一种多功能切菜器

技术领域

本申请涉及厨房用具的技术领域，尤其是涉及一种多功能切菜器。

背景技术

切菜器，是一种用于快速加工蔬菜的工具，人们可以通过切菜器轻松将蔬菜加工成丝状，碎状等合适的大小或形状。

现有的可参考公开号为CN210704950U的中国实用新型专利，一种多功能切菜器，其特征在于：包括收纳篮、设置在所述收纳篮内的沥水篮以及设置在所述收纳篮一端上方的切菜主板，所述切菜主板的中间设置有倾斜面，所述倾斜面上靠近所述收纳篮中心轴线的一端开设有刀片放置槽，所述倾斜面上远离所述收纳篮中心轴线的一端开设有收纳槽，所述收纳槽的下方设置有刀片收纳盒，所述刀片收纳盒的上方设置有盒盖。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：现有的切菜器，只能切割片状和丝状的食材，无法完成对食材切丁的要求，不能满足食品加工的需要。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本申请的目的是提供一种多功能切菜器，其具有能够对食材进行片状、丝状和粒状的切割，以及操作简单、上手容易、效率高和省时省力的优点。

本申请的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种多功能切菜器，包括呈板状的刀架，所述刀架上开设有通孔，所述通孔处设置有切片组件，所述刀架上还安装有辅助组件和切丝组件，所述辅助组件和所述切丝组件配合实现切丁的功能；

所述辅助组件包括安装板以及固定连接在安装板上的若干刀片，若干所述刀片沿安装板的长度方向等距排列设置；

所述切丝组件包括安装在刀架上的切丝刀。

通过采用上述技术方案，设置在刀架上的切片组件、辅助组件和切丝组件，可以在刀架上同时完成切片、切丝和切块的工作，减少了切割食材所使用的工具数量，并且设置的环形刀架，使工作人员在切割颗粒状的食材时，可以拿着食材沿着刀架的环形方向滑动，使食材依次经过辅助组件和切丝组件，食材在刀架上旋转一圈后，完成两次的切割过程，提高了切割食材的效率，集成在到盘上的三种切割工具，具有操作简单、上手容易、切割效率高以及省时省力的优点。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：所述辅助组件和所述切丝组件均设置有多个，且多个辅助组件和多个切丝组件依次间隔设置。

通过采用上述技术方案，当食材在切割的过程中，使食材能够连续的进行切丁处理，提高了切丁的工作效率。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：多个所述辅助组件和多个切丝组件呈封闭的环形设置，所述辅助组件对称设置在通孔两侧的刀架上，所述切丝组件对称设置在通孔两侧且与辅助组件相邻的刀架上。

通过采用上述技术方案，当工作人员在对食材进行切丁处理时，可以直接拿着食材在刀架上旋转滑动即可，在食材的行进方向上，使食材重复经过辅助组件和切丝组件，避免了来回滑动食材所浪费的时间。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：所述辅助组件和所述切丝组件与所述刀架可拆卸连接，所述刀架上开设有安装辅助组件的第一安装口和安装切丝组件的第二安装口。

通过采用上述技术方案，安装在第一安装口上的辅助组件能够更换不同规格的刀片，以便切割不同粗细的食材，工作人员可以很方便的对辅助组件进行更换，提高了切丝的工作效率，并且更换的过程操作简单和方便快捷，安装在第二安装口上的切丝刀也能够方便进行更换，适用于切割不同体积大小的食材，使切割出来的颗粒状食材能够应用到不同的食品加工的领域。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：在所述通孔一侧的刀架上设置有一对辅助组件，两所述辅助组件上的刀片之间呈错位设置。

通过采用上述技术方案，在切割固定宽度的食材时，设置的两组辅助组件，有效减少了相邻两刀片之间的距离，使刀片在切割食材的过程中能够更加顺畅，减轻工作人员在推送食材过程中，施加的推力，并且减小了刀片对食材的阻力，提高了工作人员切割食材的效率。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：所述刀架上设置有护手器，所述护手器包括压块和把手，所述压块下端表面设置有向外延伸的凸边。

通过采用上述技术方案，设置的护手器能够对工作人员的手部进行保护，防止工作人员在滑动食材的过程中，手被划伤。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：所述刀架上表面且位于刀架的内外边缘处垂直固接有向上延伸的凸条，所述凸边的下表面能够搭接在所述凸条上表面。

通过采用上述技术方案，设置的凸条使压块上的凸边能够搭接在凸条上表面，待切割的食材能够从压块下端伸出一定的长度，当在切割颗粒状的食材时，使刀片和切丝刀能够更好的切割到食材，防止切割的过程中凸边与刀片和切丝刀发生碰撞，造成刀具的损坏。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：所述刀架外边缘垂直固接有向上延伸的挡边，所述挡边的内壁和所述凸条的侧壁贴合。

通过采用上述技术方案，当工作人员在刀架上环形滑动切割食材时，设置的挡边能够防止工作人员操作时的惯性，将食材滑出刀架外侧，并且避免连续切割的过程被中断，提高了切割的效率。

本申请在一较佳示例中可以进一步配置为：所述刀架上设置有辅助装置，所述辅助装置包括固定连接在挡边内侧面上与压块周面上的吸铁石。

通过采用上述技术方案，设置的辅助装置能够为第一次使用多功能切菜器的工作人员提供便利，在使用时，将压块的凸边搭接在凸条上，然后使压块周面上的吸铁石与挡边内侧面上的吸铁石相互吸引，使环形滑动食材的过程更加顺畅，并且能够提高切割食材的效率。

综上所述，本申请包括以下有益技术效果：

1.设置在刀架上的切片组件、辅助组件和切丝组件，可以在刀架上同时完成切片、切丝和切块的工作，减少了切割食材所使用的工具数量，设置的环形刀架，使工作人员在切割颗粒状的食材时，可以拿着食材沿着刀架的环形方向滑动，食材在刀架上滑动一圈后，完成两次的切割过程，提高了切割食材的效率；

2.设置的若干组辅助组件，在切割固定宽度的食材时，能够有效减小相邻两刀片之间的距离，使刀片在切割食材的过程中能够更加顺畅，减轻工作人员在推送食材过程中，施加的推力，并且减小了刀片对食材的阻力，提高了工作人员切割食材的效率。

附图说明

图1是本实施例的整体结构示意图；

图2是本实施例体现刀架的示意图；

图3是本实施例体现切片组件的示意图；

图4是本实施例体现辅助组件的示意图；

图5是本实施例体现切丝组件的示意图；

图6是本实施例体现护手器的示意图。

图中，1、刀架；11、通孔；12、第一安装口；13、第二安装口；14、凸条；15、挡边；2、切片组件；21、固定板；211、安装孔；22、切片刀；23、指示板；3、辅助组件；31、安装板；32、刀片；4、切丝组件；41、切丝刀；5、收集盒；6、护手器；61、压块；611、凸边；62、把手；7、辅助装置；71、吸铁石。

具体实施方式

以下结合附图对本申请作进一步详细说明。

参照图1，为本申请公开的一种多功能切菜器，包括刀架1、切片组件2、辅助组件3和切丝组件4，刀架1呈矩形板状结构，切片组件2安装在刀架1中心位置，辅助组件3和切丝组件4安装在刀架1上且位于切片组件2的四周，辅助组件3和切丝组件4相互配合实现切丁的功能，在使用的过程中，工作人员可以通过切片组件2对食材进行切片处理，当需要切丝时，工作人员可以使用切丝组件4对食材进行切丝处理，当需要进行切丁时，工作人员先将食材经过辅助组件3切割成细丝，然后在通过切丝组件4切割成若干丁状。

参照图2和图3，在刀架1中心位置开设有通孔11，切片组件2固定连接在通孔11处，切片组件2包括固定板21和切片刀22，固定板21呈矩形，其能够固定连接在通孔11处，在固定板21上开设有安装孔211，切片刀22嵌设在安装孔211上，并且切片刀22和固定板21之间为过盈配合，方便进行更换不同规格的切片刀22，以方便工作人员对食材切割出不同的厚度，满足不同食品加工方面的需求。

参照图4和图5，辅助组件3和切丝组件4在刀架1（见图2）上均设置有多个，并且设置的多个辅助组件3和多个切丝组件4依次间隔设置在刀架1上，当食材在切割的过程中，使食材能够连续的进行切丁处理，提高了切丁的工作效率；设置的多个辅助组件3和多个切丝组件4在刀架1上且位于通孔11（见图2）的四周呈封闭环形设置，辅助组件3对称设置在通孔11两侧的刀架1上，切丝组件4对称设置在通孔11两侧且与辅助组件3相邻的刀架1上，当工作人员在对食材进行切丁处理时，可以直接拿着食材在刀架1上旋转滑动即可，在食材的行进方向上，使食材重复经过辅助组件3和切丝组件4，避免了来回滑动食材所浪费的时间。

辅助组件3包括矩形的安装板31和设置在安装板31上的若干刀片32，若干刀片32沿安装板31的长度方向等距排列设置，当被切割的食材经过辅助组件3时，能够在食材上切割出若干条；切丝组件4包括呈矩形的切丝刀41，经过辅助组件3的条状食材在经过切丝组件4后会被切割成丁状颗粒。

进一步的，在通孔11一侧的刀架1（见图2）上设置有一对辅助组件3，两辅助组件3上的刀片32之间呈错位设置，在切割固定宽度的食材时，设置的两组辅助组件3，有效减少了相邻两刀片32之间的距离，使刀片32在切割食材的过程中能够更加顺畅，减轻工作人员在推送食材过程中，施加的推力，并且减小了刀片32对食材的阻力，提高了工作人员切割食材的效率；后期根据切割不同粗细食材的要求以及最大程度减小切割食材时的阻力，可以在刀架1上安装不同数量的辅助组件3，最多安装6组辅助组件3，使切割出来的颗粒状食材的体积最小，并且切割食材时的阻力也最小。

参照图2和图4，在刀架1上且位于通孔11四周的侧边上开设有若干第一安装口12和若干第二安装口13，辅助组件3能够嵌设在第一安装口12上，切丝组件4（见图5）能够嵌设在第二安装口13上，并且辅助组件3和第一安装口12之间以及切丝组件4与第二安装口13之间为过盈配合；安装在第一安装口12上的辅助组件3能够更换不同规格的刀片32，以便切割不同粗细的食材，工作人员可以很方便的对辅助组件3进行更换，提高了切丝的工作效率，并且更换的过程操作简单和方便快捷，安装在第二安装口13上的切丝刀41（见图5）也能够方便进行更换，适用于切割不同体积大小的食材，使切割出来的颗粒状食材能够应用到不同的食品加工的领域。

参照图1，在刀架1的下表面设置有收集盒5，刀架1能够搭接在收集盒5的上端，使切割后的食材能够全部落入到收集盒5内，方便工作人员进行收集。

参照图2和图6，在刀架1上设置有辅助切割食材的护手器6，其包括压块61和把手62，压块61和把手62之间的连接以及压块61内部的结构为现有技术，在此可参考公开号为CN204604358U的专利中压块61和把手62的具体结构，在此不再一一赘述；在压块61下端开口的表面上固定连接有水平向四周延伸的凸边611，凸边611呈矩形，在刀架1上表面且位于刀架1的内外边缘的位置垂直固定连接有向上延伸的环形凸条14，使压块61上的凸边611能够搭接在凸条14上表面，待切割的食材能够从压块61下端伸出一定的长度，当在切割颗粒状的食材时，使刀片32和切丝刀41能够更好的切割到食材，防止切割的过程中凸边611与刀片32和切丝刀41发生碰撞，造成刀具的损坏。

参照图3，在固定板21的上表面且位于切片刀22两端的位置对称设置有指示板23，指示板23固定连接在固定板21上表面，设置的指示板23方便工作人员在使用护手器6对食材进行切片处理时，能够提示工作人员注意到护手器6上剩余的食材，防止由于工作人员的疏忽，使护手器6与切片刀22发生碰撞，造成切片刀22的损坏。

参照图2，在刀架1的外边缘垂直固定连接有向上延伸的环形挡边15，当工作人员在刀架1上环形滑动切割食材时，设置的挡边15能够防止工作人员操作时的惯性，将食材滑出刀架1外侧，并且避免连续切割的过程被中断，从而提高了切割的效率。

在刀架1上和护手器6上设置有辅助装置7，其包括固定连接在挡边15内侧面以及压块61周面上的吸铁石71，安装在挡边15内侧面的吸铁石71为长条形，安装在压块61周面上的吸铁石71为圆柱块，且设置有若干个，设置的辅助装置7能够为第一次使用多功能切菜器的工作人员提供便利，在使用时，将压块61的凸边611搭接在凸条14上，然后使压块61周面上的吸铁石71与挡边15内侧面上的吸铁石71相互吸引，使环形滑动食材的过程更加顺畅，并且能够提高切割食材的效率。

本实施例的实施原理为：工作人员可以通过刀架1上的切片组件2对食材进行切片处理，当需要切割颗粒状食材时，工作人员将食材放置在刀架1的一角，然后环形滑动食材，使食材依次经过辅助组件3和切丝组件4，滑动一圈后，完成两次切块工作，然后重复操作此步骤，将食材切割成颗粒状，当需要切割条状食材时，工作人员单独使用切丝组件4对食材进行切丝处理。

本具体实施方式的实施例均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。