一种易于加工食用的锅贴食材及其包装结构

技术领域

本发明涉及食品加工制备技术领域，尤其涉及一种易于加工食用的锅贴食材及其包装结构。

背景技术

现有锅贴食品仅能通过饭店或自行进行繁琐的加工来制备，但是随着目前生活工作的快节奏，自行加工制备锅贴或者饭店加工等均需浪费大量的时间，无法满足消费者的高效的需求。

发明内容

为解决当前锅贴的加工制备繁琐且浪费食用者大量时间的问题，本发明提出了一种易于加工食用的锅贴食材及其包装结构，可实现一站式煎锅贴，无需额外备料，极高节约食用者的时间，省时省力省心。

本发明具体技术方案如下：

一种易于加工食用的锅贴食材，包括成型锅贴、锅贴用煎油、锅贴用蘸料辣油、冰花面粉及水。

进一步，所述成型锅贴由小麦粉制成的面皮及馅料加工而成，其中所述的馅料的配料包括饮用水、猪肉、大葱、芹菜、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、植物油及酿造酱油，以提高锅贴的口味。

进一步，所述成型锅贴的馅料的配料中还具有占总配料重量2％的石斛，所述面皮中还具有占面皮总重量1％的石斛。由此，增强锅贴的健康食效性。

进一步，所述煎油为葱油，所述葱油的配料包括食用植物油、大葱、生姜及大葱。

进一步，所述蘸料辣油为香辣红油，所述香辣红油的配料包括食用植物油、辣椒粉、复合香辛料及芝麻。

进一步，所述冰花面粉为高筋面粉。

更进一步，所述的锅贴食材中的成型锅贴、锅贴用煎油、锅贴用蘸料辣油及冰花面粉的质量比为60:2:3:1。

一种盛装前述的锅贴食材的包装结构，包括本体，所述本体内设置有放置所述成型锅贴的第一包装体、盛装所述煎油的第二包装体、盛装所述蘸料辣油的第三包装体、盛装所述冰花面粉的第四包装体以及用于测量并盛装所述水的量杯。从而可以提供更加便利加工且方便携带的锅贴食材。

进一步所述本体为包装袋或包装盒，所述第一包装体内具有12支成型锅贴，净含量为300g；所述第二包装体内的煎油的净含量为10g，所述第三包装体内的蘸料辣油的净含量为15g，所述第四包装体内的冰花面粉的净含量为5g。由此，可以提高锅贴食材的简单加工性能，便于携带及制作。

更进一步，所述量杯的外壳上设置有容量刻度线。

本发明技术方案的有益效果：食用者或者店家等均可以实现一站式煎锅贴，无需额外备料，有效节约食用者的时间，并且加工方便，省时省力省心。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明具体实施例二中包装结构的本体打开后的主视示意图。

其中图中，本体1，第一包装体2，第二包装体3，第三包装体4，第四包装体5，量杯6，容量刻度线61。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

具体实施例一，

本发明具体实施例一中，一种易于加工食用的锅贴食材，包括成型锅贴、锅贴用煎油、锅贴用蘸料辣油及冰花面粉，其中加工时依据需求加入适量的水。的锅贴食材中的成型锅贴、锅贴用煎油、锅贴用蘸料辣油及冰花面粉的质量比为60:2:3:1，从而提高锅贴制作的统一简单性。

其中，优选地，本发明具体实施例一中，成型锅贴优选由小麦粉制成的面皮及馅料加工而成，其中的馅料的配料包括饮用水、猪肉、大葱、芹菜、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、植物油及酿造酱油，以提高锅贴的口味。

为了提高锅贴对食用者的身体健康的功效，优选地，成型锅贴的馅料的配料中还具有占总配料重量2％的石斛，面皮中还具有占面皮总重量1％的石斛。由此，增强锅贴的健康食效性。

优选地，食材中的煎油为葱油，葱油的配料包括食用植物油、大葱、生姜及大葱。蘸料辣油为香辣红油，香辣红油的配料包括食用植物油、辣椒粉、复合香辛料及芝麻。其中，冰花面粉为高筋面粉，从而提高锅贴成品的口感。

具体实施例二，

本发明具体实施例二中，如图1所示，一种盛装前述具体实施例一中锅贴食材的包装结构，包括本体1，本体1内设置有放置成型锅贴的第一包装体2、盛装煎油的第二包装体3、盛装蘸料辣油的第三包装体4、盛装冰花面粉的第四包装体5以及用于测量并盛装水的量杯6；由此，可以提供更加便利加工且方便携带的锅贴食材。

优选地，本体1为包装袋或包装盒，以依据需求进行包装。优选地，优选地，本发明具体实施例中以如下容量为例，第一包装2体内具有12支成型锅贴，净含量为300g；第二包装体3内的煎油的净含量为10g，第三包装体4内的蘸料辣油的净含量为15g，第四包装体5内的冰花面粉的净含量为5g。由此，可以提高锅贴食材的简单加工性能，便于携带及制作。

如图1所示，其中量杯6的外壳上设置有容量刻度线61。

本发明具体实施例二，可以将锅贴食材放置于一个包装袋或包装盒中，便于锅贴食材的携带、运输及储存，对食用者提供了极大的便利。

其中本发明具体实施例一及具体实施例二中的锅贴食材加工制备成可食用的成品锅贴的流程如下：

(1)通过量杯6加入16ml清水至第四包装体5中的5g冰花面粉中，搅匀成面粉水；

(2)平底锅等类似的锅中加入第二包装体3内的10g煎油，放入锅贴，升小火2-3分钟，锅贴煎至焦黄；或者电饼铛上盖温度关闭，加入煎油，放入锅贴，调温至120-150度，锅贴煎至底部焦黄；

(3)将面粉水加入平底锅中，盖盖子，5-8分钟水干出锅；或将面粉水加入电饼铛中，盒盖，5-8分钟水干出锅；

(4)出锅后的锅贴成品依据口味可以蘸用蘸料辣油进行食用，口味更佳。

使用本发明技术方案，食用者或者店家等均可以实现一站式煎锅贴，无需额外备料，有效节约食用者的时间，并且加工方便，省时省力省心。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。