一种食品用果酱自动涂抹装置

技术领域

本发明涉及食品机械相关设备技术领域，具体为一种食品用果酱自动涂抹装置。

背景技术

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱，其主要用来涂抹于面包或吐司上食用。

随着生活水平和质量的提高，人们不仅对食物的健康要求越来越高，对外观与口感方面也有了更高追求。果酱作为美味又营养的调味料，应用广泛。通常人们使用简易的勺子或刮刀来涂抹面包，而在面向大型群众时，显然一次次涂抹非常费时，操作也不够简便。申请号为CN201320646578.5的中国实用新型专利公开了一种“涂果酱器”，该种涂果酱器结构科学，可提高效率；但仍离不开手动操作。

为了解放劳动力，申请号CN201810497121.X的中国发明专利公开了一种“烘焙制品批量生产用果酱自动涂抹装置”，该种烘焙制品批量生产用果酱自动涂抹装置，包括固定支撑架，固定支撑架通过环状固定器固定连接有漏斗形果酱桶，漏斗形果酱桶的底端开设有出料管，且出料管贯穿固定支撑架的内壁并延伸至固定支撑架的底端外部，固定支撑架的一侧底端外壁固定连接有第一定位支撑杆，第一定位支撑杆的底端通过第一转动连接轴转动连接有第二定位支撑杆，第二定位支撑杆远离第一定位支撑杆的一端固定连接有抹匀装置。其优势在于可自动进行定量果酱添加并进行均匀涂抹，标准化程度较高。但该种烘焙制品批量生产用果酱自动涂抹装置无法选择果酱涂抹样式。

发明内容

本发明是为了克服现有技术中的果酱自动涂抹装置无法选择果酱涂抹样式，提供了一种可以根据自己喜好选择样式的食品用果酱自动涂抹装置。

为解决上述技术问题，本发明提出一种食品用果酱自动涂抹装置，本发明采用以下技术方案：一种食品用果酱自动涂抹装置，包括固定支撑架，所述固定支撑架其一侧向内延伸设置有一开口，所述固定支撑架顶部设有出酱装置，所述固定支撑架开口的底部内设有配合所述出酱装置得到不同果酱样式的X-Y移动平台。

烘焙时对食物进行批量涂抹果酱时、或是应用于工厂批量生产需要涂抹果酱的食物、或是在人流量较大的环境如学校食堂此类需要重复涂抹果酱动作的场景中，为了在解放劳动力的同时大幅提升工作效率，果酱自动涂抹装置应运而生。但一般的果酱自动涂抹装置通常只能做到食物上涂有果酱，而无法选择果酱样式，使食物的观赏性有所减弱，影响消费者的购买欲望。因此本发明在现有技术的基础上加设驱动机构，其与出酱机构协同作用可完成对食品的多样式涂抹。

优选地，所述出酱装置包括存料桶，所述存料桶外套设有可帮助其固定在所述固定支撑架顶部上方的第一环形固定器，所述存料桶连接有出料管道，所述出料管道上设有控制出酱速度的流速调节器，所述出料管道贯穿固定支撑架顶部并向所述X-Y移动平台延伸，所述出料管道尾端设有出料孔。

出酱装置包括存料桶，用于存放果酱；第一环形固定器，可将存料桶固定在固定支撑架的顶部上方；出料管道，与存料桶连通，是用于输送果酱的通道，果酱流经出料管道由出料孔流出；流速调节器，控制出酱速度。

优选地，所述固定支撑架顶部上方设有第二环形固定器，所述出料管道通过第二环形固定器固定在所述固定支撑架顶部上方。

第二环形固定器，与第一环形固定器功能相同，用于固定出料管道的位置。出料管道可通过第二环形固定器固定在固定支撑架的顶部上方。

优选地，所述流速调节器包括一个阀座，所述阀座内设有一个空腔，所述空腔可分为进料部分和出料部分，所述进料部分与出料部分之间设有防止两者流通的阀芯，所述阀芯上端连接有一推杆，所述推杆上端固定连接有阀门开关。

流速调节器，包括阀座，阀座内有一个空腔，空腔可分为进料部分和出料部分。在两个部分之间设有一个阀芯，可用于控制进料部分与出料部分连通与否。阀芯与推杆转动或固定连接，推杆上端固定连接有阀门开关。当转动阀门开关时，带动推杆上下移动，因而阀芯的位置将发生改变。逆时针转动阀门开关，推杆向上移动，带动阀芯慢慢远离阀座，使阀芯与阀座之间产生空隙。也就是说，进料部分与出料部分之间出现缝隙，果酱得以流通；推杆向上移动距离越大，阀芯与阀座之间间隙越大，进料部分与出料部分交互的缝隙越大，果酱流通速度越大。顺时针转动阀门开关，推杆向下移动至阀芯与阀座靠拢，此时进料部分与出料部分之间没有缝隙，果酱停止流通。因此，通过转动阀门开关可最终实现对果酱进行0-100%的调速。

优选地，所述进料部分的端口为进料口，所述进料口外套设有第一转片，所述第一转片内表面设有与所述出料管道外表面的外螺纹配合的内螺纹；所述出料部分的端口为出料口，所述出料口外套设有第二转片，所述第二转片内表面设有与所述出料管道外表面的外螺纹配合的内螺纹。

进料口外设有第一转片，第一转片内表面上的内螺纹可与出料管道外表面的外螺纹配合连接；出料口外设有第二转片，第二转片内表面上的内螺纹可与出料管道外表面的外螺纹配合连接。整个流速调节器可通过转动第一转片和第二转片进行拆装。

优选地，所述X-Y移动平台包括盛放食品的工作台，所述工作台下方滑动连接有Y轴直线运动单元，所述Y轴直线运动单元下方滑动连接有X轴直线运动单元。

X-Y移动平台包括承载存料桶的工作台，以及配合作用以实现存料桶在X轴和Y轴上前后移动的X轴直线运动单元和Y轴直线运动单元。其中工作台和X轴直线运动单元、Y轴直线运动单元的位置关系为：工作台在Y轴直线运动单元上方，Y轴直线运动单元下方为X轴直线运动单元，上述两两之间都为滑动连接。

优选地，所述Y轴直线运动包括第一基座，所述第一基座一端固定连接有第一步进电机，所述第一步进电机连接设置有一根用于驱动工作台沿第一基座轴向运动的第一丝杆。

Y轴直线运动单元包括第一底座、第一步进电机、第一丝杆。第一基座一端固定有第一步进电机，第一基座内设有第一丝杆，其中第一丝杆两端通过轴承固定在第一基座上。第一丝杆可驱动工作台沿第一基座轴向运动。

优选地，所述X轴直线运动单元包括第二基座，所述第二基座一端固定连接有第二步进电机，所述第二步进电机连接设置有一根用于驱动Y轴直线运动单元沿着第二基座轴向运动的第二丝杆。

X轴直线运动单元包括第二基座、第二步进电机、第二丝杆。第二基座一端固定有第二步进电机，第二基座内设有第二丝杆，其中第二丝杆的两端通过轴承固定在第二基座上。第二丝杆可驱动Y轴直线运动单元沿第二基座轴向运动。

优选地，所述第一基座上表面设有Y轴直线滑轨，所述工作台下表面设有与所述Y轴直线滑轨相配合滑动的第一滑块。

在Y轴直线滑轨与第一滑块的相互配合作用下，工作台可在Y轴直线滑轨上来回滑动，以此来调整工作台在Y轴向上的位置。

优选地，所述第二基座上表面设有X轴直线滑轨，所述Y轴直线运动单元下表面设有与所述X轴直线滑轨相配合滑动的第二滑块。

在X轴直线滑轨和第二滑块的相互配合作用下，Y轴直线运动单元可在X轴直线滑轨上来回滑动，以此来调整工作台在X轴向上的位置。

本发明的有益效果是：

（1）本发明固定出酱装置的位置，并通过X-Y移动平台在X轴和Y轴上的移动来配合出酱装置，从而达到在食品表面涂抹不同样式果酱的目的；

（2）本发明在流速调节器的作用下，可实现0-100%的果酱流动速度调节；

（3）本发明作为一个可实现自主选择果酱样式的整体设备，其结构简单、操作简便，便于在生产实践中的广泛应用。

附图说明

图1为一种食品用果酱自动涂抹装置的示意图；

图2为流速调节器的剖面图；

图3为X-Y移动平台的示意图；

图4为X-Y移动平台的另一示意图。

图中的编码分别为：1、固定支撑架；2、出酱装置；21、存料桶；22、第一环形固定器；23、出料管道；231、出料孔；24、流速调节器；241、阀座；242、阀芯；243、推杆；244、阀门开关；245、空腔；246、进料部分；2461、进料口；247、出料部分；2471、出料口；248、第一转片；249、第二转片；25、第二环形固定器；3、X-Y移动平台；31、工作台；32、Y轴直线运动单元；321、第一基座；322、第一步进电机；323、第一丝杆；324、Y轴直线滑轨；325、第一滑块；33、X轴直线运动单元；331、第二基座；332、第二步进电机；333、第二丝杆；334、X轴直线滑轨；335、第二滑块。

具体实施方式

下面结合说明书附图以及具体实施例对本发明做进一步描述。本领域普通技术人员在基于这些说明的情况下将能够实现本发明。此外，下述说明中涉及到的本发明的实施例通常仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。因此，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。

如图1所示，本发明包括固定支撑架1，其特征在于，固定支撑架1其一侧向内延伸设置有一开口，固定支撑架1顶部设有出酱装置2，固定支撑架1开口的底部内设有配合出酱装置2得到不同果酱样式的X-Y移动平台3。

出酱装置2包括存料桶21，存料桶21外套设有可帮助其固定在固定支撑架1顶部上方的第一环形固定器22，存料桶21连接有出料管道23，出料管道23上设有控制出酱速度的流速调节器24，出料管道23贯穿固定支撑架1顶部并向X-Y移动平台3延伸，出料管道23尾端设有出料孔231。出酱装置2包括存料桶21，用于存放果酱；第一环形固定器22，可将存料桶21固定在固定支撑架1的顶部上方；出料管道23，与存料桶21连通，是用于输送果酱的通道，果酱流经出料管道23由出料孔231流出；流速调节器24，控制出酱速度。

固定支撑架1顶部上方设有第二环形固定器25，其与第一环形固定器22功能相同，用于固定出料管道23的位置。出料管道23可通过第二环形固定器25固定在固定支撑架1的顶部上方。

如图2所示，流速调节器24包括一个阀座241，阀座241内设有一个空腔245，空腔245可分为进料部分246和出料部分247，进料部分246与出料部分247之间设有防止两者流通的阀芯242，阀芯242上端连接有一推杆243，推杆243上端固定连接有阀门开关244。当转动阀门开关244时，带动推杆243上下移动，因而阀芯242的位置将发生改变。逆时针转动阀门开关244，推杆243向上移动，带动阀芯242慢慢远离阀座241，使阀芯242与阀座241之间产生空隙。也就是说，进料部分246与出料部分247之间出现缝隙，果酱得以流通；推杆243向上移动距离越大，阀芯242与阀座241之间间隙越大，进料部分246与出料部分247交互的缝隙越大，果酱流通速度越大。顺时针转动阀门开关244，推杆243向下移动至阀芯242与阀座241靠拢，此时进料部分246与出料部分247之间没有缝隙，果酱停止流通。因此，通过转动阀门开关244可最终实现对果酱进行0-100%的调速。

进料部分246的端口为进料口2461，进料口2461外设有第一转片248，第一转片248内表面上的内螺纹可与出料管道23外表面的外螺纹配合连接。出料部分247的端口为出料口2471，出料口2471外设有第二转片249，第二转片249内表面上的内螺纹可与出料管道23外表面的外螺纹配合连接。整个流速调节器24可通过转动第一转片248和第二转片249进行拆装。

如图3所示，X-Y移动平台3包括承载存料桶21的工作台31，以及配合作用以实现存料桶21在X轴和Y轴上前后移动的X轴直线运动单元33和Y轴直线运动单元32。其中工作台31和X轴直线运动单元33、Y轴直线运动单元32的位置关系为：工作台31在Y轴直线运动单元32上方，Y轴直线运动单元32下方为X轴直线运动单元33，上述两两之间都为滑动连接。

Y轴直线运动单元32包括第一基座321，第一基座321一端固定连接有第一步进电机322，第一步进电机322连接设置有一根用于驱动工作台31沿第一基座321轴向运动的第一丝杆323。其中第一丝杆323两端通过轴承固定在第一基座321上。

X轴直线运动单元33包括第二基座331，第二基座331一端固定连接有第二步进电机332，第二步进电机332连接设置有一根用于驱动Y轴直线运动单元32沿着第二基座331轴向运动的第二丝杆333。其中第二丝杆333的两端通过轴承固定在第二基座331上。

如图3和图4所示，第一基座321上表面设有Y轴直线滑轨324，工作台31下表面设有与Y轴直线滑轨324相配合滑动的第一滑块325。在Y轴直线滑轨324与第一滑块325的相互配合作用下，工作台31可在Y轴直线滑轨324上来回滑动，以此来调整工作台31在Y轴向上的位置。

第二基座331上表面设有X轴直线滑轨334，Y轴直线运动单元32下表面设有与X轴直线滑轨334相配合滑动的第二滑块335。在X轴直线滑轨334和第二滑块335的相互配合作用下，Y轴直线运动单元32可在X轴直线滑轨334上来回滑动，以此来调整工作台31在X轴向上的位置。

实施例具体使用过程如下：食品用果酱自动涂抹装置，包括一个预存有多种图形信息的存储器。在用户确定果酱样式之后，处理器可接收到图案对应的图形信息，进一步地为与图形信息相对应的坐标信息。处理器与X-Y移动平台3电连接，因此X-Y移动平台3可接收到处理器中的坐标信息。随后，将需要涂果酱的食物放在X-Y移动平台3的工作台31上，X-Y移动平台3根据用户选择的果酱样式在处理器中生成的坐标信息，开始在X轴和Y轴上开始移动。其具体移动方式如下：X轴直线运动单元33中的第二步进电机332与第二丝杆333通过联轴器转动连接，第二步进电机332转动，带动第二丝杆333，第二丝杆333带动Y轴直线运动单元32下方的第二滑块335在X轴直线滑轨334上来回滑动。Y轴直线运动单元32中的第一步进电机322与第一丝杆323通过联轴器转动连接，在第二步进电机332转动的同时第一步进电机322同步转动，带动第一丝杆323转动，第一丝杆323带动工作台31下表面的第一滑块325在Y轴直线滑轨324上来回滑动。从而实现工作台31在X轴和Y轴两个方向上移动。

同时，逆时针转动流速调节器24的阀门开关244，带动推杆243向上移动，拉开阀芯242与阀座241之间的距离，使进料部分246与出料部分247连通，此时果酱可顺着出料管道23从出料孔231流出。阀芯242与阀座241之间的距离决定着果酱的流出速度，用户可视需要的果酱流速转动阀门开关244。

当无人使用或果酱涂抹即将结束时，顺时针转动流速调节器24的阀门开关244，带动推杆243向下移动，使阀芯242与阀座241密合，使进料部分246与出料部分247处于不连通的状态，此时果酱停止流出。

以上的实施例仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明的保护范围内。