一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法

技术领域

本发明涉及一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

姬松茸又称小松菇，是我国现阶段栽培的一种食用菌品种，以质脆嫩爽口、香气浓郁而受消费者喜欢。姬松茸具有降血脂、降胆固醇、降血糖、抗癌、防癌、安神和改善动脉硬化等药用价值，已引起医药界的极大重视和强烈兴趣。

作为食用菌界的新秀，目前常规栽培的姬松茸覆土工艺是：第一步选址挖土后，进行3天-5天暴晒；第二步用杀虫剂杀虫处理；第三步用杀菌剂杀菌处理；第四步土壤过筛，粗土和细土分开准备；第五步调水上粗土；第六步调水上细土；第七步出菇管理。

目前常规栽培的姬松茸覆土工艺存在问题：第一，土壤处理需要6个环节，耗时10天左右，处理周期长，工艺复杂且人工成本高；第二，土壤处理中使用杀虫剂和杀菌剂处理，会有农药残留，杀虫不彻底还会有虫卵残留，使姬松茸的栽培存在隐形的病虫害问题；第三土壤选择农田土、荷塘土等土时会存在有化肥、重金属残留问题，姬松茸对重金属有较强的富集能力，使用这样的土壤栽培姬松茸，会使姬松茸产品中产生农药和重金属残留，危害食用者的健康；第四，采菇时表面覆盖的细土泥沙会在菇根大量残留，清理菇根时耗费大量人力，清理不干净还会影响菇的品质，并在食用的时候影响姬松茸的口感。第五，姬松茸对土壤颗粒度、透气性、保水性要求较高，土壤颗粒度配比和选材不当会造成姬松茸减产。

赤玉土是应用广泛的一种土壤介质，目前在园艺中大量使用。赤玉土由火山灰堆积而成，它是高通透性的暗红色的圆状颗粒火山泥，没有有害细菌，pH值是6.9呈现微酸性。常见规格有中粒(2mm-6.5mm)、细粒(1mm-2mm)等。

发明内容

针对目前姬松茸栽培中覆土存在的问题，本发明提供一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，旨在为消费者生产出安全无公害、无农药残留、无重金属残留的有机姬松茸，同时减少姬松茸生产中的劳动力投入。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，覆土包括如下步骤：

1)赤玉土预处理：选择颗粒适中的赤玉土，在覆土前将赤玉土过筛，去掉粉尘；

2)赤玉土覆土：赤玉土泡水30秒-60秒后，捞出覆盖在长满菌丝的菌床上，具体覆土厚度因栽培食用菌品种而异；

3)出菇管理：按照姬松茸原有的出菇工艺进行出菇管理。

本发明方法步骤1)中，选用赤玉土的颗粒尺寸可为1mm-6.5mm；可选用1mm-2mm的小粒赤玉土、2mm-6.5mm的中粒赤玉土、或者两者任意比例的混合物。

步骤2)中，赤玉土泡水时，采用水的pH值根据所栽培食用菌子实体生育阶段的适宜pH值调节，水的pH值应调为所栽培食用菌的适宜pH值(例：姬松茸的适宜pH值为7-8，水的pH值调为7-8；草菇的适宜pH值为7.5-8，水的pH值调为7.5-8)；本发明中姬松茸的pH值为7-8，水的pH值调节为7-8。赤玉土覆盖的厚度为2-3厘米。

步骤3)中，姬松茸原有的出菇工艺如下：

覆土后，温度控制在20-25℃，湿度控制在70％-95％；黑暗管理；二氧化碳浓度3000ppm以下，管理15天，菌丝即可爬满菌床。然后进入催芽出菇阶段，此时调整温度控制在16-18℃，湿度控制在90％以上；光照150lx-300lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm，管理7天即可看到幼菇，催芽结束，进入生育阶段，此时温度控制在22-23℃，湿度控制在9％以上；光照100lx-150lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm以下，管理5天左右的时间即可采收。

相较与原有覆土工艺，本发明具有以下有益效果：

第一，使姬松茸覆土工艺由6步优化为2步，由10天左右的时间缩短为1天，减少覆土工序中大量的劳动力投入；

第二，赤玉土中没有有害的病菌和虫卵，减少姬松茸栽培中病虫害的发生；

第三，赤玉土具有较好的保水性、排水性、透气性，利于姬松茸菌丝生长和结实；

第四，赤玉土为颗粒状，粉尘少，覆土后采菇时菇根较干净，采收包装时可以节约大量的清理菇根处泥沙的劳动力；菇根粘粘的泥沙很少，食用者清理方便且使姬松茸的口感更好。

第五，在覆土环节，不使用农药、化肥处理，赤玉土重金属残留很低，更可以生产出安全、无农药残留、无汞、无镉的有机姬松茸产品，为人类提供安全营养的健康食品。

附图说明

图1-2为采用本发明方法栽培姬松茸的效果图。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明方法包括赤玉土材料处理、赤玉土覆土工艺、赤玉土覆土后姬松茸生育阶段的管理等，是赤玉土作为覆土材质在栽培姬松茸中的应用。

第一实施例：

一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，包括如下步骤：

步骤1：选用中粒(2mm-6.5mm)规格赤玉土，过筛去掉粉尘，处理完毕后备用。

步骤2：将步骤1处理完毕的赤玉土泡水(水的pH值根据所栽培食用菌的pH值调节，本发明中姬松茸的pH值为7左右，不用特别调节。)里30秒--60秒后，直接捞出覆盖在长满菌丝的菌床上，覆土厚度2厘米。

步骤3：出菇管理按照姬松茸原有出菇工艺进行出菇管理。

姬松茸原有的出菇工艺如下：覆土后，温度控制在20-25℃，湿度控制在70％-95％；黑暗管理；二氧化碳浓度3000ppm以下，管理15天，菌丝即可爬满菌床。然后进入催芽出菇阶段，此时调整温度控制在16-18℃，湿度控制在90％以上；光照150lx-300lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm，管理7天即可看到幼菇，催芽结束，进入生育阶段，此时温度控制在22-23℃，湿度控制在9％以上；光照100lx-150lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm以下，管理5天左右的时间即可采收。

第二实施例：

一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，包括如下步骤：

步骤1：选用中粒(2mm-6.5mm)规格赤玉土，过筛去掉粉尘，处理完毕后备用。

步骤2：将步骤1处理完毕的赤玉土泡水(水的pH值根据所栽培食用菌的pH值调节，本发明中姬松茸的pH值为7左右，不用特别调节。)里30秒--60秒后，直接捞出覆盖在长满菌丝的菌床上，覆土厚度3厘米。

步骤3：出菇管理按照姬松茸原有出菇工艺进行出菇管理。

姬松茸原有的出菇工艺如下：覆土后，温度控制在20-25℃，湿度控制在70％-95％；黑暗管理；二氧化碳浓度3000ppm以下，管理15天，菌丝即可爬满菌床。然后进入催芽出菇阶段，此时调整温度控制在16-18℃，湿度控制在90％以上；光照150lx-300lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm，管理7天即可看到幼菇，催芽结束，进入生育阶段，此时温度控制在22-23℃，湿度控制在9％以上；光照100lx-150lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm以下，管理5天左右的时间即可采收。

第三实施例：

一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，包括如下步骤：

步骤1：选用小粒(1mm-2mm)规格赤玉土，过筛去掉粉尘，处理完毕后备用。

步骤2：将步骤1处理完毕的赤玉土泡水(水的pH值根据所栽培食用菌的pH值调节，本发明中姬松茸的pH值为7左右，不用特别调节。)里30秒--60秒后，直接捞出覆盖在长满菌丝的菌床上，覆土厚度2厘米。

步骤3：出菇管理按照姬松茸原有出菇工艺进行出菇管理。

姬松茸原有的出菇工艺如下：覆土后，温度控制在20-25℃，湿度控制在70％-95％；黑暗管理；二氧化碳浓度3000ppm以下，管理15天，菌丝即可爬满菌床。然后进入催芽出菇阶段，此时调整温度控制在16-18℃，湿度控制在90％以上；光照150lx-300lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm，管理7天即可看到幼菇，催芽结束，进入生育阶段，此时温度控制在22-23℃，湿度控制在9％以上；光照100lx-150lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm以下，管理5天左右的时间即可采收。

第四实施例：

一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，包括如下步骤：

步骤1：选用小粒(1mm-2mm)规格赤玉土，过筛去掉粉尘，处理完毕后备用。

步骤2：将步骤1处理完毕的赤玉土泡水(水的pH值根据所栽培食用菌的pH值调节，本发明中姬松茸的pH值为7左右，不用特别调节。)里30秒--60秒后，直接捞出覆盖在长满菌丝的菌床上，覆土厚度3厘米。

步骤3：出菇管理按照姬松茸原有出菇工艺进行出菇管理。

姬松茸原有的出菇工艺如下：覆土后，温度控制在20-25℃，湿度控制在70％-95％；黑暗管理；二氧化碳浓度3000ppm以下，管理15天，菌丝即可爬满菌床。然后进入催芽出菇阶段，此时调整温度控制在16-18℃，湿度控制在90％以上；光照150lx-300lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm，管理7天即可看到幼菇，催芽结束，进入生育阶段，此时温度控制在22-23℃，湿度控制在9％以上；光照100lx-150lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm以下，管理5天左右的时间即可采收。

第五实施例：

一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，包括如下步骤：

步骤1：选用小粒(1mm-2mm)和中粒(2mm-6.6mm)规格的赤玉土按1:1进行混合，过筛去掉粉尘，处理完毕后备用。

步骤2：将步骤1处理完毕的赤玉土泡水(水的pH值根据所栽培食用菌的pH值调节，本发明中姬松茸的pH值为7左右，不用特别调节。)里30秒--60秒后，直接捞出覆盖在长满菌丝的菌床上，覆土厚度2厘米。

步骤3：出菇管理按照姬松茸原有出菇工艺进行出菇管理。

姬松茸原有的出菇工艺如下：覆土后，温度控制在20-25℃，湿度控制在70％-95％；黑暗管理；二氧化碳浓度3000ppm以下，管理15天，菌丝即可爬满菌床。然后进入催芽出菇阶段，此时调整温度控制在16-18℃，湿度控制在90％以上；光照150lx-300lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm，管理7天即可看到幼菇，催芽结束，进入生育阶段，此时温度控制在22-23℃，湿度控制在9％以上；光照100lx-150lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm以下，管理5天左右的时间即可采收。

第六实施例：

一种利用赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸的方法，包括如下步骤：

步骤1：选用小粒(1mm-2mm)和中粒(2mm-6.6mm)规格的赤玉土按1:1进行混合规格赤玉土，过筛去掉粉尘，处理完毕后备用。

步骤2：将步骤1处理完毕的赤玉土泡水(水的pH值根据所栽培食用菌的pH值调节，本发明中姬松茸的pH值为7左右，不用特别调节。)里30秒--60秒后，直接捞出覆盖在长满菌丝的菌床上，覆土厚度3厘米。

步骤3：出菇管理按照姬松茸原有出菇工艺进行出菇管理。

姬松茸原有的出菇工艺如下：覆土后，温度控制在20-25℃，湿度控制在70％-95％；黑暗管理；二氧化碳浓度3000ppm以下，管理15天，菌丝即可爬满菌床。然后进入催芽出菇阶段，此时调整温度控制在16-18℃，湿度控制在90％以上；光照150lx-300lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm，管理7天即可看到幼菇，催芽结束，进入生育阶段，此时温度控制在22-23℃，湿度控制在9％以上；光照100lx-150lx；二氧化碳浓度1300-1500ppm以下，管理5天左右的时间即可采收。

本发明姬松茸实施例与常规土壤覆土案例比较，见下表：

表1姬松茸实施例与常规土壤覆土案例比较

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本发明实施例与常规土壤覆土案例相比，赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸，产量较常规土壤覆土例略有提高，栽培周期可以缩短13-16天。

如图1和图2所示，分别为上述第一实施例和第二实施例栽培的姬松茸的效果图，从图中可以看出栽培的姬松茸长势良好。通过赤玉土作为覆土材质栽培姬松茸，不仅生产出优质的有机姬松茸产品，还可以减少大量劳动力的投入。

本发明方法通过利用赤玉土作为姬松茸的覆土材质，使姬松茸覆土工艺简化，减少覆土工序中大量的劳动力投入；赤玉土中没有有害的病菌和虫卵，减少姬松茸栽培中病虫害的发生；赤玉土具有较好的保水性、排水性、透气性，利于姬松茸菌丝生长和结实；赤玉土颗粒度合适，粉尘少，覆土后采菇时菇根较干净，采收包装时可以节约大量的清理菇根处泥沙的劳动力；在覆土环节，不使用农药、化肥处理，加之赤玉土重金属残留很低，更可以生产出安全、无农药残留、无汞、无镉的有机姬松茸产品，为人类提供安全营养的健康食品。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。