一种尼古丁盐口含制品及其制备方法

技术领域

本发明涉及口含制品技术领域，尤其涉及了一种尼古丁盐口含制品及其制备方法。

背景技术

目前，市面上大多使用单一的尼古丁酒石酸氢盐或者液体烟碱盐制备口含制品，而单一的酒石酸尼古丁盐制备的口含制品，烟碱释放速率快、对口腔，喉部等的刺激性过大，液体烟碱盐也易被氧化，使得产品口感不佳。因此，需要寻求一种尼古丁盐口含制品，改善烟碱释放速率与刺激性，提升产品的口感。

发明内容

本发明的目的是，克服现有技术的缺点和不足，提供一种尼古丁盐口含制品及其制备方法。具体包括以下技术方案：

第一方面，提供一种尼古丁盐口含制品，包括以下重量份组分：

尼古丁盐5-10份，填充剂50-60份，甜味剂3-20份，凉味剂0.3-0.5份，分散剂0.3-0.5份，香精4-10份，丙二醇5-11份，防腐剂0.01-0.02份，去离子水30-50份；所述的尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。

进一步的，所述的尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的重量比为1：(0.2-2.5)。

优选的，所述的尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的重量比为1：0.5。

进一步的，所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为40-45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为55-60％。

优选的，所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。

进一步的，所述的填充剂选自微晶纤维素、非水溶性植物纤维素中的一种或多种。

进一步的，所述的甜味剂选自木糖醇、麦芽糖醇中的一种或多种。

进一步的，所述的凉味剂选自N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)、N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23)中的一种或多种。

进一步的，所述的分散剂选自阿拉伯胶、黄原胶、卡拉胶中的一种或多种。

进一步的，所述的香精选自柠檬香精、西柚香精、芒果香精、西瓜香精的一种或多种。

进一步的，所述的防腐剂选自山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸中的一种或多种。

第二方面，提供如第一方面所述的尼古丁盐口含制品的制备方法，包括以下步骤：

S1.按重量份组分，取填充剂、甜味剂、凉味剂、防腐剂、分散剂混合均匀，再加入去离子水，用搅拌机混合搅拌5-10min，得到混合溶液；

S2.按重量份组分，取香精、尼古丁盐、丙二醇利用磁力搅拌均匀，得到混合粉末；

S3.将步骤S1所得混合溶液加入至步骤S2所得混合粉末中，混合均匀5-10min，并在40-45目过筛，按照每袋为0.5g的规格装袋；

S4.将装袋后的产品紫外灭菌30-35min即得尼古丁盐口含制品。

本发明通过将尼古丁酒石酸氢盐与苹果酸尼古丁盐按一定比例混合，加入填充剂、分散剂、甜味剂、凉味剂等制备一款刺激性弱，烟碱缓慢释放的口含制品。尼古丁酒石酸氢盐、苹果酸尼古丁盐在口含制品中效果互补，尼古丁酒石酸氢盐上头感较强且上头速率较快，苹果酸尼古丁盐上头速率较慢但上头感较弱，将二者以一定比例混合后加入到口含制品中，可以达到烟碱缓慢释放，同时上头感强，且刺激性弱的效果。另外，尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐均为固体盐，具有烟碱缓慢释放，不易被氧化，保质期延长的优势。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”和“包含”指示所描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其它特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或其集合的存在或添加。

还应当理解，在此本发明说明书中所使用的术语仅仅是出于描述特定实施例的目的而并不意在限制本发明。如在本发明说明书和所附权利要求书中所使用的那样，除非上下文清楚地指明其它情况，否则单数形式的“一”、“一个”及“该”意在包括复数形式。

还应当进一步理解，在本发明说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。

为了更充分理解本发明的技术内容，下面结合具体实施例对本发明的技术方案进一步介绍和说明。

尼古丁盐口含制品的制备方法：

S1.按重量份组分，取填充剂、甜味剂、凉味剂、防腐剂、分散剂混合均匀，再加入去离子水，用搅拌机混合搅拌5-10min，得到混合溶液；

S2.按重量份组分，取香精、尼古丁盐、丙二醇利用磁力搅拌均匀，得到混合粉末；

S3.将步骤S1所得混合溶液加入至步骤S2所得混合粉末中，混合均匀5-10min，并在40-45目过筛，按照每袋为0.5g的规格装袋；

S4.将装袋后的产品紫外灭菌30-35min即得尼古丁盐口含制品。

具体的，所述的尼古丁盐为将尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐混合均匀即得。

尼古丁酒石酸氢盐的制备方法，包括以下步骤:

取干净圆底烧瓶，依次加入酒石酸，烟碱，食品级95％乙醇，常温搅拌3h，再于50℃旋转蒸发仪上旋蒸2h直至乙醇挥发，析出结晶固体，再使用乙酸乙酯洗涤4次至无游离尼古丁残留，置于50℃烘箱中烘干24h，得到尼古丁酒石酸氢盐(固体)；

苹果酸尼古丁盐的制备方法，包括以下步骤：

取干净圆底烧瓶，依次加入苹果酸，烟碱，食品级95％乙醇，常温搅拌3h，再于50℃旋转蒸发仪上旋蒸2h直至乙醇挥发，析出结晶固体，再使用乙酸乙酯洗涤4次至无游离尼古丁残留，置于50℃烘箱中烘干24h，得到苹果酸尼古丁盐(固体)。

实施例1

一种尼古丁盐口含制品，包括以下重量份组分：

尼古丁盐7.5份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为6份，苹果酸尼古丁盐的重量份为1.5份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

实施例1的尼古丁盐口含制品的制备方法包括以下步骤：

S1.按重量份组分，取填充剂、甜味剂、凉味剂、防腐剂、分散剂混合均匀，再加入去离子水，用搅拌机混合搅拌5min，得到混合溶液；

S2.按重量份组分，取香精、尼古丁盐、丙二醇利用磁力搅拌均匀，得到混合粉末；

S3.将步骤S1所得混合溶液加入至步骤S2所得混合粉末中，混合均匀5min，并在40目过筛，按照每袋为0.5g的规格装袋；

S4.将装袋后的产品紫外灭菌30min即得实施例1的尼古丁盐口含制品。

实施例2

一种尼古丁盐口含制品，包括以下重量份组分：

尼古丁盐6.9份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为5份，苹果酸尼古丁盐的重量份为1.9份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

实施例3

一种尼古丁盐口含制品，包括以下重量份组分：

尼古丁盐8份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为4份，苹果酸尼古丁盐的重量份为4份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

实施例4

一种尼古丁盐口含制品，包括以下重量份组分：

尼古丁盐6.6份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为2.6份，苹果酸尼古丁盐的重量份为4份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

实施例5

一种尼古丁盐口含制品，包括以下重量份组分：

尼古丁盐6.5份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为2份，苹果酸尼古丁盐的重量份为4.5份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

实施例6

尼古丁盐6.9份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为4.6份，苹果酸尼古丁盐的重量份为2.3份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

对比例1

对比例1为市售的尼古丁盐口含制品(使用单一尼古丁盐)。

对比例2

尼古丁盐7.5份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

对比例3

尼古丁盐7.5份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为苹果酸尼古丁盐。所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

对比例4

尼古丁盐7.5份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为5份，苹果酸尼古丁盐的重量份为2.5份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

对比例5

尼古丁盐7.5份，填充剂55份，甜味剂11.5份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐的混合物。其中，尼古丁酒石酸氢盐的重量份为7份，苹果酸尼古丁盐的重量份为0.5份。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％，所述的苹果酸尼古丁盐的尼古丁含量为60％。填充剂为微晶纤维素，甜味剂为木糖醇，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

对比例6

尼古丁盐7.5份，填充剂55份，凉味剂0.4份，分散剂0.4份，香精7份，丙二醇8份，防腐剂0.01份，去离子水40份；尼古丁盐为尼古丁酒石酸氢盐。所述的尼古丁酒石酸氢盐的尼古丁含量为45％。填充剂为微晶纤维素，凉味剂为N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺(WS-3)，分散剂为阿拉伯胶，香精为柠檬香精和西柚香精的混合物，柠檬香精和西柚香精的重量比为1:2，防腐剂为山梨酸钾。

实施例2-6、对比例2-6的尼古丁盐口含制品的制备方法与实施例1相同。

感官评价测试

尼古丁盐口含制品的感官评价测试，包括香味、凉感、舒适度、上头感、释放速率以及刺激感(口腔、喉咙)6个项目，具体评分标准与细则见下表1。

表1尼古丁盐口含制品的感官评价测试评分标准与细则

将实施例1-6，对比例1-6的尼古丁盐口含制品进行感官测试，测试结果如表2和表3所述：

表2实施例1-6的尼古丁盐口含制品测试结果

表3对比例1-6的尼古丁盐口含制品测试结果

由表2-3测试结果可知，本发明将尼古丁酒石酸氢盐与苹果酸尼古丁盐按一定比例混合，加入填充剂、分散剂、甜味剂、凉味剂等制备而成的尼古丁盐口含制品，刺激性更小，同时上头感更强且释放速率缓慢。而使用单一尼古丁盐制备的尼古丁盐口含制品(对比例1、对比例2、对比例3)刺激性强、不能很好地兼顾上头感和释放速率。另外，当尼古丁盐口含制品中缺少多种组分(对比例6)比缺少单一组分(对比例2、对比例3)的效果更差。

综上所述，与现有技术相比，本发明的尼古丁盐口含制品及其制备方法通过将尼古丁酒石酸氢盐与苹果酸尼古丁盐按一定比例混合，加入填充剂、分散剂、甜味剂、凉味剂等制备一款刺激性弱，烟碱缓慢释放的口含制品。尼古丁酒石酸氢盐、苹果酸尼古丁盐在口含制品中效果互补，尼古丁酒石酸氢盐上头感较强且上头速率较快，苹果酸尼古丁盐上头速率较慢但上头感较弱，将二者以一定比例混合后加入到口含制品中，可以达到烟碱缓慢释放，同时上头感强，且刺激性弱的效果。另外，尼古丁酒石酸氢盐和苹果酸尼古丁盐均为固体盐，具有烟碱缓慢释放，不易被氧化，保质期延长的优势。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到各种等效的修改或替换，这些修改或替换都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。