检测所述解冻腔和所述波导内是否发生打火现象，若所述解冻腔或所述波导内发生打火现象，则停止所述微波源和所述驱动器，并发出报警信号。

在本发明的实施例中，上述微波解冻装置还包括电弧光检测器，所述电弧光检测器设置在所述波导上。

在本发明的实施例中，上述微波解冻方法还包括：

当物料在解冻过程中，检测所述驱动器的转速是否发生变化，若所述驱动器的转速变化量大于预设值，则停止所述微波源和所述驱动器，并发出报警信号。

在本发明的实施例中，上述微波解冻方法还包括：

当物料在解冻过程中，检测所述置物架的转速是否发生变化，若所述置物架的转速变化量大于预设值，则停止所述微波源和所述驱动器，并发出报警信号。

在本发明的实施例中，上述微波解冻方法还包括：

当发出报警信号后，控制警示灯亮灯及蜂鸣器发出报警声音。

在本发明的实施例中，上述警示灯包括红灯、黄灯、绿灯和蓝灯，所述红灯点亮表示所述微波解冻装置出现故障，所述黄灯点亮表示所述微波解冻装置处于待机状态，所述绿灯点亮表示所述微波解冻装置处于自动运行状态，所述蓝灯点亮表示所述微波源正在发射微波。

在本发明的实施例中，上述微波解冻装置还包括控制显示屏，所述控制显示屏分别与所述微波源、所述驱动器电性连接，所述控制显示屏具有控制所述微波源、所述驱动器启动和关闭的第一触发件和第二触发件，所述微波解冻装置包括自动运行状态和手动控制状态，当所述微波解冻装置处于自动运行状态时，所述第一触发件和所述第二触发件的触控功能失效，当所述微波解冻装置处于手动控制状态时，触发所述第一触发件可启动或关闭所述微波器，触发所述第二触发件可启动或关闭所述驱动器。

在本发明的实施例中，上述微波解冻装置还包括控制箱，所述控制箱内设有急停按钮，所述急停按钮用以控制所述微波源停止发射微波及所述驱动器停止转动。

本发明的微波解冻方法可根据不同类型的冷冻产品，设定不同的解冻参数，实现自动解冻。而且，本发明的微波解冻方法可确保人身安全，避免有效微波辐射及机械伤害。

附图说明

图1是本发明的微波解冻装置的结构示意图。

图2是本发明的控制显示屏与各部件连接的示意图。

图3是本发明的手动操作界面的示意图。

具体实施方式

图1是本发明的微波解冻装置的结构示意图，如图1所示，微波解冻方法包括：

提供微波解冻装置，微波解冻装置包括解冻箱11、微波源12、置物架13和驱动器14，解冻箱11内具有解冻腔101，解冻箱11上设有进料口102和封闭进料口102的密封门111，微波源12用以向解冻腔101内提供微波，置物架13可转动地设置在解冻腔101内，驱动器14用于驱使置物架13转动；

设定微波源12的输出功率、驱动器14的转速以及解冻时间；

将待解冻物料放置在置物架13上，并关闭密封门111，检测密封门111是否封闭进料口102，当检测密封门111封闭进料口102时，启动微波源12和驱动器14，若解冻时间到达设定值，则停止微波源12和驱动器14。在本实施例中，密封门111的一侧边铰接于解冻箱11，密封门111可绕着铰接处转动封闭或打开进料口102。

值得一提的是，当检测密封门111未封闭进料口102时，不启动微波源12和驱动器14，将密封门111是否封闭进料口102作为微波解冻装置的开启条件，即只有当密封门111封闭进料口102时，微波解冻装置满足启动条件。

进一步地，微波解冻装置还包括锁紧机构15和门磁开关16，锁紧机构15和门磁开关16设置在解冻箱11上，锁紧机构15用于锁紧或解锁密封门111，门磁开关16用于检测密封门111是否封闭进料口102。在本实施例中，锁紧机构15和门磁开关16设置在解冻箱11上，锁紧机构15靠近进料口102的底部，门磁开关16靠近进料口102的顶部设置，当密封门111覆盖进料口102时，锁紧机构15锁紧密封门111，当解冻完成后，锁紧机构15解锁密封门111，此时可自由打开密封门111。

进一步地，所述微波解冻方法还包括：

微波源12通过波导121向解冻腔101内输送微波，当物料在解冻过程中，检测解冻腔101和波导121内是否发生打火现象，若解冻腔101或波导121内发生打火现象，则停止微波源12和驱动器14，并发出报警信号。

进一步地，微波解冻装置还包括电弧光检测器17，电弧光检测器17设置在波导121上。

进一步地，所述微波解冻方法还包括：

当物料在解冻过程中，检测驱动器14的转速是否发生变化，若驱动器14的转速变化量大于预设值，则停止微波源12和驱动器14，并发出报警信号。在本实施例中，驱动器14为变频电机，可根据是需要调整电机转速，当驱动器14发生故障时，驱动器14转速会发生变化，若驱动器14的转速变化量大于预设值，则停止微波源12和驱动器14；例如设定驱动器的转速为5转/秒，预设值为2转/秒，当驱动器的转速变为8转/秒或2转/秒时，驱动器14的转速变化量为3转/秒，大于预设值，此时则停止微波源12和驱动器14，并发出报警信号。

进一步地，所述微波解冻方法还包括：

当物料在解冻过程中，检测置物架13的转速是否发生变化，若置物架13的转速变化量大于预设值，则停止微波源12和驱动器14，并发出报警信号。

进一步地，所述微波解冻方法还包括：

当发出报警信号后，控制警示灯18亮灯及蜂鸣器(图未示)发出报警声音。

进一步地，警示灯18包括红灯、黄灯、绿灯和蓝灯，红灯点亮表示微波解冻装置出现故障，黄灯点亮表示微波解冻装置处于待机状态，绿灯点亮表示微波解冻装置处于自动运行状态，蓝灯点亮表示微波源12正在发射微波。在本实施例中，用户能根据四色灯的状态判断设备的工作情况。

具体地，若解冻腔101或波导121内发生打火现象、驱动器14的转速变化量大于预设值、置物架13的转速变化量大于预设值，此时红灯点亮。

进一步地，图2是本发明的控制显示屏与各部件连接的示意图，如图2所示，微波解冻装置还包括控制显示屏19，控制显示屏19分别与微波源12、驱动器14电性连接，控制显示屏19具有控制微波源12、驱动器14启动和关闭的第一触发件191和第二触发件192，微波解冻装置包括自动运行状态和手动控制状态，当微波解冻装置处于自动运行状态时，第一触发件191和第二触发件192的触控功能失效，当微波解冻装置处于手动控制状态时，触发第一触发件191可启动或关闭所述微波器，触发第二触发件192可启动或关闭驱动器14。在本实施例中，控制显示屏19作为人机设备与用户之间进行交互和信息交换的媒介，例如微波源12的输出功率、驱动器14的转速以及解冻时间的输入及数据显示、报警信号显示。

进一步地，图3是本发明的手动操作界面的示意图，如图3所示，所述微波解冻方法还包括：

控制显示屏19具有手动操作页面10a，手动操作页面10a具有激活件193，触发激活件193，微波解冻装置进入手动控制状态，此时第一触发件191和第二触发件192的触控功能被激活，触发第一触发件191可启动或关闭微波器，触发第二触发件192可启动或关闭驱动器14。

进一步地，微波解冻装置还包括控制箱21，控制箱21内设有急停按钮(图未示)，急停按钮用以控制微波源12停止发射微波及驱动器14停止转动。在本实施例中，微波解冻装置无论出于自动运行状态或手动控制状态，只要按下急停按钮，微波源12停止发射微波及驱动器14停止转动。

进一步地，如图2所示，控制箱21内设有控制面板211，控制面板211上设有电源开关212和PLC控制系统213，PLC控制系统213分别与电源开关212、解冻箱11、驱动器14、锁紧机构15、门磁开关16、电弧光检测器17、警示灯18、控制显示屏19电性连接，实现微波解冻装置全自动控制。

进一步地，所述微波解冻方法还包括：

当按下电源开关212时，微波解冻装置接通电源，待密封门111封闭进料口102后，PLC控制系统213按照设定好的程序控制各部件启动，实现全自动控制。在本实施例中，当用户通过控制显示屏19选择手动操作页面10a，并触发激活件193时，PLC控制系统213不能实现全自动控制。

进一步地，微波解冻装置还包括调配器22，调配器22与控制显示屏19电性连接，调配器22内设有三根插入波导121内的销钉，调整三个销钉的插入深度，使微波负载与微波源12达到良好的匹配。在本实施例中，调配器22能提高能量利用率的同时，也很好的保护了微波源12，使微波能应用设备更加高效稳定。

进一步地，置物架13上设有多个载物盘131，各载物盘131用于承载待解冻的物料，各载物盘131可拆装地设置在置物架13上，根据解冻物料的多少，可适应性安装载物盘131。

本发明的微波解冻方法可根据不同类型的冷冻产品，设定不同的解冻参数，实现自动解冻。而且，本发明的微波解冻方法可确保人身安全，避免有效微波辐射及机械伤害。

本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合。为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。