一种旋转挑肠针

技术领域

本发明涉及食品生产设备的技术领域，特别是涉及一种旋转挑肠针。

背景技术

随着人们生活方式的改变和保鲜技术的提高，对海鲜的深加工需求逐渐增多，其中虾是人们需求量较大的海鲜种类之一。

虾肠是虾的肠道，肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。虽然虾肠对人体的影响是非常小的，但虾肠的口感并不好，如果只是进行简单的烹饪，很难掩盖住虾肠的味道，因此一般在对虾进行深加工时，会将虾肠去除。现有的对虾加工去肠线方式通常是将虾开背后再去虾肠，因此需要割裂虾的背部，使虾体的受损程度较高，难以保持虾外观的完整性。

发明内容

本发明的目的是：提供一种使虾体受损程度低且能保持虾外观完整的旋转挑肠针。

为了实现上述目的，本发明提供了一种旋转挑肠针，包括滑套和至少一根旋转滑杆，所述滑套开设有与所述旋转滑杆数量对应且沿其轴向开设的安装通孔，所述旋转滑杆同轴穿设于所述安装通孔，所述旋转滑杆的外周壁设有沿其径向方向凸出的横销，所述滑套的外周壁开设有螺旋导向槽，所述横销穿设所述螺旋导向槽且能够沿所述螺旋导向槽滑动，所述旋转滑杆的端部设有用于钩起虾肠的钩针。

作为优选方案，所述螺旋导向槽沿所述滑套轴向形成的正投影的弧长所对应的圆心角为90°。

作为优选方案，所述钩针包括钩杆和由所述钩杆的底端朝斜上方延伸的钩体，所述钩体的顶面与所述钩杆之间限定有钩槽。

作为优选方案，所述钩体的底部设有由两个平面相交形成直线形的刃部，所述刃部的最下端设有末端细小的尖刺部。

作为优选方案，所述钩针整体呈扁平状。

作为优选方案，所述钩体的顶面和所述钩杆面向所述钩体的一侧面均为平面或圆弧面。

作为优选方案，所述旋转滑杆包括杆体、连接部和所述钩针，所述杆体为圆柱体，所述连接部位于所述杆体与所述钩针之间，所述连接部上端的形状为圆形与所述杆体形状相匹配并连接，所述连接部下端的形状为扁平状与并所述钩杆的上端的相连接。

作为优选方案，所述横销为圆柱形，在所述螺旋导向槽的两端分别设置有弧形端部，所述弧形端部的半径与所述横销的半径相匹配。

作为优选方案，包括安装盖，所述滑套沿轴向方向开设有安装槽，所述安装槽与所述安装通孔连通，所述安装盖可拆卸安装于所述安装槽。

作为优选方案，所述旋转滑杆的数量为两根，两根所述旋转滑杆对称布置，两根所述旋转滑杆旋转至所述钩针相对时，两组所述旋转滑杆的所述钩针相交错。

本发明实施例一种旋转挑肠针与现有技术相比，其有益效果在于：通过钩针在插入虾体时受阻，使横销向上滑动至螺旋导向槽顶端，从而带动钩针旋转至与虾肠的延伸方向大致平行的方向，通过下压滑套，横销抵顶螺旋导向槽顶端，使钩针插入虾体，将滑套上提，横销沿螺旋导向槽下滑并带动钩针旋转至虾肠的下方，在滑套上提的过程中虾肠随钩针一同移出虾体，由于仅有钩针插入虾体并形成虾肠的出口，对虾体的损坏程度小，虾外观的完整程度高。

附图说明

图1是本发明旋转挑肠针的整体结构示意图。

图2是本发明旋转挑肠针的后视图。

图3是本发明旋转挑肠针的工作原理示意图。

图4是本发明旋转挑肠针另一实施例的结构示意图。

图5是本发明旋转挑肠针另一实施例的工作原理示意图。

图中：

10、滑套；11、螺旋导向槽；12、弧形端部；13、安装盖；14、第一滑套；15、第二滑套；

20、旋转滑杆；21、横销；22、杆体；23、连接部；

30、钩针；31、钩杆；32、钩体；33、刃部；34、尖刺部；35、钩槽。

40、虾体；41、虾肠。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

在本发明的描述中，应当理解的是，本发明中采用术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，应当理解的是，本发明中采用术语“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是焊接连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

如图1至图3所示，本发明实施例优选实施例的一种旋转挑肠针，包括滑套10和至少一根旋转滑杆20，滑套10开设有与旋转滑杆20数量对应且沿其轴向开设的安装通孔，旋转滑杆20同轴穿设于安装通孔，旋转滑杆20的外周壁设有沿其径向方向凸出的横销21，滑套10的外周壁开设有螺旋导向槽11，横销21穿设螺旋导向槽11且能够沿螺旋导向槽11滑动，旋转滑杆20的端部设有用于钩起虾肠的钩针30。

如图3所示，在图3中依次按照A－E的步骤图示旋转挑肠针旋转挑虾肠的工作过程。在本发明的一种旋转挑肠针，如图3中A步骤，通过拿起滑套10，使整个旋转挑肠针处于悬空状态，横销21位于螺旋导向槽11的下端，将钩针30的钩体32大致垂直于虾肠41的延伸方向放置。如图3中B－C步骤，将滑套10下压时，钩针30在插入虾体40时受阻，使横销21向上滑动至螺旋导向槽11顶端，从而带动钩针30旋转至与虾肠41的延伸方向大致平行的方向并远离虾肠41，通过进一步下压滑套10，横销21抵顶螺旋导向槽11顶端，使钩针30插入虾体40。如图3中C－D步骤，将滑套10上提时，横销21沿螺旋导向槽11逐渐下滑至并带动钩针30旋转靠近虾肠41并虾肠41的下方。如图3中D－E步骤，当横销21滑动至螺旋导向槽11的底端时，钩针30位置固定并不会发生进一步旋转，将滑套10进一步上提时，虾肠41位于钩针30内并随钩针30一同移出虾体40，由于仅有钩针30插入虾体40并形成虾肠41出口，对虾体40的损坏程度小，虾外观的完整程度高。

进一步的，螺旋导向槽11沿滑套10轴向形成的正投影的弧长所对应的圆心角为90°。当旋转滑杆20的旋转角度范围在0°－90°时，钩针30的钩体32的延伸方向与虾肠41的延伸方向为相互平行，钩针30插入虾体40避免与虾肠41接触而割断虾肠41，当钩针30旋转位于虾肠41的下方，钩针30的钩体32的延伸方向与虾肠41的延伸方向为相互垂直，则能提高虾肠41位于钩体32内部的几率，从而提高顺利拔出虾肠41的几率。

进一步的，钩针30包括钩杆31和由钩杆31的底端朝斜上方延伸的钩体32，钩体32的顶面与钩杆31之间限定有钩槽35。虾肠41在被拉起时，虾肠41沿钩体32的顶面滑落至钩槽35，由于钩槽35向下凹进，有利于将虾肠41固定于钩槽35中，便于将虾肠41拉出。

进一步的，钩体32的底部设有由两个平面相交形成直线形的刃部33，刃部33的最下端设有末端细小的尖刺部34。位于钩针30的最下端且形状末端细小的尖刺部34更便于刺入虾体40，在虾体40中形成一小开口，再通过锋利的刃部33对虾体40进一步切开，使钩针30顺利插入虾体40。

进一步的，通过钩针30插入虾体40进行挑肠，钩针30整体呈扁平状能减少对虾体40的损坏及保持虾体40的完整外观。

进一步的，钩体32的顶面和钩杆31面向钩体32的一侧面均为平面或圆弧面，能避免将虾肠41切断或者钩断。

进一步的，如图1所示，旋转滑杆20包括杆体22、连接部23和钩针30，杆体22为圆柱体，连接部23位于杆体22与钩针30之间，连接部23上端的形状为圆形与杆体22形状相匹配并连接，连接部23下端的形状为扁平状与并钩杆31的上端的相连接。由于旋转滑杆20需要满足旋转和插入虾体40的功能，旋转滑杆20的杆体22部分需要为圆柱形以满足旋转的需求，钩针30为扁平形以满足减少对虾体40损坏并保持虾体40外观完整的需求，通过连接部23将形状不同杆体22与钩针30进行连接，以提高旋转滑杆20外观的连贯性。

进一步的，横销21为圆柱形，在螺旋导向槽11的两端分别设置有弧形端部12，弧形端部12的半径与横销21的半径相匹配，提高弧形端部12与横销21的配合。横销21为圆柱形外周壁整体连贯并光滑无棱角，使横销21再螺旋导向槽11中滑动更为顺畅。

具体的，如图2所示，旋转挑肠针包括安装盖13，滑套10沿轴向方向开设有安装槽，安装槽与安装通孔连通，安装盖13可拆卸安装于安装槽。旋转滑杆20通过安装通槽插入并移动至安装通孔内，将横销21安装于螺旋导向槽11，再将安装盖13安装于安装槽。其中可拆卸安装包括但不仅限于螺孔螺丝配合安装，卡扣安装等方式。

进一步的，本发明的旋转挑肠针的另一实施例，如图4－图5所示，旋转滑杆20的数量为两根，两根旋转滑杆20对称布置，两根旋转滑杆20旋转至钩针30相对时，两组旋转滑杆20的钩针30相交错。具体的，滑套10包括第一滑套14和第二滑套15，第一滑套14与第二滑套15的合并方式可以为一体式合并或可拆卸合并。如图5所示，在图5中依次按照A－E的步骤图示本实施例的旋转挑肠针旋转挑虾肠的工作过程。本实施例的旋转挑肠针的工作过程是：如图5中的A－B步骤所示，将虾体40扶正立背向上，两组钩针30向下刺入虾体40，两组钩针30受虾体40阻力不能马上刺入，将滑套10下压，两组横销21分别滑动到两组螺旋导向槽11的顶端并分别带动旋转滑杆20旋转，使得两组钩针30旋转远离虾肠41并与虾肠41保持大致平行，进一步将滑套10向下压，使两组钩针30均刺入虾体40；如图5中的C－D步骤所示，将滑套10上提，两组横销21顺着螺旋导向槽11从顶端滑动到底端并分别带动旋转滑杆20旋转，使得两组钩针30分别旋转至虾肠41的对应下方，两钩针30的钩体32均转向虾肠41的方向，由于两组钩针30的钩体32相接触，使两组钩体32使两组旋转滑杆20之间形成一闭合腔，保证虾肠41位于闭合腔内，防止虾肠41位于钩针30外，使虾肠41保持在其中一钩针30中。如图5中的E步骤所示，将滑套10进一步上提，将虾肠41随着钩针30提起，钩针30钩起虾肠41，将虾肠41钩出虾体40。该实施例也使虾体40受损程度低且能保持虾外观完整，同时还能提高能顺利去除虾肠41的几率。

综上，本发明实施例提供一种旋转挑肠针，通过横销21沿螺旋导向槽11的滑动，实现对钩针30的旋转控制从而实现钩针30远离或靠近虾肠41，同时通过钩针30刺入虾体40形成虾肠41的拉出口，进而实现使虾体40受损程度低且能保持虾外观完整的目的。

以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和替换，这些改进和替换也应视为本发明的保护范围。