一种蒸烤设备及基于该设备的姬松茸加工方法

技术领域

本发明涉及蒸烤设备技术领域，尤其涉及一种蒸烤设备及基于该设备的姬松茸加工方法。

背景技术

姬松茸是一种珍贵的食药兼用的真菌。菌肉脆味美有杏仁味，营养丰富，姬松茸采摘后，为方便长久储存，一般都会对姬松茸进行干燥，为保证干燥后的姬松茸有良好的色泽与品相，一般都是将姬松茸清洗后先煮一段时间，然后再承载在烤箱内干燥，这种加工方式工序繁琐，使得姬松茸的加工周期长。

因此，本方案特提出一种蒸烤设备及基于该设备的姬松茸加工方法，以解决上述问题。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种蒸烤设备及基于该设备的姬松茸加工方法，旨在解决姬松茸的加工周期长的技术问题。

为达到所述目的，本发明的技术方案是这样实现的：一种蒸烤设备，包括：

烘干箱，内部设置有用于承载物料的承载组件；

第一蒸汽管，一端与外界蒸汽发生装置连接，另一端与烘干箱连通，用于将蒸汽导入至烘干箱中；

引风设备，设置在烘干箱的外部，用于向烘干箱内导入气体，对烘干箱内的物料进行干燥。

进一步地，还包括：

热交换装置，设置在引风设备的进气端，用于加热进入引风设备的气体；

第二蒸汽管，将蒸汽发生装置和热交换装置连接在一起，为热交换装置提供热量来源。

进一步地，所述承载组件包括承载盘，所述承载盘内设置有隔板，所述隔板将承载盘内呈矩形阵列分为多个用于承载物料的承载槽，所述承载槽的底部呈漏斗状，所述烘干箱的内壁设置有每两个为一组且至少一组的匚型承载块，每组两个所述匚型承载块对称设置在烘干箱内壁，所述承载盘插接在每组匚型承载块之间。

进一步地，所述承载盘内开设有通风腔，所述烘干箱内设置有通风管，所述通风管的出风端与通风腔的进风端相连通，所述承载槽的底部设置有与通风管相连通的出风孔。

进一步地，述第二蒸汽管呈S型设置在热交换装置内，所述第二蒸汽管的出气端设置有回流管，所述回流管的另一端与蒸汽发生装置连通，所述烘干箱外设置有与回流管相连通的连接管。

进一步地，所述承载盘上设置有网框，所述网框下四角处均固定连接有定位杆，所述承载盘上开设有与四个定位杆相适配的定位槽。

进一步地，所述匚型承载块和承载盘上均开设有限位孔，所述限位孔内插接有限位插销。

一种姬松茸加工方法，所述方法包括以下步骤：

S1、姬松茸放置，将姬松茸均匀放置在承载槽内，然后将承载盘通过匚型承载块放置在烘干箱内，并通过限位插销与限位孔对承载盘进行限位固定，保证通风管与通风腔相连通；

S2、蒸汽加热，通过第一蒸汽管将蒸汽导入烘干箱内，蒸汽通过连接管与回流管将烘干箱内的蒸汽重新引回外界的蒸汽发生装置内，使蒸汽在烘干箱内流动，对姬松茸进行汽蒸；

S3、加热风干，待步骤S2汽蒸结束后，蒸汽通过第二蒸汽管与回流管形成循环，并启动引风设备，将热交换装置的热量引入烘干箱内，对姬松茸进行加热风干。

本发明的有益效果体现在：将将姬松茸均匀放置在承载组件内，然后将承载组件放置在烘干箱内，通过第一蒸汽管将蒸汽导入烘干箱内，对姬松茸进行汽蒸，使干燥后的姬松茸色泽鲜亮，待汽蒸结束后，蒸汽通过第二蒸汽管与回流管形成循环，并启动引风设备，将热交换装置的热量引入烘干箱内，对姬松茸进行加热风干，缩短姬松茸的加工周期。

附图说明

图1为本发明一实施例的正剖结构示意图；

图2为图1中A处放大结构示意图；

图3为本发明一实施例的承载盘立体结构示意图。

附图标记说明：

1、烘干箱；2、承载组件；201、承载盘；202、隔板；203、承载槽；204、匚型承载块；205、通风腔；206、通风管；207、出风孔；208、网框；209、定位杆；210、限位插销；3、第一蒸汽管；4、引风设备；5、热交换装置；6、第二蒸汽管；7、回流管；8、连接管。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

参见图1至图3：一种蒸烤设备，包括：

烘干箱1，内部设置有用于承载物料的承载组件2；

第一蒸汽管3，一端与外界蒸汽发生装置连接，另一端与烘干箱1连通，用于将蒸汽导入至烘干箱1中；

引风设备4，设置在烘干箱1的外部，用于向烘干箱1内导入气体，对烘干箱1内的物料进行干燥。

热交换装置5，设置在引风设备4的进气端，用于加热进入引风设备4的气体；

第二蒸汽管6，将蒸汽发生装置和热交换装置5连接在一起，为热交换装置5提供热量来源

本发明，将将姬松茸均匀放置在承载组件2内，然后将承载组件2放置在烘干箱1内，通过第一蒸汽管3将蒸汽导入烘干箱1内，对姬松茸进行汽蒸，使干燥后的姬松茸色泽鲜亮，待汽蒸结束后，蒸汽通过第二蒸汽管6与回流管7形成循环，并启动引风设备4，将热交换装置5的热量引入烘干箱1内，对姬松茸进行加热风干，缩短姬松茸的加工周期。

在一实施例中，承载组件2包括承载盘201，承载盘201内设置有隔板202，隔板202将承载盘201内呈矩形阵列分为多个用于承载物料的承载槽203，承载槽203的底部呈漏斗状，烘干箱1的内壁设置有每两个为一组且至少一组的匚型承载块204，每组两个匚型承载块204对称设置在烘干箱1内壁，承载盘201插接在每组匚型承载块204之间，通过承载槽203，能将姬松茸均匀放置在承载盘201内，避免在烘干的过程中出现堆积的现象，影响烘干效率，通过匚型承载块204方便承载盘201放置在烘干箱1内。

在一实施例中，承载盘201内开设有通风腔205，烘干箱1内设置有通风管206，通风管206的出风端与通风腔205的进风端相连通，承载槽203的底部设置有与通风管206相连通的出风孔207，在姬松茸烘干的过程中，热风由通风管206进入通风腔205内，再由出风孔207排出，对放置在承载槽203内的姬松茸进行吹干，且在风干的过程中，通过出风孔207出风能带动姬松茸翻动，加快风干效率。

在一实施例中，第二蒸汽管6呈S型设置在热交换装置5内，第二蒸汽管6在热交换装置5内的材料为铜，第二蒸汽管6的出气端设置有回流管7，回流管7的另一端与蒸汽发生装置连通，烘干箱1外设置有与回流管7相连通的连接管8，通过回流管7与连接管8，便于将蒸汽重新引回外界的蒸汽发生装置内，降低能源的消耗。

在一实施例中，承载盘201上设置有网框208，网框208下四角处均固定连接有定位杆209，承载盘201上开设有与四个定位杆209相适配的定位槽，通过定位杆209与定位槽，方便对网框208进行定位放置。

在一实施例中，匚型承载块204和承载盘201上均开设有限位孔，限位孔内插接有限位插销210，通过限位孔与限位插销210，能对放置盘进行限位放置，保证通风管206与通风腔205相连通。

一种姬松茸加工方法，方法包括以下步骤：

S1、姬松茸放置，将姬松茸均匀放置在承载槽203内，然后将承载盘201通过匚型承载块204放置在烘干箱1内，并通过限位插销210与限位孔对承载盘201进行限位固定，保证通风管206与通风腔205相连通；

S2、蒸汽加热，通过第一蒸汽管3将蒸汽导入烘干箱1内，蒸汽通过连接管8与回流管7将烘干箱1内的蒸汽重新引回外界的蒸汽发生装置内，使蒸汽在烘干箱1内流动，对姬松茸进行汽蒸；

S3、加热风干，待步骤S2汽蒸结束后，蒸汽通过第二蒸汽管6与回流管7形成循环，并启动引风设备4，将热交换装置5的热量引入烘干箱1内，对姬松茸进行加热风干。

以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同更换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。